年的味道隨筆

時間：2024-05-31 11:39:39 隨筆我要投稿

(經典)年的味道隨筆

　　在現實的學習、工作中，大家一定都接觸過隨筆吧？隨筆是散文的一種，可以不受體裁的限制，靈活多樣，不拘一格。那么，怎樣才能寫出好的隨筆呢？以下是小編幫大家整理的年的味道隨筆，希望能夠幫助到大家。

(經典)年的味道隨筆

年的味道隨筆1

　　今天是xx年的第一天，新年。農歷臘月初一，二九的第一天，天一點也不冷，沒有往年“一九二九不出手”的感覺。真不知道這老天爺是怎么的了。這些天真的是節節相連，剛過完圣誕過元旦，再有一個月就是春節！春節，生活中人們稱為年，是我國人民生活中最隆重的節日，離過年還有一個月，年的味道已經在空氣中彌漫開了。

　　早晨推開門，就聽到了豬的叫聲，人們已經開始殺年豬了。散步回來，遠遠地聞到了一股爆米花香，從不遠的平房那兒撲鼻而來，這種童年過年時特有的香味，勾起了我對那個時代過年美好的回憶。

　　在童年的故鄉，每當將近過年的時候，鄉親們就開始忙年了，殺豬、宰羊、殺公雞、淘米蒸豆包、撒粘糕、碾蕎麥面、做豆腐……還要趕幾次年集，置辦年貨，鞭炮是不可少的；同時還要著手準備烹制各種可口的美食，以便招待過年前來拜年、訪友的客人。

　　爆米花是童年過年時不能少的零食。每到年關時，有專門從事蹦爆米花的外地人挑著一臺簡易的機器，在村口老榆樹下吆喝起來，在背風的一側支起蹦爆米花的機器。這種器物呈深黑色葫蘆形，還有一個簡單的風箱和火灶作為配件。外地人邊吆喝邊自顧自地架著機器，順手拉起風箱，紅紅的煤炭火就旺旺地燃起來了。

　　不一會兒，就有鄰家大嫂從家里端出玉米或者黃豆，走到外地人面前，價格幾乎是俗定約成，外地人也不問其它，立馬開始裝米、搖爐、拉風箱，大約5分鐘后，外地人習慣性的高聲警告:“放炮咯”！于是“轟”地一聲，白花花的爆米花就從葫蘆口噴出來，粒粒色彩鮮艷且脆嫩可口，并散發出一種濃濃的香味。

　　村里的小伙伴們一聽到這種聲音和聞到這種香味，就從各自的家中跳躍著圍攏過來，流著口水望著外地人那魔術般的表演，等待自家大人前來蹦爆米花，以解那撩人口腹般的饞相。嘰嘰喳喳的好奇聲伴著不時的“轟”聲，寧靜的`小山村喧囂起來了。這種蹦爆米花的場景，在我們那原本就缺少娛樂的小山村，也算得上是新年來臨時心情愉悅的一個前奏曲。因此，在我的童年記憶里有著美好的印象。

　　母親一般都是在別人家蹦得的差不多了才去，端半小簸箕玉米，每次都能讓我們吃個夠。她老人家從來不去與鄉親們爭搶時間，在她眼里，諸事都想著他人，讓著他人。當我家第一爐爆米花出爐后，母親會分給周圍小朋友吃，我自然也不例外地裝滿了衣服所有口袋。那新鮮出爐的爆玉米花的美味，至今依然讓我滿口生香，回味無窮。

　　蹦完玉米花后，母親會將玉米花裝帽盒里，帽盒的底部還要放一個用舊布縫的小口袋，口袋里邊裝灶坑里的灰，以防爆米花存放一段時間后回潮，吃著不清脆。我常常耐不住爆米花美味的誘惑，趁媽媽不注意的時候，大把地將玉米花放在口袋里，然后跑去與要好的小伙伴們分享美味。其實每次我往口袋里裝，媽媽看見了也只是說：這個饞貓，什么時候才能長大。

