微波爐的20種用處

　　你家里是不是有一臺并不便宜的微波爐，功能齊全，但是……你只用來熱飯菜呢?那也太“屈才”了吧!下面這份秘籍有微波爐的親一定用得到!看完之后，你會發現原來微波爐那么強大!以下是小編為大家帶來的微波爐的20種用處，希望大家喜歡！

　　1、水果榨汁機

　　在水果外皮上戳若干小孔，再把水果放進微波爐加熱十幾秒，取出放置2分鐘后，再用手搓一搓，然后把水果切開，即可輕松擠出果汁。

　　2、切洋蔥不會流淚

　　方法很簡單，只要將洋蔥清洗干凈，切掉頭尾然后放進微波爐，開到最大功率叮30秒，洋蔥切起來就不會害得你一把鼻涕一把淚了。

　　3、蔬菜干燥劑

　　可以嘗試用微波爐來做干菜，將新鮮的豆角、茄子等蔬菜洗凈，控水后將根莖切片，放到微波爐中，用小功率(1~3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分，然后到陽臺上曬曬，脫水后的蔬菜表皮收縮成干癟狀，用塑料袋密封后，可以保存很長時間，省時省事。

　　用微波直接脫水，還能盡量控制蔬菜中微量元素的流失。

　　吃的時候只要用清水浸泡就可以了，這樣就能吃到過季的蔬菜啦!

　　4、食材快速泡發

　　香菇、木耳等干貨正常泡發的時間大概為2-3小時，如果使用微波爐可以大大縮短泡發的時間，將香菇、木耳等干貨泡進水里，注意水面要完全沒過干貨，放到微波爐加熱2分鐘左右就能發漲，非常節省時間。

　　5、發面團

　　通常生面團在20度室溫下需1小時以上才能發酵，但若置于微波爐中只需要15分鐘。

　　將面團放置大碗中覆上保鮮膜，置于微波爐中央，后面放置一杯30ml的水，火侯調至最低(10%的火力即可)，加熱3分鐘后，讓面團在微波爐中放置3分鐘;再加熱3分鐘，再放置6分鐘，面團體積將會脹大1倍。

　　6、替海綿消毒除臭

　　廚房的海綿抹布用了一段時間聞起來有臭魚的味道……別急著丟棄，試著將它浸在白醋或檸檬水中，置于微波爐中加熱1分鐘(取出時記得帶隔熱手套)，可達到除臭效果。

　　7、加熱面膜

　　臉部保濕面膜，若微微加熱10至20秒更能見效，記得在敷面膜前先用手指試溫度，這比隔水加熱更方便。

　　8、水果去皮更輕松

　　這里主要指的是桃子和番茄。

　　只要放進微波爐高火加熱30秒，然后在微波爐中靜置兩分鐘，剝皮就會變得很輕松。

　　9、完整無損地移除郵票

　　想要移除信封上的郵票嗎?在郵票上滴幾滴水，然后放進微波爐叮大約20秒，你就能輕松拿下郵票了。

　　10、讓大蒜的皮更容易剝除

　　大蒜皮剝起來很麻煩，但只要放進微波爐滿功率加熱15秒，藏在蒜肉和蒜皮之間的水分被抽離，拿出來后就會比較容易剝除了。

　　11、食物復脆

　　餅干、薯片、花生等食物放一段時間久容易發潮，沒關系，將薯片倒在廚房紙上，放入微波爐短暫加熱，廚房紙就會吸收掉蒸發出來的水分，薯片會因此重新恢復脆脆的質感。

　　12、制作蔬果干

　　南瓜、胡蘿卜、地瓜、蘋果等非葉狀蔬菜水果需要切成片，越薄越好，把切好的蔬菜水果片放在烘焙紙上，然后放進微波爐加熱2-3分鐘，水分會變成水蒸氣蒸發，然后自然風干，蔬果干就做好了。

　　但是香蕉、草莓、獼猴桃等水分比較大的水果是不能用微波爐來做水果干的。

　　13、炒瓜子

　　將生瓜子、花生、松子、榛子等堅果，均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲，待響幾秒鐘后即已炒熟，晾一會兒就可以吃了。

　　此功能與用微波爐做爆米花類似，可行性非常高，不過一定要掌握好加熱時間，如果時間過長會影響口感。

　　14、復原結晶的蜂蜜

　　蜂蜜結晶了的話，只要拿掉蓋子，放進微波爐中火叮大概兩分種就可以了，不過請確認好你用來裝蜂蜜的瓶子是否適用于微波爐哦!

