美食的隨筆

時間：2024-12-22 18:05:22 隨筆我要投稿

美食的隨筆

　　在現實的學習、工作中，大家都寫過隨筆嗎？隨筆的創作非常隨意，不需要有任何的負擔，不需要華麗的辭藻，沒有嚴密的結構，隨心寫。日常生活中最常見的隨筆有哪些呢？下面是小編為大家收集的美食的隨筆，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

美食的隨筆

美食的隨筆1

　　世界上有許多不一樣的菜系，不一樣的菜系里又有許多不一樣的菜。

　　在杭州，有一種叫做“松子桂魚”的美食，它但是我的最愛啊!每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜但是必點哦!沒有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒有味道了。

　　在很久以前，因為被魚刺刺到了喉嚨，所以那時的我但是不吃魚的，別說一塊了，一“滴”都不可能。

　　可就在那時，桌上出現了一道黃澄澄的菜，在燈光的`照耀下，好像還閃閃發光呢!我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點綴的小星星――松子呢!這但是讓我大開眼界了。

　　我稍微夾了一小塊，發此刻那層黃澄澄的皮的里面，竟然是這么潔白，給人感覺又嫩嫩的肉啊!我毫不猶豫就把它往嘴里送。

　　含在嘴里的時候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，然后甜里帶了點酸味，酸里又帶了點甜味，真是讓人回味無窮啊!

　　我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的。總之，就是美味極了。

　　而里面，我已開始還擔心那肉會沒有味道，讓人難以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不僅僅又嫩又滑，該有的味道，一點兒也沒有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一塊還不夠，還想要再來一塊呢!

　　那點綴的小星星――松子，不僅僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚的味道。

　　品嘗完，我簡直不敢相信這是魚，竟然有這么入味，這么好看，這么美味，這么完美的魚!我對這道菜的評價只有一個字，那就是――贊!

　　這可真不愧是我最喜歡的一道菜啊!

美食的隨筆2

　　千年古鎮----東平位于政和縣西北部，在武夷山脈的金峰山腳下。這里山清水秀，民風淳樸，人杰地靈。我們從東平中學畢業已25年了，大家在外工作或經商，難得回家鄉的我們將此次同學聚會首選放在東平，午餐就設在東平芳香酒店。大家圍席而坐，只聽一聲吆喝：“小胳來了!”好客的店主為我們特地準備了橙黃晶亮的小胳擺上圓桌，頓時同學們你一塊，我一塊地夾著小胳放入自己的嘴里，邊嚼邊說好久沒吃到這么地道的小胳了，當時小胳味兒還留在我們的記憶中，歡快的氣氛溢滿席間。讓闊別家鄉25年的我們真正領略家鄉風味，溫馨故里人情。大家本是土生土長的東平人，雖吃著小胳，可都沒人知道東平小胳的制作歷史起源于哪個朝代，誰也說不清，但大家都清楚知道爽口香甜的東平小胳是家鄉---東平古鎮最具特色的小吃。其歷史悠久。據店主介紹，小胳的制作過程非常講究。制餡是個關鍵，首先將新鮮的厚肉白平鋪在砧板上，然后用鋒利的菜刀慢慢將肉白剁成肉醬，再盛入大盆中，加入地瓜粉，(如用蕨粉則更滑，但現在已很少有蕨粉了，大家目前都用地瓜粉代之)及適量白沙糖(根據個人口味加量)后用力攪拌均勻，放置一旁腌制待用;其次就是烙蛋皮，要將鴨蛋(雞蛋)打在菜盆中，加適量的清水、堿，再用筷子將蛋打勻，等鍋七分熱時，用豬油潤好鍋，再將打勻好的鴨蛋十分均勻地在鐵鍋中淋個來回，烙蛋皮可是技術活，烙成的蛋皮要薄如紙的圓蛋皮，起鍋后的蛋皮一張張地疊放在圓圓的笊籬(農村一種撈飯的工具)背面上攤平;然后就把拌勻腌制好的'肉餡放入蛋皮中間，將其卷成的方狀條形，包好蛋皮，這時小胳就初步成形了，最后小心翼翼地將初步成形的小胳放入木制蒸籠中，用猛火蒸上一小時。期間要用牙簽在每一條小胳上插幾個小孔(目的是讓小胳蒸得更加熟透)，出籠后的小胳斜切成小方塊，然后如花瓣狀地擺在瓷盤上，那色澤橙黃鮮亮的小胳因品相好，香氣逼人，十分誘人。取上一片小胳放到嘴里，其味道鮮嫩爽口，清香甘甜，油而不膩。此時你恨不得將全盤小胳唯我獨食俗話說“有朋自遠方來，不亦悅乎”。東平有個傳統的習俗，那就是好客的東平人民無論是遠方的客人到來還是逢年過節、紅白喜事，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳。