　　要過年了，媽媽還會給爆米花沾糖衣。制麻糖玉米花。其實就是現在人們常見到的冰糖葫蘆，只是原料不是山楂，是玉米花而已。感覺工藝很復雜，要先將白砂糖放到鍋中，加水熬糖漿，那是一個細心的活，不能大火。熬好了，將穿好的玉米花串放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹過油的木板上，用力摔一下，這樣玉米花串就會有一個明顯的大糖片，很美觀。同時再沾一下早就炒好的芝麻，冷卻幾分鐘后就可以食用。這樣的玉米花串吃著清脆香甜，是我們童年時難得的美食。

　　在我的在老家這種麻糖玉米花一般家庭都做，是自己吃或者招待客人的新年物品。外出拜年時還可作為禮物送給親朋好友家的小朋友。這種麻糖能保存很久，也許這是母親善于勤儉持家和節約的緣故，五月節的時候我還吃過。

　　故鄉的年關在我遠行的記憶里，有著許多的欣喜和期盼，同時也記載著家鄉人那特有的生活習慣和對生活的向往。身處異地的我在這個爆米花飄香的日子里，一種濃濃的鄉情承載著我對故鄉深深的眷戀。

年的味道隨筆2

　　一年一度的新春佳節即將來臨，對于年輕人來說，過年是個吃喝玩樂的好時光；對于大多數家庭來講，過年是能夠使大家團聚的美好時刻，全家其樂融融地在一起燃放鞭炮、貼對聯、看春節聯歡晚會，那種情景真是其樂融融；而對于在外打拼漂泊的游子來說，過年是歸巢的感召，是父母殷殷的期盼，那些行走在異鄉的人們，心底最樸素的愿望就是：回家過年。

　　一到過年的時候，一條一條街道，一座一座城市，一片一片田野，都是沸騰的，到處都散發著過年特有的氣味。人們穿著新衣的氣味，爆竹飛上天的氣味，貼春聯的氣味，從每家每戶的窗子里飄出來的美食的氣味，人們相互拜年問好的氣味，守歲的氣味，給小孩壓歲錢的氣味等等。

　　沒有什么氣味比過年的氣味更讓人想家的了，也沒有什么氣味比過年的氣味更讓人思念遠方的親人了。拿我來說，可以一年四季都在外邊漂泊，住地下室，吃大排檔，但一到過年的時候，即使千里萬里，我也要想盡辦法趕回家，哪怕是在火車車廂里人擠人地站上一天一夜，在小公共汽車上蜷縮著身子坐在小板凳上。家的氣味是多么豪華的五星級賓館都是無法提供、無法代替的，尤其是在過年的時候，他意味著團圓、親情、興旺、心愿，而這些東西是萬兩黃金都買不到的啊。

　　在故鄉才能真正嗅到過年的'氣味，紅燒肉的氣味，老燒魚的氣味，曬好的熱烘烘的被子發出的太陽的氣味，門口一地潔白大雪上灑落的鞭炮和爆竹散發的硝煙的氣味……您會淚流滿面地擁抱這種氣味，就像在沒進門前，您早已在心底里伸出雙手擁抱了自己的父母和自己的兄弟姐妹。這種氣味是多么的醉人啊！

年的味道隨筆3

　　“金風送喜來，紫荊花已開，二月大地春雷鑼鼓敲起來……恭喜恭喜中國年，五谷豐登笑開顏……”聽著這首耳熟能詳的歌曲，就知道，年到了！你知道年是什么味道的嗎？年的味道怪怪的，讓我品一品再給你細細道來。

　　年，是歡樂的，是喜慶的，是和睦的。年，對于我來說是甜到心頭的。

　　年的味道是甜的。屋外二月的寒風呼呼地刮著樹枝，干枯的樹枝上掛著幾片搖搖欲墜的枯黃的樹葉；風也毫不留情地刮過人們的臉龐，可人們洋溢著幸福歡笑的臉頰，火辣辣的；成群的男孩按動著打火機，從里面一下子躥出火紅跳動的火苗，紅光映在人們的臉上，笑容更加甜蜜。一大家子人圍坐在圓桌周圍，湯圓、餃子、抄手、面條……還有色香味俱全的各色中國菜：香腸、臘肉、夫妻肺片、京醬肉絲、魚香茄子、麻婆豆腐、春卷......旁邊的電視中正在播放著喜氣洋洋的春晚，而圍坐在桌子邊的.人捧著一碗熱氣騰騰的香菇燉雞湯美美地品嘗，一口接一口，濃香四溢，安撫了每一個人一年以來疲憊的心。這種感覺只有在過年才感受的到。

