食品安全檢查工作簡報（精選22篇）

　　在不斷進步的社會中，越來越多人會去使用簡報，簡報是單位領導對一些問題做出決策的參考依據之一，也是單位推動工作的一個重要手段。什么樣的簡報才是有效的呢？下面是小編為大家整理的食品安全檢查工作簡報，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食品安全檢查工作簡報 1

　　為全面加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監督管理局《關于開展秋季學校食堂食品安全專項檢查和學生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學校食堂食品安全專項檢查活動。

　　檢查過程中，工作人員將重點檢查學校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業人員培訓制度的落實情況;督促學校建立健全食晶安全管理機構，全面落實食品安全員的責任;督促學校對假期后重新使用的'餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進行及時清理，對食堂新進從業人員進行相關教育培訓。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發生，檢查過程中各縣市區食品藥品監管部門、教育部門將督促轄區內學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。

　　期間，各縣市區食品藥品監管部門、教育部門將大力推進食品安全進校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強化社會監督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。

　　食品安全檢查工作簡報 2

　　新學期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經營資質、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責任書、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關負責人限期整改。

　　在開展校園食品安全專項監督檢查的同時，檢查組還結合日常巡查，通過發放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強食品安全知識的'宣傳，提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環境。

　　食品安全檢查工作簡報 3

　　秋季開學在即，為切實保障轄區內學校食堂食品安全，防止秋季學校群體性食物中毒的發生，近日，銀川市市場監督管理局西夏分局對轄區內學校食堂進行專項檢查。

　　此次行動，執法人員對學校食堂逐一檢查，主要檢查學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題;是否配備有效消毒設施，是否做好假期后餐飲具的.清洗消毒;是否有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施，以及食品及原料進貨查驗的落實、食品安全管理員及從業人員健康體檢、留樣制度落實和食品添加劑使用情況等。在檢查中，工作人員還督促新聘用從業人員接受相關教育培訓，提高食品安全意識。

　　截至目前，西夏分局共檢查學校食堂20家，其中，2家學校食堂存在員工健康證即將到期未及時更新、廢棄物處置臺賬登記不及時等問題，執法人員當場提出針對性整改意見，并責令其限期整改。

　　食品安全檢查工作簡報 4

　　為了保護廣大兒童、學生的飲食安全和身體健康，切實加強兒童及學校食品安全工作。頂新鄉黨委、政府在開學期間，開展了一次全鄉范圍內兒童食品及學校飲食衛生專項檢查，現將有關情況總結如下：

　　一、提高認識，統一思想

　　食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，為此鄉政府召開一次專題會議，統一思想，明確職責，切實把我鄉食品安全工作落到實處，以保障廣大兒童和學生的食品安全和生命安全。

　　二、加強執法力度，確保食品安全

　　首先針對學校食堂進行了一次全面檢查，對頂新鄉學校，食堂衛生員管理、進貨檢查驗收、購銷臺帳等制度一一建立，切實做好了流通源頭的防范工作;其次是對3家食品經營單位、1個校園商店進行了檢查，總體情況較好，但仍存在部分問題，如飯店未建立索證索票、購銷臺帳、制度，為此我們下達了整改意見書，要求他們在九個工作日后整改到位。

　　三、拓寬信息渠道，構建群眾監督網

　　為充分發揮村級食品安全信息員的作用，鄉食品安全監管站建立了舉報獎勵制度，充分調動了村級信息員的積極性，廣辟了鄉監管站和有關職能部門的信息來源，增強食品藥品安全監管工作的.針對性和有效性。

　　這次檢查中，由于領導重視，監督措施得當，為確保食品安全事故的零發生，打好了基礎。但學校食品安全工作是一項長期、艱巨的工作，仍存在一些薄弱環節，我鄉將繼續一如既往地加強學校食品安全監管工作。

　　食品安全檢查工作簡報 5

　　當前，全區中小學已陸續開學，為切實做好開學期間學校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區局從2月13日開始在全區范圍內開展為期一周的春季學校食堂食品安全大檢查活動。

　　此次專項檢查，該局劃分五個幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動，對轄區中小學、幼兒園、學生校外托管機構食堂，中小學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販進行拉網式檢查。此次檢查按照《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監督管理辦法》要求，重點檢查學校食堂資質證明，以校(園)長為第一責任人的食品安全責任制落實情況，食品安全管理機構設置情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實情況。