　　15、讓干香料、果仁香味更濃郁

　　只要將剝好的果仁或干香料倒入微波爐適用的容器中，高火加熱十來秒，香味就會立刻得到提升。

　　16、干燥食鹽

　　鹽受潮后，可以放在烘焙紙上，利用微波爐加熱幾秒鐘，待冷卻干燥后即可再次使用。

　　17、讓檸檬、青檸的出汁率更高

　　把檸檬或青檸放進微波爐高功率加熱10-20秒，之后擠起來會更容易而且更多汁哦!另外，烤雞之前，將檸檬放微波爐稍微加熱一下，然后在外皮刺小孔，塞進全雞裡會散發更濃郁的清香。

　　18、讓干面包變得濕潤好入口

　　像法棍這類面包放時間長了會變得很干，硬得可以打人。

　　遇到這種情況的時候，可以試試用完全濕潤的廚房紙包裹面包，然后放進微波爐高火加熱10秒。

　　19、剝板栗種皮

　　把剝掉外殼的栗子用微波爐轉一下，拿出后趁熱一搓，殼里的種皮就很容易搓掉了。

　　20、快速浸軟豆子

　　忽然想喝豆漿和紅豆沙，但無奈沒有提前浸泡豆子。

　　這時可以將豆子倒入微波爐適用的容器中，撒上一小撮小蘇打，然后加入足夠淹沒豆子的水，最后放進微波爐高火加熱10分鐘，再拿出來靜置30-40分鐘，就會有浸泡一晚的效果了。

　　拓展：微波肉末茄子

　　材料

　　原料：茄子、雞肉

　　配料：青椒、紅椒、蒜、甜面醬、辣醬、料酒、豆豉

　　做法

　　1、把雞肉切成肉末，倒入少許料酒，加入1茶匙甜面醬、加入切好的蒜蓉，攪拌均勻后腌制10分鐘左右。

　　2、取微波可用容器，放入少許油，覆蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入微波爐高火加熱2分鐘取出。

　　3、茄子切成細條狀，放入已加熱的容器中，放入微波爐高火加熱2分鐘。

　　4、取出后將茄條逐個翻面，再次加熱2分鐘，取出茄條，瀝干油待用。

　　5、腌制好的肉末放入微波可用容器，覆蓋保鮮膜，高火加熱3分鐘。

　　6、取出肉末，調入辣醬，放入豆豉和蒜蓉，攪拌均勻后放入微波爐中繼續加熱3分鐘。

　　7、放入切成片的青紅椒，攪勻后蓋在茄條上，即可享用。

　　鄉村土豆烘蛋

　　材料

　　原料：土豆、雞蛋、培根肉

　　配料：青椒、香蕉

　　做法

　　1、把土豆洗干凈，去皮切小丁，放入硅膠塔吉鍋內，撒適量鹽花，黃油切小丁均勻放在土豆丁上。

　　2、蓋上鍋蓋，入微波爐高火三分鐘，略燜取出。

　　3、打開鍋蓋，黃油差不多已融化，土豆也已半熟。

　　4、三個雞蛋加適量鹽打散，倒在土豆丁上。

　　5、培根肉切丁，均勻放入，青椒切丁，均勻放上，香蕉去皮切片，擺在四周。

　　6、入微波爐，中火四至五分鐘，虛燜一二分鐘取出，即可享用。

　　微波番茄蝦

　　材料

　　原料：明蝦

　　配料：番茄醬、料酒、耗油、生抽、白糖

　　做法

　　1、明蝦15個，把明蝦洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。

　　2、明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻，腌制10分鐘左右。

　　3、在鍋里，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入。

　　4、入微波爐高火叮1分鐘。

　　5、把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。

　　6、蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜，即可享用。

　　蛋黃焗帶魚

　　材料

　　原料：帶魚、咸鴨蛋

　　配料：姜、蔥、辣椒、鹽

　　做法

　　1、把帶魚、蔥、姜、辣椒洗干凈，姜、蔥切末。

　　2、帶魚切段，且在魚肉上切開一刀。

　　3、咸鴨蛋取蛋液，加入鹽、輔料末，攪拌均勻成料汁。

　　4、放入帶魚塊，腌漬12小時讓其入味，期間要翻動幾次。

　　5、將腌漬過的帶魚塊放入料理盒中。

　　6、咸蛋黃切小塊，把咸蛋黃放在魚塊上，上蓋后放入微波爐里丁3分鐘，即可享用。

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