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和領導吃飯注意事項
和領導吃飯注意什么?來看看小編整理的和領導吃飯的注意事項。
陪領導吃飯注意事項
上級和年長者優先
如果沒有客戶在場,作為年輕職員,要體現出照顧上級和年長同事(特別是女士)的風格,包括部門經理、老板和其他年長同事。
當然,如果有客戶,就要照顧客戶的需求。
如果有“外人”在場,一定要表現出對上級的尊重,千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。
進入酒店
隨員和上司一樣盡地主之誼,以目光和手勢示意客戶,請他走在前面,同時可以配合語言提示:“****,您先請!”
就座
基本原則是,面對大門的位子為主位,就是****坐,客戶要坐在主人右手的第一個位子,隨員要坐在主人左手的位子。
隨員要等上司和客戶先落座后再坐下,至于是否需要給客戶拉椅子,則不一定,因為隨員如果是年輕女性,客戶反而會很不自在。
點菜
“客隨主便”,客人一般不了解當地酒店的特色,往往不點菜,那么,上司就有可能示意隨員點菜。
此時,隨員要同時照顧上司和客戶的喜好,也可以請服務生介紹本店特色,但切不可耽擱時間太久,過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。
點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再來點其它的什么”等等。
如果事前能與酒店打過電話聯絡,早已擬定了菜單,那就很周到了。
擦手巾
擦手巾就是用來擦手的,千萬不要學一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。
添茶
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,隨員要義不容辭地去做。
你可以示意服務生來添茶,或讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。
當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。
離席
用餐完畢,大家還要聊會兒天,這時是去洗手間的最好時機,尤其是你發現上司和客戶的談話比較深入的時候。
此時,你可以說:“對不起,我離開一會兒,兩位慢慢聊。
”并把餐巾搭在椅子扶手上。
切不可冒失地說:“我去洗手間。
”如果需要補妝,千萬不要當眾拿出鏡子來涂口紅、打粉底,那是十分失禮的!
結賬
結賬的任務也是隨員的,此時,不要讓客戶知道用餐的費用,否則也是失禮的。
因為無論貴賤,都是主人的心意,特別是工作餐,是為了溝通感情而已。
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