進餐禮儀活動教案

　　教案是教師為順利而有效地開展教學活動，根據教學大綱和教科書要求及學生的實際情況，以課時或課題為單位，對教學內容、教學步驟、教學方法等進行的具體設計和安排的一種實用性本文是小編精心編輯的，希望進餐禮儀活動教案能幫助到你！

　　進餐禮儀活動教案篇一

　　教學形式：團體或小組教學

　　教學方法：故事啟迪法 演示示范法

　　活動目標：

　　1、 讓幼兒在進餐時的行為符合禮儀要求。

　　2、 培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

　　核心要素：進餐前 手洗凈 入座時 動作輕

　　細細嚼 慢慢咽 不挑食 不剩飯

　　活動準備：幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個

　　基本過程：

　　（一） 導入活動：

　　直接介紹活動的名稱，導入活動

　　（二） 關鍵步驟：

　　1、 第一步，餐前準備練習。

　　（1） 取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。

　　（2） 學習用雙手將小椅子拉開，再入座。

　　（3） 老師將盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

　　2、 第二步，吃飯練習。

　　（1） 腳規矩地放在椅子的前面。

　　（2） 飯、菜要搭配著吃。

　　（3） 一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

　　（4） 需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師允許后，由自己到指定的地點添飯。

　　3、 第三步，收拾桌面的練習。

　　（1） 清潔桌面：去抹布區取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區。

　　（2） 餐墊使用后，放到指定地點。

　　4、 第四步，漱口和擦嘴的練習。

　　（三） 練習后，要注重幼兒在進餐時的實際操作能力培養。

　　活動延伸：

　　1、 說故事與分角色表演：

　　通過說故事和角色表演的`方式，對幼兒做進餐禮儀指導。

　　例如：講完故事《豬小弟的一天》與幼兒進行討論：

　　（1） 為什么小朋友都用驚奇的眼光看著豬小弟？

　　（2） 豬小弟是怎樣把小羊惹哭的？他這樣做對嗎？為什么不對？

　　（3） 豬小弟有哪些缺點需要改正？你覺得應該怎樣改？

　　（4） 我們進餐時候需要注意什么？

　　家園互動：

　　1、 進餐前，老師最好先將米飯攪拌松動，再讓幼兒盛忽。

　　2、 吃飯時，強調幼兒在進餐前十分鐘，一定要保持安靜。十分鐘后方允許小聲交談，但不可以邊吃邊說。

　　活動反思：

　　1、 孩子對活動的哪一環節最感興趣？為什么？

　　2、 你認為這個活動的成功之處在哪里？

　　3、 你認為還有哪些地方需要改進？該如何改進？

　　附：故事〈豬小弟的一天〉

　　豬小弟第一天來到幼兒園，成為大家的新朋友。

　　他第一次和小朋友一起在幼兒園里吃飯。

　　他先和大家一起去洗手，然后坐到自己的小椅子上。剛一坐下，就跟旁邊的小朋友大聲地說起話來，小朋友們都用驚奇的眼神看著他。

　　豬小弟心里覺得很不是滋味，心想：“為什么小朋友都用這樣的眼光看著自己呢？”

　　開飯了，大熊叔叔端來了孩子們最愛吃的烤玉米。

　　小朋友們都從盆子里輕輕地拿起一個放在盤子里，然后坐下安靜地吃起來。

　　豬小弟一看是他自己愛吃的的烤玉米上來了，

　　他一下子就拿了三個玉米，并重重地丟到盤子里，弄得盤子“咣、咣”作響。

　　盤子太小，盛不下，只見一個大一點的玉米掉在了地上。豬小弟慌忙撿起掉在地上的玉米，依舊放在了盤子里。小朋友都看著他。他不好意思低下頭。

　　這時，熊貓老師走過來。正想和他說話呢，可是，豬小弟慌忙卻突然打了一個大噴嚏，把剛剛吃進嘴里的玉米粒噴在了對面的小白羊的臉上，還噴到桌子和地板上。

　　小白羊“哇”地一聲大哭起來。“臟！，臟！嗚，嗚，嗚——”

　　熊貓老師拿著紙巾，走到滿臉通紅的豬小弟面前，輕聲地說：“朋友，在吃飯前我們來一起背一遍快樂進餐兒歌，好嗎？”

　　幼兒園的教室里傳來朗朗的兒歌聲：“進餐前，洗凈手，打噴嚏，遮住口，輕輕嚼，慢慢咽，不挑食，不剩飯。”

　　孩子們高高興興地背完了兒歌，熊貓老師笑瞇瞇地問豬小弟：“好孩子，明白了嗎？”豬小弟起身把臟玉米丟掉，然后輕輕地放下盤子，起到小白羊面前說：“小白羊，對不起！‘

　　小白羊笑瞇瞇地說：“沒關系，我們作個好朋友吧！我喜歡有禮貌的朋友！“

　　豬小弟度過了開心的一天，重要的是他學到了很多道理。

　　進餐禮儀活動教案篇二

　　活動目標：

　　1.通過小實驗，培養小朋友慢慢吃，細嚼慢咽的文明進餐習慣。

　　2.通過情景表演，培養小朋友正確的進餐姿勢，飯前洗手，保持小手干凈，桌面清潔、衛生的良好行為習慣。

　　3.在游戲情景中引導小朋友積極參與游戲，培養鞏固文明進餐的好習慣。

　　活動準備：

　　米飯、餃子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠蘿、蘋果等胸飾若干，餅干、水果、盤子若干，智慧帽。

　　活動過程：

　　1.念兒歌《吃飯時》、《小瓷碗》，激發小朋友的興趣。

　　2.小實驗（1）把面包渣放進"食道"（玻璃管）里。

　　（2）怎樣才容易把面包塊放進"食道"（玻璃管）里。

　　（3）讓小朋友比較，面包渣和面包塊哪種更容易進入"食道"。

　　（4）小結：所以我們吃東西的時候，一定要慢慢的吃，通過牙齒把食物磨碎嚼細，也就是細嚼慢咽，這樣才容易消化。

　　3.情景表演：小動物"進餐"（1）小兔和小貓表演"進餐時"，小朋友們仔細觀察。

　　（2）小朋友們說說小兔和小貓進餐時表現一樣嗎？

　　小兔是怎么表演"進餐"的？

　　小結：小兔：餐前沒有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，還用手抓食物，米飯、餃子撒在桌子上，到處亂跑。

　　（3）小貓是怎么表演"進餐"的呢？

　　小結：所以我們進餐時應該像小貓那樣，做到餐前洗手，保持小手很干凈、衛生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒飯粒，保持桌面清潔。

　　4.觀看小朋友進餐畫面小朋友們互相討論、交流。

　　問：小朋友們在做什么？哪些小朋友做得對？哪些小朋友做得不對？為什么？

　　小結：我們小朋友不管在家里還是在幼兒園，都要養成文明，衛生進餐的好習慣。

　　5.玩過家家的游戲（1）分角色（五個家庭）（2）過家家、吃點心。（3）比一比哪個家庭進餐習慣最好，最講文明、講衛生。（4）評選出表現最好的家庭，并頒獎。

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