生物化學論文
在日常學習、工作生活中，大家都跟論文打過交道吧，通過論文寫作可以提高我們綜合運用所學知識的能力。那么你知道一篇好的論文該怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的生物化學論文，歡迎大家分享。
生物化學論文1
說課是基礎教育教學研究的重要形式，其教學、教研以及教學評價意義已被越來越多的教育工作者所認同[1]。它對提高教師課程教學大綱的理解能力、教材及教學參考資料的運用處理能力、教學方法手段的掌握能力，以及對學生學習方法的引導能力具有十分重要的作用，也是高校人才培養工作評估中一項重要的內容，是衡量教師教學能力及教學水平的重要指標之一[2]。下面筆者對《生物化學》這門課程，將從以下幾個方面進行說課設計：課程大綱和定位、課程目標、學情分析、課程內容、課程設計與實施、教學方法與手段。
一、課程大綱和定位。
1、課程大綱。
本門課程以臨床醫學為例子，大綱要求臨床醫學的學生掌握一定的生化基礎知識，基本能應用基礎生化知識解釋某些疾病發病的機理、制定預防措施和治療措施等作為教學的要求，培養的是高職高專臨床型專門人才。
2、課程定位。
《生物化學》是研究人體化學組成及其代謝以及化學成分之間相互作用的學科，為重要的基礎學科，是所有醫藥類專業必修的課程之一，因此地位比較突出，該課程的作用表現在：闡明人體物質組成、分子結構及其功能，為臨床實踐操作提供理論指導依據，提高醫藥衛生人才理論和實踐水平，為學生持續發展打牢基礎。
本門課程現在教材存在種類繁多，版本較多，良莠不齊，教師難以選擇好教材，有的教材質量差，水平低等問題，給教學工作帶來了很大不便。因此選擇周愛儒主編的教材為教學用書，以王鏡巖主編的《生物化學》；呂文華主編的臨床教材《生物化學》等用書為教師參考的材料，作為總的用書。
二、課程目標。
通過本課程的學習，培養學生實事求是的工作作風，樹立牢固的專業素養，在學習和實踐中養成良好的思想品質、職業道德和為人類健康服務的奉獻精神，達到以下目標：
（1）知識目標：課程內容分掌握、熟悉和了解三個層次。要求學生重點掌握各生物大分子的結構及主要的代謝過程，相關的的基本理論知識及能夠解釋常見的遺傳病機制。
（2）能力目標 ：掌握重要的臨床生化指標，具有生物化學實驗的基本技能，能運用生化基礎理論知識分析和解釋各種實驗現象及運用所學的知識在分子水平上探討病因和發病機制。
（3）素質目標：具備嚴謹、認真、求實、科學的工作作風，具有高尚的職業道德，擁有健康的體魄和良好的心理素質 。
三、學情分析。
1、學生情況分析。
我校3年制大專招收高中起點的學生，其中文科生缺乏化學知識，加之有些學生學習方法欠佳等，這些因素都制約著學習。總體情況欠佳，學生絕大多數勤奮好學，但臨床醫學專業在課程設計時缺乏部分醫學基礎學科學習，導致本學科的學習難度增大。此外學科與專業的聯系緊密度也影響了學生的學習態度。
2、心理狀態分析。
部分學生心理承受能力差，對應激刺激不知所措，新到一所大學從各方面都不太適應，獨立學習和生活能力還存在一些問題。而醫學本身涉及生理衛生知識，故對學生應進行科學全面的分析與引導，培養其形成健康、良好的心理素質。
3、臨床醫學專業學生特點。
學生以女生為主，課堂紀律好，學習積極性高，態度端正，因此整體學習氛圍較好。
四、課程內容。
本課程為醫學院校的生物化學教材，主要介紹生物化學的基本知識，以及某些與醫學相關的生物化學進展。全書分為四篇，一共23章。第一篇是生物大分子的結構與功能，包括蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶。第二篇是物質代謝及其調節，包括糖代謝、脂類代謝、生物氧化、氨基酸代謝、物質代謝的聯系與調節。第三篇是基因信息的傳遞，包括DNA的生物合成（復制）、RNA的生物合成（轉錄）、蛋白質的生物合成（翻譯）、基因表達調控、重組DNA與基因工程。第四篇是專題篇，包括細胞信號轉導；血液的生物化學肝的生物化學；維生素與微量元素；糖蛋白、蛋白聚糖與細胞外基質；癌基因、抑癌基因與生長因子；基因診斷與基因治療；分子生物學常用技術的原理與應用；基因組學與醫學等。前三篇為生物化學的基本知識，第四篇根據需要選擇部分專題講授。
《生物化學》實驗課結合理論教學，運用生物化學理論知識分析實驗過程中的各種問題與現象，訓練、培養學生分析問題、解決問題的能力。開設了的實驗包括生物化學實驗基本操作、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳、酶的專一性、溫度對酶促反應的影響、pH對酶促反應的`影響、激活抑制劑對酶促反應的影響、血糖測定、尿中異常成分的定性、酵母RNA分離及組分鑒定。
五、課程設計與實施。
1、課程設計理念。
根據課程標準選用教材，需與臨床專業培養目標相適應，基本理論簡明扼要，注重教學內容的選取，以“必需、夠用”為原則。因此，我們選用了周愛儒主編，人民衛生出版社出版，第6版《生物化學》作為理論部分教材；以我校自編的《生物化學實驗指導》作為實驗部分教材。緊扣高職高專臨床醫學專業人才培養目標，以學習與實踐結合為切入點，設計情景學習，以職業崗位應用為導向，調整教學內容，增加實踐教學，強化職業能力。最終目的是培養高素質技術型人才。
2、課程實施。
重點難點突出，理論聯系實際，系統分類歸納。教學內容選取具有針對性、適應性、發展性，對與專業關系疏離的內容進行精簡。根據不同教學內容的特點，以問題為中心，采用直觀教學、案例教學、討論式教學等不同的教學方式，完成教學目標。
六、教學方法與手段。
本課程是一門理論性、科學性較強的學科。在課程教學過程中，教師要靈活運用不同的教學方法與手段，達到教、學、做一體，激發學生學習興趣，引導學生掌握知識及各項技能。多媒體教學法，講述法，討論法，案例模式教學法，直觀教學法等方法同步進行，靈活運用。如在講述各種大分子的代謝時，由于其代謝機制比較復雜，必須有較為扎實的化學基礎，才易于理解，可采用Flash詮釋DNA的復制、轉錄、翻譯作用機制，講授酶的抑制作用時，加入相關的致毒作用機制，加深理解，提高學生的學習興趣。
現代化教學手段、實驗設備、考核系統需不斷改進和提高。理論課內容多媒體課件還需要逐步完善，增加動畫演示，增加病例分析比例，進一步體現出本課程的專業特色。 逐步完善關于核酸內容的實驗課的整合。 臨床案例與生物化學有機結合起來。
本課程根據臨床醫學專業學生的心理特征及其認知規律，采用直觀教學和活動探究的教學方法，以“教師為主導，學生為主體”，教師的“導”立足于學生的“學”，以學法為重心，放手讓學生自主探索的學習，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學效果。
生物化學論文2
摘要：本文初步探討了生物化學與分子生物學的教學過程，包括常規教學課、小組討論課、測試及課后學習中形成性評價的使用策略，彌補了傳統的終結性評價的不足，以便有效地提高教學質量。
關鍵詞：生物化學與分子生物學；形成性評價；策略
生物化學與分子生物學是聯系基礎和臨床的主干課程，其主要研究生物體的大分子結構與功能、物質代謝及其調控、遺傳信息的傳遞等內容，歷來都是醫學生學習的難點。其難點首先表現為內容繁雜枯燥，知識點密集，尤其代謝系統酶類眾多，機理復雜，學生容易記憶混淆，缺少知識點之間聯系和綜合性的應用。同時，原理和分子技術過程抽象、難理解，學生難以在較短的時間內把握學習內容。此外，與臨床實際結合不緊密，大多停留在基礎理論的講解之中，缺乏內容的臨床案例拓展。醫學生的生物化學知識內化程度不高，進入情況復雜的臨床后，難以對所學知識進行熟練的應用。因此，在教學上必須尋求多元化的教學方式來激發學生的學習興趣和學習積極性，在知識關鍵點上必須設置頻繁、及時、靈敏的反饋點，促進教師在教學過程中的教學內容和方法的改進及學生在學習過程中學習方法的改進，從而提高整體的教學質量。形成性評價是近年高校教改工作中十分關注的問題之一，其是動態的多進程的評價機制。它不僅是教與學的相互融合，也是師生互動的過程[1]。其本質特點是將所收集的信息主要用于改進教學與學習。通過對所收集信息的深入分析，可以了解學生的學習過程以及取得的成就，客觀地識別學生距離目標的差距與不足[1]。形成性評價的使用能推動整個學習過程的發展。如何設置觀察點進行形成性評價，這是整個評價過程的關鍵。針對生物化學和分子生物學課程的特點，筆者嘗試采用以下多元化策略來開展形成性評價。
一、常規教學課中的形成性評價
常規教學是指以教師講授為主體的課程教學。每次上課前或課中用8—10分鐘的時間引導學生總結上節課或前面講過的學習內容，在關鍵點設置問題，通過手機“藍墨云班課”APP平臺的舉手、搶答等板塊進行課堂表現記錄和簽到情況收集，從而調動學生的積極性，及時了解其掌握情況，并給予及時的糾正和反饋。在實驗課程中，針對實驗課學生的學習態度、實驗內容原理和操作步驟的掌握程度、實驗儀器和工具的操作掌握和熟練程度、實驗結果和實驗報告完成質量等方面進行綜合評價[2]，并將結果反饋給學生，進行實驗報告改錯、小結的二次評定。
二、小組討論課中的形成性評價
小組討論教學是借助校內外、國內外的優秀資源，以小組為單位，學生進行自學、交流討論等方式尋找答案。小組設立PI制度，由組長做PI，負責安排執行項目。課堂上各組派出主講人進行PPT講解，其他各組學生可就該組的結果提出問題，共同參與討論[3]，最后由教師就學生的討論結果及討論中出現的問題進行總結和點評。整個課程的形成性評價包括兩個板塊內容：教師評價和學生評價。教師將針對情緒、PPT制作效果、講課內容符合大綱要求并重點突出、能用自己理解后的語言回答問題、回答問題思路清晰、能高度總結和系統整合所學等方面對學生進行評價并反饋給學生。學生評價包括小組自評和小組互評兩部分。小組自評里包括積極性和合作性方面，負責人PI對組內其他同學進行評價，組內同學就領導組織能力、公平性對PI進行評價。許多文獻顯示，小組討論教學能培養學生的自主學習能力、終身學習能力、解決和分析問題的能力、團隊合作精神及創新能力。根據不同的學習內容，筆者將其分為四種小組討論課：CBL討論、綜合性作業討論、調查討論和實驗設計。（1）CBL討論：在氨基酸代謝和肝的生物轉化內容中設置CBL討論。教師事先布置臨床案例，讓小組進行自學、討論、演講、評價，最后輔加案例分析測試，以考察學習效果。（2）綜合性作業討論：在ATP能量計算、代謝網絡內容中設置討論。教師事先布置相關綜合性作業，讓小組進行復習、討論、演講、評價，最后輔加計算和生理分析測試，以考察學習效果。（3）調查分析討論：在糖代謝—糖尿病的內容中設置討論。教師事先布置調查內容，可以是糖尿病原理、診斷方法、預防治療辦法等方面，讓小組各有偏重的去調查、討論、演講和評價，最后教師進行小結。（4）實驗設計討論：在基因工程內容中設置實驗設計題進行討論，讓小組根據已學習的內容進行實驗設計，并PPT匯報和評價。
三、增加隨堂和階段性測試及反饋評價
在整個教學過程中，利用手機“藍墨云班課”APP平臺在課程內容或階段性課程內容學習結束后，增加幾分鐘的隨堂測試。平臺可以提供班級的整體完成情況分析以及每個學生的完成情況，教師可以針對這些數據，客觀的分析課程內容的掌握狀態，調整自己的教學內容，對學生試卷中所反映出的重點、難點問題或者具有普遍意義的問題進行講評，對問題突出的學生進行個別談話和輔導，學生也可以通過平臺查看自己的錯誤及班級情況，找出差距。階段性測試完成后，教師要求學生完成試卷改錯，并撰寫測試分析報告。報告內容包括對本階段知識的小結，重難點的理解及問題分析。任課教師將對試卷和分析報告進行第二次閱卷和評價，了解學生的反饋情況，其目的是讓學生領會到測試并不是一個終結，而只是一個教學環節，一個不斷彌補自身缺陷的過程[4]。此外，學生將完成一份針對教師的教學方法和內容的.調查報告，讓教師及時了解現行的教學學習狀態，調整教學內容。
四、課后的學習情況評價
通過手機“藍墨云班課”APP平臺，設置問題討論區，讓學生課后進行思考、討論并完成。教師收集學生在線時長、上線頻率以及在討論區反應出來的普遍問題，進行課堂評講。此外，每個章節學習后布置作業，讓學生在線完成，并設計作業后的小測試，讓學生進行知識點的自我評價。教師收集測試結果，了解學生的學習情況。針對生物化學與分子生物學的新興、熱點問題，比如基因測序、基因芯片、基因檢測技術等內容，通過自主學習，完成小綜述，從而開闊學生的研究視野，建立科研思維，而且為今后提高解決科研課題的能力和論文撰寫能力奠定堅實的基礎[2，5，6]。總之，形成性評價的核心就是不斷反饋，不但能幫助教師了解教學效果，改進教學方法，提高教學質量，也能幫助學生了解自身的學習情況，改進學習方法，提高學習效率[7]。其在生物化學與分子生物學上的有效實施，對教學雙主體都有積極的指導作用，是教學效果提高的保證。
參考文獻：
[1]拜得蘭,于宏偉.形成性評價及其研究綜述[J].讀與寫雜志,20xx,12(6):32.
[2]陶懷,陳夏,宋嵐,等.形成性評價考核在醫學分子生物學教學中的實踐[J].基礎醫學教育,20xx,17(7):595-597.
[3]鄭凱迪,雷康福,毛孫忠,等.形成性評價在醫學生物化學教學中的應用[J].現代醫藥衛生,20xx,33(1):136-137.
[4]駱北剛.形成性評價:概念、原則、策略及案例[J].開封教育學院學報,20xx,32(4):44-47.
[5]曹妍,祁贊梅,曹雅明.形成性評價在醫學教育中應用現狀與分析[J].中國高等醫學教育,20xx,(2):23-24.
[6]高上上.形成性評價在生物化學與分子生物學教學中的實踐與探索[J].基礎醫學教育,20xx,17(12):1042-1044.