　　記得年幼時，大家經濟條件有限，當時大人去喝酒時，桌上每人一塊小胳，但那時大家都舍不得吃，總會各自將自己的那份小胳小心翼翼的用紙包好捎回家給家中的小孩。我們兄妹四人每次將父母帶回的那塊香氣十足小胳立即瓜分了，其實每人也就那么一小口，還不夠塞牙縫呢。那時我們畢竟是小孩，因口饞，總想著自己的嘴里，沒有顧及父母，總沒讓父母也嘗嘗小胳的美味，如今回想起來，心中不免有些內疚。東平小胳正因其口感爽滑、甘甜、清香，其獨特風味也吸引八方食客慕名而來。

　　如今在城里的市場上雖也銷售小胳，都打著“東平小胳”的品牌，但這些小胳已“作假了”。作為地道的東平人，只要一看就知道那小胳不是正宗的東平小胳了，其主要是制作時放入地瓜粉太多了，但“作假了”的小胳切成片雖不明朗透明，但吃起來不會那么油膩，城里人還是比較喜歡。

　　朋友，要想吃到正宗的東平小胳，那還是得去東平，好客的東平人一定會為你端上那色澤橙黃鮮亮的小胳來招待你，讓你一飽口福。

美食的隨筆3

　　我聽說，烹制黃燜雞的食材很有講究，必須是剛殺的三黃雞，用純菜子油、秘制佐料、香菜等食材進行快速翻炒，出鍋后再用大火燜煮20分鐘，一鍋清香撲鼻，湯汁味美的黃燜雞就可以出鍋了。需要一點時間等，不過為了美食，就算等很久，也是值得的.。

　　匯川區板橋鎮美食黃燜雞以紅色旅游為契機，融合厚重的長征文化越做越紅火，為前來旅游、度假、休閑的游客準備了舌尖上的美味。我去那里旅游，順便吃了一下，感覺還可以。

　　除了吃黃燜雞，在板橋集鎮上隨處都可以看到板橋豆腐干，這種地道的特色美食可生吃、可涼拌，是餐桌上一道可口的佳肴，也是旅途中一種美味的零食。

　　所以，這次國慶口福不淺，嘿嘿嘿，可能要胖了呢。

美食的隨筆4

　　提到美食，滿是色香味，盡是形意養。

　　曾幾何時，美食于我并無概念，僅是鐘情的那個食物而已。印象里，回家吃到媽媽做的可口飯菜，爸爸騎車帶我去趕會吃到的肉包子，學校餐廳里打到美味的蛋炒飯，大學宿舍里乳山舍友帶來的熏鲅魚、臨沂舍友帶來的煎餅、惠民舍友帶來的紅富士蘋果……我的美食概念大都停留在這些點上了。也正是這些美食串起了家人、朋友對我的愛，很無私，很溫暖。

　　斗轉星移，美食于我又多了份責任。因為我已為人妻、為人母，更希望把自己對家人、對生活的.愛落實到餐桌上的一粥一飯、一湯一菜之中。尤其為了讓孩子能夠吃的營養健康，我把研究美食當做一門課程來對待，手機里的豆果美食成了我的最佳搭檔，按照上面的食譜要求，收集食材，置備廚具，進行試做，成功做出了可愛的小貓豆沙包、美味的烤翅、糖醋排骨……只為奉上我的母愛，能夠陪伴孩子健康成長。

　　轉眼當下，美食作為一種文化，在我們這個和平美好的時代里被徹底放大了出來。從大手筆的《舌尖上的中國》，到廚藝比拼類、美食養生類節目紛紛搬上熒屏，美食的故事、美食的樂趣娓娓道來，美食的方法、美食的營養傳播出來，用美食講述百味人生，用美食講述中國故事，美食節目已成了人們追逐的熱點，成了傳播中國特有文化的最佳途徑，成了中國軟實力的特有體現。“因為愛中國美食，所以更愛中國”悄然興起。

