食品專業心得體會

時間：2025-03-22 08:37:32 心得體會我要投稿

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食品專業心得體會

　　當我們經過反思，對生活有了新的看法時，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這么做能夠提升我們的書面表達能力。到底應如何寫心得體會呢？以下是小編整理的食品專業心得體會，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品專業心得體會

食品專業心得體會1

　　近年來，隨著人們對食品安全的關注度不斷提高，食品安全專業的需求也日益增長。為了提高學生的實踐能力和培養專業素養，我所在高校對食品安全專業開設了一門實訓課程。在這門課程的學習中，我深刻體會到了實踐能力的重要性以及食品安全的責任感。以下是我對這門課程的實踐心得體會。

　　首先，參與食品安全專業的實訓課程讓我對食品安全有了更深入的了解。在課程中，我們被要求進行食品檢測、食品加工工藝的控制和食品安全風險評估等實際操作。通過這些實際操作，我親身體驗到了食品安全工作中的諸多環節和因素。例如，在進行食品檢測時，我了解到了食品中可能存在的污染物，并學會了如何正確取樣和操作檢測設備。在食品加工工藝控制中，我學會了如何正確搭配配料、控制工藝溫度和時間等，以確保食品的安全性和營養價值。通過實踐操作，我對食品安全的重要性有了更加深刻的`認識。

　　其次，實踐中的困難與挑戰鍛煉了我的批判思維和問題解決能力。在實訓過程中，我們常常會面臨到各種各樣的困難和挑戰。例如，在食品檢測中，有時候設備可能會出現錯誤結果，而我們需要準確判斷并重新檢測。在食品加工工藝控制中，我們需要面對食材的變化和外界環境的影響，時刻調整工藝參數以確保食品的質量和安全。這些困難和挑戰讓我學會了合理分析問題、積極解決問題，并提高了我的批判思維和問題解決能力。

　　第三，實踐中的團隊合作培養了我的協作精神和溝通能力。在實訓過程中，我們通常需要分組進行合作。與隊友合作時，我們需要相互配合，分工協作，共同完成任務。這要求我們具備很強的協作精神和溝通能力。在實踐中，我學會了尊重他人的意見，及時溝通和解決分歧。通過團隊合作，我體會到了團隊協作的力量，也培養了自己的領導能力和團隊精神。

　　第四，實踐中的責任感讓我更加注重食品安全。在實訓過程中，我們身負著食品安全的責任。我們的每一個操作和決策都可能會影響到食品的質量和安全。因此，我們不能有絲毫的馬虎和粗心。在實踐中，我深刻體會到了責任感的重要性，并堅守著食品安全的底線。在以后的工作中，我將更加注重食品安全，嚴格執行相關的規章制度，并積極關注食品安全的最新動態，以做好食品安全工作，保護消費者的利益。

　　最后，實踐課程的學習讓我對食品安全專業有了更加明確的職業規劃。通過實踐課程的學習，我深入了解到了食品安全工作的內容和所需的技能。我發現我對食品安全工作充滿了熱情，并且愿意為之付出努力。因此，我決定繼續深造，進一步提升自己的專業水平，并為食品安全事業貢獻自己的力量。

　　綜上所述，食品安全專業實訓課程為我提供了寶貴的學習機會和實踐平臺。通過實踐，我對食品安全有了更深入的認識，鍛煉了批判思維和問題解決能力，培養了協作精神和溝通能力，并增強了對食品安全的責任感和職業規劃。我相信，在未來的工作中，我能夠將所學所用，為保護公眾的食品安全貢獻自己的力量。

食品專業心得體會2

　　通過這次實習使我明白“感想來于現實，發于現實”！雖然實習的時間不是很長，但是卻使我有了太多的感想！對我來說確實非常深刻、非常有意義，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實習期間的辛苦、勞累對自己能力是一種嚴格的考驗，更是對自己所學的理論知識的一次全面檢查，一次實踐的檢驗，同時對自己綜合素質的一次考察，在實習中必須學會做事、學會學習、學會吸收、學會在社會中生存發展，不斷提高自己的實踐能力，發掘自己的潛能，增強自己的動手能力。

