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高職教育中旅游管理專業校企合作深度探討
又到了一年一度的寫畢業論文的時候了，很多大學生都無從下筆，在這里小編直接送上旅游管理畢業論文一篇，希望能夠幫到大家!
[摘 要]本文就高職教育中的旅游管理專業校企合作展開深度探討，從企業、學生以及學校各自角度出發，探討校企合作人才培養模式下各自角色應該如何更好的開展合作。
高職教育中的旅游管理專業是項實踐性很強的專業，更需要融入高職教育改革當中，目前的改革多體現在校企合作培養學生方面。校企合作教育是一種從培養學生的全面素質、綜合職業能力及就業競爭能力出發，充分利用學校與企業等多種不同的教育環境和資源在培養人才方面的優勢，培養適應企業需要的應用性專門人才的教育模式。目前的研究也局限在對合作模式宏觀的方面，而具體的操作方式欠缺。本文試圖對這些問題展開討論，以期得到確實可行的具體操作的辦法。
一、企業對學生素養要求的結構分析
旅游管理專業屬于服務類型的專業，高職學生畢業后更多的在旅行社、酒店等行業從事工作，這些行業對學生有一些基本要求：1、身體健康：尤其排除一些患有乙肝(或小三陽)的同學，而就近年來旅游管理專業學生體檢狀況的調查，每個班都有個別由于身體原因不適合做服務行業的同學;2、服務形象：旅行社及酒店等行業的工作多為接人待物之類，對學生的服務形象有很大要求，在每年的企業跟學生雙向交流和選擇的時候，有部分同學無法滿足企業對服務形象的要求。3、專業知識：專業知識通過學生將近兩年在學校期間的學習，基本可以達到要求，但實操方面略有欠缺。4、服務意識：服務行業對服務人員的服務意識有一定的要求，從表情、語言到行動有一定的專業要求，但有些學生由于性格內向、不自信、不主動等不能夠很好的滿足行業要求。
二、學生在頂崗實習中的心態
(一)由于高職教育的培養目標就是技術一線的專業人才，但大多工作較為辛苦，尤其旅游行業，無論是旅行社或者酒店，不僅工作量大，而且還經常會有被客人投訴的心理壓力，部分同學由于初入社會，承擔壓力的能力很弱，頂崗實習對它們來說是很大挑戰，而且很多家長會認為旅游管理專業就是伺候人的職業，多少會給孩子心理施加一定的壓力，在實習階段，也會影響老師對學生的正確指導。
(二)很多學生在報考專業時，并未報考旅游管理專業，是被調配過來的，對于本專業興趣不是很大，甚至一開始就抱有拿到文憑就轉行業的想法，所以在實習階段，基本就是走過場的心態。
(三)還有些同學，雖然對旅游管理專業有著濃厚的興趣，但大多抱有過于美好的想法，例如走遍祖國大好河川甚至世界各地，但實際上，在旅行社，代過幾次團后，經歷了導游工作的種種辛苦后，很多同學就放棄了當初美好的愿望，轉而比較低迷和悲觀。
(四)當然還有很多同學，自始至終都抱著濃厚的學習和實踐的心態去面對頂崗實習，在每次的鍛煉中都堅強的堅持，能力得到了很大的提高。
三、企業在校企合作中的心態
各個企業由于企業文化不同，對待實習生的態度也有很大的差別。就旅游行業來說，一般有以下心態：
(一)選優心態：旅行社和酒店都希望從實習生中選擇優秀的進行重點培養以期今后可以留下來為企業服務，因此，他們在選擇實習生的時候，都是擇優錄取，甚至在實習階段給實習生設定試用期，試用期期間，達不到企業的高要求的學生，最終也是淘汰的結局。這種用人方式，對于企業來說，可以降低用人成本，對于優秀實習生來說，可以在激烈的競爭中體現出個人的價值，但是對于企業文化來說，并不能形成和諧的文化氛圍。對于一般的實習生來說，這種優勝劣汰不利于實習生的自信心的逐步建立，畢竟實習生進企業實習，是學校和企業共同培養的階段，要給實習生造成一個良好的學習氛圍，讓其逐步提高。
