中藥桑葚的功效與作用

時間：2022-09-05 12:25:18 學習方法我要投稿

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中藥桑葚的功效與作用

　　中藥桑葚的功效與作用是什么?中藥桑葚的功效與作用非常多，下面就由小編給大家帶來中藥桑葚的功效與作用，希望能給大家帶來幫助。

中藥桑葚的功效與作用

　　中藥桑葚的功效與作用篇1

　　1、補肝益腎：

　　中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。

　　2、改善“生殖亞健康”

　　中藥桑葚是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物，男性朋友服用中藥桑葚提高精子質量，提高懷孕幾率。

　　3、防脫生發

　　中藥桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應，改善血液循環的作用，因此對于頭發有一定的營養和保健作用。很多時候，脫發都可和頭皮的血液循環不暢有一定的關系，中藥桑葚能有效防脫生發。

　　4、改善脾臟功能

　　桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。

　　5、促進消化

　　中藥桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。

　　6、抗衰老

　　中藥桑葚中的花青素是很好的抗氧化劑，能及時清除引起人體衰老的自由基。因此，女性朋友可吃桑葚達到美容養顏、延緩衰老的功效。

　　中藥桑葚有副作用嗎

　　一般來說，只要按照科學配方適量食用，中藥桑葚是沒有什么毒副作用的。桑葚本身是一種老少皆宜的水果，只要是不過量食用一般都不會對人體有什么危害，入藥后的桑葚也同理。桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。有一些網友稱，中藥桑葚有一定的副作用，實際上也大多是因不正確的食用方法而引起的一些不良反應。

　　此外，有一些特殊體質的朋友對桑葚過敏，食用后會出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。如果有發現自己有這些反應的話，最好立刻停止食用。一般體質的朋友適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火，因此，大家在用藥的時候一定要注意不能過量，否則就容易導致以上身體不適的反應。

　　桑葚干泡水的宜忌人群

　　適宜人群：桑葚干泡水尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病后體虛、體弱、習慣性便秘者飲用。

　　患有風濕病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性閉經、月經不調患者;身體虛弱、氣血虛虧的中老年人;水腫型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥熱者;經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸，或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。

　　禁忌人群：少年兒童不宜多吃桑椹，因桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的`吸收;脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀;桑葚生濕生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃;對桑葚過敏者不宜飲用。

　　月經期能喝桑葚干泡的水嗎

　　桑葚營養豐富，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等，具有滋陰補血，生津潤腸的功效，一般人均可食用。

　　桑葚對月經不調的女性來說是很好的食療保健品。

　　那么，月經期能喝桑葚干泡的水嗎?

　　中醫建議，女性月經期最好不要喝桑葚干泡的水。

　　平常可以適量飲用桑葚干泡的水，對身體有一定的好處，對月經不調等癥狀也有很好的輔助治療作用，但是月經期不宜碰寒涼的食物。

　　桑葚干品性微寒，女性月經期盡量就不要喝桑葚干泡的水，也最好不要吃太多桑葚，以免寒氣入侵身體，引起經期腹痛。

　　女性朋友們在治療月經不調等病癥時也要注意，哪些食物是月經期也可以正常食用的，哪些是月經期需暫停的。

　　一般溫性的食物都能在月經期食用，寒涼的最好暫時禁食。

　　中藥桑葚如何鑒別

　　因生長環境特殊，桑葚具有天然、無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。中藥桑葚一般可以在各大藥房買到，是桑葚鮮果的干燥品，與鮮果有些不同。市面上有一些不良商家用染色的桑葚來以假充正，大家一定要懂得分辨真假才是!中藥桑葚如何鑒別呢?一起來看看!

