會(huì)議倒茶禮儀常識(shí)

　　人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認(rèn)可的行為規(guī)范。禮儀是對(duì)禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱，接下來(lái)就由小編帶來(lái)會(huì)議倒茶禮儀常識(shí)，希望對(duì)你有所幫助！

　　會(huì)議倒茶禮儀常識(shí)

　　1、為客人倒水時(shí)要做到用兩只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。

　　2、盡量實(shí)現(xiàn)倒一杯水，端一杯水都會(huì)讓客人高興飲用

　　3、上茶時(shí)可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待員給客人送 茶。

　　4、主人給客人獻(xiàn)茶時(shí)，應(yīng)起立，并用雙手將杯送給客人，然后說(shuō)一聲“請(qǐng)”。

　　5、客人亦應(yīng)起立，以雙手接過(guò)茶杯，道以“謝謝”。

　　6、不要坐著不動(dòng)，任主人為自己張羅。

　　7、添水時(shí)亦應(yīng)如此。

　　8、由招待員上茶時(shí)，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。

　　9、若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。

　　10、上茶的具體步驟是：先把茶盤放在茶幾上，從客人右側(cè)遞過(guò)茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。

　　11、要是茶盤無(wú)處可放，應(yīng)以左手拿著茶盤，用右手遞茶。

　　12、注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或?yàn)⒘丝腿艘簧怼?/p>

　　13、客人的工作或交談的話，要說(shuō)一聲“對(duì)不起”， 客人應(yīng)對(duì)招待員的服務(wù)表示感謝。

　　14、若無(wú)專門的招待員，可由秘書臨時(shí)充任。

　　15、如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人，應(yīng)先上點(diǎn)心。

　　16、點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個(gè)人上一大盤。

　　17、點(diǎn)心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。

　　18、待其用畢，即可從右側(cè)撤下。

　　19、會(huì)議接待禮儀倒水常識(shí)：倒水注意事項(xiàng)

　　20、倒水時(shí)要注意不要太滿,以杯的七八分滿為宜。

　　21、端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高,更不要從客人肩部和頭上越過(guò)。

　　22、續(xù)水時(shí)不要把壺提得過(guò)高,以免開(kāi)水濺出。

　　23、不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

　　24、倒過(guò)水后，要逐杯加以檢查。

　　25、檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過(guò)水，如果是涼的，說(shuō)明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。

　　26、續(xù)水，一般在活動(dòng)進(jìn)行15--20分鐘后進(jìn)行,要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。

　　27、如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)用小毛巾擦去。

　　28、不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。

　　29、在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒(méi)有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來(lái)倒水。

　　30、服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。

　　31、注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。

　　32、如發(fā)現(xiàn)賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務(wù)員要立即斟換，用托盤至托上，將杯蓋蓋好。

　　33、順序：開(kāi)會(huì)倒茶,從右邊開(kāi)始(領(lǐng)導(dǎo)先,順時(shí)針順序進(jìn)行)倒水后,壺嘴不要對(duì)客人，要從客人右邊倒。

　　34、主席臺(tái)一定要從客人背后加水。

　　35、會(huì)議加水時(shí)間一般要選擇在會(huì)議開(kāi)始前5分鐘左右。

　　36、客人上座后應(yīng)該快速奉茶，上茶時(shí)注意不要把有缺口或者裂縫的茶碗拿來(lái)使用，使用一次性的杯具最好。

　　37、茶水溫度七十度，溫度適中。

　　38、倒茶時(shí)注意只要倒?jié)M七分就可以了。

　　39、同樣，來(lái)客中應(yīng)該從身份高的人開(kāi)始沏，如不明客人的身份，則應(yīng)該從上席者處開(kāi)始沏。

　　40、先給自己不熟悉的人沏。

　　41、會(huì)議進(jìn)行中的服務(wù)要做到穩(wěn)重、大方、敏捷、及時(shí)。

　　42、倒茶服務(wù)人員注意觀察每一位與會(huì)者，以便及時(shí)為期天茶水。

　　43、到誰(shuí)是動(dòng)作輕盈、快捷、規(guī)范。

　　44、杯蓋的內(nèi)口不能接觸桌面，手指不能因在北口上，不能發(fā)生杯蓋碰撞的聲音。

　　45、一般是左手拿開(kāi)背蓋，右手吃水戶，將熱開(kāi)水準(zhǔn)確倒入杯里，不能讓茶水見(jiàn)到桌面上或與會(huì)者身上。

　　46、杯子放在與會(huì)者桌上的右上面。

　　47、如果操作不慎，出了差錯(cuò)，應(yīng)不動(dòng)聲色地盡快處理，不能驚動(dòng)其他人，不能慌慌張張，來(lái)回奔跑，將與會(huì)者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。

　　會(huì)議倒茶禮儀

　　1、倒茶的方法 倒茶的時(shí)候我們先說(shuō)茶葉，茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。 再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。一般以杯子的七八分滿為宜。

　　2、端茶的禮儀 會(huì)議倒茶的時(shí)候應(yīng)該在與會(huì)人員的右后方倒茶，在靠近之前,應(yīng)該先提示一下:"為你奉茶、"以免他突然向后轉(zhuǎn)身倒了一地、如果是女士的話、杯子的拿法應(yīng)該是右上左下、即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部; 如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)，便于取放;