　　年的味道是辣的。貼倒“福”、對聯、門神、窗花；掛燈籠、中國結、紅辣椒；放鞭炮、舞龍；還有“領紅包”！一片紅色映入眼簾，過年就要喜慶，就要熱鬧，就要紅火。中國年讓你在冬天絲毫感覺不到寒冷，只有火辣。

　　年的味道是酸的。父母老了，兒女大了，好不容易回了家，也不像小時候那樣如同開心果一樣逗父母開心、幫父母做事。只是一味地玩著手機看看電視，對于父母的噓寒問暖也愛理不理。這個年，父母盼回來了深愛的兒女，可兒女的心卻早已停留在了別處。父母的心是酸的，年的味道也是酸的。

　　年的味道不是能一語道破的。各自有各自的區別，酸甜苦辣一應俱全，就像一臺鮮活的戲劇或一支譜寫人世間悲歡離合的歌曲，要用眼觀察、用耳聆聽、用心感受。

年的味道隨筆4

　　天空中又飄起了片片潔白的雪花，陣陣的涼風輕撫我的臉頰。空氣中彌漫的，是大家的歡笑，和炸肉丸的味道。

　　年，就這樣踏著歡快的步伐，到來了。

　　車站里，機場內，人們拎著大包小包，臉上露出期待的'笑容。那是對家的無限向往啊！任意走近某個家庭，聽到的歡聲笑語，都是來自對團圓的喜悅而發自內心的！

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”年三十的夜晚，爆竹聲不絕于耳。全家其樂融融地圍在一塊兒吃年夜飯，沒有一點兒憂愁，因為家人就在身邊。春卷，餃子，八寶飯自然是必不可少。廚房里，鍋勺敲打的聲音，食物下鍋的聲音交融在一塊兒，好似一曲歡快的樂章。

　　剛過完年的那幾天，人們會到親戚長輩家拜年。而這時的孩子們最開心了，因為每到一戶人家就會得到大人們給的壓歲錢。少則幾十元，多則上千元，受益的孩子們自然喜不自勝了。

　　年的味道是什么？是遠走他鄉的人們回到家中的幸福，是全家人一起吃團圓飯的歡聲笑語，是孩子們收到壓歲錢的喜悅……

　　仰頭看向天空，雪，正跳著優美的舞蹈，天地間萬物已經銀裝素裹。“瑞雪兆豐年。”這無暇的雪花預示著來年那豐收的景象！雪，還在紛紛揚揚地下著……

年的味道隨筆5

　　一進入臘月，仿佛受到感召，人們開始忙碌著——忙吃食，忙添置，忙洗刷刷……我們小孩子也不閑著，恨不得追著臘月奔跑，跑進寒假里，跑進新年里，跑進年的味道里。

　　臘月的太陽好像在和大家躲迷藏，不怎么愛出來，雨雪天氣占了臘月的大部分時日，還好，到了年根兒，老天終于肯放大太陽出來了，把該曬的東西曬得干燥清香，臘味也隨之四處飄散開來，年的味道越發濃郁了。

　　臘肉臘腸是臘月里家家戶戶必備的年貨。日子越過越好，無論是城市還是鄉村，沒有誰不重視年的到來。臘味從早到晚，從鄉村到城鎮，竄來竄去，走親訪友似的'，把空氣浸潤得香噴噴甚至油膩膩的，熏得人們個個跟喝醉酒一樣，飯也吃得少了。這就

　　是傳說中的年飽吧。

　　最吸引我的是我奶奶家的年味。除了殺年豬需要請人幫忙，宰雞宰鴨、磨豆腐、打年糕、打米面、做粉絲、炸圓子、蒸糯米粑、熬糖，等等等等，奶奶樣樣都是親力親為。放了寒假，我就巴不得整日賴在奶奶家，光看不吃都飽了。

