親子烘焙活動方案-烘焙活動方案

　　親子烘焙活動方案1

　　一、設計意圖：

　　中秋節是我國一個重要的傳統節日，中秋節的最大意義和主旨是“團圓”。 團圓與和諧緊密相連，團圓不僅是外在的形式，而且是內心的和諧與相通。為充分發掘傳統節日內涵，弘揚祖國的優秀文化，加深親子之間的感情，我園在中秋節前，組織開展“慶中秋，做月餅”親子活動。 結合以上特點，我園中班全體教師共同策劃了本次“慶中秋，做月餅” 親子活動。

　　二、活動目的：

　　1、為了提升孩子的手眼協調能力，讓每一個孩子喜歡做月餅。

　　2、讓孩子體驗到中秋的快樂，增強親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的情感。

　　3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發揮家庭教育的作用。 三、活動主題：

　　慶中秋，做月餅

　　四、活動時間：

　　上午九點至十一點

　　五、活動對象：

　　幼兒及家長

　　六、活動內容：

　　親子活動

　　七、活動地點：

　　教室

　　八、活動人員安排：

　　1、各班布置：本班老師和保育員

　　2、用具提供：各班家長

　　九、活動原則：

　　1、安全第一、在中班各教室舉行，必須保證每一個孩子的安全。

　　2、全班孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現自己，都有參與活動的機

　　會，針對孩子年齡設計活動。

　　3、讓孩子真真正正投入參與，真真正正獲得成功與快樂

　　十、活動安排：

　　(一)準備材料和用具

　　(二)家長孩子一起動手制作

　　(三)家長和孩子一起品嘗

　　(四)各班幼兒在老師的帶領下將月餅送到相應班級請他們品嘗

　　親子烘焙活動方案2

　　活動目的：

　　生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……

　　活動安排方案：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂

　　做完創意蛋糕和黑芝麻餅干，時間約3小時左右。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個創意蛋糕，每個學生制作一盤黑芝麻餅干。 活動流程：

　　1、工作人員和義助家長到二樓，準備設備和食材;幫忙做好準備工作;

　　2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點，按序交費(專業烘焙工作人員直接收費)，領小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋;

　　3、工作人員制作一個創意蛋糕，并和家長協助學生和面，搟面，壓模，最后進行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念;

　　4、全班合影留念;

　　5、整理餐廳，家長接孩子回家。

　　附：制作步驟：

　　第一步：

　　先由烘焙師預熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學生觀看;

　　第二步：

　　再由烘焙師給每位學生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量，由烘焙師、義教家長指導協助學生和面，揉成一個光滑的面團;

　　第三步：

　　指導學生把面團搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個個餅干造型，點綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長協助;

　　第四步：

　　取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預熱好190度烤箱 ，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。同時，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學可適當嘗試幫忙……

　　第五步：

　　可愛的造型餅干做好了，學生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評選最有創意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品……

　　費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元(所有材料由專業烘焙人員準備)，場地租賃費10元，合計60元整。

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