有機化學教法

時間：2022-10-05 16:06:04 化學畢業論文我要投稿

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有機化學教法

　　有機化學教法

有機化學教法

　　摘要：有機化學是消防專業學生必修的專業基礎課，學生在學習有機化學時容易產生畏難情緒。

　　文章通過在有機化學教學過程中發現學生在學習有機化學時存在的問題，結合教學實際提出怎樣更好地讓學生充分理解和掌握有機化學的基本內容，為專業課的學習打好基礎。

　　關鍵詞：有機化學;教學方法;消防專業

　　著名教育家葉圣陶指出：“教育的最終目的在學生能自學自勵，出了學校，擔任了工作，一直能自學自勵。”做“一輩子堅持自學的人”。

　　“教者，在于引導，啟發。”

　　對于消防專業的學生來說，無機化學和有機化學是兩門必修的專業基礎課。

　　特別是有機化學，化合物種類多，數目巨大，有機反應類型多，學生容易產生畏難情緒，要想在短時間內讓學生掌握有機化學知識，困難重重;同時學生在學習時不注重學習方法的改變和化合物規律的變化，這樣很難掌握有機化學知識。

　　為此必須打破傳統的課堂教學模式，從學生的實際出發，靈活使用教學方法，變教學生為教學生學，變要我學為我要學。

　　“我以為好的先生不是教書，不是教學生，乃是教學生學”。

　　為此，在授課過程中以下兩點至關重要：

　　一、學習方法的培養

　　有機化學中有機物的結構決定其化學性質，性質反映其結構。

　　因此在教學中要善于由結構推導其性質，將化學性質與結構特征緊密聯系起來。

　　(一)理論知識的強化和理解

　　有機化合物有其自身的結構特點，原子間的成鍵方式是共價鍵，而碳骨架的成鍵方式又決定了有機物的分類。

　　因此雜化軌道理論是必須學習的理論知識。

　　特別是烴類的學習，碳原子以不同的雜化方式決定了碳碳單鍵(碳原子以sp3雜化方式成鍵)、碳碳雙鍵(sp2雜化方式成鍵)、碳碳叁鍵(sp雜化方式成鍵)等不同烴類的結構。

　　同時著重強調電子云重疊的程度不同，共價鍵的類型不同(σ鍵和π鍵)，其穩定性不同，化學性質必然不同。

　　有了理論知識的支撐，才能正確地掌握有機物的空間結構，推測有機物是怎樣發生化學反應和預測反應后可能生成的物質。

　　(二)規律學習法

　　具備了相應的理論知識，就可以從不同原子間成鍵的方式推出化合物的結構，由結構推導其相應的化學性質(反應)，將化學性質與結構特征緊密聯系起來。

　　在講解有機物性質時，著重闡述它的結構、性質以及結構與性質之間的關系。

　　要求學生緊緊抓住：結構―性質―制法―用途的規律，才能較好地掌握有機化學知識。

　　比如講到烷烴時，碳與氫形成的最簡單的有機物分子CH4(甲烷)，先由分子組成講到化學鍵類型(共價鍵中的σ鍵)、分子的極性(非極性分子)、空間構型(正四面體);由甲烷結構推出烷烴中只含有C-C鍵和C-H鍵，沒有官能團，原子間成鍵時電子云重疊程度大，較穩定，因此，在常溫下烷烴的化學性質最不活潑，也就是最不容易發生化學反應(烷烴的穩定也是相對的穩定)。

　　比如講到烯烴時，就以“乙烯”為例，介紹乙烯分子的結構時，先由分子組成講到化學鍵類型(兩個碳原子的雜化方式是sp2)、分子的極性(非極性)、空間構型(平面形結構)，然后由其結構推性質。

　　烯烴中存在不飽和鍵(碳碳雙鍵)，不飽和健的成份是σ鍵和π鍵，其中π鍵的重疊程度小，不穩定，易發生化學反應(加成反應)，等等。

　　(三)對比學習法

　　有機物的官能團決定了該有機物的主要化學性質和化學反應，在教學過程中，除了要認真講解各種官能團的結構之外，還要讓學生找出各官能團之間的異同進行對比，加強對該有機物性質的認識和理解。