[7]趙銘鋒,吳淑華,劉魯英.形成性評價在基礎醫學規模化班級教學中的應用探討[J].中國高等醫學教育,20xx,(5):28-29.
生物化學論文3
【摘要】針對我國高校食品專業普遍開設的雙語教學在《食品生物化學》課程中的執行過程中存在的一些誤解和問題進行剖析，探討如何有效提高《食品生物化學》雙語教學課程的教學質量，旨在為開展有效的《食品生物化學》雙語課程教學改革提出教學思路和方法。
【關鍵詞】雙語教學；食品生物化學；課程改革
雙語教育（Binlingualeducation）的界定有數十種，可以歸納為廣義的雙語教育和狹義的雙語教育兩種，其中，廣義的雙語教育指的是學校使用兩種語言的教育，而狹義的雙語教育指的是學校使用第二種語言或外語教授學科內容的教育。所謂雙語教學（Binlingualteaching），《朗曼應用語言學詞典》中指出，能在學校里使用第二語言或外語進行各門學科的教學。自教育部決定從20xx年教育部印發的《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》、20xx年出臺的《普通高等學校本科教學工作水平評估方案（試行）》對雙語教學過程中，教材、講授過程和考試方式等進行了規定，明確同時采取中文和英文相結合的方式，最好是以英文為主，并要求外語教學課程達到所開設課程的5%至10%。20xx年再次重申“提高雙語教學課程的質量，繼續擴大雙語教學課程的數量”，我國部分重點高校也廣泛接受了雙語教學的理念，積極實踐，取得了一定的成效，并影響到全國各個專、本科高等院校各種課程的雙語化教學，形成了學校只注重英語、只加強英語，雙語課程就是尖子課程的片面、不科學的理解，很大程度上褪去了雙語教學一人為本、推進素質教育的根本色彩。為此，以《食品生物化學》課程為例，探討靈活運行雙語教學，真正體現雙語教學內核，為開展有效的雙語教學課程改革提出教學思路和方法。
1.雙語教學的內涵
雙語教學即用非母語進行部分或全部非語言學科的教學，其目的是，使學生的外語或第二語言，通過教學和環境，經過若干階段的訓練能代替或接近母語水準。指的關注的是，雙語教學以兩種語言作為教學媒介語，通過學習學科知識達到掌握和訓練該語言的目的。與此同時，雙語教學提倡師生之間的互動，而不要求教師在課堂上一味的外語授課，是達到既能學會學科知識，又能通過學習學科知識掌握外語的目的。雙語教學的實際內涵因國家、地區不同而存在差異。在美國，雙語教學一般指的是用西班牙語進行的學科教學，而在加拿大，官方語言是英語和法語，雙語教學一般是指在英語地區用法語授課的教學形式。澳大利亞的雙語教學指的是用非母語（英語）進行的部分學科教學。其目的大都是使這些擁有眾多移民的國家能更好地體現其多元化的共融性。在歐洲，涉及的語言大多是英語，旨在加強國與國之間的交際，繁榮經濟，形成合力。我國及一些亞洲國家和地區正在探索試驗的雙語教學，受到國際通用語言-英語的影響，為了與國際接軌，一般是指用英語進行學科教學的一種體系。在我國各個高等院校提倡雙語教學的努力各處可見，21世紀的中國加入WTO，中國走向世界，世界也向中國涌入的今天，國家和社會對于雙語人才的需求程度迅速提高，這是社會發展的必然，因此，我國高等院校積極推行雙語教學無可厚非。但是鑒于學生的現狀以及雙語教學缺乏足夠經驗和條件，對雙語教學的效果起了負面的影響。不很熟練的語言來接受完全陌生的學科知識，其結果違背了教學的初衷。
2.教學現狀
《食品生物化學》是一門研究食品在人體中變化的科學，其內容包括食品的化學組成及其結構、食品在人體中的代謝及營養功能以及加工過程對食品的影響。是食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養等專業必修的一門專業基礎課，是各專業的主干課程之一，為分子生物學、微生物學、酶工程與發酵工程等后續專業課程的學習打下理論基礎，并提供實驗技術和方法。對河南農業大學食品科學技術學院的學生進行調查研究結果發現，《食品生物化學》雙語教學，目前學生面臨最大的問題是，課程本身內容難度較大，利用第二種語言講授，不能及時理解和消化；專業詞匯展現量多且偏長，具有挑戰性；雙語教學的老師的靈活性受到限制，只講授課程，導致規定時間內講授的內容過多等[1]。為了培養具有國際競爭力的高層次、高質量人才，針對《食品生物化學》課程雙語教學的有效進行了探索，為課程教學改革提出一些教學思路。
3.改革思路
3.1調整課程設計，引入以學生為主體、解決問題為基礎的'新型教學模式
以學生為中心的課程設計是強調課程的組織形式產生于學生的需要、興趣和目的。課程結構由學生的需要和興趣來決定。《食品生物化學》既是一門專業基礎課，也具有交叉學科的性質，是對生物生命現象的化學性研究。較之于其他課程，具有較高的難度，理論性比較強，即便是全中文的教學，對學生的學習、教師的教授是一種挑戰。就此進行雙語教學則更增加了課程的難度。目前，教授知識最重要的是教師所做的有關講授內容的PPT和對此內容的教師的降解。我們要求學生們上課之前要進行預習，了解其內容，但大部分的大學生都會利用上課時間去試著接受知識。在這種背景下，PPT和降解的內容全英文進行，學生很難短時間內接受并消化課程內容，導致學生失去對這門課程的興趣，這門課程的薄弱基礎繼而影響其他課程的學習，致使學生英語失去興趣，專業課沒有學好的狀態，違背了雙語教學的初衷。
3.2專業詞匯多且長
《食品生物化學》課程的專業術語非常的多，且常常可以見到大量的專業性短語。很多教師們對于雙語教學中出現的問題之一歸納為學生的英語水準[2]。學生良好的英語水平對于雙語教學來講，可以較好的提高專業術語的熟悉程度，但每個學校、每個專業學生的英語水平不均衡，單純的找出學生的英語水準。多數本科生學了十多年的英語，讀、寫、理解、說都是一大問題，即使到了大學本科畢業時，看懂一篇SCI論文或寫一篇英文論文難度非常大。據調查，我們食品科學技術學院本科生的CET-4第一次通過率不到20%，英語總體水平有限。專業課的雙語教學是英語課綜合運用，學生的啞巴英語情況增加了授課難度，相當學生對雙語教學有畏難的情緒，極大地妨礙了食品生物化學雙語教學目標的實現。雙語教學可以建立分層次教學模式[3]，我國幾所重點大學的學生們的英語水平高，課程雙語教學可進行全英文教授的方式。針對于我們河南農業大學食品專業的學生們的英語水平，采用英文PPT，中文講授的方式，專業名稱要提示中文名，這樣，學生們通過中文的講授，理解了該課程講授的內容，還掌握了英文的寫法，考試題均是英文的，但答題可以采用中、英文，這樣可以引導他們順利閱讀有關食品生物化學的一些SCI英文論文，真正通過雙語教學，達到目的。
3.3合理選擇教材，適應學生接受專業知識
適當的教材是雙語教學效果的重要影響因素，因此，更多的教師們在教材建設上提倡國外原著教材的使用[4]。《食品生物化學》作為專業基礎課，對于學生來講是內容比較生疏，因此，讓學生接觸一本好的食品生化教材，理解其內容是首要的，在此基礎上聽英文講授或看英文PPT，既有一定壓力，又不顯過大致使放棄課程。近幾年，多年來從事《食品生物化學》研究和講授課程的老師們組織編寫權威性規劃教材越來越平凡，尤其是雙語教學的教師們選擇好的教材，對于有效提高《食品生物化學》課程教學質量非常重要。
4.結束語
《食品生物化學》雙語教學培養高層次、高質量人才，是社會發展的必要。我國高等院校根據專業特性設立了課程雙語教學，由于英語語言教育的環境不同，水準不在同一條線上，導致教學過程中出現了諸多問題。為此，我們將在《食品生物化學》雙語教學上的定位、教學模式、教學方法等教學環節中，不斷做出學生和專業所需的研究和探索，提高教學質量，提升學生的綜合素質，迎合學生的個性發展和社會對人才的需求。
參考文獻：
[1]許曉春，鐘瑞敏，林朝朋.《食品生物化學》雙語教學初探.現代食品科技，20xx（2）：207-209.
[2]易軍鵬，李欣，朱文學.PBL法結合雙語教學應用于《食品生物化學》教學初探.科技信息，20xx（25）：151-152.
[3]劉小鳴，張秋香，梁麗，周鵬，王淼，陳衛.食品專業《生物化學》雙語教學的探討.中國科教創新導刊，20xx（26）.
[4]文鵬程，楊曉麗.西部地區普通本科院校《食品生物化學》課程雙語教學的探索與思考[J].山東農業工程學院學報，20xx（9）：169-171.
生物化學論文4
一、網絡新媒體的研究意義
網絡新媒體作為新時代人類溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力，隨著網絡新媒體的普及，越來越多的教學都已經網絡化。網絡新媒體作為新時代人類溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力。教學模式已經不僅僅局限于課堂之上，更多的滿足于求學者自身的時間安排，教學模式開始走向網絡化教學。越來越多的教師、學者們已經開始利用網絡媒體傳播知識，而處于課堂教學和網絡新媒體教學交替的過程之中，我們需要有效地利用網絡新媒體資源，結合課堂教學模式的溝通方式，打造新時代潮流的教學模式。同時利用網絡新媒體快捷性、多元性和豐富性，讓學生自發地接受網絡新媒體教學。
二、網絡新媒體在《生物化學》中的運用
1.網絡新媒體中《生物化學》運用的原理。結合科技時代的交流平臺，引領學生走進信息時代，同時參考弗拉德斯（Flanders）提出的弗蘭德斯互動分析系統[1]，并加以利用網絡新媒體，在互聯網模式下與同學們溝通、交流，解決同學們的疑難困惑，實現雙向交流模式。經過長時間調查、研究和摸索，發現400人中有56.9%的大學生愿意在微信公眾平臺上進行交流溝通以及研究課題。創建微信公眾平臺賬號，可以使學習內容系統化呈現在同學們的眼前，同時方便管理者有條理的整理、發布消息，統計游覽者的信息資料以及滿意程度。并且經過不斷的討論、改進，現上有在線課堂重點難點疑難解惑三個重要功能平臺。
2.利用網絡新媒體打造《生物化學》的三大平臺的教學背景。
（1）在線課堂平臺的教學背景。隨著互聯網時代的到來，越來越多固定的線上課堂變為靈活多變的線下課堂，使求學者們可以根據自己的時間合理安排自己的學習計劃，隨時隨地都可以學習知識，實現個性化學習[2]，這就是現代學習方式的主要學習方式之一。大部分高校的理論課程采用單一的傳統的課堂教學，教學過多地依賴教師，忽視學生的自主性、獨立性、主動性和積極性，不利于因材施教的個性化教學。學生在傳統的課堂學習中缺乏主動思考和實踐操作，不利于其高階思維能力和創新能力的培養，同時也會使學生感到枯燥無味。為引領學生自主使用網絡微媒體學習。利用攝影技術記錄教師在課堂上的精彩教學，使同學們可以在課下回顧課上的內容，實現場景重現，一方面加深同學們對知識的理解，另一方面吸引同學們對網絡新媒體的好奇，自主的投入到學習生物化學的過程中來。
并且生物化學這門基礎學科需要掌握的主要技能之一便是實驗操作，復雜的實驗操作讓人眼花繚亂、目不暇接，課堂授課不能高效率的使每一位同學都完全弄清楚每一步的步驟。面對現代復雜的多媒體時代，尋找一個相關視頻并不困難。可是，尋找一個操作完全正確、講述簡明易懂的化學實驗便不是想象中那么輕松。但是通過在線課堂，可以向廣大師生提供專業教師的規范實驗視頻，從課堂走向課后，利用有限資源創造無限資源。并且，在同學們通過觀看在線課堂上的視頻后，教師會讓同學們做一定內容的實驗操作，并不單單只是觀看視頻，而是在視頻中運用到現實生活中，鍛煉學生的自我動手能力。綜合提高大學生的自我學習能力，為培養二十一世紀自主創新性人才做基礎。
（2）重點難點平臺的教學背景。學習一門基礎學科，了解章節內容的重點難點，有利于同學們在課前預習、課后復習做好準備。因為生物化學這門基礎學科對于大多數大學生來說，往往很難在課堂上抓住重點，即使老師有心的提醒學生，也會有少數同學仍然半知半懂，無法融會貫通。而重點難點這一功能，不僅列出了每個章節的重點樹狀圖，也列舉了很多具有代表性的知識難點和解答，方便同學們加以理解章節內容。重點難點的必要性體現在學生對知識點的把控，引入半誘導式學習模式[3]，可以增加同學們對知識點的深入了解，學會自主模擬知識要點作圖，為其他科目做到參考作用，做到習慣性畫出知識要點，自主列出知識要點。這樣做，對于把握章節的要點，熟悉章節內容提高學生在課堂的學習效率，都有著不可或缺的作用。同時又對自己所學進行了詳細的規劃，這是對大學生能力的鍛煉。