　　中藥桑葚是桑葚的干果，干燥果穗呈長圓形，長1～2厘米，直徑6～10毫米。基部具柄，長1～1.5厘米。表面紫紅色或紫黑色。果穗由30～60個瘦果聚合而成;瘦果卵圓形，稍扁，長2～5毫米，外具膜質苞片4枚。

　　一般可以買到黑桑葚、白桑葚這兩種桑葚藥劑。黑桑葚味道微甜，個體幾乎完整、輕微粘手，和成熟新鮮桑葚味道有很大差別;白色桑葚很酸，帶赤色、很碎、很干。入藥一般黑桑葚效果好。只要個頭飽滿，干爽，顏色深黑就是好的。全國大部分地區均產桑葚，江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地為主要桑葚的主要產地，品質較好。

　　中藥桑葚的功效與作用篇2

　　桑葚的功效：

　　桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。

　　桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。

　　桑葚的作用：

　　1、健脾胃助消化

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。

　　2、防癌抗癌

　　桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結腸癌的形成，可以涼血止血、清肝瀉火，具有抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等病癥。

　　3、明目

　　研究發現經常吃桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞，眼睛干澀的癥狀。

　　4、烏發美容

　　桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。

　　5、預防血管硬化

　　桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。其中含有的'黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

　　6、抗衰老

　　桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

　　中藥桑葚的功效與作用篇3

　　一、烏發的作用

　　桑椹酒具有烏發亮發的功效。桑椹酒含有烏發素，飲用桑椹酒能使頭發變的黑而亮澤，這對女性朋友來說是非常不錯的選擇。

　　二、活絡止血的功效

　　桑葚酒具有活血止痛的作用。桑葚性寒，入肝，腎經，可補腎養肝，桑葚泡酒有活血散寒，痛經活絡止血，適用于風濕骨痛，關節炎，肩周炎，下肢浮腫等癥狀。

　　三、健脾促消化的功能

　　桑葚酒具有健脾胃助消化的功效與作用。桑葚酒中含有豐富的酸性物質，可加速脂肪和蛋白質分解，能治療腹脹腹瀉。

　　四、潤腸去燥的作用

　　桑葚酒具有潤腸去燥的.功效。桑葚酒性寒可止消渴，可用于治療煩躁失眠，消渴口干，大便干結等癥，具有很好的效果。

　　五、美容養顏的功效

　　桑葚酒具有美容抗衰老作用。桑葚酒清甜可口，酒液清澈醇香，酒色微紅宜人，女性朋友經常服用此酒有助于美白肌膚，祛斑抗皺，延緩肌膚衰老。

　　六、對眼睛的好處

　　桑椹酒對眼睛有一定的好處。常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　七、降脂作用

　　桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　八、滋陰補腎的作用

　　桑椹酒具有滋陰的功效。桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　九、防癌抗癌作用

　　桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　以上關于桑葚酒的功效與作用，桑葚酒的作用和功效大家都有所了解了吧。桑葚酒具有很高的價值，對人體養生保健起著很大的作用。桑葚酒可以直接飲用，也可以加檸檬或調制成雞尾酒飲用，不但好喝且營養豐富哦。

　　桑葚泡酒的做法

　　初夏正是桑葚成熟的時候，看著滿樹的果實您一道垂涎三尺了，想到酸甜的味道更是控制不住，但這種水果我們一年中只有那么幾天可以吃到，因為桑葚很難保存，錯過了就要來年了，要想保存桑葚除了做桑葚醬就是釀酒了，桑椹酒可以長時間喝，還有養生的功效。

　　第一種方法

　　桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。

　　第二種方法

　　桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。將桑葚洗凈，晾。取容器，放進桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。

　　第三種方法

　　桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。將桑葚洗凈，晾干，搗爛取汁，煮沸晾涼;甜酒曲研末，糯米蒸熟晾涼;同置容器中，拌勻，密封，7—10天后藥酒釀成，去渣，即可。

