美食的隨筆精選15篇

　　在現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)、工作中，大家一定沒(méi)少看到別人寫的隨筆吧？隨筆是散文的一種，可以不受體裁的限制，靈活多樣，不拘一格。什么樣的隨筆堪稱經(jīng)典呢？以下是小編收集整理的美食的隨筆，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

美食的隨筆1

　　清晨出發(fā)。

　　十點(diǎn)是個(gè)乘坐公交車的極好時(shí)間。上班的人到辦公室了，逛早市的人到早市了，晨練的人們也已經(jīng)舞動(dòng)拳腳了。車?yán)锟湛盏模�不擠不吵不鬧。

　　我坐上320路，一直到射擊場(chǎng)，換乘407路到終點(diǎn)西客運(yùn)車站。兩元錢一個(gè)半小時(shí)晃晃悠悠。十一點(diǎn)四十分坐上去往興平的班車。已經(jīng)忘卻了往日的長(zhǎng)途車站及情形。如今已是極

　　方便的，車有司機(jī)有，就等乘客了。售票集中在車站大廳里。花14元買了去興平市（縣城）的票。

　　四十分鐘抵達(dá)目的地，下車又上了當(dāng)?shù)?路車駛往馬嵬驛。十來(lái)分鐘到了。

　　下車就肚子餓了，更加向往美食。

　　徒步慢行拍照。一路上麥田綠油油，蔬菜大棚遠(yuǎn)望像一個(gè)個(gè)飛機(jī)的機(jī)身，橫臥田間。麥子漲到膝蓋那么高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的樹木把田間裝點(diǎn)得很有層次，煞是好看。立夏時(shí)分，更是田野日日好風(fēng)景啊！

　　突然視線被一個(gè)個(gè)停車場(chǎng)中斷，上好的麥田全是光禿禿的，扎起了遮陽(yáng)的黑網(wǎng)，為停下來(lái)的車輛遮擋陽(yáng)光。那些在田間常年勞作的的人們都從不曾享有這般待遇。如今，除了往日把城里人伺候得吃喝舒心之外，更讓車主們感覺(jué)到他們的車輛原來(lái)也可以遮陽(yáng)舒坦啊。我怎么突然覺(jué)得車廂的差別越發(fā)拉大了呢！這是單純的`城鄉(xiāng)差別嗎？還是到處都蔓延的拜金？

　　一路上塬，左右十來(lái)個(gè)停車場(chǎng)。看來(lái)這份收入比種麥子給他們帶來(lái)的收益要大很多啊。我很天真地想著，有那么一天會(huì)沒(méi)有麥子吃了吧？

　　進(jìn)入威嚴(yán)的城門，還是停車場(chǎng)。嘖嘖。

　　漸漸地走進(jìn)了一個(gè)旅游地，醒目的廣告和logo，攬區(qū)平面圖，路標(biāo)指示牌，擺放陳設(shè)規(guī)矩的車馬碾轆軸，墻上的大大的中國(guó)結(jié)，紅辣椒，窗花，昔日農(nóng)家院落的生活在這里一應(yīng)成了裝飾。也好吧！至少讓更多的人開始看看關(guān)中農(nóng)家的生活場(chǎng)景。作為這個(gè)項(xiàng)目的策劃者，看來(lái)是成功的。

　　是哦！經(jīng)營(yíng)者倒是替游人們想到了，一個(gè)鋪?zhàn)永飫e吃多了，還有一條街呢！

　　我一個(gè)平常女子，在一條街上竟然吃了四家面食，四碗面哎！仍有食欲，要了一個(gè)油糕，一碗豆腐湯。嗨！憑良心憑口味還就這碗乾州豆腐湯好吃，有料有味道。

　　此行一頓 “農(nóng)家面” 吃了四家，共計(jì)花去44元。死死，死定了，下回再不來(lái)了。原本不信數(shù)字諧音這一說(shuō)，可這次也太。。。。。。