　　此情此景，思緒再次飄飛。怎會忘記那個小米加步槍的抗戰年代、那個一口炒面一口雪的艱苦卓絕，正是革命前輩們憑借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于犧牲的精神換來了我們今天美好的生活，換來了這個可以安享美食的時代。至此，美食有了另一種詮釋，美食是一種贊美，贊美革命先輩的偉大功績和崇高精神;美食是一種致敬，致敬革命先輩的艱苦奮斗和犧牲精神。唯有安享美食，不忘致敬。

　　我愛美食，愛美食傳遞的愛，更愛我們這個安享美食的偉大時代。

美食的隨筆5

　　其實，做飯與作文頗有相同之處。

　　一個好的廚師，做出來的飯菜講究色味香俱佳，一個好的文人，寫出來的文字也應該神形兼備，經得起時間的考驗。

　　雖然我做飯不多，還是稍有心得的，美食需要廚房，需要蔥姜蒜等佐料，做飯需要葷素搭配，營養均衡，作文需要書房，當然，趴在炕頭上也行，需要喜怒哀樂等情緒，需要和讀者有思想的共鳴，有理念的碰撞，才能最終贏得讀者對文字的尊重。

　　平時我下廚機會不多，卻總愛在微信上秀一下自己的廚藝，老婆對此頗有微言，好像現實生活中，我真的是一個賢惠家庭煮男，其實不然，這真是我的.不對，出風頭了，搶了老婆人家的功勞，有點不應該，也失厚道。

　　但是，我還是蠻喜歡做飯的感覺的，特別是心情大好的時候（反正一年也好不了幾次）。做飯需要心情，就如作文需要情緒一樣，廚師心情好的時候，做出的飯菜才更有味道。我也是，站在廚房，看著案板上的雞鴨魚肉，青菜蘿卜，如同指揮著千軍萬馬的大將軍。

　　“你，搗蒜泥的干活！”

　　“你，去把魚收拾出來！”

　　在我家三人組合中，本將軍排名靠后，平時說話是沒有人聽的，好不容易有次當家做主的機會，一定不會錯過。

　　“想吃飯不？”

　　“干活去！”

　　氣定神閑，我先喝杯飲料再說，不要惹廚師不開心，我可要做飯的哦。

美食的隨筆6

　　食魚之人的上乘指南，吃客必欣賞的《食有魚》。

　　近日，由盛大文學華文天下策劃，九州出版社出版的古清生先生的美食隨筆《食有魚》出版。

　　吃，中國百姓最為重要的事情；魚，普通人家做飯常用的食材。這樣一種既重要也普通的食物，在《食有魚》中羅列出了四十余道各地食法。由此可見，對食材的不同做法融會貫通以后才能作為大快朵頤的上乘指南。本書正是在游歷大江南北尋覓美食的歷程中，對魚水產品的一個階段性總結。

　　通篇讀下來你會發現，原來自己看到的不僅僅是一本美食的書籍。筆者通過對大江南北各地水產做法的品鑒，帶你走進各地飲食文化、人文美景的游歷之中。每一篇中的每一道魚菜均有當地獨特的品味融匯其中。如同一個游人一樣，三分在看七分在講。如果沒有這樣一位深得食中之道的`引者帶你品嘗美味，很難知道這魚味所承載的文化內涵。從罕見珍貴的回渡魚到草根廉價的活泥鰍，不分高低貴賤，不管三七二十一，實地試吃，吃法、口感、回味，讓人看文字就能流口水。河豚、江蟹、清江、鱖魚……一道道魚品水菜，勾落出食客眼里、口里的感官體驗。筆者寫下的不僅是美食，還通過一道道菜介紹著各地風土人情，吃魚的背后是對各地水陸碼頭、文化、社會、人群的感受。為你把各地平常百姓人家的魚味娓娓帶來，說不盡的鮮美，說不盡的回嘗。

　　鄉間風味，別有洞天。

　　拿魚來講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間，了解當地的飲食文化與結構，還要了解當地的歷史與人文，相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行，不僅能讓你增長見識，還能吃到最不一樣的異鄉味道。全書四個部分共四十七篇文字。魚，是愛食者不可錯過的美物，各地食魚更是花樣繁多。我國自古就有多位名家詩人對魚大是贊賞。