　　做桑葚酒時，采摘時應注意未成熟桑椹應慎食，一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。

　　除此之外，在制作時一定要制作密封，每種桑葚酒的制作方法時間要恰好，不得過長或是過短，否則量出來的桑葚酒就味道會欠佳。

　　桑葚酒的功效

　　溫馨提示：桑葚酒的功效與作用很多，對人體也非常有好處，一般人均可食用桑葚酒，但桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎，固桑葚酒也不宜多喝。脾虛便溏者也不宜食用桑葚和不宜飲用桑葚酒；孕婦不宜服用桑葚酒。

　　中藥桑葚的功效與作用篇4

　　桑葚干功效與作用

　　桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月當桑椹呈紅紫色時采收，因為無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬干或略蒸后曬干后食用。食用桑葚干作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

　　桑葚味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤，入血分。桑葚干含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿卜素。另外，桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。常吃桑葚干還有助于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等病癥。夏天食用桑葚干，不僅可補充體力，還可提高性生活質量哦。

　　桑葚干的營養

　　桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸和多種人體所需的維生素以及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，具有多重食療功效，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。

　　每100克桑葚含有營養成分包括能量48千卡、蛋白質1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。

　　桑葚所包含的營養成分是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，它的營養價值在水果中也是數一數二的高。桑葚干的營養價值雖然不及鮮果，但是同樣也很值得一試。

　　桑葚干的食用方法

　　桑葚牛骨湯

　　材料：桑葚干25克，牛骨250～500克

　　1、將桑葚子洗干凈，加酒、糖少許蒸制。

　　2、將牛骨置深鍋中，用水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

　　3、見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。

　　4、開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。

　　功效：桑葚牛骨湯有滋陰補血、益腎強筋的功效，適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有顯著療效。

　　桑葚蜜膏

　　材料：蜂蜜300克，桑葚干500克

　　1、先將桑葚淘洗干凈，然后倒入盛有清水的砂鍋中，用大火煎30分鐘后把煎汁倒出。

　　2、往砂鍋里續上適量開水，蓋上鍋蓋再煎上30分鐘后再把煎汁倒出，續上開水，再煎一次，30分鐘后，把第三次的煎汁也倒出來。

　　3、接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋，再用大火煎煮。

　　4、等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜，繼續熬煮，沸時關火即可。

　　5、冷卻之后裝入瓶中備用，以便長期服用。如果想完全做成塊狀的，還可以在熬煮時加點瓊脂。 ...

　　桑葚干的宜忌人群

　　適宜人群：

　　一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。此外，因為桑葚干有一定的防病治病的作用，所以也很適合以下人群食用：

　　1、患有風濕病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友適宜食用。桑葚能夠減少關節炎、風濕疼痛等各種病癥的發生。

　　2、經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸，或煩躁失眠的朋友，建議多食用桑葚干，能夠滋補心、肝、腎、血，減少失眠、心慌的`癥狀。

　　3、桑葚能輔助治療女性閉經、月經不調所出現的各種問題，有這些問題困擾的朋友不妨多吃。

　　4、身體虛弱、氣血虛虧的中老年使用桑葚能減緩口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題。

　　5、糖尿病、肺胃燥熱的人群也可以適當食用，能起到止咳化痰、清肺熱，降胃火等作用。

　　6、水腫型肥胖的朋友可以適量食用桑葚干幫助去除水腫，促進排便，輕松減肥。

　　禁忌人群：

　　1、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　2、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀。 ...

　　吃桑葚干能治脫發嗎

　　不少的脫發患者都到處尋找治療脫發的偏方，聽說桑葚能烏發，那么，吃桑葚干能治脫發嗎？吃桑葚的確對脫發有一定的輔助治療的作用。市面上有不少的洗發水的成分中都有桑葚，可見其滋養頭發的效果是比較靠譜的。

　　桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。頭發主要是有鐵和蛋白質構成，日常多補充些蛋白質豐富的蛋奶和鐵元素對于脫發的治療有很大幫助，桑葚就是治療脫發的食療佳品。很多朋友脫發也多與頭皮血液循環不暢有關系，食用桑葚干能有效改善頭皮的血液循環，因此，相關的營養成分也能更好地吸收。