　　在過年里自然少不了穿新衣、放花炮、走親戚、接紅包，這些正是我們小孩子的最愛呀！不知不覺地，我們就在年的味道里拔節長高啦！

年的味道隨筆6

　　年，翩然而至

　　踏著春風

　　踩著春光

　　轟轟烈烈，一如多情少年

　　經歷了300多天的跋涉

　　年，精神矍鑠，魅力四射

　　在城市，在鄉村

　　它像神奇的魔術手

　　將熱鬧的大都市變成萬人空巷

　　將寂靜的空巢村變成車來人往

　　年，可以是張揚的

　　大紅的對聯，大紅的棉襖

　　大紅的燈籠，大紅的炮仗

　　大街小巷里無不充斥著你的不羈

　　年，可以是溫馨的

　　千里迢迢的游子，只為看看爸爸媽媽不老的容顏

　　不知疲倦的父親，只為這一刻見到日思夜想的兒女

　　年，可以是沖動的

　　燈光下杯影交錯，紅酒溢出暖暖的愛意

　　年，可以是靜止的

　　你的手疊著我的手，這時候

　　語言是多余的

　　鞭炮聲聲除舊歲

　　所有的一切都是因為有了你

　　因為有你，媽媽才會站在老槐樹下

　　一遍又一遍

　　一天又一天

　　念念叨叨

　　叨叨念念

　　忘了火上煮著你最愛吃的`紅燒肉

　　忘了鍋里燉著帶毛的雞

　　只是，盼望

　　余暉里突然走出你的身影

　　小時候，過年

　　是媽媽包的餃子

　　是姐姐

　　熬了一夜夜放在枕頭邊縫制的新衣裳

　　是大清早，和哥哥走街串戶口袋里撿拾的碎炮仗

　　長大了

　　年，漸行漸遠

　　陌生的城市

　　陌生的味道

　　餃子味道更多了

　　只是，沒有了父母的羈絆

　　再也吃不出

　　家的味道……

年的味道隨筆7

　　放假了，天空下著細雨，又濕又冷，一家人坐在溫暖的屋里看電視，墻上的鐘嘀嗒嘀嗒地響著，有意無意的告訴我，今天，已是20xx年的除夕了，時間老人匆匆的腳步，帶走了許多，也留下了許多，看著滿桌子在市場買來的好吃的，電視上載歌載舞的場景，心，卻在游走，想你們了，我親愛的外婆，爸爸和媽媽。

　　滿桌子好吃的，卻怎么也找不到你們給我做的燒餅，粽子與扣肉了。那深深的愛，那濃濃的年味兒，我只能從記憶里去回味，你們，都已走了多年，但在我的記憶里，就好象依然是昨天的事，那些燒餅，粽子，扣肉的香一直縈繞在我的腦海里不散。

　　外婆的燒餅：

　　小時候，常在外婆家住，外婆與舅舅舅母對我疼愛有加，有什么好吃的，總不忘了我的份，最記得過年前兩三天她們就開始忙碌了。外婆與舅母做燒餅，我也加入到里面，但不是做，而是吃，第一鍋一定是分給我們這些小孩吃的，看著她們熟練的由那些米粉變成了餅皮，然后又在餅皮里放上一團黃糖，包回再壓成圓狀，再在餅面上撒上炒香了的黑芝麻，然后就拿到大大的鍋里去烘，先在鍋里放上一大團豬油，等鍋熱了再下餅，不一會，那油香，餅香，就滿屋都是了，烘餅不能用柴火，要用炭火，不能過猛的，要不然餅就烘不好，等第一鍋出來，外婆就分給我們小孩子一人一個，熱呼呼地拿在手里，還要兩個手輪換著拿，可就是不舍得放手，那個香啊，在小小的心里，再沒有什么比它更美味的了。