網絡新媒體時代的到來，改變了傳統教師和學生之間的交流方式，但不可否仍的是，教師們應該接受網絡新媒體，采納其建設性意見并且加以利用。將網絡新媒體融入到教學過程中，從而實現共同發展。[4]師生之間不僅可以面對面溝通，也可以借組網絡新媒體完成溝通。重點難點的融合性就體現出來，結合多樣化資源，實現多方面系統化管理，及時向求問者回復，其便捷性不言而喻。
（3）疑難解惑平臺的教學背景。面對全新的新媒體時代，傳統的以教為本逐漸轉變成了以人為本的教學模式，在其模式轉變的過程中發生了激烈的碰撞，從而產生了新的需求。[5]大學生們更加喜歡利用互聯網來了解信息，從而，網絡新媒體教學模式便逐漸出現在學生的課堂上。但以往的網絡新媒體教學模式不存在你問我答的教學過程，為彌補這一特色教學過程，使所有的同學都可以了解、提問。專門設立疑難解惑這一功能，意義是利用網絡新媒體解決大學生在學習過程（包括學習課外知識）時所遇到的困難。由一問一答變成一問多答。所有的同學都可以看見問題的答案，也都可以在問題留言板上留言。解決大學生在自主學習的過程中遇到的無法解決的困難，由老師輔助同學去完成。這并不代表老師完全式協助，而是起到一定的提示作用。為大學生鍛煉自己提供堅強有力的后盾。
3.利用網絡新媒體打造《生物化學》的三大平臺
（1）利用網絡新媒體打造的在線課堂平臺。傳統意義上的授課教學模式，并不能讓每一位同學都深入地了解知識。而在線課堂模式的出現就是為了打破這種死板的教學模式，實現高效率的教學模式。使每一位同學都可以反復研究、記憶重要的學習內容。一對一的'專業輔導教學模式，可以讓同學們更具有代入感。在線課堂不僅可以減少老師們的教學壓力，還可以擴充大學生的課余時間，讓想學習的同學有地方、有東西可以學習。在線課堂突破了以往的教學模式，并不是代表取代了以往的教學模式，而主要是以輔助的地位存在著。唯有配合著課堂教學模式才能發揮在線課堂最大的作用，將預習復習解惑教材等作用全方面表現出來。并不是作為一個個體而存在，而是實現高效性的學習。
（2）利用網絡新媒體打造的重點難點平臺。網絡新媒體的發展趨勢將是逐漸滿足人們個性化的需求，而引領時代潮流發展，完善教師與學生之間模糊角色之間的扮演，必須有一個突破點。但解決這一問題就必須具有針對性。不僅是針對廣大群眾，更是針對到每一個師生，使每一位瀏覽者可以輕松、愉悅的獲得自己所需要的東西。通過網絡新媒體這一媒介可以讓每一位同學都可以自主查找到自己所需要的內容。因為微信公眾平臺可以根據其關鍵詞查到所需要的內容，并且所列出內容都是經過反復推敲、核對過的知識要點，做到哪里不懂就回答哪里，對每一位同學都可以針對他們的問題做出正確的答案，更加直接地獲取到自己需要的答案。同時，回答的過程中，還會列出這一知識要點在書本上的頁碼，做到對照課本全方位了解。利用網絡新媒體的針對性，更好的、更快速的、更有效的為同學們解答。
按照傳統的教學模式，師生很難做到一問一答。不僅耽誤所有同學的時間，還不一定能得出有效的回答。之所以結合網絡新媒體，是為了讓網絡新媒體作為文學的載體，使更多的文學意義都參與到其建構當中。[6]將重點難點系統化的收入到網絡資源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于網絡新媒體，實現資源共享。
（3）利用網絡新媒體打造的疑難解惑平臺。現時代的大學生在面對浩瀚如煙的信息資源，可能無法加以利用。但利用網絡新媒體對這些資源進行有效的提取、整理，建立信息交流的空間。[7]實現一定智能化地回復，提供網站鏈接，節省尋找答案的時間，卻不忽略其過程。使大學生們在尋找答案的過程中體驗網絡新媒體資源的快捷性、精準性。海量的資源儲備在網絡新媒體中，求知者們可以隨心所欲的查找自己所需要的資源。[4]而網絡新媒體利用其靈活性組建出疑難解惑這一功能平臺，使大學生們了解網絡新媒體的靈活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、圖片、圖像、聲音等一種或幾種進行表現，實現多元一體化。[8]多方面展示網絡新媒體的資源豐富，為求知者提供良好的學習環境，塑造良好的學習氛圍。
三、結語
網絡新媒體的運用已經逐漸被人們挖掘出來，但是我們也不能一味注意力放在網絡新媒體授課模式上，更多的是配合課堂授課模式，使二者相輔相成。利用網絡新媒體模式的高效性、互動性和課堂授課的靈活性、親密性結合在一起，最大程度上為同學們創造自主學習的環境，還可以提高同學們的學習效率。在未來的教育道路上，網絡新媒體和課堂授課二者缺一不可，最終會逐漸融為一體。
生物化學論文5
摘要：基于問題學習法（PBL）強調把學習置于問題中，讓學生根據問題所涉及的知識點進行綜合分析和小組討論，包括如何有效獲取信息、如何以小組為單位進行學習。生物化學是一門重要的交叉學科，需要掌握大量的知識，通過PBL這種學習方式，促進學生自主構建知識體系，以小組作為考核單位，并根據公平民主的原則讓小組對每位成員進行測評，這樣可以有效推動小組的學習。
關鍵詞：PBL；現代生物化學；小組學習
基于問題學習法（Problem-BasedLearning，PBL）是以問題為中心，進行開放性、探索性的學習，是目前國際醫學教育的主流教學方法之一[1]。PBL強調把學習置于真實的情境中，以問題為核心，讓學生根據問題所涉及的知識點進行文獻查閱、綜合分析和小組討論，學習隱含在問題背后的知識。PBL重視學生自主學習，由學生自己建構知識。學生不是簡單被動地接受信息，而是主動地建構知識[2]。這種學習方式依照現代教育的建構主義學習理論，能夠有效提高學生理解問題、分析問題和解決問題的能力。教師在教學過程中引導性地提出問題，并根據學生學習及資料準備情況對問題進行深度探討，最后進行評估和概括總結[3-4]。現代社會對人才的要求除了知識水平和個人能力外，更注重團隊合作能力。以合作學習為基礎的教學可以激發學生合作的愿望，使學生學會合作的技巧[5]。小組是一種目的和任務比較單一的共同學習的合作組織形式，成立小組的目的就是要促進教學，要使小組成員在學習上互相支持、互相幫助、互相學習、互相激勵。既然有小組學習方式，就有小組考試形式，且以每個小組的成績或評定等級作為每個小組成員的最終成績，或最終成績的一部分，同時小組成員要互相評定成績[6]。生物化學是介于生物與化學之間的一門邊緣學科，是用化學語言來揭示生命科學的內在規律，其內容抽象、復雜，且信息量大、更新快，學生普遍認為內容多、難度大，容易產生厭學情緒，學習方式僅靠死記硬背[7]。因此，生物化學被很多醫學院學生認為是學習進程的“攔路虎”之一。究其原因，一是與教學模式相關，教師通常采用“填鴨式”、“滿堂灌”的教學模式，不利于調動學生學習的興趣及積極性；二是學生自學能力的培養處于起步階段。生物化學課程通常于學生入學第一或第二學年開設，學生剛剛通過應試教育來到大學，如何提高學生的學習積極性，使學生系統地掌握生物化學的基本知識，提高教學質量，這是在教學中需要始終關注的問題。因此，我們采用基于小組學習的PBL來推動生物化學的教學改革。
1PBL的實施
（1）小組內成員自由組合，5~6人一組，任何人不能指派和要求某位學生必須是哪一組的成員。小組人員少、規模小，無小組長和副組長，是一個簡單平等的或圓桌型的小組[8]。加入或開除小組成員應取得該小組其余成員的一致同意。
（2）每組使用PPT匯報對問題的分析情況，并接受其他學生的提問，然后進行討論。PBL進程中，小組的任務通常指在確定的時間內，按要求和標準來分析和解決問題。通常情況下，由教師提出問題，分配給各小組來完成。小組工作的過程是：統一任務和目標，制訂計劃和程序，集體討論和研究，發揮個人的特長和優勢，分工合作，互利互補，最后將形成的結論以PPT的形式展現出來。匯報后小組間互相測評，同時教師測評，確定優秀1個組，良好1~2個組，中等1~2個組，及格或不及格1個組，并作為小組表現分之一
（3）教師提問每個小組的成員，根據回答評分，這是小組表現分之二。
（4）各個小組獲得表現分之后，組內討論并對每位成員測評。每個小組中確定優秀1名，良好1~2名，中等1~2名，及格或不及格1名。小組表現分乘以等級系數即為個人得分。
2優點及不足
基于小組學習的PBL能夠充分利用小組學習的優點，主要包括以下幾點。一是公平民主。小組學習是平等的學習方式，可以發揮每位組員的特長和作用。組員在學習過程中遇到問題時，大家一起商量討論。許多重要決定還可以通過舉手表決來裁定，比如小組內各位成員的測評，可根據每個人的貢獻，由小組成員投票決定。二是強化個性和獨立性。小組學習的方式為學生構建了一個創造性的自主學習和交流的平臺，充分發揮了每個人的個性和獨立性[5]。如有的學生對計算機的使用非常熟悉，可以讓其制作小組演講的PPT；有的學生網絡搜索能力較強，可以讓其搜索相關文獻資料；有的學生組織能力較強，可以讓其承擔領導小組的責任；有的學生演講能力強，可以讓其上臺匯報。除了每位學生發揮自己的特長、重點負責某一方面外，還可以通過配合和當助手，在自己的弱項方面向同組的學生學習，使自己的弱項逐漸改善，在多方面有所長進和提高，使小組成員的自信心和綜合能力得以增強。三是培養學生的責任心和團隊合作精神。由于每個人的成績都與小組的工作水平和共同努力有關，并且全班分成了不同的小組，無形中就有了競爭和比賽，各個小組都希望自己的小組是最好的。小組成員都了解自己的責任，清楚自己的任務，不拖后腿，抓緊時間努力工作，為小組的榮譽而戰。這種集體榮譽感和合作式競爭成為了開發學生潛力和創造性的強大推動力[8]。另外，在信息化時代，網絡為學生的學習提供了便捷的學習渠道[9]。學生往往會利用網絡檢索來快速獲得知識。比如給定一個黃疸案例，學生可以依據“黃疸”這個關鍵詞迅速獲得黃疸的相關信息，比如黃疸是如何出現的、應該如何治療。在PBL教學中，也會出現一些問題：小組學習注重小組內學生的互動，而小組間學生的`互動較少。生物化學PBL教學中所提的問題往往有固定的答案，如何使問題設計更加靈活，增強可討論性，在小組內及小組間引發辯論，并能使學生將問題辨識清楚，這將是PBL教學的一個重要課題。學生往往注重表層的信息，在獲得大量的表層信息后，無法深入探討問題。以黃疸為例，當學生搜完黃疸的分類及特征后即認為問題解決。網絡搜索存在信息量大、信息質量差、信息價值低等問題[10]。同時，學生沒有進行過專業的文獻檢索培訓，無法在專業水平上對問題進行深入分析。因此在以后的教學中，應該首先培養學生的基礎能力，包括文獻檢索能力、圖書館書籍資料查找能力等。PBL教學能夠有效推動學生自主學習和分析問題，但是學生往往會偏離討論主題，因此，教師需要適當引導，必要時介紹正確的分析方法或給出答案。教師的小結要避免變成又一堂以教師為主的理論授課，小結以學生在討論過程中容易出現的問題為主，為學生答疑解惑。
作者:杜冠魁 肖曼 蔡望偉 單位:海南醫學院
參考文獻：
[1]劉景福，鐘志賢.基于項目的學習（PBL）模式研究[J].外國教育研究，20xx（11）：18-22.
[2]楊建華.基于問題的學習（PBL）教學模式在開放教育中的應用[J].遠程教育雜志，20xx（5）：48-51.
[3]徐文娟，楊承印.論基于問題式學習（PBL）的有效實施[J].教育學報，20xx，2（3）：47-50.
[4]賈玉梅，崔瑛.以問題為中心學習PBL課程模式的優越性[J].河南中醫學院學報，20xx，21（1）：32-33.
[5]陳爭，于璐.小組學習在日常化學教學中有效實施的策略[J].化學教育，20xx，28（3）：28-30.
[6]吳紹春.小組學習是提高教學和人才培養質量與效果的有效途徑[J].西安歐亞學院學報，20xx（2）：33-36.
[7]馬曉藝，馬文平.生物化學教學中記憶能力的培養[J].衛生職業教育，20xx，25（20）：64-65.
[8]曲智.對以PBL為基礎的小組學習的醫學教育、教師及學生的評價———國外醫學院校現狀的調查[J].日本醫學介紹，20xx，26（5）：235-237.
[9]季翔，周衍安.后現代教育觀下的大學生信息素養教育探析[J].情報雜志，20xx，23（11）：93-95.
[10]曾銳，張銀.互聯網信息超載對網絡學習的影響[J].中國遠程教育，20xx（11）：16-18.