　　我也混雜在人群中頻頻舉起小小相機(jī)。我的心理其實(shí)也是復(fù)雜的。

　　我出來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吃吃，首先是因?yàn)橹�青年月，�?jīng)招工考試進(jìn)了單位的。第一份工作就是在興平---曾是我當(dāng)過(guò)電焊工的公司所在地。當(dāng)時(shí)算是陜西省化安工程公司第三工程隊(duì)的一員，跟隨工程隊(duì)駐扎在興平縣，就在興化廠西邊，鐵道南邊。學(xué)徒期拿著每月18。50元的工資。一直想能回到這個(gè)地方看看。

　　二來(lái)懷念鄉(xiāng)土，時(shí)不時(shí)想吃些鄉(xiāng)土飲食。但在這里，卻不倫不類地做了一回游客。也沒(méi)有再吃到那鄉(xiāng)土的味道。反倒覺(jué)得上了圈套，一種自覺(jué)情愿的圈套。畢竟是我自己要來(lái)的，是我多少慕了其名而來(lái)的。

　　比較而言，我更喜歡留在相機(jī)中的永遠(yuǎn)的雨中田野氣息，那樹那麥子那片土塬......

美食的隨筆2

　　人的味覺(jué)是有回憶的。如果現(xiàn)在讓你說(shuō)出小時(shí)候吃過(guò)的印象最深的一道菜，你會(huì)想到什么呢？或許這道菜的味道還深深印在腦子里，但那種滋味已經(jīng)無(wú)法復(fù)制，無(wú)法取代；或許這道菜你已經(jīng)很難得再吃到，也因此顯得特別珍貴；或許已經(jīng)忘記了這道菜的味道，但是不會(huì)忘記它背后的故事。總之，還是會(huì)讓你感觸頗深。

　　每個(gè)人心中都有一道美食，它可以喚起許多回憶，讓你想起當(dāng)時(shí)的自己，想起最親的人，或者是一段難以忘懷的故事。60后、70后、80后，因?yàn)闀r(shí)代不同，環(huán)境不同，記憶不同，每個(gè)年代的人都有屬于那個(gè)年代屬于自己的美食故事。不知道這里面有沒(méi)有一些菜也能讓你產(chǎn)生共鳴呢？

　　“60后”：日子的苦更顯回憶的甜

　　“憶苦思甜”是“60后”的寫照，采訪到的“60后”都會(huì)說(shuō)，當(dāng)時(shí)環(huán)境肯定不能跟現(xiàn)在比，生活比較艱苦。但是對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，那些現(xiàn)在看來(lái)很粗糙的菜，卻有難以言喻的美味。

　　張先生回憶道，小時(shí)候印象最深刻的菜就是豆腐渣。每次黃豆磨成了豆?jié){后剩下的豆腐渣都會(huì)留下來(lái)，揉成團(tuán)然后進(jìn)行酶制，干了以后切成條狀，下粉條，下肉沫。張先生說(shuō)，事實(shí)上豆腐渣做菜在味道上來(lái)說(shuō)不能談得上美味，但是當(dāng)說(shuō)到印象最深刻的菜時(shí)，第一個(gè)在腦海里面出現(xiàn)的竟然就是最平凡的豆腐渣。40多年過(guò)去了，現(xiàn)在每年都會(huì)讓人從老家?guī)Ф垢�渣回�?lái)，心里面老惦記著這道菜。

　　李姐是客家人，她說(shuō)小時(shí)候在學(xué)校飯?zhí)美锩娉缘降拿凡俗屗�至今都難以忘記。李姐說(shuō)，他們小時(shí)候上學(xué)住校都要帶上自己一個(gè)星期的飯菜。一起的幾個(gè)朋友把自家的菜都拿出來(lái)，大家分著吃就能吃到不同主婦的手藝。但是在夏天，飯菜到了第四天都?jí)牡袅耍�于是他們就�?huì)大家湊點(diǎn)錢到飯?zhí)眉硬恕Ｓ幸淮嗡麄凕c(diǎn)到的梅菜到現(xiàn)在都覺(jué)得味道很好，還依然念念不忘。

　　“ 70后”：想起這道菜因?yàn)橄肫鹆四?/p>

　　正式走上準(zhǔn)爸爸準(zhǔn)媽媽之路的“70后”才感覺(jué)到為人父母的辛苦。許多70后的人離開家人，從家鄉(xiāng)走向了城市，難 得吃上一回媽媽、姥姥做的'菜，特別懷念那道菜和家人溫暖的懷抱。