　　媽媽的粽子：

　　沒有媽媽的'日子實在是太久太久了，以至于許多的事都已模糊，但與媽媽一起通宵熬粽子的場景卻是非常清晰，那時候在家鄉，逢年過節都會做粽子的，而我們家鄉的粽子不是象城里的這些三角形的小小的，是長條狀的，一條就有好幾斤重，很大，一條粽子得用四碗米，一大塊的肥豬內，好些碌豆茸，還有五香粉，沒有花生，沒有香菇，沒有海味，就那樣簡單的料，但熬的時間夠，粽子那種糯香啊，城里這些是無法比擬的，從一片粽葉到能吃這一過程，傾注了媽媽幾多的愛，粽葉是自己種的，記憶里，我幫媽媽把粽葉拿到江邊去洗，那時候的冬天是很冷的，洗完，兩個小手紫紅紫紅的，可那種期待，到現在還記得，看著媽媽把粽葉攤在左手掌上然后放上兩碗米，然后放一大塊肥豬肉，放些綠豆茸，然后再放米，把它弄平，包上，拿繩子綁緊，一定要綁得很緊，不然熬的過程會松了繩子，就沒那么好看了，我不會包，到現在也不會，我只在旁邊看著媽媽包，然后，到了晚上才熬粽子，依然是大大的鍋，熬粽子是要柴火的，而且一定要熬的時間夠那粽子才好吃，粽香才讓人回味。

　　爸爸的扣肉：

　　自從爸爸走后，我每年春節都會自己做扣肉，但我做的扣肉，又怎么比得上爸爸做的好吃呢，爸爸做的扣肉，那個香啊，隔著好遠也能聞得到，自從嫁人后，年初二回娘家，總少不了這一道菜，扣肉，爸爸知道我們愛吃，做了許多，吃完，我們還要拿上一大塊回家來，很少看到爸爸做，所以，到現在，我自己也弄了這許多年，就是不是那味兒，做扣肉是先把買來的肉放鍋里煮一會，等那層肉皮軟了拿筷子插，讓肉皮有些小孔，炸的時候就會皮松肉脆的，但那些調味的料，什么時候放，放什么，放多少，我卻是拿不準，每一次做出的扣肉都不一樣，有時還行，有時就不怎么樣，爸爸做的扣肉，永遠在我的記憶里飄著香。

　　燒餅，粽子，扣肉，這幾樣東西，現在依然還能吃得到，但已不再是那味兒了，那有你們陪伴的點滴，那種獨一無二的年味兒，只有在記憶里去尋，去獨自品嘗了。

　　為什么總愛回憶，因為，是你們給了我生命，因為，你們給我的總是那么美好，因為，我仍然很愛很愛你們，我親愛的外婆，爸爸和媽媽……

年的味道隨筆8

　　寂寞是一杯苦澀的茶，而不斷的品嘗是因為苦澀的茶散發著濃烈思念。

　　總是喜歡在深夜里，想著你的哭與笑，在別人身上是找不到那種味道。你離我那么遠卻感覺你一直都在我身旁，沒有離開過。可能，是我們在一起久了，離開后就會想念。就像我知道你喜歡喝茶，所以，我也慢慢的喜歡上了喝茶。你在我身邊時，我很少喝茶，你不在我身邊時，我就會經常喝茶。你要問我原因，我只能說這是想你的一種方式。

　　真的有些人是那樣的重要。不管是在什么地方，你總是忘不了。你也說不清到底是忘不了她什么，但你總是覺得她就像在時間的年華里讓你記起，她在你心里的位置很微妙，你對她的那份感情也很特殊。反正，你們就算可以不用聯系，那份感情也仍然會在，不會被時間給沖淡。

　　那份感情圍繞著你，很淡也很美好。就像我每次喝茶時，想著你，這時腦海就會出現很多有關你的畫面，愛哭的你和任性的你。

　　我喜歡喝茶，剛開始，我覺得是因為你，但最后我覺得不全是因為你。另一種原因我也是解釋不出來，好像是跟自己有關———喝茶是件很好的事情，在你寂寞的時候是可以喝茶的.。

　　喝一種茶通常都會有幾種味道。有人在時，一起喝，是向著歡悅的味道。沒人在時，獨自一人喝，是向著寂寞的味道………

　　寂寞的味道。

　　我喝茶時，會隨著風輕輕品嘗。第一口沒有什么味道，第二口卻是帶著苦澀的味道，那樣清晰濃烈。第一口是輕輕占到一下，是品嘗不出什么所以然來。但第二口卻是帶著茶漬帶入口中，就像沉積了很多苦澀，全部都在這里了。

　　我喝的是寂寞的味道，茶杯里沉積了很久留下來的。一部分是因為你不在，而另一部分是因為我自己………………

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