生物化學論文6
1改革實驗內容及教學模式，培養學生的實驗技能
長期以來，生物化學實驗課所采用的教學模式多為傳統的教學模式，即以教師傳授知識為主、學生被動接受的單向傳遞模式,在課堂上學生只要按照實驗講義中的實驗步驟進行實驗，就連一些前期準備工作也是實驗指導老師為學生提前準備好,學生只是按照實驗步驟做一些簡單的實驗操作,根本無從談起實驗技能和創新能力的培養。這種傳統教學模式，在較大程度上養成學生依賴老師、被動學習的不良習慣,嚴重影響了學生實驗技能的提高和創新能力的培養。我們采用的教學方法改革主要是：一方面采用提問式講解，老師課堂講授后，學生可提出問題，老師再對問題進行解答。這種方式可以使學生對問題有全面、深刻、透徹的理解；另一方面以學生為主講解，適當安排幾次以學生為主要講解者的實驗,課堂上要求學生展示并講解自己制作的部分幻燈，激發學生學習的興趣,調動了學習積極性。同時學生開拓了思維、大膽嘗試創新，這有利于培養學生分析及解決實際問題的能力和創新能力。
2改革課堂教學組織與管理，調動學生的科研積極性
隨著綜合性和設計性實驗的比例上升，實驗本身難度也增加，實驗過程往往需要多人合作才能完成。教師根據需要選擇幾個可行的實驗項目，要求學生自主設計實驗，學生可以根據查閱的相關文獻和搜集的數據資料，設計實驗步驟，經過討論確定可行的實驗方案并予以實施。無論學生取得的實驗結果如何，只要學生動腦動手完成實驗就是一種成功，這也有利于引導學生勤動腦多思考，培養學生的科研創新思維，調動學生的科研積極性，激發學生的探索欲望。對于一相對簡單的實驗內容，我們采用“學生主體式引導教學法”，分小組實驗的組織管理模式，學生自由組合，每組3～4人，選1名組長發揮“小老師”的作用，講解實驗相關內容,在其他同學的相互幫助協調下完成整個實驗，這樣使實驗積極性較強的同學，帶動了相對較差的同學，實驗成功率較高，而且可以培養他們的團隊合作精神，他們也能在和諧愉快的學習氛圍中互相學習共同完成實驗，達到事半功倍的效果。實驗結束后，學生到講臺上做出總結,與老師和同學共同探討實驗過程中遇到的難點和疑問。課后根據各小組的不同表現給予評分，培養了學生的集體榮譽感。
3改革實驗考核方式，培養學生的科研基本功
教學和考試是整個課程體系中缺一不可的重要組成部分，實驗教學的考核對提高實驗教學質量及發現教學過程中存在的問題至關重要。以往，生物化學實驗課程的考核，主要依據學生提交的實驗報告，這樣會使學生只重視實驗報告的書寫，不重視實驗過程及操作，不利于培養學生發現及解決問題的能力、創新能力。因此,改革生物化學實驗的考核辦法，引起學生對實驗整體過程的重視顯得相當重要，我們嘗試將生物化學實驗的考核辦法改為綜合評定。實驗考核方式的改革，也主要是考慮學生的個體因素，杜絕以往學生間胡亂抄襲報告的現象，建立綜合的考核方式，具體考核內容以下幾個方面:
(1)平時成績占20%,包括實驗課出勤率、實驗操作、儀器使用、實驗態度、科學作風等。(2)實驗課考試成績占60%,包括實驗理論考試、實驗操作考試和實驗報告成績。
(3)實驗論文成績占20%,根據一次綜合性實驗或設計性實驗撰寫一篇3000字左右的論文。撰寫論文要求雖然有點高，但是可反映學生獨立完成課題的科研能力,也能鍛煉學生各方面的能力，如在理解實驗理論的基礎上查閱文獻資料、設計實驗、正確應用各種實驗技術、分析和討論存在的`問題以及論文寫作等能力等,從而可以綜合全面地評定學生的實驗能力。新的考核辦法主要是注重學生的實際操作能力，及對實驗結果的分析判斷能力，這也是科研型人才所必備的能力，為大學生今后參加科研工作奠定一定的基礎。
4實驗教學與科學研究相結合，鼓勵學生創新和參與科研活動
我們在教學中借鑒了美國大學教學與科研相結合的實例，鼓勵學生參與教師的科研課題和教研室的學術活動，這樣學生就可以接觸早期的科研訓練。在生物化學實驗課教學中，任課教師可將本人的科研項目選擇性的應用于實驗教學中，比如說科研上常用的基因克隆，可將其中的質粒NDA提取這部分操作應用到教學中，使學生即掌握了該項技術，又領悟了其在科研中的真正應用。實驗課教學任務完成后，教師可以選擇幾名實驗基礎較好，對科研具有濃厚興趣的同學，加入到本課題組的科研中，使同學能真正的感受到科學研究的學術氛圍。同時，通過這種方式還可以促進教師和學生之間的交流，使教師了解學生的想法和需求，使學生拓寬視野、接觸學科前沿領域，更好的把握學科方向并加深對專業的了解。學生在參與科研實驗的過程中也接受了科學思維的熏陶和相關實驗技能的訓練，提高了動手能力和邏輯思考能力，也加深了對理論知識的掌握。
5結語
我們教學過程中經過不斷改革實踐，取得了顯著的效果。教學內容的增添和新教學模式的嘗試，使我們建立了完整的實驗教學系統，使學生更容易掌握生物化學實驗的基本技能，同時提高了學生實踐和創新能力。通過改進課堂教學組織和管理，調動了學生的學習積極性。把實驗教學與科學研究緊密聯系起來，增加了學生的科研興趣，培養了學生開拓思維、分析問題、團結協作、解決問題的綜合科研素養。我們爭取與時俱進，不斷深化生化實驗教學的改革，努力為國家培育出具有較高科研素養的創新型人才。
生物化學論文7
摘要：生物化學與分子生物學是生物、醫學等相關專業的重要基礎課程，課程內容抽象繁雜、晦澀難懂。在傳統平鋪直敘的課堂講授形式下，學生對課程知識的掌握效果往往不佳。教師實驗演示時間過短或過長也不利于學生實驗的順利開展。微課教學靈活機動，內容短小精悍，將其應用于生物化學與分子生物學的教學實踐，能幫助學生合理有效地利用課余時間，發揮學生的自主性，解決課程學時少與教學內容多的矛盾，提高學習質量，促進教學相長。
關鍵詞：生物化學與分子生物學；微課；教學
生物化學與分子生物學是一門在微觀水平上研究生物現象，從分子角度探討生命本質，研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節的學科。它既是生命科學的基礎，又是生命科學的前沿[1]。由于生物體內分子結構、功能、數量或存在部位的改變以及某些生化反應的紊亂均可導致疾病的發生，因此，該課程也已經成為現代醫學教育的重要組成部分，在醫學知識培養體系中也占據著重要地位。由于該課程內容抽象、繁雜，學習難度較大，為了取得良好的教學效果，教師需要不斷更新教學理念，積極探索新的教學方法，提高教學水平。“微課（MicroCourses）”一詞是由美國新墨西哥州圣胡安學院的高級教學設計師DavidPenrose于20xx年提出。在我國，微課的概念首先由廣東省佛山市教育局教育信息中心胡鐵生提出[2]。按照教育部全國高校教育網絡培訓中心的定義，微課是指以10-20分鐘的視頻為主要載體，記錄教師圍繞某個知識點或教學環節開展的簡短、完整的教學活動[3]。因其具有目標明確、針對性強和教學時間短等特點，自20xx年以來，微課教育模式已在全國高校、中小學范圍內廣泛應用，在各學科領域內根據課程的教學特點不斷發展創新，滿足了廣大學習者的各種需求[4]。
一、生物化學與分子生物學教學現狀和存在的問題
（一）生物化學與分子生物學理論課教學現狀及問題
生物化學與分子生物學是一門抽象的學科，它的研究對象包括糖、蛋白質、脂質、核酸等生物大分子，以及這些大分子體系間的相互作用。這些概念和現象存在于微觀世界，無法對其進行直接觀察，因而使學生覺得抽象、枯燥無味。單憑課堂上教師照本宣科、平鋪直敘的文字講授，既難激發起學生的學習興趣，也不利于學生對知識的透徹理解。由于生物體內的所有反應都呈動態形式，制作動畫視頻將這些復雜反應過程直觀清晰、形象生動的呈現在學生眼前，能夠促進學生對晦澀難懂的知識的理解，獲得良好的學習效果。但對于一些復雜、冗長的生化過程，例如從DNA的復制到蛋白質的.合成等，制作成一個詳細的動畫視頻后，播放時長在10分鐘左右。假如學生僅在課堂學習時觀看一次視頻，學習效果類似于走馬觀花，容易過目即忘。而受課程學時數和學習進度的限制，教師在課堂上多次播放以加強學生對內容的理解和掌握的做法并不現實。此外，生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域，新技術、新突破日新月異，層出不窮。及時了解相關領域的最新發展動向，既能幫助學生開闊視野、拓寬知識面，激發他們的學習興趣，也可以給他們的學習和科研帶來啟發。但由于本科教材通常存在一定的時滯性，許多新技術和新進展未能在其中體現，或僅僅是簡單提及。而且由于學時的限制，教師也不能在課堂上進行介紹和講解。
（二）生物化學與分子生物學實驗課教學現狀及問題
隨著現代分子生物學研究技術在生物和醫學研究領域中的廣泛滲透和應用，生物化學與分子生物學實驗課已成為生物學、醫學學習中一門重要的實驗課程。開展實驗課，不僅能幫助學生理解和掌握枯燥的基本原理，為今后學習其它相關專業課程奠定扎實的基礎，還能鍛煉學生的動手能力和獨立思考問題、解決問題的能力，對培養學生嚴謹求實、勇于創新的綜合科研素質有很大幫助。生物化學與分子生物學實驗課教學的傳統方式是以教師為主導的，教學流程通常包括：課前教師預實驗，準備實驗儀器和試劑，課內教師講解實驗步驟、演示操作，學生獨立實驗、撰寫實驗報告，師生共同分析、討論實驗結果。學生實驗獲得成功的一個重要因素就是具備正確、規范的實驗操作技能，這也是實驗結果準確和可信的重要保證。同時，生物化學與分子生物學實驗中常常要用到一些專用的儀器，學生的不當操作不但有可能損壞儀器，造成不必要的經濟損失，還可能引發安全事故。因此，教師不僅要教會學生正確的儀器使用方法和操作手法，而且要督促學生熟練掌握。此時，課堂上教師的親身示范和演示就十分重要，要特別強調各個步驟的注意事項，對可能出現的錯誤操作進行特別提醒。但目前的實驗課教學，通常是一名主講老師在講臺上示范，三十名左右的學生在旁觀摩。受視線和視野遮擋的影響，學生容易遺漏或忽視一些操作細節，而為了保證學生的實驗進度，教師也無法多次示范。
二、微課的特點及其在生物化學與分子生物學教學中的應用
（一）微課的特點
微課的核心組成部分是教學視頻，記錄的是教師圍繞特定的重點、難點和疑點問題，或某項技能進行教學的過程，除此之外，還包括與教學主題相關的教學設計、學生反饋、教師點評等輔助性教學資源。微課的教學時間較短，通常在10分鐘左右。較短的時間有利于學生自由選擇課余時間進行學習，滿足學生的個性化需求，幫助學生合理有效地利用課余時間，解決學時少與教學內容多的矛盾。微課資源容量較小，一般在幾十兆左右，視頻格式多為支持網絡在線播放的rm，wmv，flv等，適合在互聯網和移動通訊網絡間傳播，方便學生下載到電腦、手機等終端設備上，隨時隨地進行學習。微課主題突出、內容具體，一個課程一個主題，直觀、形象、簡明、快捷，避免了課堂教學中可能發生的無關內容，幫助學生在較短的時間內獲取更多有用信息。結合課程特點，作者利用微課在生物化學與分子生物學的理論和實驗課教學中進行了一系列探索和應用。
（二）微課在生物化學與分子生物學理論課教學中的應用
在講授一些復雜的生化過程和生命活動現象，例如從DNA的復制到蛋白質的合成，逆轉錄病毒的作用原理，原核生物的操縱子調控原理、真核生物的基因表達調控時，作者預先根據講授內容制作好動畫視頻，并在每個重要的知識點或每個反應階段處設置“過關問答”環節。微課上傳至教學平臺后，學生可根據自身對學習內容的掌握情況，反復觀看、揣摩，并將“過關問答”的答案通過教學平臺反饋給教師。這樣，教師可以通過反饋信息了解學生學習的薄弱環節和教學難點、疑點，在課堂教學時能夠有的放矢的進行講授。而經過課外的預先學習和課堂上教師的重點講解，學生也能夠更好的消化、吸收這些知識難點。以講解聚合酶鏈式反應原理為例，在以往的課堂教學中，作者是通過動畫視頻向學生演示反應過程，著重于學生對反應原理的掌握。通過微課教學，讓學生預先自主學習動畫視頻并反饋信息后，作者發現，對大部分學生來說，這部分內容的學習難點和疑點不在于反應原理，而是對反應中提及的“模板”“、正義鏈”“、反義鏈”概念的正確理解。因此，作者在課堂教學中注重了對這幾個概念的辨析，從而更好的幫助學生理解和掌握這部分內容。對于教材上簡單提及、或是還沒有來得及在教材中出版的學科新技術、新進展、新動向，作者按照不同專題制作成一系列微課，例如基因測序技術專題、蛋白質組學專題、RNA干擾技術專題、干細胞治療技術專題、諾貝爾獎專題等。學生可以根據自己的興趣有選擇的觀看、學習，并通過教學平臺與作者進行討論、互動。這種學習形式極大的提高了學生學習生物科學的興趣，豐富了他們的課堂外生活，使學習不再拘泥于傳統課堂，增進師生互動，寓教于樂。
（三）微課在生物化學與分子生物學實驗課教學中的應用
在實驗教學中，針對一些基本實驗操作，如洗刷玻璃器皿、稱量固體藥品、滴加液體試劑、酸堿滴定、過濾、萃取，以及一些常規儀器，如移液槍、離心機、電子天平、電子pH滴定儀、電泳儀等的使用，作者將它們的規范操作過程和正確使用方法分別錄制成一系列演示視頻上傳至教學平臺。每堂實驗課前，學生根據實驗將要使用的儀器，選擇相應的視頻進行觀看學習。通過這種方式強化學生基本技能和基本操作的訓練，培養他們嚴謹、規范的實驗習慣。對于大型實驗，以SDS-聚丙烯酰胺凝膠垂直平板電泳實驗為例，該實驗耗時長、過程復雜，教師通常只能在課堂上演示一次。但由于該實驗需要一定的操作技巧，且影響實驗結果的因素眾多，大部分學生很難在規定時間內獲得預期的實驗結果。作者在進行預實驗時，將整個實驗過程錄制下來制成微課，并在一些影響實驗結果的關鍵問題，例如玻璃板的清潔、配置平整的分離膠，避免灌膠過程中出現氣泡等予以重點強調；在灌膠，插、拔樣品梳，點樣等需要注意操作技巧的步驟時，采用近距離拍攝，放大細節，便于學生清楚的觀看。通過這種方法，作者節約了課堂上的講解時間，在實驗過程中能夠更好的輔助和誘導學生，使學生成為實驗課的主體，有更多的時間獨立完成實驗，提高實驗課的質量。
三、微課在生物化學與分子生物學教學應用中需要注意的問題
雖然都是借助于現代多媒體制作技術，都是通過網絡教學平臺傳播，但微課并不等于傳統的視頻課程。傳統教學視頻往往是一堂課的復制，是一對多的教學情景，包含多個知識點，含有復雜眾多的教學內容，更注重教師教的技巧。而微課是模擬一對一的教學情景，既注重教師教的技巧，更注重學生學的效果，時間短、容量小，內容精，適合學習者自主學習、探究學習。在微課教學實踐中，作者發現，要獲得好的教學效果，微課的時間要短，不宜超過15分鐘，以保證在普通人注意力集中的時間范圍之內，否則就變成了普通的視頻課程，是另一個課堂教學。其次，微課內容要精，盡可能只有一個主題、一條線索，例如講解一個生化反應過程、演示一項實驗操作。直接切入主題，開門見山，在這一個主題上突出重點，避免無意義的說教和可有可無的旁證側引，不要引發學生新的疑問。再次，在制作視頻時，要考慮到學習者通常是面對電腦、平板電腦或手機屏幕學習，距離不會超過半米。過大、過密的字體和圖片，容易給人造成一種壓迫感，使人疲勞；過小、過疏的字體和圖片，則容易分散學習者的注意力，影響學習效果。因此，教師在制作視頻時要注意調整畫面的排版，以達到最佳的視覺效果。最后，微課的形式要多樣，除了某個主題的教學視頻外，還應根據情況設計相關的學生反饋、教師點評的輔助性微課。微課既要注意趣味性，讓學生樂于學，也要增強師生互動性，讓微課教學不僅僅成為一種新的學習途徑，也成為教師獲得有效反饋信息的平臺，實現教學相長。
四、結束語
當代大學生學業任務繁重，如何提高學習效率對教師和學生都是一個挑戰。作為一名合格的教師，需要不斷探索新的教學方法，勇于創新，并注重教學理論和實際應用的結合。從作者將微課應用與生物化學與分子生物學理論和實驗課教學的效果來看，這種靈活的學習形式有助于激發學生學習興趣，實現自主學習，利用“碎片時段”，延長有效學習時間，拓寬師生交流互動的渠道，獲得良好的學習效果。隨著移動互聯網絡技術的飛速發展，相信微課這種小而精、低門檻的教學方式不但將在高校、中小學教學中發揮巨大作用，也將促進社會優質教育資源共享和全民教育的普及。
參考文獻:
[1]黃詒森，張光毅.生物化學與分子生物學[M].北京：科學出版社，20xx.