　　不知道大家聽(tīng)到辣椒炒雞蛋和桂花糕是不是也會(huì)有共鳴？李小姐說(shuō)她最懷念的就是這兩道菜，一道是奶奶的拿手菜，一道是外婆的拿手菜。她說(shuō)，每到桂花盛開的季節(jié)，外婆都會(huì)把門外桂花樹上的桂花摘下做桂花糕，外婆做得特別好吃。現(xiàn)在特別想吃但是已經(jīng)沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到了，因此更加懷念。

　　“80后”：美食里有童真的回憶

　　如果你問(wèn)“80后”印象最深刻的兒時(shí)美食是什么？可能許多人的回答不是一道菜，而是某個(gè)零食。對(duì)于物質(zhì)相對(duì)發(fā)達(dá)的“80后”來(lái)說(shuō)，他們的童年是零食時(shí)代，每個(gè)小孩都愛(ài)吃零食。

　　在某策劃公司上班的小梅說(shuō)印象最深刻的美食就是豬油膏，5分錢一個(gè)，在現(xiàn)在看來(lái)真是太便宜了，而且味道特別好吃。現(xiàn)在都很難買到這么好吃的豬油膏了，那個(gè)時(shí)候也是回爺爺家才能吃上，也只有爺爺家巷口那個(gè)小攤上的豬油膏才做得這么好吃。

　　說(shuō)到小時(shí)候印象最深刻的美食，小陳想到的就是老媽做的豬腳。味道她已經(jīng)忘記了，媽媽做的豬腳是啥樣也忘記了，但為什么這道菜印象深刻呢？因?yàn)樾￡悘男【褪莻�(gè)小胖妞，老媽說(shuō)她一個(gè)人能吃兩三碗飯，而且特別愛(ài)吃豬腳。自從媽媽把小陳“囧事”提出來(lái)后，她就對(duì)豬腳有了“畏懼”感。但是近年來(lái)“吃豬腳補(bǔ)充膠原蛋白有美容功效”之說(shuō)流行起來(lái)后，小陳又“名正言順”地享受起美味的豬腳。

美食的隨筆3

　　我喜歡吃的一道菜，是板栗燒雞。

　　板栗燒雞不是一道復(fù)雜的菜，但有的人做出來(lái)的就色澤紅亮，雞肉鮮嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的無(wú)論顏色和口味都欠佳了一點(diǎn)。

　　美食需要的是經(jīng)驗(yàn)，選擇好的醬油，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間下鍋，是長(zhǎng)期積累的.經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，我們需要就是刺激味蕾，放開肚皮好好在國(guó)慶吃個(gè)痛快。

　　在去板栗燒雞之前，我特意查了有關(guān)板栗雞的相關(guān)知識(shí)。板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滯脾胃，所以一次也不能吃太多。雞肉性溫，助火，很適合秋燥的季節(jié)來(lái)食用，但是肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛的不宜多吃。病從口入，吃要吃，也要注意。

　　不過(guò)面對(duì)那么有誘惑力的食物，甘愿在國(guó)慶佳節(jié)做個(gè)美食狂了。

美食的隨筆4

　　美食與文字是我的兩大喜好。

　　與其說(shuō)喜歡文字，頗有點(diǎn)附庸風(fēng)雅之嫌，小可既非文藝圈人士的考究，又非小資階層的閑適，碌碌庸才，對(duì)于文字，僅此喜好而已。美食對(duì)我而言也有點(diǎn)奢華，因?yàn)槲蚁矚g的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隱于山林，藏于市井，不足為饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的紅薯，鄉(xiāng)間煮的毛豆，小時(shí)候電影院旁邊的綠豆粥，每次我一說(shuō)，老婆都在旁邊搖頭。

　　美食也是因人而異，就像川菜的麻辣令喜歡者大呼過(guò)癮，對(duì)于飲食清淡者而言，是一次很痛苦的磨難；文字也是，有人喜歡白話文的`簡(jiǎn)潔明快，有人則喜歡古體文的對(duì)仗嚴(yán)謹(jǐn)。