　　范仲淹《江上漁者》

　　江上往來人，但愛鱸魚美。

　　君看一葉舟，出沒風波里。

美食的隨筆7

　　作為一個地道的中國人，和一個十足的小吃貨，我為我自己感到十分幸福。因為我們的中國美食可多了，所以我感恩祖國，和祖國的各種美食！

　　對于我們祖國來說，美食可是其中一個特點。而針對這個特點來說，就有一欄節目叫“舌尖上的中國”，專門來講述中國小吃的。但我們中國的美食不同于外國的時尚美食，如：牛排，鵝排，羊排，壽司，泡菜等等。但是我們中國的美食也不遜色，就拿四川和重慶都很有名的麻婆豆腐來說，豆腐鮮嫩，味道以辣為主，吃了都讓人贊不絕口……

　　但我這個小吃貨唯獨愛吃爸爸煮的油燜大蝦。這可是魯菜中，最為經典的一道好菜。原材料是要用渤海野生大對蝦來煮，因為這種蝦個頭大，肉肥色鮮，蛋白質含量高。而做出來后，殼酥肉嫩，色澤紅亮。同時這道菜在過節時，在魯菜中是最重量級的一道菜，凡是吃了這道菜，都寓意著來年過得紅紅火火，蒸蒸日上。所以我最愛吃這道美食！

　　每到星期六晚上，媽媽就開始忙碌起來了，因為爸爸在星期六晚上不加班，所以媽媽會拿出自己的拿手好菜——水煮活魚。而做法是：先把魚肉用文火炸一下，再和魚湯一起下鍋燉，一會兒就好。然后把辣椒和紅油一塊大火過一下。再在事先裝好的魚肉和魚湯上，澆上去。就可以，而香氣也迎面撲來，一股紅油和辣椒的混合氣體。讓人聞到了，不禁饞涏欲滴。而水煮活魚又被稱為：“菊花釀魚肚”；因為在一九七七年時，廈門開展了一年一度的菊花展，在展會上有一個人做了這道水煮活魚。并且幾十年后，已經名滿天下了，對于中國人來說，這就是道家常菜！

　　生活在中國的`我真的很幸福，它擁有數不盡的佳肴和美食。讓我們擁有那口福來吃到那么多的美食。這就是我感恩祖國的原因。可是作為中國人，我更應將祖國的美食一代接一代的傳承下去。

美食的隨筆8

　　如果有幸和幾個與自己不是同一個世界的人在一起，是一種緣分，更是一種改變的方式。如果彼此身處不同的世界卻沒有意識不到，就不討論了，因為沒有認知和自省的能力。最幸福的事情應該是身邊有比自己優秀的朋友，自己又能敞開胸懷虛心學習人家的優點；身邊出現沒有那么優秀的朋友，自己又能正己修身，一日三省。

　　某豪們一直以來是我學習的典范，昨天深夜提出想要見面聚聚，今天上午就落實了，這般果斷與高效也不是常見的。酒過三巡，菜過五味，酒足飯飽之后，某豪拿著尚未使用的餐刀（全程用叉）開了一個玩笑：“哎呀，忘記拍照了，我該發朋友圈的”說罷，喝完最后一點意大利菜湯，說者無心，聽者有意呀。他們吃過的美食并不少，卻從未看到他們在朋友圈里顯露出來，這般淡然與高遠我還差得遠，想來我這種不主動“炫耀（消極者的理解）”非要別人問出來再“分享（積極者的理解）”的思想，也是修煉不到家的表現吧。真正的大格局，大胸襟應該是像他們這般不卑不亢卻又瀟灑自在，活出自己的精彩，也可呼應他人的期盼。

　　今早做了一場夢，夢見自己和因工作或學習需要必須走的很近的女生牽手了。是在一起看風景的過程中，因一場雨，路上泥濘不堪，我倆只得擠在傘下，相互扶持越過水洼。只記得山很翠綠，水很清澈，她一直很高冷，雨勢漸大，她花容失色，凍得瑟瑟發抖，看起來很需要保護，我牽手后她很溫柔。那時我還在想，我什么都沒有，便這樣牽了她的手，會不會對不起她。（夢里還考慮現實問題，我自己也是夠了。）后來是在夢里暗自下定決心，既然牽手了，會對她好一輩子，會去努力奮斗。像是有預感一樣，我倆的手在同一時刻牽的更緊了。后來夢醒了，躺在床上傻樂了一會兒，開心了一上午。有時想想，日子過成這樣，也是不錯的吧。

　　某些地區或環境里的'人他們的消極思維滲進骨子里了，我承認生活總是有些不如意的地方，但總有那些讓人幸福快樂的東西，我沒那么偉大，改變不了你對某些事情的認知，但你去詆毀那些美好的東西，阻礙那些幸福的事情，只能說明你的可悲與可笑。時間會證明一切，總是要學會和不同的世界的人生活在一起，去和諧共處，去反省自己，去發現這個真實的繽紛的世界。放假了，和朋友們在一起很開心，喜歡積極的他們，或插科打諢或嬉笑怒罵釋放著自律自知自強之下的別樣風采。