　　檢查中，工作人員對學校食堂米、面、油、肉等大宗商品的'采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進行了重點核對。從檢查的情況來看，全區學校食堂硬件設施普遍較好，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學使用，食堂衛生管理也比較到位。對存在的問題，執法人員當場責令學校食堂立即整改，并將適時組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動執法人員168人次，檢查學校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發《整改通知書》和《監督意見書》5份。

　　食品安全檢查工作簡報 6

　　近年來，市畜牧獸醫局始終把嚴厲打擊違法添加"瘦肉精"等物質作為畜產品質量安全工作的重中之重。開展專項整治，嚴查重處，細化責任，認真查找"瘦肉精"監管薄弱環節，逐級落實"瘦肉精"屬地監管責任，將飼料、獸藥、養殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個環節監管責任細化分解，從源頭上防止"瘦肉精"產品流入市場。同時，實行"瘦肉精"檢驗和檢疫同步。

　　食品安全一直以來是人們最關心的問題，與廣大人民群眾身心健康息息相關。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動，主題為"尚德守法，共治共享食品安全"，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

　　活動期間，開展工廠體驗日、食堂開放日、安排抽樣檢驗，并公布檢驗結果、開展食品檢驗機構開放日等活動。食品小作坊、小餐飲、食品攤點是食品生產經營的.重要組成部分。據初步統計，我市食品"三小"共有近15000家，從業人數近3萬人。

　　1月18日，山東省第十二屆人大常委會審議通過了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(以下簡稱《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標志著食品小作坊、小餐飲和食品攤點的生產經營及監管走上了法治化軌道。

　　據了解，條例規定的行政處罰根據違法行為輕重程度采取遞進式設計，一般規定警告、責令改正，逾期不改正的予以罰款，拒不改正的吊銷登記證、注銷信息公示卡，體現人性化執法理念。并合理設計罰款起點，對違反禁止性規定的行為降低罰款起點，以增強基層監管執法的可操作性。針對不同業態特點和不同性質的違法行為，規定了不同種類的行政處罰，并與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。

　　食品安全檢查工作簡報 7

　　1月17日，為保障春節期間食品安全，杞縣政府副縣長郭寶紅帶領食安辦、農林局、畜牧局等相關職能部門，在杞縣食品藥品監督管理局張富強局長陪同下，對杞縣欣泰超市、華聯超市、六福食品廠、天香食品等食品生產經營單位進行了實地查看。

　　春節期間食品消費集中，是食品安全風險較大的.時段，杞縣食品藥品監督管理局切實提高對春節食品安全監管工作重要性的認識，加大監督檢查力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，確保節日期間食品安全。

　　針對節日期間消費特點，杞縣食品藥品監督管理局緊扣三個重點：

　　一是把握重點區域。即大、中型超市，集貿市場、糕點、面制品等食品生產加工企業。

　　二是找準重點產品。即消費量較大的肉及肉制品、水產品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點類產品、糧油及酒類等。

　　三是明確重點內容。即食品經營單位主體資格建立情況、從業人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度情況、生產經營食品保質期情況、生產經營場所衛生狀況等。

　　同時加大食品安全監督抽檢頻次，進一步打擊食品違法犯罪行為，及時發現和消除食品安全隱患，防止食品安全事故發生，切實保障春節期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　食品安全檢查工作簡報 8

　　為全面加強學校食品安全管理，督促學校落實食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來臨之際，后柳鎮市場監督管理所全面開展學校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執法人員先后深入轄區內7家學校和幼兒園食堂進行檢查，嚴格按照"六查六看"的要求，對學校食堂的廚房環境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存等進行檢查，并認真細致地查看食堂進貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時，執法人員還對學校食堂負責人從落實責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進行了細致指導，并提醒學校食堂注意事項，確保學生"舌尖上的安全"。

　　檢查中，針對部分學校食堂存在場所布局不合理、環境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問題，執法人員當場提出整改意見，責令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過本次檢查活動，進一步完善了學校的食品安全工作機制，有力的.堵塞校園食品安全漏洞，推動了學校食品安全工作的規范化、制度化、長效化的發展，為全鎮廣大師生進一步織密了食品安全屏障。

　　食品安全檢查工作簡報 9

　　新學期已經到來，為保障農村校園流通領域食品安全，大荊工商所把握“三有”，突出重點工作、依托專項行動、創新工作方式，著力提升食品安全監管效能，積極打造安全的校園食品消費環境。