　　對(duì)于品嘗美食，我是沒(méi)有一點(diǎn)心得的，我更不是到處搜羅美食小吃的吃貨，旁人如果問(wèn)我哪里有美食？我更多的是一臉茫然。我只是喜歡美食的感覺(jué)，特別是喜歡菜品色感的搭配，比如說(shuō)用潔白的盤子里面放一些碧綠的菜肴，點(diǎn)綴上幾粒鮮紅的枸杞，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單，清淡，賞心悅目比食物本身更有趣味。

　　另外，我看到潔白透亮的餐具時(shí)，不由得總想起膚如凝脂，手如柔荑之類的詞匯，老婆則嚴(yán)肅的批評(píng)我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四濺，心神激越，作文也是，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，偶得一二佳句，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，欣喜若狂，夜不能寐。

美食的隨筆5

　　意間在網(wǎng)上看見(jiàn)一組關(guān)于美食的圖片，其中就有我們東北主食粘豆包，明天就是臘八讓我想起一句諺語(yǔ)，“臘七臘八，凍掉下巴”。于是，每進(jìn)臘月家家戶戶都要發(fā)上幾盆黃米面，蒸上一大缸粘豆包，一蒸豆包就有了年味兒，因?yàn)椤罢场迸c“年”同音，意味著吉祥。

　　作為生在農(nóng)村的孩子來(lái)說(shuō)，我對(duì)粘豆包有著極其深厚的感情。可以說(shuō)我的童年、少年時(shí)代是吃著粘豆包長(zhǎng)大的。粘豆包的做法雖說(shuō)簡(jiǎn)單，但也有講究。主要材料是大黃米（糜子也叫黍去皮），加小米（谷子去皮，也叫粟），摻在一起。比例要適當(dāng)，大黃米多了會(huì)變粘，不成個(gè)，小米多了會(huì)笨，沒(méi)口感。把這兩種米碾成面，用溫水和了，用大盆裝上放在炕上發(fā)酵，過(guò)一兩宿，發(fā)大了，會(huì)有酸味，發(fā)小了，不筋道，這個(gè)只能是憑經(jīng)驗(yàn)。將粘面做成小窩窩包進(jìn)紅小豆餡，（豆餡主要用爬豆或小豆制作，也就是現(xiàn)在人們用來(lái)制作豆沙的東西）。用蘇子葉做底，一呢，防止豆包粘連，二呢，蘇子葉的味道清香，然后放在大鍋里蒸，這時(shí)候如果你去串門你會(huì)看見(jiàn)每家每戶的地下或炕上長(zhǎng)長(zhǎng)的桌子上晶瑩透剔的小豆包排得整整齊齊，等涼透的時(shí)候就會(huì)拿到外面凍上，放到下屋的缸里里想吃的時(shí)候再拿回來(lái)用鍋蒸一下。或者干脆把豆包埋在火里燒，烤熟的時(shí)候就會(huì)散發(fā)出一股誘人的香甜味，用撥火棍攪拌幾下火，立刻露出了外焦里黃熟透的豆包。冬季的夜晚和小伙伴玩捉迷藏的時(shí)候手里還經(jīng)常拿著凍的梆梆的粘豆包啃，外面的皮啃沒(méi)了只剩里面的'豆餡還舍不得一口吃掉，那時(shí)候的胃腸咋嫩好呢？對(duì)了，為了粘豆包我還當(dāng)了一次小偷呢，鄰居的王大爺家人口少，他的豆包每年都吃的很長(zhǎng)遠(yuǎn)，有一次到底沒(méi)禁得住誘惑，趁他不在家的時(shí)候我和堂姐從他的小竹筐里拿了豆包就跑。以至于大爺去世的時(shí)候我嚇的三天沒(méi)敢出門，怕他找我還豆包。

　　如今人們關(guān)注的再也不是豆包能吃到什么時(shí)候，更多的是怎樣把豆包做精做細(xì)、做出特色，讓它更有年味，更具地域風(fēng)格和時(shí)代內(nèi)涵。

