食堂安全協議書集錦五篇

　　在現實社會中，很多情況下我們需要用到協議，協議具有法律效力，確立某種法律關系。相信很多朋友都對擬協議感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的食堂安全協議書5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂安全協議書 篇1

　　甲方負責：為乙方提供必要的場地、設備和飲用水，不收取任何費用。

　　乙方負責：為了增強餐廳從業人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經學校（甲方）與餐廳從業人員（乙方）協商簽訂本協議書：

　　一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、 餐廳從業人員要養成良好的'衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

　　三、食品制作過程規范并符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　四、餐廳從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛生許可證。

　　五、餐廳從業人員在工作中由于自身原因出現的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。

　　六、使用電器設備必須規范操作，因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。

　　七、按食品衛生制度要求，從業人員要搞好食品衛生、餐廳衛生，要定期對餐廳灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

　　如違反上述責任，一切后果由乙方自負。

　　本協議書一式二份，學校（甲方）、餐廳從業人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

　　甲方（簽字）： 乙方（簽字）：

　　年 月 日 年 月 日

食堂安全協議書 篇2

　　甲方 (委托方)：（以下簡稱甲方）

　　乙方（承包方）： （以下簡稱乙方）

　　根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包于乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本協議。甲、乙雙方必須共同遵守。

　　一、甲乙雙方共同責任

　　甲乙雙方共同遵守國家和地方有關食品衛生安全的法律、法規，認真落實國家、行業、企業相關的安全規定和食品衛生管理制度。抓好防火防爆、安全生產、食品中毒等事故的預防工作，確保不發生各類事故。

　　二、甲方的權力、責任和義務

　　1、甲方有權對乙方行政管理，如：衛生、安全、消防、治安等進行監督，特別是食物中毒事故發生。一旦發生上述類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2、甲方有權對乙方飯菜品質、數量、衛生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的.設備、器具安全衛生等情況進行安全監督檢查，如乙方未達到標準或出現不合格項，甲方有權要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權按照甲方相關規定對乙方進行經濟處罰。

　　3、若乙方在承包期間，食堂發生突發意外事故，甲方有權進入內部進行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。

　　三、乙方的權力、責任和義務

　　1、乙方必須持有有效的衛生許可證，并按照有效期限及時審驗。

　　2、乙方從業人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。

　　對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲

　　方人員發生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。

　　3、乙方必須遵守國家和地方有關安全、環境和食品衛生的標準。制訂相關安全管理制度、安全操作規程懸掛于食堂明顯位置，并認真執行。同時對所屬人員進行經常性的職業道德、食品安全衛生、消防、安全規章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類事故預防工作。

　　4、乙方購置主、副食等食用品及調料制品必須保證其產品質量，嚴禁購置腐爛、變質、過期的產品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛生檢疫證明，以備衛生檢疫部門檢查。

　　對由于乙方采購不符合食品衛生標準的劣質食品，或出售任何變質和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產生的費用均由乙方承擔。

　　5、乙方承包期間，必須規范食品安全衛生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內衛生、環境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具，按規定對餐具、刀具等清洗消毒。

　　6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。

　　7、乙方承包期間所產生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

　　8、為保證食堂的安全，避免發生火災爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點：

　　（1）操作間及用餐間嚴禁吸煙，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續。

　　（2）保證食堂內燃氣設施（包括燃氣管路、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護保養和氣密性的檢測，發現漏氣現象立即查明原因并修復，確保燃氣設施經常處于嚴密和完好狀態。

　　（3）食堂內嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。

　　（4）乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、爆炸事故，造成甲方財產損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產生的一切費用均由乙方承擔。

　　9、對于甲方的安全監督檢查，乙方必須密切配合。

　　在抓好上述各項工作落實的基礎上,乙方還必須按有關規定成立事故搶險救援領導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,并組織所屬人員定期演練。

　　四、其他事項

　　1、本協議未盡安全事宜，按照相關法律、法規要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協議具有同等效力。

　　2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　3、本協議經簽字蓋章后生效。

　　甲方（章）：乙方（章）：

　　負責人（簽字）： 負責人（簽字）：

　　日期：

食堂安全協議書 篇3

　　甲方：xx中學

　　乙方：xx

　　為加強學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《食品中毒事故處理辦法》等規定，現就學校食品衛生管理達成共識，甲乙雙方簽訂責任書如下：