[2]胡鐵生.微課：區域教育信息資源發展新趨勢電化教育研究[J].20xx，10：62-63.
[3]張明昕.微課與翻轉課堂淺談[J].大學教育，20xx，23：29-30.
[4]劉桂花.微課在高校課堂教學中的應用[J].中國成人教育，20xx，6：122-124.
生物化學論文8
摘要：開放性實驗能提高學生的動手能力，培養學生獨立思考、提出問題、分析問題和解決問題的能力，并能充分調動學生學習的積極性。生物化學實驗課是醫學各專業學生的專業基礎課，是理論課的延伸和補充。傳統的生物化學實驗課已不能滿足學生對知識的渴求，特別是分子生物學和分子診斷學的飛速發展，在生物化學實驗教學中設置開放性實驗已是勢在必行。
關鍵詞：生物化學；開放性實驗；實驗教學
生物化學是一門實踐性很強的課程，是醫學院教學中重要的醫學基礎課程之一。隨著生物化學與分子生物學實驗技術的飛速發展，生物化學與分子生物學實驗的技術、手段和操作方法已廣泛應用于臨床，對疾病的預防、診斷和治療發揮著重要的作用。開放性實驗是學生在學有余力的情況下，個人或團隊在教師的指導下完成一些具有創新性的實驗項目[1]。開放性實驗以學生為主，教師在實驗過程中只提示和引導，啟發學生自己獨立思考，解決實驗過程中遇到的問題。傳統的生物化學實驗較為簡單，缺乏創新性和綜合性，而且驗證性實驗較多，通常以測定物質含量和酶活性等的實驗為主，加之標本來源有限，所以實驗的效果很不理想[2]。開放性實驗能夠彌補傳統生物化學實驗的不足，增加了學生參與實驗的過程和實驗設計，使學生在實驗過程中更加善于思考和學習。為此，我校生物化學與分子生物學實驗室在開展正常的實驗教學外，結合我校特點，在小學期（第一學期）開放實驗室，在正常實驗教學中設置了多個開放性實驗項目。近年來，我們針對生物化學實驗教學中設置開放性實驗進行了有益的探索，取得了一些經驗，現介紹如下。
1實驗教學內容的改革
（1）在生物化學實驗中設置開放性實驗，首先要進行教學內容的改革，將生物化學與分子生物學新近發展的實驗技術引入教學，形成一系列的綜合性、開放性實驗，例如將基因提取、PCR、酶切、電泳等原本獨立的`實驗結合在一起。我們設計了乙醛脫氫酶突變基因型的檢測、肥胖因子的檢測、PCR法對基因突變位點的確認等多個分子生物學實驗。實驗標本均采自學生自身口腔上皮細胞，標本來源簡單，實驗效果明顯，學生對測定自身標本的實驗項目表現出濃厚的興趣，取得了很好的教學效果。
（2）教學過程引入與生物化學密切相關的臨床案例，化抽象為生動，將模糊變具體，是激發學生學習興趣的一劑良方[3]。例如針對“胰島素和腎上腺素對血糖含量的影響”，我們設計了動物實驗，通過對兩組家兔分別注射腎上腺素和胰島素，測定家兔注射相應藥物前后血糖含量的變化。經測定，學生掌握了相關的知識點，加深了對書本理論知識的認識。結合大理植物資源豐富的特點，我們設計了大理不同產地茶葉中茶多酚含量測定、葛根黃酮含量測定、刺梨多糖的提取和含量測定等一系列活性成分的提取和含量測定的實驗。這些實驗貼近生活，實驗材料簡單易取，實驗過程學生易掌握，同時實驗又具有探索性和比較性，且重復性較好。通過測定含量，比較不同產地的含量變化，得出相應的調查數據，為以后進行深入調查研究打下了基礎。
2開放實驗運行模式的改革
傳統的開放性實驗運行模式是由實驗室管理處制訂開放實驗室相關制度及開放實驗室管理辦法，各個二級學院教師根據所在學科及具備的儀器設備申報開放性實驗項目，學生則根據不同的專業選擇相關的實驗項目來進行實驗，最后由指導教師對學生的實驗結果進行評價。學校應加大對開放性實驗宣傳的力度，鼓勵學生積極進行申報，同時加大資助力度，學生管理辦公室、班主任、團委等都積極廣泛地參與開放性實驗的宣傳活動，吸引更多的學生加入開放性實驗的教學實踐。
3實驗項目實施過程的變化
以往的生物化學實驗是按教學大綱的要求、根據專業的不同安排相應學時的實驗項目，學生按教學進度表在規定的時間內，按照實驗教材所寫的實驗步驟和方法進行操作。而開放性實驗打破了傳統實驗對時間的限制，學生進行實驗時不再按部就班，而是根據項目名稱查找相應的實驗資料，自己設計實驗方案，直至得出實驗結果。具體到實驗室是這樣的一個過程：首先對所要開設的實驗項目進行申報；其次是上級主管部門評審，評審通過則批準立項；最后則是實驗的實施。在實驗項目申報方面我們分為兩種方式：一是教師申報（即傳統的開放性實驗）。教師通過提交開放性實驗項目申請表，申請開設相應的項目，做出經費預算和提供開放性實驗的學生名冊，給出參加實驗能獲得的相應學分數，學生通過教務處教學管理系統選修自己感興趣的實驗項目。
另一種方式（新模式開放性實驗）是學生自己組成實驗團隊，每個團隊10人左右。在選定了實驗項目后，聯系實驗室和指導教師，填寫開放性實驗項目申請書，在指導教師的幫助下設計出合理的實驗方案，做出經費預算，上報實驗管理部門審批。開放性實驗項目獲批后，實驗室教師安排好實驗室和值班教師，學生根據安排的時間進入實驗室，填寫開放性實驗登記本，按設計好的實驗方案配制實驗所需試劑及準備相應的實驗用品和儀器設備，準備好后即開始實驗。教師在實驗中只起指導作用，對于暫時解決不了的問題，可鼓勵學生下去查資料和文獻然后再進行實驗。實驗結束要求所有實驗者上交實驗報告，作為學生獲得學分的依據。
4開放性實驗教學的不足及應對措施
新模式的開放性實驗雖然彌補了傳統生物化學實驗的不足和缺陷，但也存在一些問題。首先，由于實驗室的開放，儀器的損耗較大，故障發生率較高；其次，實驗室開放率的提高使得實驗教師的工作量大大增加，實驗室管理工作難度加大；再次，實驗室的支出經費增加。對于以上存在的問題我們采取了相應的應對措施。為增強學生的責任感，學生進入實驗室必須嚴格遵守實驗室規章制度，實驗過程中遇到任何問題必須向教師報告。在實驗室開放前對學生實施包括儀器使用在內的生物化學實驗基本操作技能的強化訓練[4]，對于精密和貴重的儀器，則要求指導教師示教，學生旁觀學習。對于嚴重危及儀器設備安全的操作，應該在儀器的醒目位置做出相應的標識，以示警告。學生進入實驗室需填寫“大理大學開放性實驗項目登記本”，使用相關儀器后應填寫使用登記本，完善實驗室建設相關資料，并作為檔案進行保留。在實驗過程中，如果對實驗室儀器設備違規操作造成損壞，則按實驗室規定進行賠償。開放性實驗增加了實驗室教師的工作量，因此應該在立項項目中或相應的基金中提供經費作為實驗室教師的加班補助。
5展望
在生物化學實驗教學中設置開放性實驗，能夠提高生物化學實驗教學的效果。學生通過開放性實驗，學會了利用網絡和圖書館資源獲取知識的方法，調動了學生學習的積極性和創新性，激發了學生的學習興趣，培養了獨立思考的能力和團隊合作精神，增加了與教師互動的機會，培養了不怕困難和失敗的精神。在經費允許的情況下，可以舉辦開放性實驗設計競賽，并對優秀的設計進行獎勵，以調動學生學習的積極性。另外，隨著學校教學改革的深入，應該加大投入，建立相應的開放性實驗項目庫，充分利用網絡資源，調動學生學習興趣，讓學生也參與開放性實驗項目庫的建設。
參考文獻：
[1]丁愛俠.高校開放實驗項目實施及現狀調查與分析[J].實驗技術與管理，20xx，29（2）：156-161.
[2]陳艷炯.醫學生物化學實驗課教學改革初探[J].西北醫學教育，1999，17（2）：118-119.
[3]蘇上貴，凌敏.醫學生物化學教學實踐中調動學生學習積極性的幾點體會[J].廣西醫科大學學報，20xx（20）：147-148.
[4]劉穎，郭竹梅，江慧慧，等.開放實驗教學模式對培養大學生創新能力的影響[J].青島大學醫學院學報，20xx，50（5）：464-465.
作者:徐春萍 劉云春 羅永會 單位:大理大學
生物化學論文9
高職高專的實驗教學[1]是大學教學的重要環節，它對培養學生的動手能力，獨立開發能力[2],設計思維、及提高創新意識起著奠定基礎的作用。生物化學[3]是醫學專業學生的基礎專業課，是學好其它相關課程的基礎；生物化學實驗課是生物化學教學的重要組成部分，通過實驗不僅可以加深學生對基礎理論、基本知識的理解，培養學生科學思維和獨立動手能力，而且更為重要的是能培養學生分析問題和解決問題的能力。因此，準確地利用實驗與理論的結合對開好生物化學實驗課顯得尤其重要。
酶，蛋白質和糖是生物化學[4]主要的章節，通過本設計還可以將這幾章內容有機結合起來，淀粉酶作為一種蛋白質可催化淀粉分解至葡萄糖。此外，酶主要有高效性，專一性，易失活及酶活性可被調節控制幾個特性[5];基于以上幾個性質，我們設計以下實驗內容。
1 酶的高效性和專一性實驗的設計
取 5 支試管，試管 1 加入淀粉酶溶液 3 滴，0.5% 淀粉溶液 3ml;試管 2 加入淀粉酶溶液 3 滴，2% 蔗糖溶液 3 ml;試管 3 加入蔗糖酶溶液 3 ml,2% 蔗糖溶液 3 ml,試管 4 加入蔗糖酶溶液 3ml,0.5% 淀粉溶液 3 ml;試管 5 加入 0.5% 淀粉溶液 3 ml,蒸餾水 3 ml.然后于 37℃下震蕩反應 15 min 后，分別加入 Benedict 試劑 2 ml,放入沸水浴，觀察現象。
我們發現，試管 1 與試管 3 均可使 Benedict 試劑出現磚紅色沉淀，而試管 2 與試管 4 則無明顯變化；結果表明蔗糖酶可催化蔗糖裂解至單糖，淀粉酶也可催化淀粉裂解為單糖，但是蔗糖酶不可催化淀粉，同樣淀粉酶也不能催化蔗糖，這樣就驗證了酶的專一性。試管 5 由于沒有添加酶，整個反應過程無明顯變化，與試管 1 和試管 3 相比即可證明酶的高效性。學生在進行實驗的過程中，對唾液淀粉酶制備出現對濃度把握的不一致性，造成實驗現象的不一致性，有的磚紅色較明顯，而有的因為生成氧化銅的量少磚紅色不明顯，這種反而更驗證了科學的嚴謹性。
這部分實驗不僅驗證了酶的`高效性與專一性，而且還體現出了淀粉與酶的關系，酶作為一種蛋白質可促使淀粉這一多糖逐步分解為單糖，單糖發生化學反應生成的磚紅色沉淀緊密聯系了化學知識，提高了本實驗的科技性。
2 易失活及酶活性可被調節控制實驗的設計
2.1 溫度對酶的活性影響
取 3 支試管，各加入 0.5% 淀粉溶液 3 ml,淀粉酶溶液 3 滴；分別放入 37℃，70℃，0℃中（淀粉與淀粉酶溶液在加入前，在各自的溫度預處理 5 min），保持各自溫度繼續反應 10 min.然后取出各試管（將試管 3,試管 2 混合液分為兩半，取一半放入37℃恒溫水浴中繼續保溫 10 min 后，再加碘液實驗），于白瓷板上滴加碘液，每凹兩滴；在加入唾液后，每隔 1 min,各從試管中取出樣品一滴，做碘顯色反應，至其中一管不變色，則為達到無色。流水冷卻各試管后（冰浴處理的試管不需冷卻），立即于每試管中加入碘液 6 滴，觀察顏色，比較反應速度并解釋之。
不同程度的淀粉水解產物與碘呈現出不同的顏色，如下所示：淀粉水解產物：淀粉→紫糊精→紅糊精→無色糊精→麥芽糖；與碘的呈色：藍色，紫色，紅色，無色（碘色），無色。
此反應試管 1 首先與碘反應呈現出無色（碘色），可以證明酶具有“最適溫度”,在此溫度下，酶的活性最高，反應速度最快。試管 3 的一半與電反應為紫紅色，說明淀粉只分解至紫糊精，說明酶的活性有所降低。而試管 3（0℃）取出的另一半放入 37℃后，反應速度加快，很快呈現出碘色，試管 2 則無明顯變化。此現象證明低溫使酶的活性降低，但未失活，而高溫使酶失活。
2.2 pH 對酶活性影響
取 3 支試管，各加入 0.5% 淀粉溶液 3 ml,淀粉酶溶液 3 滴，各加入 pH=5,pH=7,pH=9 的緩沖溶液于 37℃恒溫水浴中繼續保溫 10 min 后，再加碘液實驗，于白瓷板上滴加碘液，每凹兩滴；在加入唾液后，每隔 1 min,各從試管中取出樣品一滴，做碘顯色反應，至其中一管不變色，則為達到無色，立即于每試管中加入碘液 6 滴，觀察顏色，比較反應速度并解釋之。
在本實驗中試管 2 很快與碘反應呈現碘色，而試管 1 與試管3 在相同的時間內與碘反應呈現紫紅色，說明淀粉只水解至紫糊精或紅糊精詮釋了酶的“最適 pH”,即過酸或過堿都會使酶的活性降低，反應速度減慢。
2.3 抑制劑和激活劑對酶促反應的影響
取 5 支試管，分別加入 1% 淀粉溶液 3 ml,淀粉酶溶液 3 滴，試管 1 加入蒸餾水 3 ml,試管 2 加入 1% NaCl 3 ml,試管 3 加入1% NaSO43 ml,試管 4 加入 1% CuSO43 ml 所示加入各個溶液，于37℃下反應。按 2.2 操作完成剩余步驟。注意此反應，要盡快操作，謹防抑制劑與激活劑加入前，酶已完成催化反應。
在試管 2 與碘反應呈碘色時，試管 1,4 呈現紫色、紅棕色等多種顏色，試管 3 呈藍色，清楚地驗證了氯離子（Cl-）在低濃度時增加了唾液淀粉酶的活性，為唾液淀粉酶的激活劑；銅離子（Cu2+）鈍化了唾液淀粉酶的活性，是唾液淀粉酶的抑制劑。
此實驗包括三個部分，需要較熟練的實驗經驗與動手能力，溫度這一實驗中，不同的反應溫度酶都要進行預熱，抑制性與激活性實驗時，確保試管干凈，潤洗一定要使用蒸餾水（自來水中含氯離子），在白瓷板用碘檢測時一定要確保相同的時間，這樣不僅保證實驗的準確性，同時也培養了學生嚴謹的科研態度。這部分實驗還可以進一步加強學生對多糖性質的理論知識理解，促使學生從實驗結果去研究為什么不同的糖會與碘反應產生不同的現象。
本設計不僅詮釋了酶的特性，讓學生鍛煉了動手能力，養成了認真觀察、分析和研究實驗內容和實驗結果，分析實驗成功的經驗和失敗的原因的思維，還讓學生進一步理解淀粉酶作為一種蛋白質，可以催化淀粉水解至單糖，而這一過程可通過化學方法進行檢測。加深了學生對各個學科相互之間聯系的認識，為學好醫學類知識打下了基礎。
參考文獻
[1] 張彌左，王兆月，邢立軍 . 構建實驗教學新體系培養學生的創新意識 [J]. 實驗室科學，20xx（5）：50-51.