美食的隨筆6

　　“把番茄切一下。”“把醬油遞過(guò)來(lái)！”“哇！好香啊！”……今天下午，六（4）班教室里一派繁忙，大伙兒都興沖沖地在做美食。原來(lái)，我們的“美食倍兒香”系列綜合實(shí)踐活動(dòng)課正在進(jìn)行。這次，我們的比賽規(guī)則是：分好組，自己帶材料，自己做，自己吃，也可以跟別的組交換美食。比起上次做蛋糕，我們今天更興奮了。因?yàn)槲覀兊牟似犯�豐富了。

　　我和張玉嬌、鄭承韜是一組，我們先做水果沙拉。

　　開始動(dòng)工了！我先熟練地把蘋果削好，張玉嬌和楊文靜把蘋果切成丁，他們倆刀工不怎么樣，結(jié)果把水果丁切的大大小小的，惹得大家抿嘴直笑。鄭承韜把切好的黃瓜塊里的瓤挖去，把黃瓜也切成丁塊，把小番茄、辣椒一起弄碎，放入沙拉醬拌好，旁邊放上獼猴桃片。于是我們的.水果沙拉就完成了，這道菜看起來(lái)很漂亮，但吃起來(lái)味道會(huì)怎么樣呢？我們很期待。

　　“鄭承韜，你在做什么菜呀？”組長(zhǎng)張玉嬌問(wèn)正忙活的鄭承韜，“黃瓜壽司。”鄭承韜頭都沒(méi)抬。原來(lái)他把黃瓜洗凈后切成一段一段的，用勺子小心地把黃瓜的中間掏空，把小西紅柿切一小塊，塞在黃瓜圈里，又將辣椒、鹽等調(diào)料放在碗里，打一個(gè)雞蛋，把生菜剁碎放到碗里，攪拌均勻，然后用勺子把餡兒舀到黃瓜圈里。最后把黃瓜圈一圈圈擺在盤子周圍，中間切幾片鮮艷的水果擺成花型，最中間擠一點(diǎn)番茄醬當(dāng)花蕊，一盤漂亮的黃瓜壽司就做好了。他露了這一手，我們頓時(shí)對(duì)他佩服得五體投地。

　　忽然，老師說(shuō)：“可以開始交互品嘗美食。”我見(jiàn)旁邊的鄧潔一組，圍著的人超級(jí)多，想必他們組做的美食肯定是人間美味吧？！我走近一瞧，原來(lái)是涼拌面哪！我趕緊拿起了碗，去排隊(duì)。終于輪到我了，鄧潔熟練地把泡菜、姜、辣醬放在涼拌面里，一攪拌，一碗涼拌面就做好了。我一吃，真是爽口啊！還有

　　昨天是感恩節(jié)，今天陳老師又自己花錢買雞蛋、買火腿做蛋糕三明治，并且每個(gè)同學(xué)送了一份。“陳老師，I love you！”我們笑嘻嘻地異口同聲對(duì)陳老師說(shuō)，忙碌的陳老師咧開嘴笑了。

　　窗外雖然有些寒冷，但教室里溫暖如春。真是“美食倍兒香，心情倍兒甜”呀！

美食的隨筆7

　　如果有幸和幾個(gè)與自己不是同一個(gè)世界的人在一起，是一種緣分，更是一種改變的方式。如果彼此身處不同的世界卻沒(méi)有意識(shí)不到，就不討論了，因?yàn)闆](méi)有認(rèn)知和自省的能力。最幸福的事情應(yīng)該是身邊有比自己優(yōu)秀的朋友，自己又能敞開胸懷虛心學(xué)習(xí)人家的優(yōu)點(diǎn)；身邊出現(xiàn)沒(méi)有那么優(yōu)秀的朋友，自己又能正己修身，一日三省。