　　掌握過硬的技術本領、不斷進取、不斷攀登做出不平凡的業績，勇往直前，吸收更多的實踐有用的東西，使理論與實踐相結合，充分感受到學理論知識的價值，用理論去指導實踐，在實踐中加深對理論的認識，并且吸收新的理論經驗、實踐經驗、不斷地充實自己、發展自己、活躍自己，在實習中更要善于發現問題、解決問題，從中開闊自己的思維，學無止競，只有不斷深入實踐才能夠達到自己的目的，達到理想的彼岸，因此，我感受到這次實習對自己人生的未來是一次開端，一個新的起點，更是一次大的進步。

　　“萬事開頭難，實踐見真知”在這一次實習中，我體會到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識新的技術不斷完善自己，這是個美好的愿望，在實踐中看到了自己很多的不足，如對專業知識基礎理論掌握不夠扎實，經驗不夠豐富，動手能力有待提高，對解決問題不夠零活，領悟不夠深刻，對在實習中食品加工發現的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數是依靠師傅的指導才能解決，缺乏社會實踐經驗，缺乏產對食品性質的認識，通過這次實踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對食品加工技術制作過程有了一定的.掌握和新的認識，這為將來適應社會發展做了強有力的鋪墊。

　　同時這次的實踐使我了解到這個行業從事人員比較廣泛，對食品加工的要求程度比較高！在日益變化的社會里為了滿足需求，必須對食品加工制作進行創新、改進、開拓更加安全、美觀的食品，這樣才能保證在食品行業中的立足之地。在21世紀的今天，隨著社會經濟的不斷發展，人們對食品的品質上有了更大的追求，食品加工為了滿足大眾的需求不斷向著低成本、高技術、美觀、營養、健康、安全、好吃等追求；才能開拓21世紀食品的新天堂，因此，對從事本行業人員在素質上、技術上應向高、尖追求，才能滿足行業的發展、社會的發展。這樣我想自己現在應腳踏實地的學好本領，具有扎實的理論知識，在深入實踐時虛心向別人學習，多動手、多總結經驗才能在這個行業上有所發展。

　　通過這次實習最主要的就是我對食品的加工、生產中的控制與管理、員工的培訓、等方面有了一次比較全面等感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，將所學與所看結合起來是理論在？際生產中得到運用，重要的是怎樣融入企業，提高工作能力。近年來，人民群眾生活水平的提高以及對食品安全意識的提高，使得食品行業得到了長足的發展，與此同時也越來越規范，這對于我們食品專業的學生來說既是一個機遇、也是一個挑戰，而對即將走出校門的我們來說更應該在有限的時間里掌握更多的專業知識，加強實踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來的發展，使自己在此領域內也有所作為！這次實習的收獲概括為四個方面：

　　1。通過車間的生產實習學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高。

　　2。提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。

　　3。了解了食品行業的現狀為畢業后正式工作做好準備。

　　最后感謝學校領導、教師為我們聯系了這一次的實習，也感謝實習單位對我們的支持！廠區的實習給了我一個很好的平臺熟悉各種生產操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎，在以后的學習中我都會嚴格要求自己，虛心向他人學習，切實提高自己的實踐能力！

食品專業心得體會3

　　一、注意托賓q值定理的應用

　　隨著公司的擴張，可能會涉及廠房的新建或是需要吞并相關企業以實現既定戰略。但是是新建好還是收購好，這就需要一個評價標準。托賓的q是指企業市價（股價）/企業的重置成本，這就是一個不錯的標準，希望公司能夠采用。

　　二、對產品市場進行適當細分

　　在公司實習期間，我了解到公司生產的食品是老幼皆宜的。但如果采用針對不同年齡，性別來開發新的產品可能會帶來更大利益。如：針對小孩子貪玩的特點，開發一種小食品，里面放些卡通卡片或者小玩具以吸引這部分消費者；針對年輕女士愛美的特點，開發一種“美容養顏蓮”；針對中老年人關注保健的特點，開發一種“養生保健蓮”