　　一是對重點工作有推進。根據省食安辦、省教育廳、省工商局、省食品藥品監管局關于聯合開展學校食品安全現狀調查的通知，針對農村校園學生消費食品檔次低、品質不穩地的現象，我所認真開展本轄區23所學校及其周邊食品安全的調查摸底。加大對校園內外食品經營戶的監管巡查力度，督促經營者嚴格落實食品市場準入制度，嚴把進貨渠道關，嚴厲查處無照經營，嚴禁假冒、“三無”、過期和來源不明的食品進入校園。截止目前，我所已檢查經營戶42家立案2起，收繳銷毀問題食品35公斤。

　　二是讓專項行動有影響。我所開展了一次以校園周邊食品經營業戶和食品攤販為重點對象的“清風護春蕾”行動。選取學生放學時間點，攜帶食品檢測箱對食品和食材進行現場快速定性檢測，將檢測結果向學生和家長進行展示和講解。對檢測中發現的不合格的食品，要求經營者當著學生和家長的.面當即下架自行銷毀，執法人員“趁熱打鐵”通過講解食用該不合格食品的危害并向圍觀群眾發布消費警示。此行動用事實說話，受到了學校、學生和家長的一致好評，起到了樹立學生安全消費理念的作用。

　　三是使創新舉措有效應。針對農村校園信息比較閉塞，食品安全宣傳力度不夠，學生自我保護能力普遍不強等現象。我所同轄區規模較大的三所學校進行溝通后，舉辦以“食品安全我知道”為主題的手抄報聯合評比活動。通過聯合發文，廣泛宣傳動員，手抄報制作，評委團評審，校園巡回展出等五個環節的逐一落實，扎實推動千萬學生飲食放心工程。使整個大荊轄區所有的校園都營造出良好的食品安全消費氛圍，全面提高農村校園的學生對食品安全的認識、自我維權的意識以及自我保護的能力。

　　食品安全檢查工作簡報 10

　　1月16月，縣委常委、副縣長王冠木帶領縣農經局、動監局、市場監督管理局、公安局等部門有關人員，開展春節期間食品安全檢查。

　　檢查人員先后來到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮鎮南超市、大孤家子中街藥房、沈陽豆豐源植物油廠、路家房申牛場，重點檢查了食品儲存、制度落實情況。王冠木要求，各食品經營企業要進一步增強食品安全主體責任意識，嚴格管控，不出售過期變質的食品，落實好“三防設施”，將保質量、守安全作為工作的出發點和落腳點，確保食品安全;食品安全監管部門要完善工作機制，加強監管，重點抓好食品原材料采購、儲藏、生產、流通、消費等各個環節，切實做好食品安全的排查和整治工作，把牢入口關，讓市民吃得放心，度過一個平安和諧的.春節。

　　食品安全檢查工作簡報 11

　　5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現場的檢查和反饋。

　　經查，利國、柳泉鎮中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規范，設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮中心幼兒園食堂布局合理，環境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質量較高。

　　檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

　　一、要進一步加大食堂操作間的規劃，達到食品藥品監督局的規范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規劃，提高效率及操作科學性。

　　二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環境的`整潔衛生。

　　三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現工作做細、規范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。

　　食品安全檢查工作簡報 12

　　1月18日，孟津縣會盟鎮食品安全檢查人員對鎮區超市、餐飲服務單位及農貿市場開展食品安全大檢查。

　　春節臨近，為確保群眾過上一個祥和、安全的節日，孟津縣會盟鎮組織鎮食安辦、食品藥品監督所、衛生、工商、城管等部門執法人員對超市、餐飲服務單位及農貿市場等流通環節食品進行專項檢查，重點檢查食品經營者的證照是否齊全，檢查食用油、肉類制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類等食品是否有過期變質現象和摻雜使假等違法經營行為，嚴格督促食品經營者履行食品安全第一責任人的責任和義務，對在檢查中發現的問題及時進行處理，切實保障春節期間的'群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全檢查工作簡報 13

　　為保障秋季開學期間食品安全，提升學校食堂及周邊食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，日前，齊齊哈爾市食藥監局對八中、實驗中學、鐵一中學等學校的'食堂及校園周邊食品經營單位進行了食品安全檢查。在對學校食堂及周邊飯店進行檢查時，執法人員重點查看了餐飲單位是否建立執行食品安全相關管理制度、食品經營許可證是否在有效期內、從業人員健康證明是否有效、是否嚴格執行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度等內容。對于學校周邊的食品超市，執法人員重點檢查了食品經營許可證是否有效，食品進貨臺賬記錄是否完整，食品標示是否合法、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過期、篡改保質期的食品，是否有“三無食品”食品標識等違法違規問題。