　　改用一下得力的廣告詞好了，他們總是吃的很好，穿的很草，生活有他們總是會變好。時光總是很殘酷，今早有兩個夢，另一個事關佛道兩家就不說了，寫這篇文章沒有其他意思，一做紀念，二做分享，與有心人來入夢，安。

美食的隨筆9

　　在新加坡的竹腳集市，看到有賣檳榔的攤兒。一堆乍看像話梅干的東西，看上去還比話梅干硬得多，柴火屑似的，就是檳榔；旁邊放著扎得整齊的一小把一小把的鮮嫩橢圓形葉子，這是荖葉，裹食檳榔用的。

　　這是我第一次看到檳榔什么樣。我知道嚼檳榔會吐出鮮紅的汁液，跟吐血似的，這個場景想來恐怖。拋開這個后果，之前我想象的檳榔吃法還挺唯美：把像櫻桃一般美麗的紅果子放進嘴里嚼，配樂應該就是《采檳榔》那首耳熟能詳的情歌。

　　要說《采檳榔》這首民歌，傳唱至今，一是因為旋律優美上口，二是因為歌詞樸實美妙。“高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嘗；誰先爬上，我替誰先裝；少年郎采檳榔，小妹妹提籃抬頭望；低頭又想呀，他又美他又壯，誰人比他強；趕忙來叫聲我的郎呀，青山高呀流水長；那太陽已殘，那歸鳥兒在唱，叫我倆趕快回家鄉。”短短幾句，女子游絲般兜轉嬌俏的心思纖毫畢現。

　　“誰先爬上誰先嘗。”就是這句誤導我以為嚼檳榔像吃櫻桃一樣，紅紅的，嫩嫩的，摘下就放進嘴里嚼……嚼而不咽，吐出紅口水……后面這個情形不想也罷。所以，看到新加坡攤上的檳榔，愣住，問，這就是檳榔？吃這個？

　　原諒蜀地自古無檳榔，我這個蜀人如此無知也情有可原。

　　但我的想象并沒有完全出錯。看照片，成熟檳榔果的確是紅紅的，一簇一簇的，煞是美麗。但這東西并不是馬上能進嘴的東西。

　　檳榔采摘制作分兩個時期，一是每年11月、12月采摘青色果實，加工成榔干，二是每年3月至6月，采摘紅色熟果，加工成榔玉。

　　新加坡華人多為福建籍廣東籍海南籍。嚼檳榔這個習慣本來就是嶺南習俗。水土這東西很奇妙，總有其特別的需要，然后形成其特有的飲食習慣，比如山西嗜醋，那是因為堿太重，得用醋中和一下；四川好辣，那是因為空氣濕度太大，得靠辣椒除濕。嶺南嚼檳榔，第一作用是祛瘟。嶺南以及整個東南亞地區多瘴氣，容易滋生瘟疫，檳榔就有明顯的遏制瘟疫的作用。另外，它還有驅蟲、消積、下氣、行水的作用。這是它的正面作用。檳榔的負面作用也很明顯，第一，毀牙；第二，對中樞神經有致幻且成癮的效果；第三，已經研究出，檳榔含有致癌物。不過，檳榔的這些個負面因素其實跟香煙差不多，香煙也毀牙、致幻、成癮和致癌，但就跟不戒煙的理由一樣，喜歡嚼檳榔的人也沒理由戒檳榔，它比香煙還多了一個好處，不會產生二手煙遺害他人。

　　我在新加坡的幾處博物館里都看到了全套的檳榔用具，相當講究。一套檳榔用具有盛盤，盛盤上分別有裝檳榔、石灰和荖葉的盒子，還有刀子、捻子、挑子等物件。把檳榔切塊，抹石灰至荖葉上，裹住檳榔成一個三角形，然后放進嘴里嚼。這些檳榔用具傳品有瓷的、錫的，還有銀的，有些還套有手繡的綢緞外套。南洋講究人家，一定會置辦幾套講究的檳榔用具，跟講究的茶具一樣，待客的同時也擺了門面。跟這些東西搭配的，一定有痰盂。我在新加坡土生華人私人收藏館參觀時，一進門就看見沿樓梯擺滿了主人收藏的`各種搪瓷痰盂，一問，果然就是用來吐檳榔渣的。