　　三、關于U型定價模型的應用

　　所謂U型定價模型是指在少于某個訂單數額時，訂貨越多，貨物的單位價格越低；超過該數額后，訂貨越多，貨物的單位價格越高。這樣有利于兼顧公司產能的利用和有關倉儲成本，也能對那些惡意公司起到遏制作用。

　　四、起草本公司的格式條款

　　格式條款的建立更重要的是在于節省本公司的交易成本，如發現價格的成本，談判的成本，簽約及履約的成本，而非仗著店大而有意欺客。起草有關格式條款的過程中要特別注意措辭的嚴謹性，不要給惡意公司留下鉆空子的空間。

　　五、加強信息系統的建設

　　現代社會是一個信息高速流通的社會，任何有偉大愿景的企業都應當注意信息的及時收集處理。我在實習期間，很多時候，生產部門竟然不知道倉庫里還有哪些存貨及其具體數量，這就在于信息系統的不完善性。

　　六、劃分金牛，瘦狗，問號和明星產品

　　問號：代表未知，即需要投入大量資源而無法確定其所能帶來收益的產品。

　　明星：代表企業某產品發展旺盛期，需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業中建立優勢的產品。

　　金牛：代表企業收獲時節，能為企業帶來大量現金流的`產品。

　　瘦狗：代表市場即將淘汰的產品，繼續投入資源回報很小，不能或者很少產生正的現金流。

　　由于我的實習期間很短，尚沒能準確區分宏興隆的上述四種產品，但我覺得有機湘蓮及其相關深加工產品必定是公司的明星產品，因為有機食品行業尚在發軔階段，希望公司能多加關注這塊兒的發展。

　　七、加強溝通機制的建設

　　記得我來公司實習的第一天，總經理在開會的時候便要求將去年中秋節打出的標語換下來，而到本人結束實習時也沒人去做這件事。從這個小問題看，我覺得公司離做到令行禁止還有一些距離，從專業的角度來講就是溝通障礙。

　　八、洛桑試驗

　　洛桑試驗主要證明了人不是單純的“經濟人”，而是有血有肉的“社會人”。除了企業內部的正式組織之外還有眾多非正式組織，而正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應加大對那些眾多非正式組中的“核心人物”的關注，通過他們更好向一線員工傳達公司的任務，信息等。

　　最后，由于本人實習期間較短，能力有限，上述建議或個人看法可能有不適用或不正確之處，希望賀總諒解。

　　衷心祝愿宏興隆食品有限責任公司能夠早日上市，為更多消費者提供優質服務，也祝愿賀總及宏興隆全體員工闔家幸福，萬事如意。

食品專業心得體會4

　　食品專業實驗是食品科學與工程專業的重要組成部分，通過實驗可以加深對食品原料、加工工藝和質量控制等方面知識的理解與應用。在實驗過程中，我親身參與了不同的實驗項目，對于食品專業的實驗心得體會也隨之而來。下面我將從實驗的重要性、實驗中的問題與解決、實驗過程中的合作與溝通、實驗中的重點與技巧、實驗后的總結與歸納等五個方面，分享我的實驗心得體會。

　　首先，實驗對于食品專業是非常重要的。食品科學與工程專業是一個實踐性很強的專業，而實驗就是學習與實踐相結合的重要途徑。通過實驗，我們可以親手操作設備，觀察和改良食品工藝的流程，理解食品加工中的'一些實際問題，并能用所學的理論知識去解決實際問題。在實驗中，我們可以把實驗室作為實際食品的延伸，對食品原材料進行分析和檢測，掌握食品質量的控制和保證。總之，實驗是食品專業學習中不可或缺的一部分，也是培養實踐能力和創新思維的重要方式。

