電餅鐺做蛋糕的方法

　　電餅鐺做蛋糕的步驟是怎么樣的?要用電餅檔做蛋糕，看看下面吧!

　　電餅鐺是萬能的之蛋糕的做法步驟【1】

　　1. 沒有電動打蛋器怎么辦!!豆漿機有木有!吃貨們可以試試哦，雞蛋，白糖，牛奶，清油倒入豆漿機攪拌。

　　2. 成功以后應該是三倍的高度，質感有點類似于肥皂泡泡。。樓樓偷懶了(>﹏<)

　　3. 倒入面粉繼續攪拌成面糊。

　　4. 電餅鐺加熱后刷油，面糊倒入電餅鐺。

　　5. 成品π_π味道不錯，就是樓樓偷懶了沒有發太好，再就是低筋粉比較好。。

　　電餅鐺做蛋糕的步驟【2】

　　1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，注意裝的碗里不能有水，蛋清中不能有一點蛋黃(忘記拍照了)

　　2.在蛋清中加入少許鹽(容易打發)，一勺糖，打發兩三分鐘再加入一勺糖，繼續打發至硬奶油狀，有些人能打發到碗倒過來都不會掉

　　3.將一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌，不能順著攪

　　4.攪拌均勻

　　5.將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動

　　6.蛋糕模涂上油，打開電餅鐺預熱

　　7.將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，打開電餅鐺開關(我是上下開關都開了，有些人只用下盤，看自己需要)

　　8.三四分鐘后打開蓋子，蛋糕就做好了。

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