　　檢查發現，大多數學校和食品生產經營單位都能按照法律法規合法經營、誠信經營，但也有個別學校存在沒有食品留樣專用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類標示不清等問題。針對檢查中發現的問題，執法人員進行了現場指導，并下達了整改通知書，責令限時改正。通過這次檢查，進一步增強了學校及學校周邊經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區的食品監管部門，在開學期間，持續對學校食堂及學校周邊食品經營單位進行檢查。

　　食品安全檢查工作簡報 14

　　為做好中秋節前流通食品監管，市食安辦認真落實上級文件精神，做好部署安排，各縣、區按照網格化監管要求，積極開展專項監督檢查工作，截止日前全市共出動執法人員1000多人次，檢查食品經營戶2000余戶次，檢查有自制食品的大型超市13家，抽檢食品115組，其中月餅25個品種。

　　檢查中執法人員嚴格按照“六查六看”的'要求，查經營資格，看食品經營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經營;查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發貨票等票證;查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質的`食品;查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限;查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容;查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全和落實。

　　同時，此次檢查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月餅、飲料、酒類等節日集中消費食品為重點產品，以農村、城鄉結合部、城市社區、集貿市場、旅游景區以及車站碼頭等為重點區域，加大檢查力度，合理安排值班人員，及時處理消費者投訴和不間斷開展食品安全巡查工作，確保節日期間食品消費安全。

　　食品安全檢查工作簡報 15

　　2013年12月14日，由四川省畜牧局賓軍宜副局長、省教育廳后產處仲先副處長、省畜牧局畜產質量安全監管處周朝華處長、省食安辦應急管理處肖學文調研員、省糧食局楊軍副站長、省工商局食品流通監管處雷雪豐一行，在綿陽市人民政府、市食安辦、綿陽市食品藥品監督管理局、綿陽市教育體育局領導的陪同下，對我校學校食品安全進行檢查。

　　檢查組一行查看了學校小賣部貨品質量，詢問進貨渠道，詳細檢查了食堂主副食庫房、食品原材料加工間、食品烹飪間、飯菜售賣間、食品各班組留樣柜、餐具消洗各環節的運行情況，并認真查看了學校的食堂制度建設、原材料招投標資料、經營臺帳、索票索證資料、飯菜試嘗記錄、留樣解樣記錄，詢問食堂相關管理人員，尤其是對供貨渠道、驗收、試嘗、留樣環節的'規范運行現場考核。

　　在聽取了學校黨委書記、校長付建軍同志的匯報后，檢查組一行給予學校食品安全管理高度肯定和評價，賓局長講，學校食品安全關乎學生生命安全、關乎社會千家萬戶家長的期望，綿陽市人民政府高度重視、市各職能部門嚴格監督管理、綿陽實驗高中能夠認真落實，是學生之福，尤其是在進貨把關、烹飪加工、留樣試嘗、餐具消洗等食品危害關鍵點控制上做得如此之細，體現了綿陽市學校食品安全管理的最高水準，希望學校一定要常抓不懈，繼續保持食品安全管理先進理念，使學校食品安全工作更上一個臺階。

　　食品安全檢查工作簡報 16

　　為響應市委市政府健康重慶的號召，執行區愛衛辦《關于開展第二十三個愛國衛生月活動的通知》，我校著重對校園食品安全及環境衛生管理做了進一步規范和落實。

　　一、校園食品安全方面：

　　我校成立了學校食品安全管理領導小組，由學校任校長擔任組長，楊忠助理為副組長，后勤譚主任、食堂團長舒老師為小組成員，具體對我校食堂、小賣部和飲用水進行了相關檢查和管理，并制訂了詳細的檢查方案。

　　1.進一步規范了我校食堂的管理制度，并且將制度上墻公示。對學校食品采購、食品貯存、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環節嚴格按照制度要求執行，并由專人進行監督。對食品從業人員進行健康檢查和定期培訓。餐廳每天都要進行徹底打掃。

