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日本的姓氏來源文化
日本是受中國的漢文化影響而以漢字為基礎取名的國家,但日本的姓氏文化卻有太多的獨特之處,下面我們就連看看怎么回事。
日本的姓氏歷史很短
在4世紀中期大和政權成立后才開始產生姓氏。
天智9年,即公元670年(唐朝咸亨元年)開始編制最初的戶籍《庚午年籍》。
雖然大和朝廷將姓氏制度做為政權統治的基礎,但此時的姓氏只存在于朝廷和貴族中,與平民百姓絲毫無關。
直到1871年明治政府頒布《苗字必稱令》,規定了“凡國民,必須起姓”,國民才開始為自己取名立姓。
姓氏的普及距今也就100多年歷史,相比于日本千年的歷史文化而言,姓氏的發展的確有一些滯后。
日本的姓氏數量多,來源廣
在“凡國民,必須取姓”的政策下,國民陷入了找尋姓氏的瘋狂和迷茫中。
國民的姓氏來得太突然,太急迫,也使得姓氏太泛濫隨意。
據《日本姓氏大辭典》記載,共收錄29萬姓氏。
對于總人口一億多的日本來說,這樣的姓氏比例不得不讓人驚嘆。
再來看看中國的姓氏:《百家姓》記載了438個姓,記錄最多的是元代馬瑞所著的《文獻通考》,共收錄3736個姓。
那日本29萬姓氏是怎么來的呢?據《日本姓氏大辭典》,日本的姓氏多達14種類型:地名姓、國名姓、古姓、譯音姓、氏姓、職業姓、特別稱謂姓、略姓、信仰姓、佳稱姓、復姓、間接稱呼姓、外來姓及其他。
這么廣泛的姓氏來源不僅反映出了當時國民起姓的突然,也顯現出日本平民百姓對姓氏的創造力和想象力
日本姓氏與血緣無關
正因為日本人的姓來得突然,來得特殊,它的內涵也就變得與眾不同了。
世界各國的姓氏大多是表示血緣關系的,而日本的姓卻很少有這個意義,同姓的人不一定有血緣關系,不同姓的人反倒可能是叔叔、姑姑……還有一個反常的現象:日本29萬姓氏,但唯獨天皇沒有姓氏。
明仁天皇、裕仁天皇誰也不知道他們的姓氏。
在日本人的認識中,天皇不是人,是神,神是無姓的。
天皇無姓,天皇的后代也就自然無姓。
在日本近代,一般女子出嫁后要改用夫姓,但是平民嫁到皇家卻仍然用娘家的姓。
日本姓氏對數字鐘情
在姓名中使用數字,是日本人姓氏的又一大特色。
有姓一丹、二井、三木、四島的,有姓六角、七條、八馬、九鬼、十石的,還有姓四十五、五十鈴、百元、六百田、千家的,甚至有姓百代、萬歲的。
日本姓氏的產生初期和中國一樣,都是為了便于朝廷的征兵征稅,推舉賢士做官或者做為婚姻的依據,姓氏發展的初期也經歷了達官顯貴才有資格享有姓氏的過程。
除此之外,中國和日本還有一個共同點。
在明治末年大正初年(1912),也就是中國的民國元年,日本女子的名多以"子"、"江"、"代"、"枝"結尾,如,川島芳子、大關行江、宇野千代。
現在青年女子中,約有90%的人用"子"命名。
日本人男子的名多以郎、夫、雄、男等字結尾,以表示威武、英俊、忠信。
往回追溯二三十年的,當時中國的姓氏中,女子的名字不外乎“花”“梅”“紅”……男子的名字不外乎“強”“剛”“國”“偉”……在姓氏的發展中,都有一段隨大眾的固化階段。
而今日的姓名算得上是百花齊放,個性彰顯。
日本餐桌禮儀文化
吃飯時的禮儀
吃飯時的注意事項
用手拿著飯碗或者木碗進餐是食用日本料理時正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢不甚雅觀,所以請務必注意。此外,用胳膊肘支著吃飯的姿態在日本也被認為是有失禮儀,所以不管再怎么覺得舒服也要極力避免。
拿筷子的禮儀
如果從小就能夠養成正確使用筷子的習慣,從此之后優雅的使用方式就會永遠跟著,這樣才會給人留下良好的印象。此外,在日本有許多關于筷子的禮儀。例如:把筷子插在食物上面、對著食物舉筷不定、又或者用嘴咬著筷子等這些行為,都是沒有禮貌的使用方式。
拿取餐具時請保持安靜
漫不經心放置餐具而發出聲響是不符合禮儀的。另外,用筷子敲打餐具,或者擺放餐具時發出聲音也是不好的。
請注意說話的音量
雖然也要視用餐的場合而定,但是請避免在用餐時隨意大聲講話。因為餐廳不是私人場所,而是其他客人也一起共用的公眾場所,讓我們盡量考慮一下周圍人的感受吧。
吃蕎麥面時可以發出”哧溜哧溜“的聲音!
吃飯時發出聲音,在有些國家或地區被認為是很不禮貌的行為,但是,在日本吃面類食物時,是可以發出”哧溜哧溜“的聲音的。特別是蕎麥面,據說在吃的時候如果發出”哧溜哧溜“的聲音的話,嘴里就會充滿蕎麥面的香氣。
“我要開始用餐了”和“我用完餐了,謝謝款待”
為了表達對食物的謝意,日本人在用餐前和用餐后有致敬的習慣。日本人認為任何食物里都有生命的存在,向為了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」(ITADAKIMASU)。吃完飯后通常會說“我用完餐了,謝謝招待”(GOCHISOUSAMA)來表達感謝之情。說的時候是否發出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無聲的地方或者一個人用餐的時候,就無需發出聲音,在心里默念一遍就可以。
食物方面的禮儀
一、大塊食物
用筷子分開食物,吃上一口,然后把剩下的放回您的盤子里,根據您自己的節奏享用美食。
二、祝酒
一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒,日本人喜歡在用餐時喝米酒,他們通常會在互相祝酒后才開始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人會假裝喝一小口。
三、日本茶
日本人深愛茗茶,在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說,用餐之前會端上綠茶,用餐期間及用餐之后會端上煎茶。
四、米飯
吃米飯時一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同,白米飯一般是不會同醬油一起食用的。
五、壽司
小盤子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少,在資源并不豐富的日本,浪費被視為一種很不禮貌的行為。
一般來說,不用在醬汁中加入綠芥末,因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外,大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末,禮貌的做法是加少量,這種做法也是對制作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末,可以事先說明,叫一些不含芥末的壽司。
吃壽司,最好一口一個。分為幾次吃的話常常會破壞食物的精美外形。另外,您可以根據自己的習慣,用手或者筷子吃壽司。
如果是手握壽司,把一片倒立浸入醬油,魚肉部分向前。有幾種新的握壽司不應該被浸入醬油,例如腌過的。 如果是軍艦壽司,正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面,而不是把壽司浸入醬汁。
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