　　其次，在實驗過程中，我們經常會遇到一些問題，需要及時解決。例如，在分析食品成分時遇到的誤差問題；在食品加工過程中遇到的設備故障；在食品質量控制中遇到的問題等等。解決問題的關鍵在于要有耐心和細致地觀察問題，找出問題的原因，然后采取相應的措施進行修正。在實驗中，我們還學會了如何與同學討論問題，互相幫助解決問題。這種合作與討論的精神不僅提高了實驗效率，也培養了團隊協作的能力。

　　第三，實驗需要良好的合作與溝通。在食品專業的實驗中，往往需要多人合作完成，每個人的分工與配合都是非常重要的。而良好的合作與溝通能夠提高實驗的效率和準確性。在實驗中，我們需要互相協調，分工明確，并及時共享實驗結果和發現的問題。通過與同學的交流和討論，我們可以互相啟迪和學習，使實驗更加順利地進行。

　　第四，實驗過程中的重點與技巧在于細節。在食品專業的實驗中，有很多看似簡單的操作，但實際上包含了很多細節。例如，取樣時需要注意樣品的尺寸和重量，實驗條件需要嚴格控制，操作規范需要嚴謹等。這些細節可能對實驗結果產生重大影響，因此我們必須經常關注和注意這些細節，并嚴格按照實驗要求進行操作。此外，我們還需要掌握一些實驗中的技巧，例如如何準確使用儀器設備，如何正確讀取實驗數據等。這些技巧的掌握可以提高實驗的效率和準確性。

　　最后，在實驗結束后，我們需要及時進行總結與歸納。總結是對實驗過程中所學到的知識和技能進行思考和總結，借以鞏固所學，提高自己的實踐能力。歸納是對實驗過程中所遇到的問題和解決方法進行總結，從而能夠更好地面對類似問題，提高解決問題的能力。同時，在總結與歸納時，我們還需要結合相關的理論知識，深化對食品專業知識的理解和應用。

　　總之，通過食品專業實驗，我們能夠親身體驗和實踐所學的理論知識，深入了解和掌握食品加工的原理和技術。在實驗中，我們還能培養實踐能力、創新思維和團隊合作精神。因此，我們應該珍惜實驗機會，認真對待每一個實驗項目，并通過總結與歸納，將所學知識運用到實際中去。只有這樣，我們才能真正提高自身的實踐能力和創新思維，為食品科學與工程的發展做出貢獻。

食品專業心得體會5

　　在食品安全領域，實踐是培養專業能力的關鍵。通過實踐能夠更好地理解和應用食品安全理論，在實訓中積累經驗，提高操作技巧。下面將從實踐活動的設置、實訓中的收獲、遇到的挑戰和對未來的展望等方面進行探討，分享我在食品安全專業實訓中的心得和體會。

　　首先，實訓活動的設置非常豐富多樣，使我們有機會全面了解食品生產和管理的各個環節。在實踐中，不僅學習了食品原料的選擇和加工，還接觸到了食品質量檢測的各項指標以及衛生標準的執行。比如，在調研實訓中，我們深入到餐飲機構和食品生產廠家進行調查，了解了他們在操作中存在的問題和風險，為今后的工作奠定了基礎。相比之下，理論課程只能給我們提供一些基礎知識，但實踐能夠幫助我們更好地了解食品行業的實際情況和運作方式。

　　其次，在實訓中我學到了很多寶貴的`經驗和技能。實踐活動的過程中，我們需要操作各種儀器設備，進行樣本檢測和數據分析，以及現場應急處理等。這些實際操作不僅提高了我們的操作能力，還培養了我們的責任心和團隊合作精神。在食品加工實訓中，我們學習了食品加工工藝和操作規程，并實際操作了一次，這讓我更加明白了食品安全的重要性，并且掌握了一定的實際操作技能。通過實訓的學習，我相信我能夠在今后的工作中更好地應對各種食品安全相關的工作。

　　當然，在實訓中也遇到了一些挑戰和困難。首先，由于實訓課程安排緊湊，時間有限，很難在短時間內完全掌握所有的實踐技能。其次，由于實踐環節較多，實驗室設備和場地資源有限，導致實訓中經常出現人員擁擠和設備不足的情況。這些問題使得我們很難滿足每個人的學習需求，也給實訓過程帶來了一定的不便。此外，在現實操作中可能會遇到一些風險和危險，比如與化學品接觸時需要注意用具使用和個人安全等。雖然存在這些問題，但我們通過團隊合作和積極溝通，得以順利完成實踐任務，并從中吸取了寶貴的經驗教訓。

