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桑葚的功效與作用

時間:2022-10-05 20:56:14 常識大全 我要投稿

桑葚的功效與作用

  桑葚,為?坡淙~喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑棗,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。

桑葚的功效與作用

  桑葚的功效與作用

  1.健脾胃助消化

  桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。

  2.烏發美容

  桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外,還含有烏發素,能使頭發變得黑而亮澤,故可用來美容。

  3.預防血管硬化

  桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。

  其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。

  此外,桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。

  白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑,能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應,防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素,從而保護細胞的脂質過氧化。

  白黎蘆醇還能降低血小板聚集,從而預防動脈硬化。

  4.防癌抗癌

  桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。

  故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。

  5.明目

  常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

  6.抗衰老

  桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

  桑椹能補血養顏嗎【2】

  桑椹為?坡淙~喬木桑樹的成熟果實,于果實紅熟時采收,曬干或生用、或加蜜熬膏用。

  桑椹味甘、酸,性寒。

  能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。

  可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

  現代藥理研究證明,桑椹含有多種維生素,尤其是含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤,頭發漆黑亮麗。

  若與黑豆、棗肉相配,還能提供使頭發變黑的黑色素及供頭發生長所需的蛋白質。

  近代有學者研究出一則美發美容妙方:桑椹汁2000毫升,黑大豆100克,大棗500克。

  將黑大豆泡入桑椹汁中,浸透發脹后蒸熟,再浸泡再蒸,如此蒸浸5遍,將豆晾干,研成粉末。

  將紅棗蒸熟后去核,搗成棗泥,摻入上述黑豆粉中,做成餅再蒸,取出待涼后放入冰箱。

  每天早晨當早點食用或作零食吃。

  如果你想有一頭烏黑光亮的秀發、紅潤的臉蛋,不妨一試。

  桑葚的營養價值【3】

  桑葚汁濃似蜜,甜酸清香,營養豐富,所以桑葚又被稱為“民間圣果”。

  桑葚味甘、性寒,具生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑發、利關節、醒酒等功效。

  桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分,其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。

  桑葚的選購

  桑葚酸甜適口,但要摘成熟的,快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人,但依然很酸。

  真正成熟了的桑葚顏色是紫中透黑,黑中透亮的。

  采摘這種成熟的果實,一定要掐住它的根蒂,不要碰其它的部分,否則稍微一用力,它便會破碎,那里面的汁液會讓手指頓時成為紫紅色。

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