　　嚼檳榔這事，我有兩個好奇點，一是荖葉，二是石灰。為什么要加這兩樣東西？荖葉是胡椒科植物，味辛辣，用處似乎就是專用于搭配檳榔食用。這個好像比較容易理解。但凡有刺激作用的東西都需要辛辣的味道，比如煙和酒。石灰當然用的是熟石灰，加石灰的原因，一般就是說如果不加的話，檳榔嚼起來索然無味，所以有“一口檳榔一口灰”的說法。后來我查到一個說法，好像比較有說服力，說是檳榔本身酸性高，口味不佳，添加石灰中和后就比較可口，檳榔、荖葉和石灰，三者組合嚼食，其味“滑美不澀”。

　　我在微博上貼了街頭檳榔攤的照片，有朋友問我：你吃得來嗎？

　　我不知道我是否吃得來，我根本就沒想試這個東西，因為我很怕吐紅色的汁液出來。我還是卡在這個問題上。有吃過檳榔的朋友說，“這個東西吃了走路要打竄竄的(成都方言：暈暈乎乎偏偏倒倒)。”這個我聽說過，說是初吃檳榔的人，狀態可能會有飛草的效果，這也是卡住我不敢嘗試的一個原因。我還是很不愿意在新加坡街頭打竄竄的。

美食的隨筆10

　　俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，然后各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你務必品嘗的佳肴之一。

　　羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。然后制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

　　吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就能夠了。之后將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

　　看著這碗羊肉泡饃，然后就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

　　羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

　　這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的'醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽!”

　　羊肉泡饃不僅僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個搞笑的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，之后他當上了皇帝，這一美食就出了名。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。

美食的隨筆11

　　在我們的生活中，有很多節日：春節、植樹節、護士節、中秋節、重陽節，然后每個節日都寄托著人們完美的感情與愿望。

　　而我卻想設計一個美食節，你們肯定有一大堆的疑問吧!哈哈!被我猜中了!。下方讓我來告訴你。

　　我先設計美食節是因為能吃許許多多的美食。也能品嘗各種新穎的美食。肯定能夠飽口福拉!

　　我將美食節定在5月10日。為了這個節日我還編了一個故事呢!

　　故事是這樣的：

　　很久很久以前，有一個村莊，這個村莊被兩座大山封在中間，只有繞很遠很遠的路才能出去，幾乎都是與外界隔離了，所以他們吃的東西都只僅限于一點點，什么紅薯呀、什么野菜呀之類的。河里的魚啊、田里的米啊，他們別說吃了，見都沒見過……

　　一天，一個神仙到那里來游山玩水，為了不被人發現于是就變成了一位商人。但是他晚上在一戶人家中歇腳的時候才發現，他們那里吃的東西十分的少。一問了村莊里的人才明白：那里的兩座大山使他們與外界隔離了，根本就不明白外面的'世界與外面世界的食物，神仙一聽就決定要幫幫他們，他稟明玉帝后，玉帝也很同情他們，就讓大力神去把那兩座大山搬走。啊!大山最后搬走了，但是這位神仙還是覺得缺了點什么，他仔細一想，好像想到了什么，朝著遠方飛去，過了一會他帶著十分多的美食回來了。人們十分感激這位神仙，不僅僅幫他們搬走了大山還給他們帶來了這么多以前沒吃過的東西。于是他們把神仙給他們帶去美食那一天——5月10日定做“美食節”，人們親切的稱這位神仙為“美食仙”……很多年以后這個村莊因美食而聞名就稱這個村莊為“美食村”……

　　怎樣?不錯吧!

　　在美食節那天，人們能夠把自我創作的美食與大家分享。這樣美食永遠就會有一片屬于自我的天地了。

美食的隨筆12

　　春末夏初，我們這里的大山林間，杜鵑花如火焰般般燦爛。在它的四周，常會有一些長滿黃綠小葉的灌木，那就是斑鳩樹。斑鳩樹如同畫師往紅色幕布上灑下幾塊黃綠的水彩。但是它的樹葉雖不大，極像杏葉，卻是粉嫩的、綠得發亮的，散發著一種成熟的、誘人的芬芳。那種清香味很獨特，隔老遠都能聞到。倘若你摘一片葉兒在嘴里嚼嚼，竟然是又粉又嫩又糯，清香得使你心醉。