　　最后，通過食品安全專業的實踐，我對未來的工作充滿了期待和展望。食品安全是一個不斷發展和壯大的領域，社會對食品安全的關注程度越來越高。我相信，只有通過實踐，我們才能更好地掌握食品安全的核心知識、技能和理念。未來，我希望能夠在食品安全相關的領域從事工作，以提高食品安全水平，保障人們的身體健康和生命安全。同時，我也會不斷學習和積累經驗，提高自己的專業素養，并在實踐中不斷優化和完善食品安全管理體系。

　　綜上所述，食品安全專業的實訓是提高專業能力的重要途徑。通過實踐，我們能夠更好地了解和應用食品安全理論，積累經驗，提高操作技巧。而實訓活動的設置、實踐中的收獲、遇到的挑戰以及對未來的展望，將成為我們成長的動力和信心。希望通過不斷的實踐和努力，我們能夠為食品安全事業做出自己的貢獻。

食品專業心得體會6

　　作為一名食品專業的學生，我有幸在過去的實習中深入了解了食品行業的運作和實際工作。這段寶貴的經歷不僅讓我對專業知識有了更深刻的理解，也讓我收獲了許多寶貴的心得體會。

　　首先，在實習中我深刻領悟到食品安全與質量的重要性。食品行業涉及眾多環節，從原料采購、加工生產到最終銷售，每一個環節都關系到食品的安全和質量。在實習過程中，我親眼目睹了食品企業對于食品安全的嚴格管理和監控。在生產線上，我學到了各種嚴格的操作規程和標準化流程，以確保每一份產品都符合質量標準。同時，實習還讓我了解到了食品安全檢測的重要性，不僅要注重產品質量的控制，更需要在產品投放市場前進行科學的檢測和評估，以保障消費者的健康和權益。

　　其次，實習讓我對食品行業的發展趨勢有了更清晰的認識。隨著人們對食品安全和營養健康的關注度不斷提升，食品行業也在不斷推陳出新，注重綠色、有機、健康的食品生產已成為行業的主流趨勢。在實習中，我深入了解了一些綠色食品生產和技術，例如有機農業、天然食品添加劑等，這些新興的技術和產品不僅符合消費者的需求，也展現出了食品行業持續創新的活力。同時，數字化和智能化也成為食品行業發展的重要方向，通過數據分析和智能生產，提高生產效率和產品質量，將成為未來食品行業的發展趨勢。

　　最后，實習讓我對自身職業規劃有了更明確的方向。在實習中，我接觸到了不同的崗位和工作內容，從生產流程管理、質量控制到營銷推廣，這些經歷讓我更加了解了自己的興趣和擅長領域。同時，通過和一線員工的交流和合作，我也深刻體會到了團隊合作的重要性。在未來的職業發展中，我希望能夠結合自己的專業知識和實踐經驗，為食品行業的.發展貢獻自己的力量。

　　總的來說，食品專業的實習經歷讓我受益匪淺。通過實習，我不僅學到了專業知識，也收獲了寶貴的實踐經驗和心得體會，同時也對自己未來的職業規劃有了更明確的認識。我相信，這段寶貴的經歷將成為我人生道路上一筆珍貴的財富，也將激勵我在未來的學習和工作中不斷進步，為食品行業的發展貢獻自己的力量。

食品專業心得體會7

　　近年來，隨著人們對食品安全的不斷關注和要求的提高，食品安全專業也逐漸成為了熱門專業之一。為了提高學生的實踐能力和專業素質，我所在的學校設立了食品安全專業實訓課程。在這門課程中，我有幸參加了一次食品安全專業實訓，收獲頗豐。以下是我對這次實訓的一些心得體會。

