關于聚餐的禮儀

　　國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。所以在聚餐的時候我們都要注意自己的禮儀。下面是小編為大家準備的關于聚餐的禮儀，希望可以幫助大家!

　　聚餐

　　關于聚餐的禮儀

　　干杯時

　　跟比自己資歷高的人碰杯時，杯口一定要低于對方。

　　祝酒詞結束后，前輩如果不舉杯祝酒，新人也不能舉杯祝酒。

　　倒酒時

　　酒杯快要空時，說一聲“我幫您倒上”(お注ぎします)再幫對方倒酒。

　　根據對方的身體狀況和酒量斟酌著倒酒，自己拿捏程度。

　　倒酒時右手握酒瓶瓶身，左手輕扶瓶頸，保證酒瓶標簽在正上方。

　　要注意的是手背要朝上，如果手掌朝上，被稱為“反手反倒”，是十分失禮的行為。

　　倒酒時不要碰到酒杯，不能發出碰撞聲。

　　不要從剩余量不足的酒瓶倒酒。

　　應該從至少能為對方倒滿一杯酒酒量的酒瓶倒酒。

　　被對方倒酒時

　　酒杯里還有酒的時候對方示意倒酒，要先把酒杯里剩下的酒喝完再遞杯子過去。

　　接受對方給倒酒時單手拿杯子，另一只手托在杯底。

　　對方到完酒要說道謝“ありがとうございます。

　　頂きます”

　　想吸煙

　　對方是不吸煙者，而無論如何都想吸煙的情況下可以在會餐廳之外的空間例如衛生間等地吸一支，或者，詢問對方是否可以吸煙，如果對方同意，在會餐廳吸煙也是可以的，但要注意煙圈的方向要避開對方。

　　付錢時

　　絕對不能流露出完全沒有付錢意識的樣子，如果是用公司經費就不必多言，AA制的場合，要問一下付錢的人多少錢并支付給對方，至少也要有拿出錢包想要付給對方的樣子。

　　散場時，要說“今日はありがとうございました”“楽しかったです”(今天真是太感謝了，過得很愉快)之類的寒暄語。

　　交流point

　　會餐冷場是一件十分尷尬的事情，不僅對方其實自身也會覺得不自在，所以如果在酒桌上不擅長喝酒也不擅長言談的話，就多說一些附和交談內容的話，例如“そうですよねー”“なるほど”“凄いですね!”(是啊，原來如此，好厲害啊)等等。

　　平日里不長接觸的上司或者前輩，在餐會上應該積極的上前與其搭話。

　　平日里不方便表達的感謝或歉意之情在餐會上應懷著200%的感情傳達給對方。

　　做客聚餐的禮儀

　　客人入席后，不要立即動手取食。

　　而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

　　夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。

　　要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。

　　決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

　　不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

　　用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。

　　不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。

　　不要一邊吃東西，一邊和人聊天。

　　嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。

　　掉在桌子上的菜，不要再吃。

　　進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向別人。

　　不要用手去嘴里亂摳。

　　用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。

　　不要讓餐具發出任何聲響。

　　用餐時要注意文明禮貌。

　　對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。

　　有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。

　　外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。

　　你要是等別人給自己布菜，那就只好餓肚子。

　　用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

　　聚餐禮儀：聚會宴上的酒桌禮儀

　　如果是家庭聚餐或朋友、戰友、同事聚餐，禮儀相對不必拘泥一格，氣氛以友好、歡快為主。如果是非常重要的單位同事聚會，禮儀就不得不講一些了。

　　守時：一般要準點或提前兩三分鐘到達最為適宜。

　　裝束：如果是由公司舉行的正式聚會，雖然不用珠光寶氣的盛裝出場，但是也不能不拘小節。

　　氣氛：雖然是同事，但是工余的聚會也應該以輕松為主調，和同事之間的話題最好也選擇與工作無關的輕松話題。

　　話題：像與老朋友那樣的調侃式的對話在同事聚會時要小心使用，不要無意中得罪了同事。

　　付賬：同事間的聚會宜事先商量好付賬方式。

　　特別是職場朋友，在敬酒時，說些得當的話語更能打動人心，給別人留下好印象。

　　聚餐禮儀：聚會宴上的禁忌和應急技巧

　　1、如果是去高檔餐廳聚會，應注重細節勿失禮，具體有以下五個方面在接到他人邀請時，應盡早回復，這是最起碼的禮節。一般采用電話答復。如果不能出席，應該婉轉地說明一下不能出席的理由。

　　2、服飾上，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著進餐廳。進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。

　　3、聚會是交流信息的重要場合，因此參加酒會時不可矜持不談，“故作深沉”，而要抓住時機，積極主動選擇自己感興趣的對象進行交談。這樣才能達到獲得信息、聯絡感情、結交新知的目的。對于舊友，首先主動打聲招呼往往使自己顯得親切、友善，有利于雙方關系的深化。對于想要結識的新朋友，則要具備自我介紹的信心，踴躍自薦，以使交際局面迅速打開。

　　4、同他人攀談，若話不投機，千萬不要顯出不耐煩的神色，或急于脫身而造成他人的不愉快。談話時，也不要o不在焉，掠過對方的肩膀掃視別人或左顧右盼。那樣的行為很容易讓人理解為敷衍7事，是對對方不重視的一種明顯表現，就像自己正在尋找更重要、更吸引人的談話對象似的，是十分失禮的。最好的辦法是，交談時給對方留出隨意離開的機會，或提議兩人一起去見同一位都熟識的人，或是參加到附近的人群申。

　　5、雖說酒精能使人興奮起來，讓整個聚會的氣氛更加熱鬧，但是喝多了，不管是胡言亂語或是當場嘔吐，都會讓聚會變成一場鬧劇。作為主人不妨在美酒旁置備小點心和牛奶等保護胃壁的食物。作為客人，酒量如何，自己心里應該有數。記住微醺是性感，喝醉后出丑可就相當失態。

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