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對旅游服務與管理專業改革的思考
對旅游服務與管理專業改革的思考是小編為大家帶來的論文范文，歡迎閱讀。
摘要：現在，通遼的旅游業正在快速發展，亟需大批高水平的服務與管理人員。
因此，我們高級技校必須加大對服務與管理專業的改革力度，為我市旅游事業的發展提供高質量的人才。
本文論述了改革的意義與方向。
關鍵詞：高技;服務管理;教學改革;意義;思路
現在，通遼市正在創建全國旅游文明城市，優美獨特的科爾沁草原沙地風光與悠久的歷史文化吸引了大批國內外的游客，創造了可觀的經濟與社會效益。
我們高級技校必須適應這一形勢的要求，加大對旅游服務管理專業的改革力度，提高學生的綜合素質，為通遼旅游業提供高質量的人才，促進我市旅游業進入跨越發展的快車道。
本文僅對此談幾點認識。
1.高技旅游服務管理專業的特點
高技旅游服務管理專業是以培養實際操作能力為基礎的教學體系。
目標是培養以德、智、體全面發展的高素質人才為宗旨，具有一定的旅游管理理論基礎，又能熟練掌握現代旅游行業的服務與管理技能以及營銷策劃能力，具備良好職業道德修養，能適應旅游企業一線需要的技能型人才。
有以下幾個特點：
1.1 專業實踐性強。
高技學校旅游學生的主要就業方向是旅行社、酒店、景區、旅游管理部門及其它。
要求學生有實操經驗和較高的服務意識。
1.2 專業要求學生全方位發展。
旅游管理專業屬于服務行業，不管是酒店管理還是旅行社經營都需要有很廣泛的知識面，因此，本專業要求學生全方位發展。
2.我校旅游服務管理專業存在的問題
教學現狀。
旅游管理專業自創辦以來就以其與工作崗位相結合著稱，但因為學校師資條件不高，實踐環節出現了一些不適應的問題。
2.1 實踐教學在現代教學中具有與理論教學同等重要的地位和作用。
它是通過實驗、實習、專業實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動實現學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現代教育基本規律的有效教學手段之一。
根據培養目標和專業特色，旅游專業教學一般包括理論教學和實踐教學兩個部分。
其中，實踐教學在實踐中包括：課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業實習四個部分。
這四個部分在教學中只有環環相扣、有機結合才能取得最大的教學效益。
因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業教育的目標。
2.2 理論課程與實訓環節脫節現象嚴重。
學校在實際操作中往往是理論教學是理論教學，實踐統一被安排在最后的畢業實習中。
理論與實踐的脫節，學生感覺在學校學習的內容空洞與實際工作聯系少而缺乏學習積極性。
在學生實踐的過程中又出現了因為沒有系統的鍛煉而不能勝任其任職崗位需要的情況。
2.3 專業教師缺乏實踐經驗。
一些教師盡管有高學歷，但缺乏與學生就業崗位相關的工作經驗。
他們在講課的過程中無法把理論與實踐結合，只能講空洞的理論，教學缺乏吸引力和實際作用。
現在，外地某些學校注意雙師型教師的培養，就是著力于解決現有的問題。
2.4 評估方式比較單一。
對學生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學生的動手積極性，只能把學生培養成死讀課本的書呆子。
對學生能力和素質的評估單靠考試是無法判斷的。
2.5 就業方向不明確。
學校沒有專業方向，以為寬就業口徑會幫助學生在找工作的時候多一些選擇。
很多學生盲目選擇專業，對于未來從業方向不確定，在進行一段時間學習后發現并不喜歡自己的專業，這也是很多學生缺乏學習積極性的原因之一。
3.旅游服務管理專業改革的思路
3.1 課程體系模塊化。
模塊教學是適應現代高技教育的一種全新教學模式，較好地克服了傳統教學對提高學生實踐能力產生的弊端。
很多專業有多年模塊教學的試點，這種新模式的教學工作取得了實質性成果。
在運用教學模式的過程中應該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
課程設置要注重以就業為導向，理論課程教學與實踐課程教學相互融合，注重突出實踐課程的比例。
理論教學要精練，注重提高學生的理論水平和專業興趣。
旅游管理專業可以劃分為市場營銷模塊、口才等。
3.2 實訓教育系統化 。
改變在實訓方面一直采用固定的"在校學習一年，出去實習一年"的機械做法，讓實訓環節靈活化、實用化，將實訓分為課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業頂崗綜合實習。
根據不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。
要根據教學課程進行相應見習實訓，包括基本服務、工作紀律等等，以完成上述單個課題為目的的實操練習或觀摩環節。
各學期機動安排，由企業提供若干工作崗位，實訓人員直接上崗操作和服務。
旅游旺季實訓：當旅游旺季來臨，合作企業將優先聘請能夠熟練操作業務的學生或老師。
畢業實習：一般安排在第五-六學期，就本專業知識綜合實操運用。
實訓教育體系化的實現取決于實訓基地的建設程度，學校在沒有經濟實力建設實訓基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓教育的體系化。
3.3 學生評估多樣化。
評估的多樣化要求課程設置合理。
評估包括對學生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估。
評估應該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結合的方式，從而全面的考查學生的能力。
在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態度評定相結合等方式。
3.4 教師培訓崗位化。
安排相應對口方向教師或帶隊老師在實訓基地掛職，參與企業工作，承擔企業相應課題研究，并負責實訓學生的管理監督和實訓成績的鑒定。
只有優秀的教師隊伍才能培養優秀的學生。
3.5學生就業訂單化。
學校設置專業的時間應該以就業為導向，學生只要明確方向，就能更好的在學習中去汲取應該掌握的知識;學校應以實訓基地為依托，實現訂單化解決學生就業的問題。
總之，我們旅游服務管理專業只有以市場需求為導向，以學生的就業與發展為目標，進行全面的改革，才會走出新的路子，取得新的成績，為我市的旅游事業作出更大的貢獻。
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