公司質檢部述職報告

　　20XX年是公司快速發展的一年，也是我堅持認真工作不懈努力的一年。在公司領導的支持幫助指導下，做出了我應有的貢獻：

　　一、在我任職前廳后勤經理期間，注重了前廳后勤的內部管理和團隊的向心力和凝聚力，在前廳后勤的管理中我堅持以身作則，身先士卒，對員工既嚴格管理又真誠的關懷，受到了員工的擁戴。

　　在前廳后勤任職期間，我帶領部門相關人員對所屬衛生區域堅持日查制度，作出了“后勤零扣分，天天是周檢”的衛生承諾，收到了很好的效果。前廳后勤工作管理的好壞，直接影響著酒店經營能否順暢有序。在人手少任務重的情況下，我帶領前廳后勤部的全體家人，全力配合了經營工作的需要。提供了保潔、供給兩不誤的質量保障，解除了前廳各樓層的后顧之憂，受到了前廳領導和旁部門的好評。在我的帶領下，前廳后勤部連續2次被評為總店的優秀團隊。

　　二、在接到公司領導要我重返公司質檢部的工作指令后，為了培養好前廳后勤管理的后續人才，我認真的擬定了《后勤部長幫帶計劃》，主持了后勤部長的選拔工作；對新上任的后勤部長有計劃有目標的進行了傳授指導，協助解決了前廳后勤管理中的疑難問題，保證了前廳后勤管理的連續性和基本穩定。

　　三、為了有效的開展好公司的質檢工作，2011年，我重新整理修訂與完善了《公司質量綜合檢查標準》《公司8~12月份重點質檢計劃》《倉庫綜合質檢標準》《公司質檢監督扣分辦法》《公司質檢監督考核辦法》《員工自檢制度實行方案》《在各分店恢復周月檢的制度》、《2011年質檢考核意見》及公司按時段檢查的表格設計、公共責任衛生區域的劃分等相關質檢條例和制度，實行了質量管理的表格化。

　　隨著新店的快速發展、為滿足公司管理整體化的要求，我還全面梳理完善了公司質檢內容和標準，為質檢工作的規范管理奠定了良好的基礎。

　　四、一年來，我堅持依據“公司質量檢查標準”對公司各分店的衛生質量問題實施了全面的跟蹤檢查；貫徹了周月檢制度的實施；督辦了各分店的周月檢制度的落實。對總店非經營責任區域的衛生實施了衛生責任牌的掛牌制度，改善了死角的衛生狀況，促進了衛生質量的全面提升。

　　五、在20xx年質檢工作中，根據公司管理戰略的需要，我不斷調整了思路，進一步拓寬了質檢的范圍、加強了質檢為經營服務的指導思想。對前廳餐前準備、餐中服務、工作紀律、儀容儀表、收市衛生等常規項目；對廚房出品的現場監督、食品衛生、收市安全、倉庫的物品擺放、公司所屬分店電腦網絡使用紀律等都實施了全面系統的檢查。在質檢過程中，通過提示與溝通相結合的辦法，對重點質量問題實施了隔日復查制，減少了相關問題的重復發生。較好的貫徹了質檢扣分考核的實施。

　　六、為了穩步的提升綜合工作的質量，按照公司要求在各分店建立了員工自檢隊伍、落實了員工自檢啟動階段相關事項的準備；擬定了員工自檢內容、自檢標準。對各分店自檢員進行了較為系統的培訓，對自檢制度落實情況進行了布置督導和檢查；對管理人員的在崗工作狀況進行了巡查。

　　七、20xx年，我始終堅持以積極的心態面對公司交給我的除質檢工作以外的各項事宜。按照公司“沒有借口立即執行”的執行理念，不折不扣的進行了落實。在執行辦理的過程中，無論所面對的事情多么繁雜，我都用心辦理從無怨言。尤其是在總店證照年檢審查、新店開業前的證照辦理、施工期間與相關政府管理部門的溝通協調、公司員工勞資糾紛訴訟的處理、客人受傷索賠的談判、新店員工宿舍矛盾的協調等問題上，我堅持以公司利益為重，經手辦理的以上工作均達到或超過了預想的結果。維護了公司的聲譽和尊嚴，保證了公司經營的順利進行。

　　八、20xx年，我運用多年的社交經驗，本著公司提出的“用好每一分錢”的成本理念，成功的洽談簽定了青山、首義路、辛香味店的消殺、大理石護理、花卉租擺等合同。

　　九、酒店廚用大餐具管理的好壞，直接影響到公司酒店成本的支出。為了讓員工熟悉餐具管理流程、減少餐具破損的成本支出，根據公司的總綱要求，我進一步的修改了餐具管理實施辦法，以幻燈形式對青山店、辛香味店進行了《餐具管理》的全員培訓，收效良好。

　　十、開啟知識的大門，學習使人進步。2011年，我嚴格執行公司的考勤制度和各項規章制度，每天提前到崗，以認真的態度，積極參入了公司舉辦的各項培訓學習，并參照對比加以了實踐。

　　十一、細節決定成敗、心態決定一切。2011年，我以樂觀、平和、向上的積極心態較好的化解和處理了質檢工作中出現的不理解。既堅持了原則，也注重了團隊和諧，使質檢工作得到了公司各分店的理解、支持與尊重。

　　回顧過去，展望未來。我深知自己離公司的要求還有很大一段的距離，一年來的工作，雖然取得了一些成績，但也存在著很多的不足，有待新年的完善與提高，主要表現在：

　　一、 對餐中服務的檢查還不夠系統；

　　二、 對全方位的檢查還有疏漏不夠嚴謹；

　　三、 對每月自訂的質檢工作目標還沒有完全達到；

　　四、 在工作中還存在著顧此失彼；

　　五、 對管理人員的檢查提示還不夠大膽；

　　新年質檢工作設想：

　　一、 促進各分店自檢工作的順暢；

　　二、 加強各分店日檢的復查力度；

　　三、 規范各分店日檢扣分考核的實施；

　　四、 堅持各分店周月檢制度的執行；

　　五、 提升各分店質量監督的實效

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