　　關于斑鳩樹，老輩人還給我們留下了一段美妙的傳說。說是在遠古“洪水淹天”的時候，由于洪水淹得太久，天上飛的、地上跑的動物都幾乎全部滅絕，連地上生長的植物都被浸泡死了。唯有生長在我們大巴山地區高山一帶的灌木叢里，有一種生命力極強的小樹依舊存活。洪水退后，它第一個迎著春風發了芽。偏偏有一對相依為命的美麗斑鳩，也躲過了洪水劫難。這些最先生根發芽的灌木叢，就成了這對斑鳩棲息的地方，綠色的樹葉也就是它們唯一可吃的食物。這對斑鳩就在這種樹上棲息，繁衍出許多子孫。原來，這種樹葉是觀音菩薩有意賜給這對情侶斑鳩延續生命、繁衍后代的魔樹。傳說歸傳說，而愛唱“姑姑滴水，姑姑滴水”的斑鳩絕不會吃這種葉，其樹葉及樹形也同愛吃谷物的斑鳩鳥無絲毫聯系，可它偏是流傳下來的芳名，就叫斑鳩樹。

　　到宋高宗時，國運不濟，災荒戰亂不斷，老百姓缺衣少食，生活艱難。有個老人為了尋找食物。就想到把斑鳩樹葉做成豆腐來食用。老人翻山越嶺，摘回一籃子斑鳩樹葉，先用開水把樹葉焯一下撈起，用包袱將其裹緊，使勁地擠出綠色的`粉汁。這種樹葉粉汁富含葉綠素和蛋白淀粉，所以能做豆腐。等擠完了汁，用柏樹枝燒灰泡水，摻入斑鳩葉汁水中。那是一種很好的堿性物質，沒有它，這些粉汁就不能夠凝固。老人將凝固的粉汁拌上鹽巴和辣椒，竟然很是可口。于是做斑鳩豆腐的手藝就傳開了，斑鳩豆腐拯救了一方饑民，成為人們喜愛的食物。后來人們不斷總結技術，提出做斑鳩豆腐時“草木灰的分量要特別注意，多一點味道不好，少一點則不易凝固，特別考人用的就是火候。”這手藝也從老人手里一代一代傳授到如今。山里的人們不僅覺得制作斑鳩豆腐可以增收，也是更不想丟了老祖宗留下的手藝。

　　斑鳩葉豆腐做好了，色如碧綠的翡翠，晶瑩剔透。加上一些麻辣調料把它涼拌起，再點綴上幾絲絲紅辣椒，“萬綠叢中一點紅”，既好看有富有意境!斑鳩葉豆腐，色香味俱全，富有獨特的清香、清涼，爽快的味道，是一種稀有、天然、綠色的美味佳肴。夏季吃它，不僅滋補健身，還能消暑解渴。

　　如今，這道民間的美食已進入大小城市，成為餐館的最引人的小吃。盡管取的名字有所變換，有叫“腌菜涼粉”的，有叫“翡翠豆腐”的，其實萬變不離其宗，就是那鄉野間，令人難忘的斑鳩葉豆腐。

　　斑鳩葉豆腐-----難忘的山中美食。

美食的隨筆13

　　美食與文字是我的兩大喜好。

　　與其說喜歡文字，頗有點附庸風雅之嫌，小可既非文藝圈人士的考究，又非小資階層的閑適，碌碌庸才，對于文字，僅此喜好而已。美食對我而言也有點奢華，因為我喜歡的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隱于山林，藏于市井，不足為饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的'紅薯，鄉間煮的毛豆，小時候電影院旁邊的綠豆粥，每次我一說，老婆都在旁邊搖頭。

　　美食也是因人而異，就像川菜的麻辣令喜歡者大呼過癮，對于飲食清淡者而言，是一次很痛苦的磨難；文字也是，有人喜歡白話文的簡潔明快，有人則喜歡古體文的對仗嚴謹。

　　對于品嘗美食，我是沒有一點心得的，我更不是到處搜羅美食小吃的吃貨，旁人如果問我哪里有美食？我更多的是一臉茫然。我只是喜歡美食的感覺，特別是喜歡菜品色感的搭配，比如說用潔白的盤子里面放一些碧綠的菜肴，點綴上幾粒鮮紅的枸杞，對于我來說，簡單，清淡，賞心悅目比食物本身更有趣味。

　　另外，我看到潔白透亮的餐具時，不由得總想起膚如凝脂，手如柔荑之類的詞匯，老婆則嚴肅的批評我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四濺，心神激越，作文也是，每當夜深人靜的時候，偶得一二佳句，輾轉反側，欣喜若狂，夜不能寐。