　　脫發嚴重的朋友不妨嘗試一下以下配方：以適量桑葚干、蜂蜜為原料，將桑葚干加水進行煎煮，熬至膏后加入蜂蜜再服用。此方法每天服用2~3次，不僅能夠滋陰補血，同時還能夠預防脫發，過早生白發的癥狀。值得一提的是，防治脫發不能只憑借飲食，需要多方面綜合防治，脫發嚴重者也可以配合其他藥物進行治療。

　　中藥桑葚的功效與作用篇5

　　桑葚子功效與作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，對治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

　　桑葚子的功效具還有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營養物質，能夠有效的幫助我們體內的蛋白質、脂肪及淀粉的消化，還可以用于治療因消化不良而導致的腹瀉哦。桑葚子中含有的`脂肪酸，主要由亞油酸和油酸組成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

　　桑葚子中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充我們人體內的血容量，而且滋補補而不膩哦，非常適和于有婦女病、高血壓患者食用。桑葚子的功效與作用，我們應該掌握起來，運用到生活中來。

　　桑葚子的食用禁忌

　　1、脾胃虛寒作泄者勿服。

　　2、孕婦禁吃桑葚子。

　　3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。

　　4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收

　　5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。

　　中藥桑葚的功效與作用篇6

　　增強免疫力：桑葚中含有許多微量元素，能提高人體抵抗病毒的能力。幫助消化：它能幫助腸胃消化大分子的物質。黑化頭發：它含有許多的烏發素，能夠使頭發變得更加烏黑。優化腎功能：它和何首烏或者枸杞一同服用，可治療腎虛的癥狀。

　　1、增強免疫力

　　它含有的各種維生素和胡蘿卜素能夠向人體補充很多的營養物質。另外，它含有許多的微量元素，能夠增進人造血的能力，提高人體抵抗病毒的能力。

　　2、幫助消化

　　它富含的多種酸，例如脂肪酸和蘋果酸等，能幫助我們的腸胃消化一些大分子的物質。除此之外，它還可以用來治療某些腹瀉，主要是由于消化不良而導致的。

　　3、黑化頭發

　　它含有許多的烏發素，能夠使頭發變得更加烏黑。對于那些頭發看上去不夠黑或者有白發的人來說，多吃桑葚能夠在一定程度上使頭發變黑。

　　4、優化腎功能

　　它和何首烏或者枸杞一同服用，可以治療腎虛的癥狀，對白頭和眼花等癥狀也有一定的療效。常吃桑葚還能夠對貧血和慢性肝腎病有很好的作用。另外，它所含有的脂肪酸，能夠促進脂肪的分解并且阻止脂肪的生成，從而降低血液中脂質的含量。

　　5、抗癌作用

　　它所含有的某些物質能加快免疫細胞的成熟，防止癌細胞的'擴散，避免惡性腫瘤的形成。因此，常吃桑葚能讓我們有效地抵抗癌癥。

　　6、改善睡眠

　　它和酸棗仁同時服用，能有效改善我們的睡眠情況，不僅如此，還可以治療健忘癥和神經衰弱等癥狀。

　　7、治療便秘

　　它含有許多的有助于人消化的纖維，能夠有效促進腸胃的消化吸收。因此，患有便秘的人不防嘗試多食用它來通便。

　　中藥桑葚的功效與作用篇7

　　1、提高人體免疫力

　　由于桑果酒中富含硒、賴氨酸、蛋白質和花青素等多種對人體有益的元素，且含量遠高于葡萄，這些物質具有增強免疫系統抗病能力，提高人體免疫力的作用。

　　2、利尿

　　桑果酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫，并維持體內酸堿平衡。

　　3、排毒

　　桑果酒中富含硒，硒是天然解毒劑，硒對金屬有很強的親和力，能與身體內有毒金屬如鉛、汞、鎘等結合，形成金屬-硒-蛋白質復合物，通過汗腺、尿液和糞便將其排除體外。因此常飲桑果酒，可以幫助身體排毒，效果明顯。