　　首先，我意識到食品安全是一項嚴肅而重要的工作。在實訓過程中，我們了解了食品安全的基本概念、法律法規和標準，以及常見的食品安全問題。同時，我們還學習了食品安全的基本原則和處理方法，學會了如何正確評估食品安全風險并采取相應的措施。通過實際操作，我深刻感受到了食品安全對人們生命健康的重要影響，也意識到了自己在食品安全方面的責任和義務。

　　其次，實訓中的團隊合作和溝通能力的培養也是我獲益良多的重要方面。在實訓中，我們分組進行了一系列的實驗和調查研究。在團隊合作中，我學會了與隊友密切合作，分工明確，做好自己該做的事情，并主動幫助他人。在實驗過程中，我和隊友相互配合，共同解決問題，增強了我們的團隊意識和合作能力。通過與隊友的溝通，我不僅學到了很多知識和經驗，還學會了傾聽和尊重他人的意見。這種團隊合作和溝通能力的培養對我今后從事食品安全工作具有重要意義。

　　再次，實訓中的實踐操作和技能培養是我實際動手能力的提升。在實訓中，我們學習了各種實驗和檢測技術，掌握了食品樣品的采集、制備、分析等實踐操作步驟。通過實際操作，我掌握了各種實驗儀器的使用方法和注意事項，并培養了良好的`實驗技巧和操作規范。實踐操作不僅加深了我對理論知識的理解，還提高了我解決實際問題的能力。這種實踐操作和技能培養對我今后的職業發展具有重要意義。

　　最后，實訓中的實地考察讓我深入了解食品安全監管實踐。在實訓中，我們不僅參觀了食品安全監管機構，了解了他們的工作職責和工作流程，還參與了食品安全檢查和食品溯源等實地考察活動。通過實地考察，我深刻認識到食品安全監管工作的重要性和復雜性，也更加了解了相關政策和措施。這種實地考察的經歷使我對食品安全監管實踐有了更深入的了解，為我今后的工作做好了充分的準備。

　　總之，食品安全專業實訓是一次深入學習和實踐知識的機會，讓我真正地了解了食品安全工作的重要性和實踐意義。通過這次實訓，我不僅掌握了食品安全相關知識和技能，還培養了團隊合作和溝通能力，并獲得了實踐操作和實地考察的經驗。這些都為我今后從事食品安全工作打下了堅實的基礎，并在我內心深處樹立了對食品安全工作的責任感和使命感。我相信，在未來的工作中，我一定能夠以扎實的知識和技能為人民的舌尖安全保駕護航，為建設食品安全的社會做出自己的貢獻。

食品專業心得體會8

　　食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個國家開展業務，在全球聘用約六萬多名員工，x公司的三大核心產品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州食品有限公司是食品有限公司的獨資食品企業，位于美麗的蘇州工業園區一九九六年十月正式投產，公司占地50000平方米，廠區環境整潔美觀，擁有15000平方米地、可容納6六條生產線同時作業的現代化生產車間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區域。公司主要生產奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產品除供應中國市場外還出口十多個國家和地區，蘇州公司采用美國食品工業的衛生及質量控制標準在配方、原料、口味、外觀及結構上保持全球一致，全面保證產品質量。無論現在乃至將來，我們將信守承諾、集中精力在質量、創新和發展上取得更大的進展，實現讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。

　　實習目的

　　要想在念書的時候就試足將來的工作環境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛煉和培養學生分析問題和解決問題能力，為以后的學習、畢業論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下：

　　1、接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的.感性認識。

　　2、學習企業管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。

　　3、學習生產技術鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力。

　　4、了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。

　　5、了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。

　　實習內容

　　首先先介紹一下我所在生產線的產品，奧利奧誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經九不衰，來到大中華區后，以其扭一扭、舔一舔、泡一泡的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。不斷追求產品創新將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。20xx年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中好吃有益的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產品。最后就是樂之，于1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品介紹。

