楊桃功效與作用
楊桃分為酸楊桃和甜楊挑兩大類。酸楊桃果實大而酸,俗稱“三稔”,較少生吃,多作烹調配料或加工蜜餞。
楊桃的功效與作用【1】
楊桃營養(yǎng)豐富,富含多種人體所需的微量元素,適合生食,果肉有利尿止痛、祛熱解毒、消食解酒、降壓舒心等療效。
臺灣甜楊桃以其獨特的風味和藥理作用深受廣大消費者喜愛。
甜楊桃供鮮食,也可制蜜餞、果脯或果膏。
楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
同時還可保護肝臟,降低血糖。
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,并使體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。
楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
楊桃的功效與作用就是以上介紹的內容,風熱咳嗽、咽喉疼痛者,小便熱澀者,泌尿系統(tǒng)結石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用;但脾胃虛寒、納差泄瀉者少食。
營養(yǎng)保健【2】
楊桃含有充足的水分、碳水化物、蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸、草酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,并含有豐富的維生素A和維生素C等。
每100克楊桃可食部分88%,蛋白質0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物7.4克,膳食纖維1.2克,維生素A3微克,維生素B10.02毫克,維生素B20.03毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C7毫克,維生素E毫克,鈣4毫克,磷18毫克,鉀128毫克,鈉1.4毫克,鎂10毫克,鐵0.4毫克,鋅0.39毫克,硒0.38微克,銅0.04毫克,錳0.36毫克。
1、血脂作用:楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
2、滋養(yǎng)保健:楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,并使人體內熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
3、促進消化:楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。
4、沒容祛斑:楊桃含有果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效地去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善于性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
此外,楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
飲食調養(yǎng)
用于感冒發(fā)熱、口渴、小便色黃、便秘味臭、呼吸不暢、面紅目赤,甚而全身肌肉作痛、骨節(jié)酸疼、皮膚雖有汗出,但不能淋漓暢快。
此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調暢,熱降痛減,大小便恢復正常,不適癥狀亦消除。
1、用于咽喉痛:楊桃2個,生食,每日2次。
2、用于脾臟腫大:楊桃5個,搗爛絞汁,用溫開水沖服,每日2次。
3、用于風熱咳嗽、咽喉痛:楊桃2個,榨汁,崩大碗60克,榨汁。
兩汁混合飲,每日2-3次。
4、用于石淋、砂淋:楊桃5個(切碎),蜂蜜30毫升,加適量清水,煎湯服用,每日2次。
5、用于小便熱澀、痔瘡出血:鮮楊桃3個,切碎搗爛,用涼開水沖服,每日2次。
6、用于瘧疾、脾臟腫大:楊桃1000克,搗爛絞汁,小火煎至膏狀,停火冷卻后拌入白糖500克,裝瓶備用。
用開水沖服,每次10克,每日3次。
7、用于美容:將楊桃搗爛敷面,每次10-15分鐘,這樣有助于消除黑斑及黑色素。
藥膳食療
拔絲楊桃:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙糖膠(或麥芽糖)2匙。
做法:楊桃洗凈去硬邊拭于,切厚塊。
自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油備用。
用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,放入炸脆的楊桃拌勻即可。
飲食注意:楊桃性寒,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。
楊桃的吃法
將楊桃清洗干凈,然后用刀削掉五個菱角,只需要削掉較薄的菱即可,不要把整個菱角全部削掉,那樣的話整個楊桃就剩不了多少了,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。
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