　　某豪們一直以來(lái)是我學(xué)習(xí)的典范，昨天深夜提出想要見(jiàn)面聚聚，今天上午就落實(shí)了，這般果斷與高效也不是常見(jiàn)的。酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，酒足飯飽之后，某豪拿著尚未使用的餐刀（全程用叉）開了一個(gè)玩笑：“哎呀，忘記拍照了，我該發(fā)朋友圈的”說(shuō)罷，喝完最后一點(diǎn)意大利菜湯，說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意呀。他們吃過(guò)的美食并不少，卻從未看到他們?cè)谂笥讶�里顯露出來(lái)，這般淡然與高遠(yuǎn)我還差得遠(yuǎn)，想來(lái)我這種不主動(dòng)“炫耀（消極者的理解）”非要?jiǎng)e人問(wèn)出來(lái)再“分享（積極者的理解）”的思想，也是修煉不到家的表現(xiàn)吧。真正的大格局，大胸襟應(yīng)該是像他們這般不卑不亢卻又瀟灑自在，活出自己的精彩，也可呼應(yīng)他人的期盼。

　　今早做了一場(chǎng)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)自己和因工作或?qū)W習(xí)需要必須走的很近的女生牽手了。是在一起看風(fēng)景的過(guò)程中，因一場(chǎng)雨，路上泥濘不堪，我倆只得擠在傘下，相互扶持越過(guò)水洼。只記得山很翠綠，水很清澈，她一直很高冷，雨勢(shì)漸大，她花容失色，凍得瑟瑟發(fā)抖，看起來(lái)很需要保護(hù)，我牽手后她很溫柔。那時(shí)我還在想，我什么都沒(méi)有，便這樣牽了她的手，會(huì)不會(huì)對(duì)不起她。（夢(mèng)里還考慮現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，我自己也是夠了。）后來(lái)是在夢(mèng)里暗自下定決心，既然牽手了，會(huì)對(duì)她好一輩子，會(huì)去努力奮斗。像是有預(yù)感一樣，我倆的手在同一時(shí)刻牽的更緊了。后來(lái)夢(mèng)醒了，躺在床上傻樂(lè)了一會(huì)兒，開心了一上午。有時(shí)想想，日子過(guò)成這樣，也是不錯(cuò)的吧。

　　某些地區(qū)或環(huán)境里的人他們的消極思維滲進(jìn)骨子里了，我承認(rèn)生活總是有些不如意的地方，但總有那些讓人幸福快樂(lè)的東西，我沒(méi)那么偉大，改變不了你對(duì)某些事情的認(rèn)知，但你去詆毀那些美好的東西，阻礙那些幸福的事情，只能說(shuō)明你的可悲與可笑。時(shí)間會(huì)證明一切，總是要學(xué)會(huì)和不同的'世界的人生活在一起，去和諧共處，去反省自己，去發(fā)現(xiàn)這個(gè)真實(shí)的繽紛的世界。放假了，和朋友們?cè)谝黄鸷荛_心，喜歡積極的他們，或插科打諢或嬉笑怒罵釋放著自律自知自強(qiáng)之下的別樣風(fēng)采。

　　改用一下得力的廣告詞好了，他們總是吃的很好，穿的很草，生活有他們總是會(huì)變好。時(shí)光總是很殘酷，今早有兩個(gè)夢(mèng)，另一個(gè)事關(guān)佛道兩家就不說(shuō)了，寫這篇文章沒(méi)有其他意思，一做紀(jì)念，二做分享，與有心人來(lái)入夢(mèng)，安。

美食的隨筆8

　　遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)求學(xué)的女兒微信與我：牙齦腫脹，口腔潰瘍，疼痛難忍，痛苦無(wú)比……而我今天亦在醫(yī)院的脾胃科排著長(zhǎng)隊(duì)，耗了整一上午看了醫(yī)生：我的腸胃消化出問(wèn)題了。

　　春天，萬(wàn)物生發(fā)，是個(gè)美好的季節(jié)，可是不懂飲食控制的我們卻過(guò)得萬(wàn)分痛苦。

　　想起早上醫(yī)生的金玉良言：春天肝氣旺盛，肝過(guò)旺則克脾，使中焦脾胃衰弱，不利于飲食的運(yùn)化吸收，所以春天應(yīng)飲食清淡……醫(yī)生最后的一句話是：管住自己的嘴。可是當(dāng)我拿著醫(yī)生開給我的藥走出醫(yī)院時(shí)，滿大街撲面而來(lái)的燒烤之類的香味及大街兩側(cè)琳瑯滿目的零食又讓人直咽口水——管住嘴是一件多么不易的事情啊，特別是在這美食鼎盛的.時(shí)期。