　　3、添茶禮儀 添水時(shí)，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無(wú)名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)客人，在客人右后側(cè)方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)、

　　會(huì)議茶水服務(wù)準(zhǔn)備禮儀

　　1、茶葉的準(zhǔn)備

　　可能的話，多準(zhǔn)備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。上茶前，應(yīng)先問(wèn)一下客人是喝茶還是喝飲料，如果喝茶習(xí)慣用哪一種茶，并提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強(qiáng)人所難。如果只有一種茶葉，應(yīng)事先說(shuō)清楚。

　　2、茶具的準(zhǔn)備

　　在會(huì)議開(kāi)始之前一定要先把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。

　　3、個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備

　　在會(huì)議開(kāi)始前，負(fù)責(zé)給客戶倒茶的服務(wù)人員要先檢查自己的妝容，特別注意手部的清潔，試想一下：有誰(shuí)愿意喝手部不太干凈的人倒的茶水呢。

　　會(huì)議茶水服務(wù)禮儀注意事項(xiàng)

　　1、在會(huì)議開(kāi)始之前要檢查每個(gè)茶杯的杯身花樣是否相同;

　　2、茶水的溫度以八十度為宜;

　　3、在倒茶的時(shí)候每一杯茶的濃度要一樣;

　　4、倒茶時(shí)要先給坐在上座的重要賓客，然后順序給其他賓客;

　　5、在客人喝過(guò)幾杯茶后應(yīng)即為續(xù)上，不能讓其空杯;

　　接待倒茶禮儀

　　①工作場(chǎng)所中的辦公室，可以說(shuō)是一個(gè)組織的樞紐，來(lái)來(lái)往往的人員很多，是重要的接待場(chǎng)所。接待場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)文明，四壁兩面(四周墻壁和天花板、地面)都要干凈、桌椅、文件、茶具等要擺放整齊，工作人員講究?jī)x表和個(gè)人衛(wèi)生，有良好的情緒和飽滿的精神，這些都體現(xiàn)了對(duì)他人的尊重。

　　②客人來(lái)了，應(yīng)盡快熱情地將客人迎進(jìn)辦公室，給他們讓座、泡茶。

　　③談話時(shí)，如有他人在場(chǎng)客人感到不便，可以請(qǐng)辦公室的無(wú)關(guān)人員回避一下。

　　④來(lái)訪的客人如果較多，應(yīng)按順序接待。除個(gè)別有緊急事情外，不能不按順序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。

　　⑤來(lái)訪者較多要掌握好談話時(shí)間，以免客人久等。如果順序在后的客人不得不久等，應(yīng)征求客人的意見(jiàn)，是等下去還是改時(shí)間來(lái)。如果愿意等下去，不能讓久等者干等，應(yīng)安排他們就座、喝茶、看報(bào)刊等。

　　⑥結(jié)束訪談時(shí)，應(yīng)禮貌道別。

　　⑦對(duì)于來(lái)訪的意圖內(nèi)容，要一一記清，可做備忘，以便進(jìn)一步向有關(guān)人員匯報(bào)、交待和落實(shí)，這也是尊重來(lái)訪者的勞動(dòng)。

　　倒茶禮儀

　　一、器具準(zhǔn)備：

　　1.先說(shuō)出準(zhǔn)備好的茶種類，然后問(wèn)客人喝什么茶。準(zhǔn)備好幾種茶后，主人簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等，讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

　　2.沖洗器具——溫杯、湯壺。

　　在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開(kāi)水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接著右手拿壺，注入茶盅。

　　3.放置茶壺

　　放置茶壺時(shí)，壺嘴不能正對(duì)他人。正對(duì)他人則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。

　　二、沖泡：

　　1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。使用竹或木制的茶匙攝取，若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

　　2、“浸茶”，也稱為“洗茶”。是將沸水沖入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時(shí)，用杯蓋輕輕刮去碗口的泡沫。再?zèng)_洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長(zhǎng)的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達(dá)到溫潤(rùn)和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺(jué)到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現(xiàn)。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時(shí)忽略這一點(diǎn)。

　　3、泡茶。沖泡第一泡茶，倒茶時(shí)應(yīng)將小茶盅一字兒排開(kāi)，提起茶壺來(lái)回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時(shí)間要比第一泡增加15秒。還要注意高沖低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

　　三、敬茶

　　1、將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，說(shuō)"請(qǐng)用茶"。也可伸手示意，同時(shí)說(shuō)"請(qǐng)"。

　　2、“七茶八酒”茶倒七分滿即可。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說(shuō)“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時(shí)只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時(shí)也不容易燙到手。

　　還需要注意的是：

　　敬茶時(shí)一般從左邊的第一個(gè)客人開(kāi)始敬起，從左到右。因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)是以左為先、以左為大的。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規(guī)律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶;先為主賓上茶，后為次賓上茶;先為女士上茶，后為男士上茶;先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶。如果來(lái)賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按從左到右順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜枳顬橥桩?dāng)。

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