食品專業心得體會9

　　為了提升自己的能力，使自己更好地融入到社會當中，我到xx食品廠參加了實習活動，這次實習給我很大的啟發，現將實習內容和體會總結如下：

　　實習目的：

　　學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業管理，獲取本專業的實際知識，培養初步的實際工作能力和專業技能。

　　進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基礎。實踐是檢驗真理的唯一標準，通過這次實習，我對與專業密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。

　　公司簡歷：

　　xx市歡樂家食品有限公司，是一家依靠本地資源優勢生產經營水果罐頭，魚類罐頭，果汁飲料，調味品為主的食品企業。公司擁有xx及山東兩處生產基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬平方米，公司現擁有固定資產8000萬元，是xx市農業龍頭企業，廣東省著名商標，公司通過ISO9000,HACCP兩大管理體系認證。展望未來，歡樂家將繼續堅持“團結誠信、開拓創新”的企業精神，堅持“對客戶--服務至上、互促發展、誠信保障、利潤共享”的經營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領域前進!

　　實習過程及結果：

　　我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業實習。

　　7月23號早上九點左右，我們到達了xx歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們去實際操作，親身動手體驗。

　　從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。

　　我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現場的不斷觀察學習和實踐后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。

　　包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。

　　經歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天，生產的.速度和質量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也和時間賽跑，我們都應該把握現有的時間，增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。

　　實習總結與體會

　　這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

　　一、具有良好的業務能力是基礎。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創新精神。

　　二、進一步接近社會，接近企業。我比較清楚了解公司企業的運轉情況，更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。要創造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。

　　三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

　　四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況。現在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

　　食品廠專業實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實習經歷，我一定會成為一名更合格的適用性人才。

食品專業心得體會10

　　實習目的

　　1。接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識。

　　2。學習企業管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的'初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。

　　3。學習生產技術鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力。

　　4。了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。

　　5。了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。

　　實習內容

　　首先先介紹一下我所在生產線的產品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經九不衰，來到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。xxx不斷追求產品創新將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。

　　還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產品。最后就是樂之，于1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品介紹。

　　我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時還要填寫質量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。

食品專業心得體會11

　　開始的時候、我原以為我們是參加配料的結果被分到包裝部做一名開機工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經成事實了只有接受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應，腳特別痛！長這么大還沒這么辛苦過！不過憑著對事認真負責的態度，我還是堅持了下去，其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。雖然這次實習真的很辛苦，但是我感覺自己還是學習到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解焙烤食品行業的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產工藝和流程及行業標準和操作規范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎。

　　這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊！每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動作，感覺自己就像臺機器！深深體會到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復的做同一件事，但我想他們一定不會那么輕松，因為他們想通過自己的勞動力來掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同學面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點點委屈，可憐天下父母心啊！想奉勸大家要多為自己的父母著想，當你大手揮霍金錢的時候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個不眠之夜換來的？！

　　在這次實習當中讓我很有感處的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要給他們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了，我想說的一點就是在交往中既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它，如果還不行那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。

　　同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習積累，遇到不懂的地方自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。俗話說“在家千日好，出門半招難”！意思就是說在家里的時候有自己的父母照顧、關心、呵護！那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個人去解決的。

　　這次實習正好讓我學會了自強自立！凡事都要靠自己！現在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨立！這次實習最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的'問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。

　　認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過這段時間的學習學到了一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人于事不同，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。

食品專業心得體會12

　　“萬事開頭難，實踐見真知”在這一次實習中，我體會到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識新的技術不斷完善自己，這是個美好的愿望，在實踐中看到了自己很多的不足，如對專業知識基礎理論掌握不夠扎實，經驗不夠豐富，動手能力有待提高，對解決問題不夠零活，領悟不夠深刻，對在實習中食品加工發現的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數是依靠師傅的指導才能解決，缺乏社會實踐經驗，缺乏產對食品性質的`認識，通過這次實踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對食品加工技術制作過程有了一定的掌握和新的認識，這為將來適應社會發展做了強有力的鋪墊。

　　1、通過車間的生產實習學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高。

　　2、提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。

　　3、了解了食品行業的現狀為畢業后正式工作做好準備。

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