榨菜和荔枝

　　榨菜和荔枝，會有什么關系呢，以下的榨菜和荔枝美文，請繼續品讀：

　　榨菜和荔枝【1】

　　什么地方，可以把榨菜和荔枝擺在一起呢?答案之一是餐桌;下飯的菜是榨菜炒肉絲，餐后水果嘛，荔枝。

　　當然還有答案之二，是一個比餐桌大了很多的地方——重慶市涪陵區的錦繡廣場。這個廣場的名字原來叫做“兩江”，建造在長江和烏江交匯處旁邊的一處高地上，十分氣派。置身于廣場之上，鳥瞰綠色的烏江注入黃色的長江，心中會產生一種很奇特的感受。廣場上還矗立著兩件青銅造像，一件是晾曬榨菜的工人，另一件是運送荔枝的挑夫，盡管體量不是很大，卻也引人駐足。

　　錦繡廣場上有與榨菜有關的雕塑，沒人會感到奇怪;作為一種地方特產，涪陵榨菜太有名了，走遍長城內外、大江南北，哪一個城市里的超市貨架上，會沒有涪陵榨菜呢?味道不錯，食用方便，價格低廉，這么好的榨菜，你想不喜歡它都難!

　　和所有的腌菜，諸如蘿卜干、雪里蕻、大頭菜一樣，榨菜也是以一種蔬菜為主要原料加工而成。這種蔬菜名曰青菜頭，最早的種植地是涪陵，現雖已推廣到南北各地，但仍以涪陵青菜頭品質最優、最適合用來加工榨菜。一方水土養一方特產，看來此說不謬!

　　不過，青菜頭原本只是一種蔬菜，或熱炒、或涼拌，端上餐桌供人享用。但清末光緒二十四年(公元1898年)，一次青菜頭的好年景和一位醬菜園雇員的創新意識邂逅，再加上醬菜園老板的商業頭腦與投資魄力，促成了青菜頭嬗變為榨菜的華麗轉身。這個雇員是資中人鄧炳成，在涪陵人邱壽元的醬菜園里從事管理。面對著豐收的青菜頭，鄧炳成靈機一動：

　　何不像家鄉資中腌制大頭菜那樣，把青菜頭全形加工成醬菜呢?新產品出來以后，“有客至，主婦置于席間，賓主皆贊美”。精明的主人邱壽元立即看到了蘊藏在這一創新中的巨大商機，于是拜鄧炳成為“掌脈師”(類似今天的總技師)，投資生產，推向市場，發了一筆不算太小的財。由于加工過程中有把晾曬脫水、初腌之后的青菜頭放進木箱榨除鹽水這么一道工藝，故以榨菜相呼矣!

　　錦繡廣場上與榨菜有關的雕塑，是幾位工友正在晾曬榨菜的場面;贊美勞動，歌頌工農，立足于中國的主流意識形態，當然無可非議。但為什么不給鄧炳成、邱壽元造像呢?大到造就了一個在涪陵歷經百余年不衰的重要產業，小到可以讓眾多百姓享受口福，他們才是居功至偉呢!不說所有中國人，起碼，涪陵人絕不應該忘記他們。鄧炳成和邱壽元，是涪陵歷史上當之無愧的城市功臣!

　　至于錦繡廣場上的另一件與荔枝有關的雕塑，可能就會讓一些人感到困惑了。荔枝的產地不是嶺南嗎?連四川人蘇東坡都說：“日啖荔枝三百顆，不妨常作嶺南人”呢!沒錯，從古到今，嶺南(包括廣東、廣西、海南)一直都是荔枝的重要產地;但蘇東坡還說過另一句話：唐代，楊貴妃吃的荔枝，“自涪州致之，非嶺南也”。

　　知道了吧，舊時，蜀地的涪(涪陵)、瀘(瀘州)、戎(宜賓)等地，也盛產荔枝，而且，由于蜀地到長安，要比嶺南到長安路程近了許多，所以誠如蘇東坡所言，當年楊貴妃在長安吃的荔枝，不是來自嶺南，而是來自蜀地。

　　還要多說幾句的是，當時瀘、戎等地出產的荔枝，或走陸路，或走水路，在涪州集中后，再沿著唐天寶年間開辟的官道荔枝道穿越巴山，來到漢中西鄉的南子午鎮，繼續北上，沿漢代開辟的官道子午道穿越秦嶺，抵達長安城外的北子午鎮。在唐代，涪陵和荔枝，還真是關系密切呢，與荔枝有關的雕塑出現在錦繡廣場上，實在是理所當然!

　　由于自明朝末年以后氣候變冷，如今，每逢七八月時，涪陵已經見不到掛滿紅果的荔枝樹了。不過但凡歷史，只會遠去，不會消失。錦繡廣場上的那兩件雕塑，一個在展示繼續發展著的歷史，一個則是回顧已經被塵封的舊事，都讓人感慨良多!