[2] 詹嘉紅，藍宗輝，宋鳳艷 . 探究式教學法在生物化學實驗教學中的運用 [J]. 實驗室研究與探索，20xx,27（9）：91-93.
[3] 林子杰 .“酶的特性”一節教學中實驗的選擇與呈現 [J]. 生物學通報，20xx,48（1）：31-33.
[4] 王秀奇，秦淑媛，高天慧，等 . 基礎生物化學實驗 [M]. 2 版 . 北京 :高等教育出版社，1999 :169-173.
[5] 詹嘉紅 . 大學“酶的特性”實驗改進與探討 [J]. 廣州化工，20xx,41（2）：130-131.
生物化學論文10
摘要：在新醫學模式下，對人才的培養的素質都提出了新的要求。在生物化學教學中對教學方式、目標和教學內容都進行了更深入的探索，對學生的素質和創新意識進行提高，讓學生得到真正的全面發展。
關鍵詞：醫學生物化學；教學改革；素質教育
在基礎醫學中生物化學的發展是最為快速的且最有活力的。根據醫學生物化學在教學發展中和新醫學模式存在的不符合問題，我們必須對生物化學的一些教學進行改革。保證學生在學習的過程中可以更有主動性，并對學生的人文素質和創新能力進行培養，對學生的科研能力進行提高，讓學生可以真正的實現全面發展。
一、調整教學目標，培養人文素質
醫學和醫學教育中間有著密切的聯系，他關系著人民的生命安全。新醫學模式認為需要從三個方面對社會的需求進行深入的研究，即生物、心理、社會醫學。對生命的價值進行深刻的探索，正確掌握和了解個人心理，處理好醫生和患者、家屬人員之間的關系。但是我國醫學系統中寫作精神比較差，團體意識不足，并心理承受能力、社會適應能力和道德觀念都存在著嚴重的問題。那么，對教學目標和內容進行改革，還需要在醫學專業教學中融入人文素質教育和人文關懷意識，才能真正對學生的人文素質進行提高。通過對生物化學教學的不斷實踐，給人文素質教育提供了更多的機遇。
二、完善教學內容，夯實醫學基礎
1、抓好教學環節，注重三基培養。所謂的醫學三基包括理論基本、知識基本、技能基本。醫生的業務素質和操作技能水平可以通過三基的高低來進行展現。醫學生物化學是醫學院中最重要的基礎課程，所以，這么學科的學習情況會直接影響后期其它學科的學習。在教學過程中，教師可以通過教育手段，對學生的基本理論知識、基本技能和素質進行培養，實現學生的全面發展，并培養有效的復合型人才，保證學生有較強的能力、較高的素質和扎實的基礎。在生物化學實踐課中，需要對教學的各個環節進行掌控，教師可以選擇集體備課，對學生的疑問進行輔導，加強學生考試紀律。此外，還可以建立相關的校園網、QQ群、微信群、郵箱等方式，積極開展師生之間的交流，對教學信息和新的知識進行及時的發布和提醒，同時對學生的課后習題情況進行及時的批閱和理解，并對教學的節奏和重點進行掌握，保證學生對專業知識中遺漏的問題進行及時的補充。
2、搞好課堂設計。生物化學作為生命學科中的'領先科目，因此生物化學具有三個特點：理論性、實驗性和交叉性。并且在教學過程中，由于其涉及的內容和信息較多，教師所面臨的教學難點就比較大。想要在固定的課時和時間內讓學生接受最多的內容，就需要教師對教學內容進行細化和設計，保證課堂時間可以得到充分的利用，并在實踐的過程中對教學方式進行不斷的改善。例如，對典型的案例進行研究，通過案例引用，讓學生的理解能力和記憶能力得到提高；此外，還可以根據學生的基礎和能力對學科的內容和深度進行調整，并展開有針對性的教學，保證課堂學習氣氛，有效提高教學質量。對課程之間的鏈接進行加強，由于生命學科的各個學科都和生物化學有著重要的聯系，而且生物化學本身就比較復雜。所以，課程之間的鏈接和學生學習生物化學課程的順利性，有著重要的關系。這就要求教師加強對教學內容重點的明確，保證學習的鮮明性。學生在后期學習和實踐中才能真正的對內容進行掌握和了解。
3、開展第二課堂。開展第二課堂的最終目的是為了對教學效果進行檢測，并對教學信息進行及時的反饋，保證對學科的最新進展進行及時的掌握。
（1）教師可以在輕松的范圍內對教學情況進行檢查和補充；
（2）利用新媒體技術對課件進行反復的觀看和學習；
（3）增加師生之間的互動，結合學生的實際情況，對學生進行有針對性的教學輔導和分析；
（4）改變傳統的教學模式，提高學生在教堂中的主動性，對學生的知識面進行擴寬，提高學生對知識掌握的能力，完善知識結構；
（5）學生通過第二課堂參與到感興趣的活動小組和課題研究中，并查閱相關的文獻和資料，增加學生的動手能力，讓學生通過自主學習獲得全方位的提升，并對其解決問題的能力進行提高。
三、改進教學方法，培養創新能力
1、開展雙語教學。我國社會和科技的共同進步，讓生物化學領域對新知識和技術有了更及時的掌握和學習。其中，語言是作為最主要的交流工具，是對新知識掌握的前提。因此熟練掌握英語就變得更為重要，只有提高自身的交流能力才能更好的與國際同行進行交際，也可以更好的適應經濟全球化所帶來的機遇和挑戰，這也是新時期學生需要掌握的技能和必備的競爭能力。只有對語言困難進行克服，才能真正的對醫學生化專業中的新理論和技術進行及時的了解。生物化學學科本身發展的速度就比較快，面對其高速發展，學生想要更快的進行接受，教師就需要在教學中注重雙語教學，學生更需要主動的對自己的英語能力進行提高。保證自身在學習的過程中可以及時的對生物化學核心內容進行掌握，同時更客觀的對知識和信息進行了解。
2、運用多媒體教學。隨著多媒體技術的不斷發展，教師在教學過程中對其進行了更充分的利用，并用多媒體對教學內容進行豐富的展現，改善教學模式的單一性。并在有限的課堂時間內讓學生可以獲得更多的學習內容，并對知識進行掌握，對學生的學習興趣進行激發。多媒體技術不僅可以對學生的知識面進行擴充，還可以對學生學習的積極性進行調動；此外，多媒體技術還真正實現了教學共享、資源共享，讓學生和教師都可以得到更多的知識，實現教師能力的提高，保證學生的全面發展。
新醫學模式要求醫學生物化學的教學內容和目標需要進行改革和優化，并對教學方法進行不斷的實踐，才能有效保證人才的培養和人文素質的提高。讓醫學生在知識、能力、素質得到統一協調的發展。通過不斷實踐發現，學生對教學的改革是支持的。隨著我國現代科技的不斷發展，以及時代的進步，人們需要對思想進行解放，務必實事求是，并在教學改革中進行深入的探索，為醫學生物化學教學的發展提供有效的保證。
參考文獻
[1]黃柏青.新醫學模式下醫學生物化學教學改革的探索與實踐[J].西北醫學教育，20xx，01：100-103.
[2]林心宇.生物—心理—社會醫學模式下醫學院校學生國際化培養的研究[D].南方醫科大學，20xx.
[3]湯穎.新醫學模式下醫學生物化學教學改革的探索與實踐[J].生物技術世界，20xx，09：198.
生物化學論文11
當代，論文常用來指進行各個學術領域的研究和描述學術研究成果的文章，簡稱之為論文。它既是探討問題進行學術研究的一種手段，又是描述學術研究成果進行學術交流的一種工具。生物化學學校課堂教學論文，我們來看看。
摘要：為了加強學生對《生物化學》課程中糖類一章的學習效果，在課堂中恰當的引入演示實驗，同時教師加以引導學生進行試驗設計，不但可直觀的展現糖類基本的化學性質，還可啟發學生思考，進而加深學生對糖類大分子的學習興趣，使枯燥乏味的生物化學學習變得形象生動，提高教學效果。
關鍵詞：生物化學；糖類；實驗教學
生物化學的教學工作一般從糖類、蛋白質、核酸等物質的結構和理化性質開始講授，隨后再介紹這些生物大分子的物質代謝和能量代謝，同時，理論教學和實驗教學分開，不但使教學工作相對枯燥難懂，而且學生也不易掌握生物化學的知識結構和重點內容。許多專家學者在課堂教學方法和理念上對生物化學的教學方面做了很多改革和創新[1-4]，也有許多教學工作者在實驗教學方面進行了探討[5-7]，為生物化學的教學提供了很多值得借鑒的地方，但如何將生物化學的部分實驗合理的融入教學課堂，將理論教學和實驗教學恰當的融為一體，此類教改文獻較少。本文以糖類教學過程為案例。
一構建糖類的知識結構體系
學習生物化學之前，學生已經學習過《有機化學》課程中關于糖類的章節，對重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機化學》和《生物化學》中的糖類講授側重點并不完全相同，后者的講述要為糖代謝的章節做好鋪墊，而糖代謝則是糖的化學的延伸。雖然課程設計上是先講完糖類、蛋白質、脂類、核酸、酶等物質的結構和理化性質后，再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學和糖代謝的關系。因此，圍繞糖類一章要為糖代謝章節服務的思路，重新構建《生物化學》中糖類的知識體系，做到重點突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類后，由“最簡單的糖是什么”的問題導入，通過介紹甘油醛過渡到同分異構的講解，重點介紹D/L構型。在此基礎上，讓學生思考，如果每延長一個碳，會增加多少同分異構體的同時，引出重要的單糖，如葡萄糖、核糖等。針對性的介紹單糖的化學性質，為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發生酯化反應，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物體內糖代謝的重要中間產物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉變為學生所熟知的麥芽糖開始，講述二糖及多糖，最后介紹多糖的化學性質。
二課堂教學中加入演示實驗
生物化學實驗教學和理論教學相結合可加深理解專業知識，通過課堂演示實驗可將抽象的生物化學理論以可視化的方式展現出來，使學生產生興趣，引發學生思考這些化學現象背后的本質，從而產生認知沖突，增強學生的主觀能動性，有助于學生對理論知識的掌握和理解。而在常規的教學過程中，往往理論和實驗分離，教師普遍認為演示實驗簡單，培養不了學生動手操作的能力，從而忽視演示實驗在教學過程中的作用。然而，演示實驗在課堂教學中的實際效果在提高學生興趣方面起到了至關重要的作用。以在課堂教學中引入糖的演示實驗為例，課堂氣氛明顯活躍，學生對糖的一些化學性質比傳統的講授記憶更為深刻。如在講糖類的'還原作用方面，教師在上課前可提前準備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設備等。通過實驗，向5支試管中加入菲林試劑，再分別加入上述五種糖溶液（10g/L），置沸水中加熱數分鐘，取出冷卻后觀察顏色變化[8]。這樣可直觀的觀察不同的糖類顏色有何不同，讓學生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解，又對糖官能團進行了直觀的講解。學生課堂反饋積極，可明顯感覺到老師與學生間的溝通和互動是有效的。
三啟發學生設計綜合性試驗
化學實驗通常分為演示性實驗、驗證性實驗和綜合性實驗。然而本科生教學過程中，很少涉及到綜合性實驗，由于教師培養學生創造精神方面缺乏主動性，加上學生自身知識水平所限，綜合性實驗在實施方面存在諸多困難。綜合性實驗帶有一定的綜合應用性質或部分設計性任務。它要求學生在充分理解生物化學基本原理的基礎上，綜合運用所掌握的基礎理論、實驗技能以及各種檢測手和實驗方法，自行設計實驗方案、確定實驗方法、選用配套儀器設備、獨立進行實驗、記錄實驗數據并進行數據的整理和分析、最后寫出比較完整的實驗報告或學術論文[9]。為了進一步使學生熟悉和掌握糖的化學，在演示實驗的基礎上，詳細講解糖的化學性質及這些化學性質和什么官能團相關后，嘗試讓學生自己設計實驗并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基，在堿性條件下，還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）共熱，被氧化成糖酸和其他物質，3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比，用分光光度計在540nm波長下測定溶液的吸光度并查標準曲線，可求出樣品中還原糖的含量。由此，讓學生自己查找資料，結合糖類的化學性質，思考并設計其它的測定還原糖的實驗方案，并在實驗室中完成。不管實驗方案是否可行，實驗是否進行順利，鼓勵學生大膽嘗試，這樣的引導和啟發不但培養了學生獨立思考和設計實驗的能力，也使學生對糖的化學有了更深刻的理解和認識。
四總結
以實驗為導向，結合課堂教學的教學方法，不但使抽象的生物化學學習變得具象化，也容易引發學生興趣，通過自己設計實驗，增強學生成就感的同時，也鍛煉培養了學生一定的獨立學習和思考的能力。
作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學院
參考文獻
[1]宋威，鄭玉娟.思維導圖在生物化學教學實踐中的應用價值[J].教育教學論壇.20xx，(28)：258-259.
[2]楊志偉，張瑋瑋，陳志玲，等.生物化學探究式教學的設計和實施[J].生命的化學.20xx，33(01)：105-108.
[3]李科友，朱海蘭.創新理念，培養能力—生物化學教學之體會[J].微生物學通報.20xx，38(02)：250-255.