　　生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)的寬裕，令人們的觀念不斷更新，從二十世紀(jì)的勤儉節(jié)約到二十一世紀(jì)所謂的享受生活，人們對(duì)物質(zhì)的最求層層上升，對(duì)美食更是精益求精，從烹飪方式的復(fù)雜化到食材的多樣化、新奇化，加之人口流動(dòng)，將各地的烹飪方式融匯在一起，同時(shí)電視與網(wǎng)絡(luò)隨之推出的與時(shí)俱進(jìn)的如舌尖上的中國(guó)、絲綢之路上的美食、美女私房菜、還有浙江衛(wèi)視的爽食行天下等等美食節(jié)目，吸引了眾多的眼球，推波助瀾大有將美食進(jìn)行到底的氣勢(shì)。

　　然而在追求美食的背后，隨之而來(lái)的是我們脾胃的衰弱。美食以一種時(shí)尚的形式，帶出了一群所謂的美食家，一大幫的吃貨：朋友聚餐，同學(xué)聚會(huì)，生日宴會(huì)，年底團(tuán)圓飯，親戚往來(lái)都已很少在家招待用餐，甚至連三口之家的中晚餐也有在外解決。茶余飯后，人們大多談?wù)摰囊彩呛翁幱忻朗常�盤點(diǎn)著何處的美食還未曾光臨。可是過(guò)度的吃喝及對(duì)各種新奇口感的追逐，以及飯店酒家為追求商家利益而不擇手段所使用的廉價(jià)的調(diào)味品及食材，使我們的身體出現(xiàn)了不同程度的狀況：肥胖及各類血管指標(biāo)異常，心血管病隨之而來(lái)：美食讓我們又愛(ài)又怕，人們刺激著感官來(lái)追尋幸福快樂(lè)的人生終將付出健康的代價(jià)。

　　在這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，物質(zhì)的誘惑如同美食一樣，追逐著誘惑著人們的靈魂，而世人亦在迷茫中追逐著種種誘惑，追尋著所謂的幸福，有如美食。

　　都說(shuō)粗茶淡飯是飲食的最高境界，可誰(shuí)又甘于如此呢？美食帶給我們的是福還是禍？抑或是來(lái)提升紅塵中的我們對(duì)紛繁世界的定力！

美食的隨筆9

　　本姑娘很喜歡旅游，但這些旅游景點(diǎn)還都跟沒(méi)事有點(diǎn)關(guān)系，讓我?guī)�你回顧一下今天的旅游吧�?/p>

　　回顧一：教室

　　回顧當(dāng)時(shí)：今天上午最后一節(jié)課，語(yǔ)文老師真在講臺(tái)上孜孜不倦的講著試卷，大家寫作業(yè)的寫作業(yè)，玩東西的玩東西，根本不顧老師的辛苦。這時(shí)，窗外飄來(lái)了一陣香味，“我想想，這是什么？”同桌放下筆，認(rèn)真的聞著飄來(lái)的.香氣。“哦！我想起來(lái)了！是紅燒雞！”同桌對(duì)我說(shuō)。教室里也起了一陣騷動(dòng)，大家都在討論這香氣的來(lái)源。“是食堂吧！哈哈！今天有口福了！”我回頭一看，死黨正美的直流口水。“大家安靜！安靜！”老師疾步走到窗子旁，狠心的關(guān)上了窗子。“榮譽(yù)的譽(yù)字大家要注意······”唉！這場(chǎng)旅行就以老師的試卷“演講”告終了。

　　回顧二：放學(xué)的路上

　　回顧當(dāng)時(shí)：我和好朋友走在回家的路上，路邊的烤肉串引起了我們的注意。“哎！小朋友！要不要來(lái)根烤肉串？”“我買一串！”好友說(shuō)到，“你買嗎？”我摸摸口袋，遺憾的咽了咽口水：“不了！”看著好友香噴噴的吃著烤肉串，我真是：口水直流三千尺啊！但是又一想，這都是因?yàn)槲遥好�摸口袋沒(méi)有錢嘛······