(二)培養心態：有些企業是本著為企業培養后備人才的心態來接受實習生的，在實習過程，即便實習生出現不盡人意的失誤的時候，企業也給實習生足夠的理解，并定期開展培訓，提高其工作水平，所以這樣的用人心態就體現出了企業良好的企業人文氛圍，從某種程度上講，也是企業對于社會責任的積極承擔。
(三)低人力資源成本心態：由于實習生的實習工資必定少于正式員工，有些企業是本著人力資源成本低的心態來招聘實習生，實習生在崗位上做著重復的高強度的體力勞動，而得到的真正的本專業實踐提高的機會并不多。
四、學校對于校企合作過程中人才培養的基本表現
學校作為學生的主要培養方，承擔著教育人的責任，不僅僅教育各方面表現優秀的學生，更大的責任體現在各方面都存在不足的學生的教育問題。
(一)對于身體健康欠佳的同學：由于身體原因，不適合從事服務行業的同學，學校希望這類同學可以根據自身的興趣愛好選擇其他專業進行實踐，指導老師提供一定的指導，共同關心學生的職業發展。
(二)服務形象欠佳的同學：學校指導老師根據其所存在的具體問題，逐個展開輔導，爭取讓學生達到企業的要求，對于仍不能夠達到企業要求的學生，則建議學生根據自己個人的愛好重新進行職業定位，指導老師提供一定的指導。
(三)實操知識欠缺的學生：安排學生到企業進行職業鍛煉，但對于個別企業招聘實習生階段未能被接受的學生，學校根據所掌握的企業資源，積極安排其進入企業參加鍛煉。
(四)服務意識欠佳的學生：指導老師根據各個同學自身存在的問題，逐個展開指導，但對于個別企業招聘實習生階段未能被接受的學生，學校根據所掌握的企業資源，積極安排其進入企業參加鍛煉。
五、校企合作模式的幾點建議
(一)學校對于不同心態企業的對策：學校根據掌握的各屆學生在企業實習的資料，對于抱有培養人才的心態的企業，學校要積極的增強與其的合作;對于選優心理的企業，學校要積極的與其溝通，對于用人模式進行探討，強調企業的社會責任，試圖改變其用人模式，如果無法改變，則要考慮實習點是否繼續保留問題;對于低人力成本的心態，學校要代表學生的利益，與企業交涉，如果未果，則要考慮實習點是否繼續保留的問題。
(二)對于旅游管理專業，學校要積極開拓學生實習市場：不僅定位于旅行社、酒店等旅游企業，還要積極開拓相關的旅游服務行業的實習點。要根據學生的層次特點開展教學計劃的修訂，讓不同層次的學生都可以找到適合自己的崗位進行實習，為其今后的職業發展打下良好的基礎。
(三)企業要轉變心態：企業是整個社會良好運作的一個環節，不僅自己要發展，而且還要承擔一定的社會責任，接受實習生不僅可以為企業注入新鮮的血液，更是企業積極承擔社會責任的表現。企業應本著培養人的心態來對待實習生，不僅可以創造和諧的企業文化，更樹立了良好的企業形象和口碑。
(四)學生下企業前的培訓：很多實習生下企業實習前大多抱著美好的期待和解放的心情，殊不知學校的生活與社會和工作生活是存在很大的不同，主要表現在與人交往方面以及對于自己的定位不準，因此，下企業的前幾個月會出現種種不適，甚至會經常產生離開實習單位的想法。因此，學校應該在學生下企業前，就做好相關的培訓，例如向學生介紹就業市場的形勢和趨勢，以及各企業的用人觀念、員工標準，引導學生樹立正確的就業理念和自信心，在頂崗實習時可以從容應對遇到的種種不適應。
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