　　4、對眼睛的益處

　　桑葚酒對眼睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈目眩、益于清熱明目。

　　5、降低三高

　　桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂，其含有的`脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強血管韌性等功效。

　　6、烏發、美容、防衰老

　　桑葚酒中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。常飲桑葚酒可以改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩。

　　桑葚酒中還含有植物褪黑素，可以消除或減退體表黑色素。桑葚酒中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制細胞膜的脂質過氧化，從而緩解組織細胞的衰老進程，有明顯的抗衰老作用。因此常飲桑葚酒可以烏發、美容、防衰老。

　　7、健脾胃、助消化

　　桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。因此，常飲桑果酒可以幫助消化，防治便秘。

　　中藥桑葚的功效與作用篇8

　　桑葚子的功效：

　　補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　桑葚子的作用：

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

　　3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。

　　4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　桑葚粉用法用量:

　　1、用于陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，須發早白等。熬膏持續服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，須發早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。

　　2、用于陰虛津少，消渴口干及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；后者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。

　　（責任編輯：阿財）

　　桑葚子的簡介

　　桑葚子是桑樹的果實。

　　橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑，未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。

　　早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。

　　因桑葚子特殊的生長環境，使桑果具有天然生長，無任何污染的.特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果。

　　桑葚子含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品。

　　常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

　　桑葚生長時為青綠色，漸漸變為橙紅，成年的由朱紅變為紫黑。

　　一般黑桑葚最佳釀酒，紅的入味。

　　形態特征

　　落葉灌木或小喬木，高3-15m。

　　樹皮灰白色，有條狀淺裂，根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。

　　單葉互生，葉柄長l-2.5cm，葉片卵形或寬卵形，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂。

　　上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛。

　　基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯，托葉披針形，早落。

　　花單性，雌雄異株，雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生，雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm，雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細毛，雄花具花被片4，雄蕊4。

　　中央有不育的雌蕊，雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。

　　瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。

　　花期4-5月，果期5-6月。

　　桑椹子知識介紹

　　桑椹為聚花果，由多數小瘦果集合而成。

　　呈長圓形，乳白色，黃棕色、棕紅色至暗紫色，有短果序梗。

　　氣微，味微酸而甜。以個大、肉曬太陽，色紫紅、糖性大者為佳。4～6月果實變紅時采收，曬干，或略蒸后曬干。

　　桑椹子營養分析

　　滋陰補血，生津潤腸。主治肝腎陰血虛虧之眩暈耳鳴，須發早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。

　　桑椹子補充信息

　　炮制：取原藥材，除去雜質，搶水洗凈，干燥。炮制后的藥材貯干燥容器內，置通風干燥處。

　　桑椹子適合人群

　　脾胃虛寒便溏者、孕婦禁服。

　　桑椹子食療作用

　　味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤，入血分。

　　1、潤陰補血

　　適用于肝腎不足、精血虧虛、頭暈目暗、耳鳴失眠、須發早白等癥。

　　2、生津潤燥

　　可用于治療津傷內熱消渴、陰虛肺燥干咳、津傷腸燥便秘，配伍養陰生津藥。

　　桑椹子做法指導

　　凡肝腎不足，陰虧血少，癥見眩暈耳鳴，失眠多夢，須發早白者，可與何首烏、女貞子、旱蓮草等相配。

　　凡津傷口渴消渴者，可與麥冬、生地黃、天花粉等同用，以增滋陰生津止渴之效。

　　桑葚子的藥性

　　性味

　　甘，酸，性寒。

　　歸經

　　肝，腎經。

　　炮制

　　取原藥材，除去雜質，搶水洗凈，干燥。

　　飲片性狀：參見“藥材鑒別項。貯干燥容器內，置通風干燥處。

　　功能主治

　　滋陰養血，生津，潤腸。

　　主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，腰酸耳鳴，須發早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。

