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高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置研究論文
根據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織的統(tǒng)計預(yù)測，2020年，我國的旅游業(yè)迅猛發(fā)展，將成為全球最大的旅游接待國。而知識經(jīng)濟(jì)時代的競爭是人才的競爭，為了培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需求的人才，2010年我國《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》對旅游人才提出了更高的要求，指出：未來中國教育改革與發(fā)展的主要目標(biāo)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。高質(zhì)量旅游管理人才依靠的是高水平的旅游教育。而高校是培養(yǎng)人才的重要陣地，因此，為了適應(yīng)時代發(fā)展的需求，高校旅游管理專業(yè)要在保持優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際情況，改革不合要求的課程結(jié)構(gòu)，打破一槍課程設(shè)置的固有模式，提高高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平。
1高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中的現(xiàn)狀分析
1.1高校旅游管理專業(yè)課程理論性特點(diǎn)突出，缺乏實(shí)用性
目前，我國開設(shè)了旅游專業(yè)的高等院校有69所，根據(jù)這69鎖高等院校課程設(shè)置情況的統(tǒng)計分析，旅游管理專業(yè)理論性特點(diǎn)比較突出，學(xué)生無法掌握寬領(lǐng)域、多層次、廣范圍的旅游管理知識，過分強(qiáng)調(diào)理論基礎(chǔ)。其中管理類課程數(shù)量達(dá)到了141門次，高居榜首。經(jīng)濟(jì)學(xué)課程數(shù)量達(dá)到了68門次，位居第二位，統(tǒng)計會計、旅游法規(guī)、設(shè)計、外語課程等開設(shè)門數(shù)超過10門次，這些課程理論性特定特點(diǎn)比較突出，但是缺乏實(shí)用性，只能夠使學(xué)生掌握更多的理論基礎(chǔ)知識。
1.2缺乏對市場需求、市場前景的預(yù)測和分析，缺乏科學(xué)性
目前，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢良好。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，為了滿足我國對旅游管理專業(yè)人才的需求，高校進(jìn)一步的加強(qiáng)了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計劃。但是雖然我國設(shè)置旅游管理專業(yè)的高校能夠積極探索和創(chuàng)新培養(yǎng)計劃，從形勢發(fā)展的需要出發(fā)。每所高校的培養(yǎng)計劃都具有對教師制定了教育計劃和開展教學(xué)工作的指導(dǎo)作用，具有一定的合理性和操作性。但是事實(shí)上，很多旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計劃缺乏對市場需求、市場前景預(yù)測和分析，都來自于教師多年教學(xué)計劃的提煉和總結(jié)，很多高校旅游專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后，需要很長時間的適應(yīng)階段，才能進(jìn)入工作狀態(tài)中，雖然具有合理性，但是缺乏科學(xué)性。
1.3理論課與實(shí)踐課相脫節(jié)，缺乏實(shí)踐性
由于旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此，為了把理論課程與實(shí)踐課程緊密結(jié)合起來，在具體教學(xué)過程中，就要使兩者相互促進(jìn)、相得益彰，相輔相成。目前，在理論課的基礎(chǔ)上，很多高校已經(jīng)按照理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，對實(shí)踐課進(jìn)行了設(shè)置。但是還存在著實(shí)踐課理論指導(dǎo)不夠，理論課實(shí)用性不強(qiáng)的問題，理論課和實(shí)踐課嚴(yán)重脫節(jié)，使高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性大打折扣，選修課和拓展課只有總學(xué)時的5%，學(xué)生根本得不到很好的實(shí)踐鍛煉。同時，對于課程見習(xí)和服務(wù)技能課的安排上非常模糊，在公共課、選修課和專業(yè)課以及實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)計劃中，服務(wù)技能課不能做到熟練掌握技術(shù)，實(shí)踐教學(xué)課明顯不足，實(shí)習(xí)課管理技能很少得不到鍛煉。
2高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的改革措施
2.1提高課程設(shè)置的職業(yè)性，培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)
在課程改革的新形勢下，高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置主要是培養(yǎng)出一專多能的復(fù)合型高素質(zhì)人才。因此在旅游專業(yè)的課程設(shè)置方面，要以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力為本位，加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，注重職業(yè)性的培養(yǎng)，而不是單純的強(qiáng)調(diào)職業(yè)性技能。學(xué)生在步入社會后，職業(yè)能力是工作的一種綜合能力，是具有更加廣泛的從業(yè)能力，具有實(shí)際操作能力，具有很強(qiáng)的處事能力，能夠使自己的知識、技能、工作態(tài)度等充分的融入到工作中。如：語文課程中可以對旅游文化進(jìn)行更多的講解，而英語課程中，對旅游英語應(yīng)該更加注重培養(yǎng)，從而培養(yǎng)出具有專業(yè)技能和綜合素質(zhì)較強(qiáng)的學(xué)生，提高課程設(shè)置職鮮明的職業(yè)色彩。
2.2合理調(diào)整知識結(jié)構(gòu)，減少重復(fù)授課的幾率，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的科學(xué)性
旅游管理專業(yè)涉獵的知識面很廣，是一門比較綜合的學(xué)科。目前，隨著時代的不斷發(fā)展，在社會各個領(lǐng)域中，先進(jìn)的技術(shù)和信息網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用越來越廣泛。因此，在設(shè)置課程的時候，要根據(jù)社會的發(fā)展趨勢，及時更新課程內(nèi)容，增加旅游信息系統(tǒng)以及旅游電子商務(wù)一些課程，合理調(diào)整知識結(jié)構(gòu)。同時，旅游專業(yè)開設(shè)的課程科目很多，需要學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容較為復(fù)雜，在短時間內(nèi)，就要學(xué)完全部，是不會有很好的效果，因此，要減少重復(fù)授課的幾率，將部分課程內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)的整合，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的科學(xué)性，從而提高教學(xué)質(zhì)量。
2.3以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力為主，提高學(xué)生選課的自主性
高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置要根據(jù)學(xué)生自己的特產(chǎn)以及知識能力，充分考慮學(xué)生的興趣愛好以及就業(yè)方向，以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力為主，讓學(xué)生自由選擇學(xué)習(xí)空間，重組課程結(jié)構(gòu)。旅游業(yè)中存在著很多系統(tǒng)分支，因此，在課程設(shè)置方面，要根據(jù)學(xué)生自己的喜好選擇發(fā)展方向，增加選修課，壓縮必修課程，提高學(xué)生選課的自主性。其中選修課涉及的知識面要廣，主要以理論基礎(chǔ)和技能為主，從而增加學(xué)生的就業(yè)方向，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)我國高小培養(yǎng)綜合實(shí)用型和復(fù)合型人才的目標(biāo)。
2.4適當(dāng)增加符合地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的教學(xué)內(nèi)容，服務(wù)地方旅游
不同區(qū)域的旅游資源和旅游業(yè)發(fā)展水平各不相同，具有很大的差異性，因此，高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生的去向具有明顯的區(qū)域性質(zhì)。在課程設(shè)置的過程中，各辦學(xué)單位要適當(dāng)增加反映區(qū)域旅游資源特征的教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)增加符合地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)課程設(shè)置的區(qū)域性，從而使畢業(yè)生能夠很快的融入到本地旅游業(yè)中，滿足市場需求，提高學(xué)生的就業(yè)率。
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