　　2.小賣部的管理也嚴格按照要求執行，并對相應的管理人員進行業務培訓，確保小賣部食品的進貨、銷售和管理都符合規范。

　　3.飲用水方面，學校對飲用水的提供進行了規范管理，并對學校所有飲水機進行定期清洗，確保學生飲用水安全。

　　4.對學校食品安全事故的應急預案進行及時補充和調整。

　　5.利用班會課，老師對學生進行食品安全的教育，要求學生不能在校園外的游攤小販處購買食品。

　　6.學校專門對校門口的游攤小販進行清理，基本清除了校門100米范圍內的食品安全隱患。

　　二、在校園環境衛生管理方面：

　　為了徹底的清楚校園環境衛生死角，學校分別從學校清潔工及學生清潔維護兩方面著手。

　　1.落實清潔工的清潔范圍。學校召開清潔工會議，對其業務能力做培訓和要求，并進一步落實其清潔范圍，并對其工作進行隨時檢查，確保校園環境的整體維護到位。

　　2.成立學生青年志愿者清潔維護小組。每周都由一個班級擔任清潔志愿班，由班主任具體負責，班級學生成立青年志愿者環境維護小組，利用課間時間對校園環境進行維護，對校園不文明行為進行監督。取得了良好的'效果。

　　3.衛生死角落實到班。針對我校具體情況，教學樓后面的背溝曾是清潔衛生的老大難問題，學校設立班級值周，每天對教學樓背溝進行清潔管理，徹底解決了背溝清潔問題。

　　在上級領導的督促下，學校領導的指揮下，學校的食品安全有了穩固的保證，環境衛生有了極大的改善和提高。學校還將進行進一步的努力，力爭成為名副其實的文明校園、健康校園。

　　食品安全檢查工作簡報 17

　　11月26日下午，我鎮參加了由奉賢區食藥監局召開的“奉賢區固定辦酒場所食品安全工作總結會”，我鎮食安辦主任、食品安全專管員及14家固定辦酒場所的負責人和食品安全專職管理員參加了會議。

　　為提高固定辦酒場所食品安全水平，降低食品安全風險，區食藥監局把加強固定辦酒場所的規范服務，特別是確保世博期間的食品安全，預防食品安全事故發生作為今年的重要工作。自今年三月份起，開展了對全區固定辦酒場所的規范提升行動，通過四輪的檢查指導，我鎮的14家固定辦酒場所在規范操作上有了較明顯的'提升。會上，我鎮供銷社固定辦酒場所負責人作了“加強管理，規范操作，確保百姓飲食安全”的交流發言。

　　最后，區食藥監局副局長唐玲琳對明年的工作重點和要求作了布置，一是要明確目標，提升固定辦酒場所人員的責任感、緊迫感;二是要強化措施，有效推進固定辦酒場所的規范管理;三是要提升理念，完善固定辦酒場所長效管理機制。

　　食品安全檢查工作簡報 18

　　近日，潼關縣食品藥品監督管理局城關所執法人員在潼關縣城關鎮實驗學校對學校食堂管理人員及操作人員進行了食品安全相關方面知識的培訓。

　　本次培訓，該校食堂管理人員及食堂工作人員全部到場，培訓圍繞“食品安全進校園”的主題，根據實驗學校食堂現狀，結合該食堂實際，食藥監局執法人員就學校食堂食品安全管理與操作規范進行了現場講解，通過分析近年來學校食堂的'食品安全事故，具體講解了學校食堂管理的基本要求和學校食堂操作規范兩方面內容，同時針對食堂的原料采購環節、人員健康管理、餐飲用具的清潔消毒等方面進行了深入解讀。之后執法人員還就最近出現的食品安全涉及的刑事案例進行了現場分析。

　　通過本次培訓，食堂管理及工作人員均意識到了自身責任的重大，食堂管理人員也積極表態，將嚴格按照國家食品安全及衛生標準經營食堂，確保學生們舌尖上的安全。

　　食品安全檢查工作簡報 19

　　提高祁東縣餐飲業從業人員的食品安全從業水平，增強其食品安全風險防范意識，10月18日，祁東縣開辦培訓班，對全縣餐飲從業人員進行了食品安全知識培訓。副縣級干部鄧東元主持培訓會，正縣級干部王志武講話。

　　縣食品藥品監督管理局主要負責人強調，此次培訓就是對餐飲服務單位在經營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環節進行總結和警醒，通過培訓強化第一責任人的`責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環節的管理，確保安全制度的落實。

　　王志武在培訓會上指出，食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關黨和政府的`形象。食品藥品監管部門要有擔當精神，敢于負責，把食品安全作為自己份內的事，盡職盡責監管到位，及時處理各類違法違規行為，同時餐飲服務單位要落實好第一責任人的責任，增強餐飲從業人員的安全意識、誠信意識和法律意識，對查處的問題及時整改到位，共同維護祁東縣食品、餐飲市場的安全穩定，確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。

