職業(yè)高中旅游管理教學(xué)的改進(jìn)策略

時(shí)間：2022-10-02 12:04:48 旅游管理畢業(yè)論文我要投稿

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職業(yè)高中旅游管理教學(xué)的改進(jìn)策略

　　【摘要】 本文分析了職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上提出了職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的策略，對(duì)于職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。

　　【關(guān)鍵詞】 職業(yè)高中旅游管理改革策略

　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大，我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此，職業(yè)高中學(xué)校的旅游教育與研究也在謀求長(zhǎng)足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門(mén)輸送大量專(zhuān)業(yè)人才，各個(gè)職業(yè)高中學(xué)校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯(cuò)的成績(jī)。

　　一、職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

　　實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代職業(yè)高中教學(xué)實(shí)施中，具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過(guò)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來(lái)職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特色，旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分，其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括：課程見(jiàn)習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)部分。這四個(gè)部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式，以達(dá)到職業(yè)高中旅游專(zhuān)業(yè)教育的目標(biāo)。職業(yè)高中教育應(yīng)以學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求為主線，構(gòu)建適合職業(yè)高中發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題：

　　1、理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重：大部分學(xué)校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與實(shí)踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺(jué)在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過(guò)程中又出現(xiàn)了因?yàn)闆](méi)有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。

　　2、專(zhuān)業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：職業(yè)高中的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。很多學(xué)校不注意對(duì)教師的培訓(xùn)，教師在講課的過(guò)程無(wú)法把理論與實(shí)踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用。現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問(wèn)題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書(shū)的迷障，而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。

　　評(píng)估方式比較單一：學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估往往是通過(guò)理論考試進(jìn)行評(píng)分，這樣的評(píng)估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書(shū)呆子。對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無(wú)法判斷的。

　　就業(yè)方向不明確：有一部分學(xué)校沒(méi)有專(zhuān)業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會(huì)幫助學(xué)生在找工作的時(shí)間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專(zhuān)業(yè)，對(duì)于未來(lái)從業(yè)方向不確定，在進(jìn)行一段時(shí)間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專(zhuān)業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。

　　二、旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革策略

　　結(jié)合職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題：

　　1、課程體的改進(jìn)策略。模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)高中教育的一種全新教學(xué)模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)提高學(xué)生實(shí)踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專(zhuān)業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點(diǎn)，這種新模式的教學(xué)工作取得了實(shí)質(zhì)性成果。旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式，在運(yùn)用教學(xué)模式的過(guò)程中應(yīng)該注意以下問(wèn)題：模塊的劃分、模塊教學(xué)評(píng)估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動(dòng)。

　　2、實(shí)訓(xùn)教育的改進(jìn)策略。許多學(xué)校在實(shí)訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年，出去實(shí)習(xí)一年”的機(jī)械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識(shí)。應(yīng)該打破這一局限，讓實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實(shí)用化，將實(shí)訓(xùn)分為課程見(jiàn)習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實(shí)習(xí)。根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。課程見(jiàn)習(xí)：根據(jù)教學(xué)課程進(jìn)行相應(yīng)見(jiàn)習(xí)實(shí)訓(xùn)，包括基本服務(wù)技能，基本操作示范，企業(yè)運(yùn)營(yíng)，工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律，以完成上述單個(gè)課題為目的的實(shí)操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。階段崗位實(shí)習(xí)：各學(xué)期機(jī)動(dòng)安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實(shí)訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。旅游旺季實(shí)訓(xùn)：當(dāng)旅游旺季來(lái)臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請(qǐng)能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。畢業(yè)實(shí)習(xí)：一般安排在第五～六學(xué)期，就本專(zhuān)業(yè)知識(shí)綜合實(shí)操運(yùn)用。

　　實(shí)訓(xùn)教育體系化的實(shí)現(xiàn)取決與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)程度，學(xué)校在沒(méi)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的情況下可以實(shí)行校企合作，從而能夠真正的完成實(shí)訓(xùn)教育的體系化。

　　3、學(xué)生評(píng)價(jià)方式的改進(jìn)策略。評(píng)估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評(píng)估包括對(duì)學(xué)生理論課程、實(shí)踐能力、思想品德等多方面的評(píng)估，評(píng)估應(yīng)該采取考試、考察、平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學(xué)生的能力。在具體操作的過(guò)程中，可以采取理論課程考試與課程實(shí)踐評(píng)估成績(jī)相結(jié)合，實(shí)踐課程評(píng)估采取實(shí)踐操作與工作態(tài)度評(píng)定相結(jié)合等方式。

　　綜上所述，加強(qiáng)職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革勢(shì)在必行，望廣大同仁共同努力，促進(jìn)職業(yè)高中的發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)

　　1 唐為眾.;職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀與分析.旅游縱覽(行業(yè)版)，2012(04)

　　2 官永彬.新時(shí)期旅游管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)初探[J].時(shí)代教育(教育教學(xué))，2011(06)

　　3 武錄齊.旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式構(gòu)建探討[J].民營(yíng)科技，2011(08)

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