　　中藥桑葚的功效與作用篇9

　　健康保健：桑葚酒的功效與作用

　　桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。

　　桑葚酒的功效：

　　1.桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

　　2.桑椹酒含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤；

　　3.桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老；

　　4.桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；

　　5.桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；

　　6.常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　桑葚酒適宜人群：

　　1.用于貧血或關節炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的輔助治療；

　　2.用于治療腸燥便秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利；

　　3.用于滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；

　　4.可治療須發早白，清熱明目；

　　5.可治療婦女閉經和月經不調；

　　6.適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；

　　7.適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；

　　8.用于降血壓，降血糖，改善血管硬化；

　　9.桑葚酒具有防癌，抗癌，增強免疫，促進細胞在生和增加胃動力的作用。

　　桑葚酒的制作方法：

　　1.工藝流程：

　　原料→驗收→破碎→入缸→配料→主發酵→分離→后發醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過濾→調配→貯存1—3個月→過濾→裝瓶→成品。

　　2.操作要點：

　　原料驗收：紅色、紫紅、紫色或白色，無變質現象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購。剔除外來雜物，用不漏的塑料捅、袋或不銹鋼容器盛裝，不得使用鐵制品。

　　破碎：用破碎機、木制品工具均可，盡可能將囊包打破為宜，渣汁一起入缸(池)發酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（K2S2O5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養旺盛的酵母液3%-5%。

　　主發酵：原材料入缸(池)后，用攪拌或振蕩設備攪拌均勻，溫度控制在22—28℃，幾小時后便開始發酵，每天攪拌或翻攪2次，發酵時間控制在3天，主發酵結束立即分離皮渣。

　　分離：用紗布、白土布或其他不銹鋼設備過濾，使皮渣與發酵液分開，將皮渣壓榨，榨汁與發酵液合并一起進行后發酵，后發酵時間控制在1周內完成，殘糖含量在0．2%以下為終點。

　　倒缸(池)：發酵結束進行三次倒缸(池)，將上層酒液轉入消毒后的缸(池)中，下層的.沉淀蒸餾回收酒分。每次倒缸后，取樣測定酒度，補加脫臭酒精至17°18°。

　　澄清處理：采用冷、熱或下膠處理，下膠量經試驗測定。調配：按成品質量要求配料，各種原材料的加入量按酒的等級計算。調配后貯存1—3個月后過濾裝瓶出廠。

　　3.質量標準：

　　(1)感官指標。

　　外觀：一級，紅棕色，澄清，有光澤，無懸浮物和沉淀。二級，紅棕色，澄清，無懸浮物和沉淀。

　　香氣：一級，具有桑葚特有的素雅果香和陳釀酒香，協調悅人。二級，具有良好的桑果香和酒香。

　　滋味：一級，有桑葚酒獨特的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長。二級，酸甜適度，醇和，爽口。

　　(2)理化指標。

　　酒精度(20℃，%)：10．0-16．0。總糖(以轉化糖計)：12—20克/100毫升。總酸(以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫升。揮發酸(以醋酸計)：一級，≤0．07克/毫升；二級，≤0．09克/毫升。

　　古醫書對桑葚功效的記載：《本草拾道》：“久服不饑，安魂鎮神，令人聰明變白不老”，《本草經疏》：“甘寒益血而除熱，其為涼血、補血、益陽之藥無疑矣”。而在現代健康養生叢書中，也找到了桑葚的影子，《抗癌中藥藥理與應用》：“桑葚含胡蘿卜素，可阻止致癌物質引起的細胞突變，使細胞內的溶酶體破裂放出水解酶，這種酶可使癌變細胞溶解死亡”。由此可見，桑葚的功效并非空穴來風，從古至今，一直都在得到科學的支持。