　　我的禮物，是一枝枯蓬【2】

　　大年初十，陽光明媚，外出赴約，卻為不知帶什么禮物犯愁。你是一個清雅之士，尋常的吃喝物什易傷了我們的君子之交，手做的禮物雖然溫暖卻多了一份粗糙……

　　正不知如何是好，忽然想起冬日采來的枯蓬。于是，用印有我拙文的報紙裹住長長的蓮桿，系上一根紅絲帶，扎一個蝴蝶結，便美美地出門了。有路人問在哪里買到的，揚起頭來自豪地說是自己特意摘的。

　　枯蓬并不易得，一般是夏天割下來垂吊著風干的，需有專業設備和工具方可為之。我夏天在都里濕地曾試著拽過，無奈莖上有刺，韌性又大，折斷了也薅不下來。

　　手里僅有的幾枝枯蓬是去年冬日在洹園的荷塘里摘的。平常的年份，洹園荷塘里的蓮蓬也是不易采摘的，水深，濕滑，危險。去年冬天號稱40年來最冷，荷塘里結了厚厚的冰。近處的蓮蓬已被頑皮的孩子破壞了，一地殘荷，如一地葬花。我小心翼翼地踏著冰，在荷塘深處覓得這幾枝完好的蓮蓬。經過暴曬、霜打和冰凍之后，稍一用力，蓮桿便斷了。本來想多采一些，可是冰層乍裂的聲音時有傳來，我只好快速退回到珪塘橋上。

　　端詳這些枯蓬，蓮房低垂，掛在長長的莖端，像一柄柄如意，又像一朵朵靈芝。飽滿的蓮子早已蹦落，偶有幾粒秕的，一個個黑黑的圓孔洞張著，如好奇的眼睛。蓮房外有一層薄霜，縱然歲月的印痕宛然，抵擋不住我對紅塵的向往……

　　比起翠綠的蓮蓬，黑褐色的枯蓬更多了幾分意緒。陸游詩云：“吾生真是一枯蓬，行遍人間路未窮。”是啊，窮通前定，我雖此生飄泊，但是幸好還好有你，便覺得溫暖而有所依恃，使我終不致成“枯蓬斷草” “漂蓬斷梗”……

　　據說，枯蓬也是一味中藥，清水沖洗，撕成碎片，放到小煮鍋內，便有淡淡的香味，也可以和金銀花、冰糖或蜂蜜一起飲用，既可以瘦身，還有意想不到的奇效。

　　我知道，你會妥妥地把它置于案牘，身心勞頓之時，只一眼，便消渴了許多煩悶。哪怕你只隨意地把它放在一個不起眼的角落，有一天它也可以啜茗入口，就像我的無聲陪伴……

　　春日的陽光正好，擎著這柄“如意”，端著這朵“靈芝”，我就像一個仙人，踏著祥云，雀躍前往。它寄寓著我對你的無限祝福，希望你如意在握歲美人和，希望你如瓊珍靈芝吉祥安康，希望你好事連連蓬勃茂盛……

　　旅行的蝸牛【3】

　　奔跑?

　　這是在福大的第二個春季，也是在綜合班的第二個春季，也將是最后一個春季。這個春季給我留下了四句話。

　　春寒料峭，一陣細雨一陣風。

　　行旅疲怠，半途風情半途空。

　　滄海拾貝，風雪沾衣風華盡褪去。

　　人生異夢，且歌且行誰與爭天下。

　　回想當初，出師未捷懷揣壯志雄心平天下。誰料到，懵懂少年未諳天下之大。白駒過隙，未激起些微漣漪。

　　怎料今朝，豪情散盡空剩一身皮囊未問津。未曾想，青春年少不敵歲月逼人。錦瑟流年，訴不盡細水流長。

　　不再書寫什么“獨倚孤亭煙焚散牽絆”，亦或是“零落的記憶，破舊如砂的年華，紛飛殆盡后，還剩多少思念值得時間去回憶。”還是“轉過身，遺忘半生韶華，靜靜的融化成一滴憂傷”。以往的過去，已不再想要言表。我追隨“山河供笑間，風雨無聲，淡笑無痕。”我喜歡“無意間，一聲長嘯，驚散漫天鴻雁。”隨口說出“wa da xi wa ,na ni? ”……

　　在這個紅塵世界里，我不斷的迷路，不斷的坐錯車，并一再下錯車。常常不知道自己在哪里，要去什么地方。即便是自己騎車，也總是掉鏈。 紅塵里，太多太多的誘惑，我如追風的少年，總想把它抓在手里。可是那一年臺風，卻把我刮的好遠。我知道，那繁華如靈臺煙雨的背后，竟是那千帆過盡的沉默。

　　人總是隨著歲月的足跡，追逐夢想，滿足欲望，也經不住歲月的風霜，刻下一道道痕跡，而青山依舊，綠水長流，這就是歲月對我們的鞭策。

　　曾經那個喜歡看動漫的少年，仍喜歡看動漫呢。不是因為我幼稚，我想可能是因為我比較無趣吧。可是曾經的動漫呢，或許已經退出世界的舞臺了……現在的的少年還在尋找自己的舞臺。

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