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養(yǎng)胃的山藥雪梨湯怎么做
秋季寶寶愛咳嗽，可以多吃點(diǎn)雪梨，放在食譜里也超級好吃，軟軟糯糯，沒有寶寶不愛。以下是小編整理的養(yǎng)胃的山藥雪梨湯怎么做，希望對大家有所幫助。
主料：山藥400克、雪梨一個、蓮藕一段
配料：大棗六個、枸杞一小把、桂花3克、蜂蜜適量
山藥雪梨湯
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、雪梨去皮去核切成小塊。
3、蓮藕切成片，再清洗清洗。(今天沒買到粉藕，不過由于煲的時間長，也不是很影響)
4、山藥切成小塊。
5、砂鍋里加入足量水，放入蓮藕、山藥、雪梨、大棗、枸杞，大火燒開后小火慢慢煲，煲兩三個小時。
6、湯完全煲好后加入桂花，用余溫將桂花香氣滲入湯里。
7、成品圖，享用時加適量蜂蜜，再加一朵金蓮花，視覺與味覺雙重享受!
山藥雪梨湯做法小貼士
1、水一次性加夠，小火慢慢煲;
2、大棗和雪梨都自帶甜味，不加蜂蜜味道也不錯，喜歡甜的也可以加點(diǎn)冰糖;
3、對于小朋友不喜歡吃里面成塊食材的，可以做好后用料理機(jī)打成細(xì)膩的汁來飲用。
山藥梨湯做法：
大家需要準(zhǔn)備的食材：山藥、雪梨、冰糖、枸杞
步驟一：準(zhǔn)備一根山藥，把山藥放在流水下面沖洗干凈，再把山藥的皮刮掉，然后把山藥切成小塊的，切好裝在碗中，在碗中加入適量的清水，用清水把山藥浸泡著，以免山藥氧化變黑。大家在處理山藥的時候最好帶著手套，因?yàn)樯剿幹杏幸环N易致敏的黏液，大家?guī)鲜痔卓梢员苊庠诓恢榈那闆r下過敏。
步驟二： 準(zhǔn)備一個雪梨，雪梨的皮不用削掉，因?yàn)樗钠I養(yǎng)價值也很高，削掉了會減少營養(yǎng)成分；不過不削掉就要清洗干凈，先把雪梨用流水沖洗，把表面的雜質(zhì)洗干凈，再在上面倒一點(diǎn)鹽，用鹽揉搓一會兒，然后放在碗中，加入淹沒雪梨的清水，再加一點(diǎn)鹽，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。淡鹽水可以去掉雪梨上面的細(xì)菌，把它清洗得更干凈。
步驟三：等到雪梨浸泡好了，把它拿出來，用流水沖洗一下，再瀝干水分；然后用刀對半切開，把里面的核去掉，再切成小塊的，切好放在旁邊備用；緊接著在鍋中加入足量的清水，開大火燒水，等到水燒開之后，把切好的山藥撈起來瀝干水分倒入鍋中，煮10分鐘左右，把山藥煮熟。
步驟四：等到煮制時間到了，里面的湯水會變得微微黏稠，這個時候就可以把切好的雪梨倒進(jìn)鍋中了，然后加入適量的冰糖，冰糖的量自己決定，如果喜歡吃甜的，可以多加點(diǎn)糖，如果不想吃甜的，可以少加點(diǎn)，不建議不加糖，不加糖的口感沒有加糖的好。冰糖加進(jìn)去之后，繼續(xù)煮2分鐘左右，煮好了之后，在鍋中撒幾個枸杞點(diǎn)綴，之后就能出鍋食用了。
小貼士：
1、在不知道自己是否對山藥過敏的情況下，一定要帶著手套處理；如果不過敏就可以不戴手套。
2、雪梨的皮營養(yǎng)價值很高，有很好的生津潤燥作用，不建議大家削掉，最好保留下來。
3、大家還可以把山藥切成小碎末，用山藥末和雪莉一起煮，這樣更容易煮，煮出來的口感會更好。
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