　　比如：同樣是不飽和鍵，烯烴π鍵和芳香烴π鍵的穩定性不同而導致烯烴容易發生加成反應，芳香烴不容易發生加成反應但易發生親電取代反應;醛類中的羰基和羧酸中的羰基的異同導致羧酸中的羰基不容易發生加成反應等等。

　　通過對比學習可以讓學生進一步理解有機物的官能團，并由官能團來掌握有機物的性質。

　　在以后章節的學習中，都要反復強調這樣的學習方法：結構――性質――制法――用途，這樣讓學生理解，雖然有機化學種類多，數目巨大，但有規律可遁，有方法可用，并不是生搬硬套，主要是學習方法的掌握。

　　二、學習能力的培養

　　“教師之為教，不在全盤授予，而在相機誘導”。

　　教育的最終目的是使學生能自學自勵，重要的是學習能力的培養。

　　(一)理解歸納能力的培養

　　教育就是培養習慣，理解歸納能力的培養是學習能力培養的關鍵，在學習有機化學知識的過程中，教會學生學習方法的同時一定要強調自學能力的培養，要讓學生養成自己閱讀教材自己歸納總結的習慣。

　　比如說：每章節給學生20分鐘的時間閱讀當天上課的主要內容，按照由結構――性質的學習方法，推導出相應有機物可能的有關反應。

　　讓學生對學習內容有一個初步的認識來進行教學，這樣不但強化了方法，更培養了能力，特別是理解歸納能力。

　　(二)觀察動手能力的培養

　　化學是一門以實驗為基礎的學科，進行實驗是學習能力培養的重要步驟。

　　通過實驗可以激發學生的學習興趣，啟迪學生思維，培養學生開拓創新精神。

　　在實驗前要認真閱讀實驗內容和步驟，在實驗過程中既要注重實驗現象的觀察，更要注重動手能力的培養，總結實驗的規律，思考實驗中出現的問題。

　　比如說：實驗室制備乙烯，實驗的目的是掌握乙烯結構和乙烯的性質，實驗的原料是乙醇，催化劑是濃硫酸，加熱溫度必須是1400C(這樣才能發生分子內消去反應),特別要求學生注意溫度的升高(1700C)收集到的氣體是否是乙烯(能否使溴的紅棕色褪去)。

　　這樣既提高學生的興趣也能激發學生學習的積極性。

　　同時結合理論知識加強對有機化合物和有機化學反應的理解和認識。

　　理論指導實踐，實踐論證理論，理論與實踐的統一才是學習的最終目的。

　　(三)想象能力的培養

　　每講一種物質的分子結構式時，多用球棒模型讓學生認識分子的空間構型，不同顏色的小球代表不同的原子，小棒代表原子間形成的化學鍵，原子間成鍵的方式不同(σ鍵和π鍵)，電子云重疊的程度不同，穩定性不同，化學性質必然不同，有的可以發生取代反應，有的可以發生加成反應，有的可以發生消去反應等等，讓學生以宏觀的球棒模型想象微觀狀態的原子結構，充分理解結構決定物質的性質。

　　想象能力是學習能力培養的重要環節。

　　(四)記憶能力的培養

　　沒有了記憶就沒有學習的繼續，人從一生下來就如此。

　　學生以為化學的學習不需要記憶，這是錯誤的想法。

　　沒有記憶，思維、想象、創造就失去了基礎，任何學科的學習都是認識、練習、總結、復習的過程，這樣知識才能有積累，繼續學習才會有條件。

　　所以記憶能力的培養也是不容忽視的。

　　比如說：有機物的分類可以以官能團的分類進行記憶，也可以碳骨架的分類進行記憶; 根據分子中官能團的異同對比記憶物質的化學性質，比如說：醛中的醛基(―CHO)和羧酸中的羧基(―COOH)結構上的異同而導致羧酸有酸性而醛沒有酸性。

　　三、結語

　　學習有機化學只有興趣和積極性還不行，須有堅韌不拔的毅力，及時記憶、及時理解、及時消化才能全面掌握有機化學的知識，更重要的是教師在教學過程中要教會學生學習的方法、加強學生學習能力的培養，為專業知識的學習和學生繼續學習、深造打下堅實的基礎，使學生終生受益。

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