美食的隨筆14

　　區角游戲剛開始沒多久，在美食城里游戲的瑩瑩就跑到我身邊，告訴我美食城里沒有碗，顧客去吃點心都沒地方放了。

　　以前在美食城中，我們教師提供了碗和勺子的。但是由于美食城和娃娃家離得比較近，在游戲時孩子們都會跑老跑去進行游戲，可能在上一次游戲的時候，娃娃家的幼兒講美食城里的碗拿過去之后沒有歸還會去。教師沒有很好地督促好，孩子們游戲結束后應該將游戲材料歸放回原位。瑩瑩的媽媽自己開了個幼兒教育機構，有空的時候，她都會幫助媽媽當小老師，所以瑩瑩有了一定的領導能力。在美食城中游戲的四名幼兒分別是瑩瑩、欣欣、小龍、小宜，其中瑩瑩是屬于比較有領導能力的幼兒，在看到游戲遇到困難時，她就代表其他幼兒向老師尋去幫助。

　　游戲材料的提供是否充足直接關系到幼兒游戲的質量，但是為了充分發揮幼兒游戲的主體性，在之前我們就已經多次提醒幼兒在缺少游戲材料的時候可以自己尋找其他物體來代替。針對此次的案例，我采取了以下幾個措施：

　　一、間接指導

　　由于游戲中遇到困難的幼兒已經由瑩瑩作代表向老師尋求幫助，所以我只需稍稍間接指導一下瑩瑩，她就會回去跟其他幼兒商量具體解決的方法了。我告訴她，我們教室里有好多個資源材料箱，里面有好多的寶貝，你可以去那里找找，能不能用別的東西來當碗用的.。果然，聽了我的話，瑩瑩就回去跟其他伙伴商量了。過了一會兒，瑩瑩和欣欣就一起走到材料箱那邊找了兩只蛋糕盆回去當碗用了。

　　二、集體教育

　　針對剛才游戲發生的情況，我決定要再次跟全班小朋友們重申一下游戲時遇到缺少材料的時候要自己動腦筋去材料箱尋找其他物品來替代。在結束游戲后的評價環節，我先向孩子們提出了瑩瑩尋求我幫助的問題請他們幫助。顯然，絕大部分孩子都不知道可以去尋找替代物。于是我再次向大家介紹了資源材料箱，并且告訴他們在游戲時如果發現材料不夠的話可以去材料箱里尋找物品來替代。

　　三、落實實踐

　　俗話說：實踐出真知。雖然多次提醒可以去材料箱尋找替代物，但是由于教師提供的各種材料都比較充足，所以孩子們在游戲的時候根本不會想到要去尋找替代物。因此，在之后的游戲中，我都會有選擇的拿掉一些游戲材料，讓幼兒有機會去自己尋找替代物進行游戲。

美食的隨筆15

　　今天早上天空非常晴朗，于是我和爸爸一起乘坐小汽車來到這個小城的北市，去吃早點，這是我第一次吃早點。

　　去北市的'路非常長，我們走了半個小時才到。到了北市，我不禁感慨道：”哇！北市真大。”爸爸說：”是呀，北市是很大。”說著說著我們已經走到了早點店的門口。我們進了這個店，坐到了一個靠窗的位置。

　　這時服務員來了問我們吃什么，我點了兩根油條，一小碗豆腐腦。爸爸要了一個大餃子和一大杯五谷果蔬豆漿。

　　過了不一會，早點都上來了，因為我是第一次吃早點，不會吃，把豆腐腦當成了豆腐，喝了，剛入口，我感覺到了豆腐的味道，可是突然鹽的味道到了舌尖，我停下來問爸爸：”爸爸，這個怎樣吃呀？”爸爸說：”這個要吃一些油條，在喝一小口豆腐腦。”我聽了爸爸的話后認真的吃著，可是天不隨人意，油條掉進了豆腐腦里。于是我就問爸爸：”爸爸，你看油條掉進了豆腐腦里。”爸爸說：”沒事（美食）這樣更好吃。”我把沒事聽成了美食，就以為我做出了美食，每吃一次就讓油條掉進豆腐腦里。爸爸看了后說：”怎么了，上癮了？”我說：“爸爸，你不說我做成了美食了嗎？”爸爸笑了說：“我是說那樣能吃，你怎么聽成了美食了？”這時我才恍然大悟原來不是美食呀！

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