　　培訓會上，市食品藥品監督管理局監管科負責人從餐飲服務食品安全基本常識、餐飲食品中常見的危害因素、食物中毒的預防原則以及餐飲服務食品安全規章制度和安全操作規程等方面為祁東縣餐飲從業人員授課。

　　市食品藥品監督管理局副局長彭桂華參加了培訓會并講了話，縣人大常委會副主任趙雙鳳、縣政協副主席陳金定參加了培訓會。

　　食品安全檢查工作簡報 20

　　近日，魯橋鎮組織食藥、工商、派出所、監察室等職能部門，邀請學生家長代表、人大代表、政協委員等社會各界人士，積極開展“食堂開放日”食品安全宣傳活動。

　　參加活動人員實地查看了鎮中心幼兒園食堂，針對食品原料、加工程序、餐飲清洗消毒、食品留樣、食堂環境和制度保障等重點環節，詳細了解咨詢了有關情況。并召開座談會，聽取了學生家長代表、人大代表、職能部門負責人等社會各界人士的意見和建議。

　　活動指出，學校食堂食品安全關系到廣大師生的身體健康，涉及千家萬戶，關系重大。要嚴格落實“四查”制度，嚴格落實學校食堂校長第一責任人的責任。重視食品安全從業人員教育和培訓，提高食品安全意識，積極營造社會各界齊抓共管和良好的輿論宣傳氛圍。要對發現的問題，整改到位，以更加扎實的工作和更加有效的.措施不斷強化學校食堂安全管理工作，確保廣大師生舌尖上的安全。

　　食品安全檢查工作簡報 21

　　津南區開展“三進”宣傳咨詢深化食品安全宣傳周活動。一是食品安全宣傳“進校園”。以鎮街為基本單元，聯合中小學校、幼兒園開展食品安全宣傳活動，通過舉辦專題講座、觀看科普專題片、參觀校園食品安全成果展、開辟校園電視廣播欄目、接受新華小記者采訪、發放宣傳資料等方式，多渠道、全方位宣傳食品安全常識，提升學生食品安全意識。二是食品安全宣傳“進社區”。

　　深入主要社區開展宣傳咨詢活動，張貼宣傳海報、發放宣傳材料，并結合日常工作中實際案例，向社區居民講解食品安全知識，引導社區居民積極參與社會監督，提高維權能力。三是食品安全宣傳“進企業”。深入企業開展食品安全宣傳，結合食品安全法律法規，重點講解食品生產、流通等環節高發風險，推動企業落實食品安全主體責任，并組織企業食堂從業及管理人員開展專題培訓。目前，津南區食品安全“三進”活動已走進轄7所學校、4家企業、4個社區，受眾達到3000余人次，發放宣傳材料2000余份，答復問題咨詢400余人次。

　　食品安全檢查工作簡報 22

　　按照區教育局相關文件精神及要求，深入貫徹落實新《食品安全法》，學校于10月20-31日開展了新《食品安全法》宣傳活動。

　　此次活動，學校以班級為單位，開展了一次以食品安全宣傳為主題的班會，各班還制作了以食品安全為主題的黑板報，學生手抄小報等，全方位的'教育學生食品安全知識。

　　以廣播、宣傳欄、板報等宣傳陣地，重點宣傳預防食物中毒，“三無”食品危害，食堂食品衛生的有關知識。使用led顯示屏播放標語，使用教室內多媒體播放食品安全相關視頻等。還結合學校新啟用的食堂及學生就餐問題，積極開展食品安全知識宣傳活動。

　　學校在行政會上，對活動方案及要求進行宣傳與學習，明確任務。在教師大會上，宣傳學習新《食品安全法》，讓全體老師知道食品安全法的要求、目的、意義、法律責任等。

　　向家長發放關于食品安全的一封公開信，共發放宣傳資料2000余份，給廣大家長宣傳食品衛生等相關知識和要求，取得家長的配合與支持。

　　學校就食品安全法中的相關要求，培訓食堂工作人員，要求食堂在菜品操作、分類、運送、回收等環節，嚴格遵守食品衛生管理辦法，保證食品的新鮮衛生安全，切實保障學生用餐安全。

　　學校通過這次食品安全法宣傳活動，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，提高了教師、家長、學生對食品安全法的認識，從而提高每位師生家長的懂法、知法、守法意識，形成了食品安全管理的良好氛圍。

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