[4]朱素琴，季本華.生物化學教學改革的實踐與探索[J].微生物學通報.20xx，37(08)，1238-1242.
[5]舒樂新，苗戎，楊琳，等.改革生物化學實驗教學，提高實驗教學質量[J].實驗室科學.20xx，16(05)：53-55.
[6]程馳.生物化學綜合設計性實驗教學模式探討[J].教育教學論壇.20xx，(24)：242-244.
[7]史鋒，周楠迪，田亞平.淺談生物化學實驗教學在高校生物化學教學中的作用[J].教育教學論壇.20xx，(21)：247-248.
[8]魏群.基礎生物化學實驗[M].3版.北京：高等教育出版社，20xx.
[9]朱立成，鄒小明，曾建忠，等.綜合性生物化學實驗教學改革初探[J].基礎醫學教育.20xx，13(03)：263-265.
生物化學論文12
1目前生物化學教學中存在的問題
生物化學課程不僅僅是一門理論課程，它還是一門實踐課程。然而，在中職衛校教學中，由于多方面的原因，造成實踐教學相對較少，教師仍然是以理論教學為主。實踐教學匱乏與傳統教學模式有直接關系，由于長期以來形成了“填鴨式”教學方法，使得教師和學生都較為重視理論知識的學習，而忽視了實踐環節。另外，也與中職衛校的實踐設施缺乏有關，由于學校資金等問題，學生沒有一個良好的實驗環境，在校外也難以找到實踐基地，這些客觀困難的存在，也導致了缺乏必要的實踐教學。
2中職生物化學教學改革措施
2.1教學聯系生活激發學習興趣
生物化學知識并不是空想產生的，它來源于生活，同時也在生活中得到廣泛應用，對生產生活具有很大的幫助。在生物化學教學過程中，教師不僅是簡單地傳授給學生相關知識，還要培養他們生物化學知識應用能力，用所學的知識解決生活中的問題。這種生活與教學緊密結合的教學方式，能夠有效激發學生的學習興趣。例如，在學習“高血糖和低血糖”相關知識時，就可以采用教學內容與實際生活相聯系的教學方式。在日常生活中，每個學生都會遇到或聽說過某人高血糖或者低血糖，可以讓學生查閱相關資料，了解高血糖和低血糖人群，以及血糖異常帶來的人體損害。根據統計“我國糖尿病患者已達7000萬人，處于糖尿病前期人群占總人口比例達15％，也就是說我國高血糖者的比例達四分之一”。而血糖過低則會出現頭暈、心悸、出冷汗等癥狀，對人的身體健康都是有害的。通過這一問題的學習讓學生意識到知識的重要性和在實際生活中發揮的作用，如果掌握好相關知識在生活中就可以為這些人提供建議和幫助。通過教學知識與實際生活相結合，能夠使學生認識到教學與生活的關系，并激發他們學習該課程的主動性，不斷開拓思維，增強創新能力。由于生物化學課程的性質使教學過程充滿了復雜的化學知識和理論分析，導致很多學生不喜歡該課程。作為教師，要重視與學生之間的交流溝通，特別是對這門課程缺乏學習興趣的學生，要認真了解他們的心理和想法，傾聽他們在學習中的難處，幫助他們走上學習正軌。另外，還要鼓勵學生主動與教師聯系，特別是遇到難以理解和抽象的知識時，要及時詢問老師，及時解決問題，否則越積越多，學習更跟不上步伐。
2.2采用網絡教學和多媒體教學手段
網絡教學是最近幾年較為流行的教學方式，它具有方便快捷的特點。網絡教學是對課堂教學的補充，在生物化學課程教學過程中，也可以適當采用網絡教學模式，對課堂教學中的不足進行補充豐富。例如，當前非常流行的網絡交流工具QQ，教師可以在上面建立群，并開展網上視頻教學，并在上面開展提問、答題等教學活動。網絡教學能夠充分利用網絡中豐富的教學資源，及時為學生解決困難問題。例如，“酶的結構與功能”這一知識，通過網絡動畫和多個角度展示，有助于學生對該知識點的.理解和掌握。這種教學方式，使教師和學生不用直接面對面，減輕了學生的緊張感和壓力，有助于活躍思維和拓展想象力。另外，在課堂教學中，要改變傳統的單一說教式教學，不斷豐富教學手段。當前，多媒體教學在中職課堂教學中得到重視，應當說，多媒體對提升教學質量有很大幫助。多媒體具有形象生動化的特點，能夠將單調枯燥的知識變得形象直觀，對學生來說較為容易接受。同時還能夠有效提高課堂的教學效率，減少教師的板書時間，當然，這也需要教師提前做好課件，保證課堂教學質量。此外，通過多媒體的教學形式，也為學生提供了更多思考的空間，使學生對問題舉一反三，對問題進行延伸理解，從多個角度尋找問題的答案，多媒體技術對于教學效率的提高有著重要作用。
2.3注重培養學生的分析和自學能力
生物化學是一門操作性很強的學科，實驗操作較多，需要學生具有良好的問題處理能力和分析能力。特別是實驗結果，一般需要綜合多方面的實驗要素，分析能力對實驗結果有著重要影響。例如在學習“血糖的測定”知識時，影響測定結果的因素有很多，需要學生密切注意來進行結果分析。如抽血測定前病人是否空腹、試劑是否稀釋或濃縮、質控值是否在質控范圍以及檢驗結果與病人是否對應等。良好的問題分析能力是學好生物化學課程的重要因素，對學生將來走上工作崗位也有幫助。良好的自學能力也是學生應當具備的。在新課程學習之前，學生可以自己預習，在不理解的地方作標注，積極思考并在學習過程中向教師請教。具有自學意識和能力的學生能夠更好地理解和掌握相關知識，并敢于提出自己的見解，有效增強了學習自信心。在教學中，教師要鼓勵學生多進行自主學習，不要害怕困難，要善于思考和分析，并與同學、老師及時交流，對學生的學習成績提高是大有裨益的。
2.4加強實驗課程中學生操作教學
在進行實驗課程教學時，可以讓學生全程參與到其中。首先，在實驗準備過程中，可以讓學生和教師一起進行實驗藥品和儀器的準備，并對實驗操作技術和難點以及應當注意的問題做好預習準備，教師可以采用提問的方式，讓學生熟悉實驗過程和儀器操作，避免在實驗過程中發生危險。其次，在實驗過程中，要以學生為主體、教師為引導開展實驗教學活動，給學生更大的自由空間，對實驗進度和實驗資源進行掌握，如延長實驗室使用時間，開放更多的實驗設備給學生使用，讓學生開展自主實驗活動，例如讓學生自行完成“影響酶促反應速率因素的實驗設計”。需要注意的是，教師要明確實驗的目的和實驗的意義，同時監督學生實驗過程并進行指導，避免學生做無用功，浪費時間精力，提高每個學生的實驗能力和思維能力。最后，在完成實驗之后，應當對實驗過程和結果進行總結，查缺補漏并分析實驗結果的正確性，確保實驗課程取得較好的效果。
3結語
綜上所述，在生物化學課程教學中，要積極進行改革，特別是要改變傳統落后的教學方式，針對教學中發現的問題要及時采取有效的應對措施。在教學方法上進行改革，激發學生的學習興趣，采用網絡教學和多媒體教學手段，培養學生良好的學習意識和創新思維，并加強實驗課程的操作，重視培養學生的問題分析能力和自學能力。只有這樣，才能推進生物化學教學改革，促進教學質量的提升。
生物化學論文13
生物化學是生命科學的重要基礎和前沿學科，是利用化學的理論和方法從分子水平探討生命現象的本質，揭示生命物質的化學組成、結構、性質及其變化規律的科學。生物化學的發展不僅對生命科學的發展起到了巨大的引領和促進作用，而且隨著學科交義的不斷深入，在化工等領域占有越來越重要的地位。
為適應新的學科特點和社會需求，生物化學逐漸成為化工學科人才培養體系的重要課程。早在1993年，全國化學工程專業教學指導委員會就決定化學工程專業必須開設生物化學課程，教育部“而向21世紀化工類專業人才培養方案及課程內容體系改革研究與實踐”重點研究課題組也將生物化學內容列入化工類專業必修課內容之一。
經過近20年的教學和實踐，生物化學為培養具有堅實生物化工理論基礎和廣博學術視野的交義型化工專業人才做出了重要貢獻。在教學過程中，廣大生物化學教師從教學理念、教學內容、教學方法、教材建設等方而進行了積極的探索，不斷提高教學水平。本文結合我校10多年的化工學科生物化學教學過程中存在的主要問題，進行分析和討論。
1存在的主要問題
1. 1學生學習生物化學的目的不明確
我校生物化學而向化學工程、化學工藝、精細化工、輕化工程等多個工科專業，多年來在教學工作中遇到的一個普遍的現象是這些專業的學生學習積極性不高，表現在前幾次課出勤率都很高，但隨著課程的進行，出勤率開始下滑;即使是堅持下來的同學，許多也是“身在曹營心在漢”，究其原因，很多同學反映對課程缺乏興趣。而缺乏興趣的根本原因是許多同學不知道為什么要學這門課程。首先，化工學科的學生在入學接受專業教育時，大多數教育專題以化工科核心課程為例進行相關前沿介紹，而未涉及或很少涉及生物技術或方法在化工領域的應用。其次，由于生物化學課程一般在二年級開設，化工科學生的知識結構還是以傳統化工知識為主，學生從潛意識上就將該課程列為“異類”。因此不清楚為什么要開設這門“不相關”的課程，不清楚學習的口的也就失去了學習的動力。
1.2課程內容的專業特色不突出
生物化學講授的內容微觀、抽象、繁雜，具有一雜、二多、三性的特點口。從物質化學組成的角度，主要包括糖、脂、蛋白質、核酸等四大類，每類根據分子大小不同有不同的類別。從生物分子功能的角度，有作為結構成分的，有作為能源的，有參與催化反應的，有作為遺傳物質的，有發揮調節作用的，并且不同類別之間又有重疊。從代謝角度看，有物質代謝，有能量代謝，有三大物質代謝，有合成代謝，有分解代謝。遺傳物質核酸的信息傳遞規律更是復雜，不勝其繁。教學信息量大，知識點分散，內在聯系少，涉及的理論與技術多，即便是生物學科的學生在有充分的學時保障的情況下，要想完全掌握也絕非易事，而化工科生物化學僅有32學時，在如此短的時間內講完這些內容幾乎不可能，再說也沒有必要，畢競化工學科培養口標不同于生物專業，因此對教學內容必須進行優化配置，凸顯化工特色。
1.3學生的學習方法不正確
我校化工學科的學生在學習生物化學課程之前，已經先修了大量專業課程，有好的化工基礎，初步建立了專業觀念和意識，但生物學科基礎往往處于高中階段水平。而生物化學的內容和知識結構與化工課程不同，學生往往習慣性地采用化工學科的思維模式和方法學習生物化學，結果會出現不同程度的不適應，頗有“隔行如隔山”的感覺。如何做好化工學科生物化學教學工作
由于以上問題的存在，學生們對這門課程的學習普遍感到枯燥、抽象、雜亂、難點多，針對性不強，從考試情況看，大部分同學對應知應會的內容掌握不夠好。如何針對化工類專業學生的特點及課程要求，將生物化學的知識有重點地、高效地傳授給學生，使之能自覺在生物化學與化工學科間建立起有機的聯系，是生物化學教師必須思考的問題。
以上三個問題不是孤立的，學習口的的明確是學好生物化學的關鍵。明確了學習口的，才能培養起學習的興趣，建立學習的主動性。而課程專業特色的凸顯和正確的學習方法對學習興趣的培養也是有利的。因此做好化工學科生物化學的教學工作應從三方而入手。
2. 學習興趣的培養
興趣的培養一是要讓學生覺得學有所用。首先要認真備好、上好課程的第一課一緒論，這對學生認識到學習生物化學的重要性、激發好奇心和求知欲甚為關鍵。很多學生認為，緒論部分往往不在考試的范圍，因此對緒論部分的學習不夠重視，其實這種觀點是不對的。一門課程的緒論一般是對課程的總體介紹，包括了研究內容、發展歷史、實際應用等，對課程的學習起到了指引、啟迪的作用。二是要找到生物化學與所學專業的交匯點、切入點，如糖一章中糖與生物乙醇的關系;脂類中油脂與生物柴油的關系，并可結合地溝油的利用現狀分析變廢為寶;化工領域的一個關鍵物質是催化劑，結合酶一章的學習闡述酶在化工生產中的優勢，更容易激發學習的興趣。生物化學教師應適當了解相關化工專業的`課程、專業方向和應用領域，結合學生的專業特點，用生物化學的知識和原理來解釋相關產品生產過程。化工學科學生將來大多要從事化工類產品的研制與開發工作，他們往往對相關產品生產的生化原理更感興趣。因此，在教學過程中隨時注意引入成功的生物化工案例以加強理論與實踐的聯系。三是要使內容化繁為簡，化難為易。
2. 1教學內容的優化配置
生物化學內容如此龐大，而課程時數又十分有限，因此教學內容必須遵守少而精的原則。工科院校中生物化學課程的建設應該以夯實基礎、而向應用為特色，在教學內容的優化配置上突出理論聯系實際。整個生物化學從內容上可分為靜態生物化學和動態生物化學兩大部分。前者主要包括糖、脂、蛋白質和核酸等生物大分子的結構與功能，后者包括物質代謝、能量代謝及代謝調節。這些內容相對繁瑣，而課堂教學只有32個學時，要在這么短時間內將生物化學所有的內容都傳授給學生是不現實的。因此需要針對化工學科課程的設置特點以及學生的培養口標，確定重點課堂教學內容。蛋白質、酶、核酸和代謝等既是生物化學的特色內容，也和化工領域關系密切，應作為教學重點。其中蛋白質部分應突出結構與功能的關系，酶部分應強調其作用機制，代謝部分應以糖代謝的講述為主，這是聯系其他代謝的核心部分。至于核酸部分，可根據各具體情況，將遺傳信息的傳遞和DNA重組技術作為選講內容。在這些內容中，又以生物分子的結構和功能為基礎，這種設置在浙江大學得到約60%的同學的認可。
2. 2教學策略的運用
合理的教學策略的運用有助于學生全而、系統地了解生物化學這座大廈，高效把握課程的核心內容。框架式與脈絡式的教、學方式可用于生物化學教學實踐，即首先要建立起課程的整體知識框架，把內容分為三大模塊:物質組成模塊，包括蛋白質、核酸和酶等生物大分子;代謝模塊;遺傳信息表達模塊圈。這如同大廈的主體結構，每一模塊又可分成若干小模塊。