　　一、 總則

　　責任書中的學校食品衛生，指鳳縣鳳州楊鑫商店提供的食品。

　　學校后勤負責人和楊麗梅應正確履行食品衛生安全職責，預防發生食物中毒事故。

　　二、 雙發的責任與義務

　　乙方：

　　1. 商店從業人員應取得健康證，無健康證不得上崗。

　　2. 商店從業人員應熟悉相關食品衛生常識，及操作流程，嚴格持有關規定操作，保證良好的個人衛生。

　　3. 不得經營散裝食品和不符合安全要求的小食品。

　　4. 不得經營煙酒及含酒類的食物。

　　5. 對衛生行政部門、工商行政部門、教育行政部門和學校提出的.整改意見，應按要求時限及時進行整改。

　　6、若發生食品安全事件造成的經濟后果（醫療費、營養費、誤工費等），由乙方承擔相應經濟賠償。

　　甲方：鳳縣鳳州初級中學

　　1、學校建立食品衛生主管領導負責制。

　　2、實行租賃經營。

　　3、建立學校食品衛生安全制度并予以落實。

　　4、從業人員未取得健康證、食品流通許可證不允許從事經營活動。

　　5、檢查過程中，對發現的問題應及時提出整改意見并督導落實。

　　6、發生食物中毒事故不瞞報、遲報、并采取有效補救措施、組織搶救工作，并保護好現場。

　　以上條款雙方應嚴格遵守，不得違反，如未按規定落實或違反有關條款造成后果，由違反一方承擔相關責任。

　　三、 責任書的變更和解決

　　雙方必須嚴格執行責任書，任何一方無正當理由不得隨意變更責任書的內容。

　　任何一方在項目實施中如對責任書或實施計劃的內容有異議，應以書面形式提出，雙方一致同意后才能變更內容。

　　本責任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份，責任雙方應在責任書簽字并蓋章。

　　甲方：xxxxxx中學

　　主管領導簽字：

　　年月日

　　乙方簽字：

　　年月日

食堂安全協議書 篇4

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方為服務學生需要，決定向乙方采購干貨，經雙方協商，達成協議如下：

　　1、甲方有選擇從乙方訂購干貨，價格由甲乙雙方根據市場行情確定。

　　2、乙方所供干貨必須符合國家相關部門衛生質量安全標準，不得將“三無”、糜爛、變質、過期等不合格商品送進學校。如因乙方供貨衛生質量等原因造成不良后果，一切經濟與法律責任均由乙方承擔。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權利，凡是不合格商品有權拒收與拒絕付款。

　　3、甲方每次提前訂好一階段所需貨單，如市場短缺，甲、乙雙方可作適當調整，但未經甲方同意乙方不得擅自更改貨單內容，否則甲方有權拒絕付款。

　　4、乙方必須確保按合同要求在甲方約定的時間內將食堂所需商品免費送貨上門。所送商品必須經過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后，方可進入結賬程序。否則，學校不予認可與付賬。

　　5、如乙方不能按本協議認真履約，甲方有權單方面解除合同。

　　6、結賬方式：每星期結一次賬，現金付款。

　　7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽字之日起生效。

　　甲方（簽字并蓋章）：

　　乙方（簽字并蓋章）：

食堂安全協議書 篇5

　　為了增強食堂人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經學校（甲方）與食堂負責人（乙方）協商簽訂本協議書：

　　甲方負責：

　　為乙方提供必要的場地和飲用水，不收取任何費用。

　　乙方負責：

　　一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、炊事人員要養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

　　三、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全，填好食品進貨臺賬，不采購腐朽變質、有毒、有害、來歷不明的`食品原料及食品。

　　四、食品制作過程規范并符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　五、食堂從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛生許可證。

　　六、加強水源、電源管理，使用電器必須規范操作，經常檢查線路，防止火災發生，定期清洗用具，保證用水衛生。

　　七、按食品衛生制度要求，督促炊事人員搞好食品衛生，要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

　　如違反上述責任，一切后果由乙方自負。

　　本協議書一式二份，學校（甲方）食堂負責人（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

　　甲方（簽字）：

　　年月日 ：年 月日 乙方（簽字）

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