吃紅棗的禁忌

　　紅棗的功效與作用有很多，吃紅棗的好處也不少，那么吃紅棗的禁忌有哪些?

　　1、不可過量。

　　《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。

　　因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。

　　紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

　　痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

　　吃棗還要注意保護好牙齒。

　　每天吃棗以不超過50克為宜。

　　2、最好不要用水煎煮。

　　因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。

　　用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　3、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品。

　　吃紅棗之后不要馬上進食蛋白質(zhì)高的食物，如海鮮和奶制品。

　　因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

　　4、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。

　　蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。

　　5、不宜與維生素同時食用。

　　紅棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

　　6、不應(yīng)和動物肝臟同時食用。

　　動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。

　　7、服用退熱藥時禁忌食用。

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。

　　大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　8、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用。

　　苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。

　　若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

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