如何將這些相對獨立的章節、繁雜的內容有機地組織在一起，實現融會貫通，就需要一條主線起到貫穿溝通的作用。化學反應方程式就是生物化學這座大廈里的“鋼筋”。生物化學畢競研究的是生物體內的化學反應，而化工學科學生化學基礎又好，因此化學反應式是共通的語言，從化學反應的角度將生物分子與代謝途徑甚至網絡等不同模塊的知識聯系在一起。生物分子是化學反應方程式中的底物或產物，作為生物大分子又有其特殊之處，只有了解結構和功能的關系，才有助于解釋其在細胞中的作用。酶則是方程式中的催化劑，酶的化學本質是蛋白質，這種蛋白質為什么具有催化功能，與常規催化劑比優勢在哪里。在動態生物化學部分，我們對代謝的學習其實就是對組成一條條代謝途徑的一個個化學反應的解析。細胞與一般的化學反應不同，反應間不是孤立的，往往前一個反應的產物，作為后一個反應的底物，以此類推，形成了某種物質的代謝途徑。而不同的代謝途徑間又可通過一個或幾個中間物質聯系在一起，從而交織形成代謝網絡。
當然，上好一門課是一個系統工程，不僅要有合適的教材，合理的課程設計，還應講究教學方法、教學手段和技巧。但為什么學，學什么和怎么學都是必須優先解決的問題。
參考文獻
[1]盧關貞，楊振平化工類生物化學課堂教學設計的實踐探索.教育教學論壇，20xx (28) :201一203
[2]張根林，易麗娟，孫萍化工科特色生物化學教學體系的改革途徑探討.化工高等教育，20xx (4) :74 -77
[3]李科友，朱海創新理念，培養能力一生物化學教學之體會.微生物學通報，20xx,38(2):250一255
[4]歐陽立明，歐伶生物化學教學的戰略和戰術.微生物學通報，20xx,33(2):180一182
生物化學論文14
1打好基礎，強化“三基”(基本理論、基本知識、基本技能)訓練
生物化學實驗技術課程涉及的知識面非常廣，在實驗開始前，由任課教師及實驗技術人員就實驗過程中相關的基本理論、知識要點、難點做歸納與總結，形成試題冊，利用學生業余時間開展知識問答競賽，幫助學生充分理解、掌握生物化學實驗理論知識與技能，激發學生學習興趣及參與實驗的“主人翁”意識和主觀能動性。該實驗課程是生物技術、動物醫學等專業的基礎實驗課程，一般在大學第三學期開設，此時學生對生物化學實驗室里儀器設備的使用方法及實驗試劑的配制知之甚少;因此，有必要進行統一的培訓。儀器主要包括自動部分收集器、電泳儀、離心機、超凈工作臺、紫外分光光度計、記錄儀、水浴鍋、紫外分析儀等。實驗開始前，由實驗技術人員制訂儀器簡明操作手冊，并進行示范操作與講解，學生反復練習，在教師的指導下牢固掌握儀器的使用方法和注意事項，為后續生物化學實驗的開展及將來的科研工作打下堅實的基礎。
2重編實驗教材，優化教學內容
隨著生命科學的快速發展，新的生物化學技術不斷涌現，使生物化學的理論知識、研究方法和內容不斷推陳出新;因此，對生物化學實驗教學內容提出了更高的要求。為此，我院生物化學教研室組織經驗豐富的專家、教授、青年教師共同編寫了《生物化學實驗技術》，本書刪除了一些陳舊、過時的實驗，增加了一些與生物技術、動物醫學等專業應用緊密的新實驗。同時將本實驗室常規儀器設備的操作方法、注意事項，常用試劑的配制及保存，常用蛋白質等電點、分子量及常用生物化學詞匯及縮寫寫進本書，以方便學生日后的查閱與應用。傳統的生物化學實驗教學內容多為一些基礎性、驗證性的簡單實驗，教學目的過于“單一化”、教學方式過于“程式化”，這種教學方法容易導致學生思維定勢、機械操作，實驗興趣不高，為此我院加大了綜合性、設計性實驗的比例，加強實驗的系統性學習，建立了一個既能培養學生基本實驗技能，又能提升學生綜合設計能力的實驗教學體系。以“小牛血清免疫球蛋白分離、純化及鑒定”為主題，開展了如下實驗項目。
3改進實驗教學方法，突顯學生主體地位
3．1使學生學習變被動為主動
以往的實驗教學多是教師講解，學生模擬、驗證，被灌輸的“填鴨式”教學模式，雙向交流較少，學生積極性不高，無法滿足培養高素質綜合性人才的需求;因此，把學生放在一個主動學習的位置上是極為必要的。實驗開始前，將學生分成幾個小組，讓學生親自參與實驗的各個環節，包括試劑的稱量、配制、高壓;實驗材料的'包裝、滅菌;實驗儀器的調試、校正;預習報告的書寫;實驗原理及操作重點環節的思考和討論等。通過主動參與實驗，既培養了學生“主人翁”意識，又鍛煉了動手操作能力，培養了團結協作的精神。
3．2多媒體技術和虛擬實驗的建設與應用
多媒體技術能有效地將聲、色、動畫相結合，使多媒體教學生動、形象、直觀、具體、動靜結合、色調鮮明，現已是一種普遍的教學手段。利用現有的教學設備資源制作多媒體課件、演示實驗動畫、教學視頻等，同時，利用網絡資源，搜集國內、外實驗課相關素材，開拓學生的視野。吉林大學網絡虛擬實驗建設項目完成的“雙向電泳實驗技術”等微實驗已應用到實驗課教學中，教學效果突出，虛擬仿真實驗打破了時間、空間的束縛，為學生自主學習創造了良好的機會。
3．3舉辦生物化學實驗報告會
生物化學課程是專業基礎課和必修課，學時多，學分高，理論性及實踐性極強。學生通過查閱大量國內、外文獻，結合目前生物化學先進的技術熱點和研究內容，自選題目，獨立完成PPT;邀請生物化學教研室的教師，利用業余時間組織學生進行匯報和交流，同時，教師給予相應的指導和總結。通過舉辦報告會，使每名學生都有機會展示自己，開闊了他們的視野，鍛煉語言表達能力的同時，也增強了他們的自信心，提高了學生學習的積極性、主動性。
4開放實驗室，給予學生更多的選擇
實驗課的教學目的是讓學生把學到的理論知識應用于實踐。鑒于課堂學習時間及資源的局限性，有必要將實驗室對外開放，鼓勵學生積極申請吉林大學“大學生開放性、創新性實驗項目”，創造條件讓學生將好的實驗項目和想法得以實施。例如豬脾臟胰蛋白酶的提取及鑒定;蚓激酶的提取、純化及檢測;胰蛋白酶比活力的測定方法比較;梅花鹿鹿茸多肽的提取及應用等實驗項目均得到了很好的開展，并順利完成了結題鑒定。實驗室的開放是實驗課計劃內學時的一個強有力的補充，使學生有了更多的自主權和獨立完成實驗的機會，激發了學生的創新思維和意識，培養了學生的科研思路。
5教學改革實施的效果分析
改革后的實驗教學內容不再是簡單的、單一的驗證實驗，而是一環扣一環的連貫性很強的綜合性實驗。多樣化的實驗內容提高了學生對生物化學實驗技術的理解和應用能力，深化了對生物大分子的性質、提取、純化及檢測等理論知識的學習;教學手段的改革使學生的實驗態度變被動為主動，增強了實踐過程中的責任感，培養了學生實驗動手操作能力;實驗室的開放使學生能夠合理安排時間，將科研設想得以實現，部分優秀的本科生順利完成了開放性創新實驗項目，撰寫研究論文并公開發表。通過對20xx級、20xx級和20xx級生物技術專業及動物醫學專業共約400名學生開展實驗教學效果滿意度調查結果表明:95%的學生滿意新的教學模式，5%的學生提出了新的建議和想法，在后續的實驗教學中有待進一步的改進。
6小結
近三年來，在生物化學實驗技術課程的教學活動中，通過對教學內容的優化，教學方法的更新，實驗室的開放等方面進行的改革與探索，取得了非常好的實踐效果，既培養了學生主動學習的興趣和熱情、嚴謹求實的科學態度，又提高了學生實驗操作能力及發現問題、分析問題、解決問題的能力，使學生全面系統地掌握了生物化學實驗技術這門基礎實驗課。
生物化學論文15
一、合理應用多媒體和傳統教學法
一方面，多媒體教學具有直觀、生動的特點，它能將抽象概念具象化，通過圖片、動畫形式將生物化學概念和過程進行形象展示，較傳統教學手段有著顯著的優勢。在現代教學中，多媒體已然成為了教學中的主導教學方式，傳統板書教學的利用已越來越少。例如，生物化學中關于分子生物學，如蛋白質、核酸以及基因復制、表達和蛋白質合成的內容，就十分適合使用多媒體教學。分子生物學是從分子水平進行的研究，文字敘述抽象，學生難以理解，而黑板板書也難以準確傳達，這時適當使用圖片和動畫視頻進行展示，能讓學生在三維空間中觀看分子結構，將基因表達調控的動態過程以生動逼真的動畫模擬進行演示，輔以老師的講解，使得學生在觀看過程中覺得新鮮有趣，激發學習興趣，更好理解教學內容，達到理想的教學效果。
另外，除理論教學，實驗教學中多媒體的應用也顯得十分重要。學生在實驗之前觀看實驗教學錄像，可以近距離觀察實驗操作細節，不僅能夠復習已學技能，還能夠清楚地學習實驗新技術，減少了實驗教學中學生操作不規范、不正確的情況發生。另一方面，多媒體教學固然在形象和生動上具有優勢，但如果教師一味關注生動趣味性，忽略教材結構及文字內容，就會使得學生在復習中往往感到無從下手，覺得書本內容生疏、晦澀難懂，其實并不利于學生的自主學習和對知識體系的整體把握。這時，教師就要多引導學生關注教材，理清課本的思路和篇章結構，幫助學生構建知識體系，用板書的傳統教學手段帶領學生搭建學習框架。例如，當講解物質代謝過程時，在結束物質基本代謝反應的教學后，教師有必要將物質代謝之間的聯系進行歸納總結，在學生已掌握的知識基礎上，將章節內容相互關聯，形成系統的知識結構。譬如糖代謝一章包括許多糖代謝途徑，如糖的氧化分解，糖原合成、分解，糖異生，糖轉化為其它非糖物質等，各章節知識點多、散、雜，老師此時應當充分利用傳統教學手段，以血糖平衡為中心，引導學生思考各途徑和血糖恒定之間的關系，用文字和圖線將血糖的來源去路標識，將各個代謝途徑的意義和血糖平衡進行聯系，使得學生將糖的所有代謝途徑串聯在一起，形成關于體內糖代謝的統一認識，這對于生物化學的學習和認知是十分重要的。總之，在理論和實踐的教學中，教師應當根據教學內容適當選擇教學方法、手段，將現代教學方法和傳統板書教學方式有機結合。
二、突出生物化學實用性，啟發學生自主思考
生物化學是一門和臨床及生活、生產實踐密切相關的學科，通過對日常生活和臨床實例的結合，能夠不斷有效地激發學生在生活中探尋原理的熱情，并利于學生更好地理論聯系實際，掌握相關理論知識。例如，在講述緒論內容時，可以通過介紹日常生活中應用生物化學為人類服務的例子，如通過介紹人們利用加酶來增強洗衣粉的去污能力，利用微生物發酵生產酸奶、醋、醬油以及鹵水點豆腐的食物制作等，來闡明生物化學是一門實用性強，和人們的生活息息相關的學問，對于拉近學生距離，提高學生學習生物化學的`興趣有著極大的促進作用。在進行其他章節理論的教授時，也要密切聯系實際和臨床，注重培養學生思考、分析問題的能力，啟發學生用所學知識提出解決問題的方法，讓學生既聽得明白，又能夠有所提高和拓展，達到學有所得、學以致用的目的。例如，在講蛋白質的變性問題時，學習到高溫高壓、強酸強堿、射線輻射以及重金屬等都是蛋白質變性的誘發因素，這時候就要引導學生思考，在實際生活和臨床中可以怎樣利用或防止蛋白質的變性來為人類服務。然后讓學生思考并解釋為什么高溫加壓、紫外照射可以消毒滅菌，低溫可以保存生物蛋白制品，可以利用蛋白為重金屬中毒解毒等，不僅能使學生在思考過程中加深理解，還能擴展知識。
三、關注實驗教學內容的臨床實用性，培養學生嚴肅認真的科學精神
實驗是加深學生理解、培養學生動手能力的重要教學部分。生物化學實驗種類繁多，不同專業實驗教學側重點有所不同，且由于高職高專學制短，實驗課時都被大幅縮減，因此就要求教師必須要認真考察實驗條件，結合各自學校硬、軟件設施條件的實際，從臨床適用角度，為不同專業的學生選擇適當的實驗教學內容。例如:臨床檢驗中的血清蛋白電泳、血糖測定、血清膽固醇測定、血清甘油三酯測定、血清尿素測定等實驗，涉及的實驗原理既是理論教學的重點，也是生物化學在臨床中常見的檢測應用;并且，對于一種臨床指標，通常有多種實驗方法進行檢測，教師應該重點選擇和當前臨床實踐最貼近，并且操作簡單、結果準確、操作安全的實驗方法。通過實驗，學生能夠了解如何將理論應用于實踐，有助于學生思維的拓展和創造力的發掘。另外，教師還可以根據學生情況，適時適當引入設計性實驗，引導學生自己設計實驗方法，培養學生運用理論和實驗操作技能分析、解決問題的能力。此外，醫學生物化學的實驗教學目的也在于培養學生認真、客觀、嚴肅的研究精神以及踏實、負責的醫學態度。因此，相比要求學生按照標準操作得到正確的實驗結果，教會學生如何分析實驗結果并得出客觀的結論，進行實驗結論分析則顯得更為重要。這就要求教師在實驗過程中，要讓學生完全清楚實驗原理和操作，理清每一步實驗步驟的操作和意義，在實驗結束后，針對自己的實驗結果得出全面、客觀的實驗結論，達到實驗教學的培養目的。
綜上，生物化學教學是基礎醫學教學的重要組成部分，促進生物化學教學改革是促進學科優化、提升教學質量的重要環節。通過不斷教學實踐改革和探索，建立和諧積極的教學氛圍，促進學生學習，才能促進提高生物化學教學質量，幫助培養出理論扎實、踏實認真的優秀醫學人才。
【生物化學論文】相關文章：
生物化學研究論文05-20
生物化學實驗的教學論文10-06
關于運動生物化學論文10-09
生物化學論文范文10-05
生物化學研究論文[精]05-21
非生物化學專業生物化學的教學體會論文10-08
化學專業生物化學教學論文10-09
有關中職生物化學教學論文10-06
生物化學課堂教學的論文10-06
生物化學研究論文【匯總15篇】05-21