　　回顧三：家里

　　“ 家里！這回總能吃到東西了吧！”你一定會(huì)這么說(shuō)，但是不料，最近小女子的父親常常加班。母親對(duì)父親是關(guān)愛(ài)有加，經(jīng)常送東西給父親，你看！這不又是了嘛！“哇！好香哦！”我走進(jìn)家門，伸手準(zhǔn)備拿一個(gè)雞腿。“沒(méi)洗手不許吃！再說(shuō)，這是給你爸的，別搶！”媽媽一臉無(wú)辜的看著我，我呢？已經(jīng)是淚流滿面了，我已經(jīng)吃到東西了，大家應(yīng)該知道吧！是“內(nèi)牛滿面”······

　　回想起今天那“只聞得見(jiàn)香味，吃不到東西。”的美食之旅，我不禁感慨萬(wàn)分！欲要說(shuō)出，卻又低頭吃方便面··

美食的隨筆10

　　作為一個(gè)地道的中國(guó)人，和一個(gè)十足的小吃貨，我為我自己感到十分幸福。因?yàn)槲覀兊闹袊?guó)美食可多了，所以我感恩祖國(guó)，和祖國(guó)的各種美食！

　　對(duì)于我們祖國(guó)來(lái)說(shuō)，美食可是其中一個(gè)特點(diǎn)。而針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就有一欄節(jié)目叫“舌尖上的中國(guó)”，專門來(lái)講述中國(guó)小吃的。但我們中國(guó)的美食不同于外國(guó)的時(shí)尚美食，如：牛排，鵝排，羊排，壽司，泡菜等等。但是我們中國(guó)的美食也不遜色，就拿四川和重慶都很有名的麻婆豆腐來(lái)說(shuō)，豆腐鮮嫩，味道以辣為主，吃了都讓人贊不絕口……

　　但我這個(gè)小吃貨唯獨(dú)愛(ài)吃爸爸煮的油燜大蝦。這可是魯菜中，最為經(jīng)典的一道好菜。原材料是要用渤海野生大對(duì)蝦來(lái)煮，因?yàn)檫@種蝦個(gè)頭大，肉肥色鮮，蛋白質(zhì)含量高。而做出來(lái)后，殼酥肉嫩，色澤紅亮。同時(shí)這道菜在過(guò)節(jié)時(shí)，在魯菜中是最重量級(jí)的一道菜，凡是吃了這道菜，都寓意著來(lái)年過(guò)得紅紅火火，蒸蒸日上。所以我最愛(ài)吃這道美食！

　　每到星期六晚上，媽媽就開始忙碌起來(lái)了，因?yàn)榘职衷谛瞧诹�晚上不加班，所以媽媽�?huì)拿出自己的拿手好菜——水煮活魚。而做法是：先把魚肉用文火炸一下，再和魚湯一起下鍋燉，一會(huì)兒就好。然后把辣椒和紅油一塊大火過(guò)一下。再在事先裝好的魚肉和魚湯上，澆上去。就可以，而香氣也迎面撲來(lái)，一股紅油和辣椒的混合氣體。讓人聞到了，不禁饞涏欲滴。而水煮活魚又被稱為：“菊花釀魚肚”；因?yàn)樵谝痪牌咂吣陼r(shí)，廈門開展了一年一度的菊花展，在展會(huì)上有一個(gè)人做了這道水煮活魚。并且?guī)资�年后，已�?jīng)名滿天下了，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這就是道家常菜！

　　生活在中國(guó)的`我真的很幸福，它擁有數(shù)不盡的佳肴和美食。讓我們擁有那口福來(lái)吃到那么多的美食。這就是我感恩祖國(guó)的原因。可是作為中國(guó)人，我更應(yīng)將祖國(guó)的美食一代接一代的傳承下去。

美食的隨筆11

　　食魚之人的上乘指南，吃客必欣賞的《食有魚》。

　　近日，由盛大文學(xué)華文天下策劃，九州出版社出版的古清生先生的美食隨筆《食有魚》出版。

　　吃，中國(guó)百姓最為重要的事情；魚，普通人家做飯常用的食材。這樣一種既重要也普通的食物，在《食有魚》中羅列出了四十余道各地食法。由此可見(jiàn)，對(duì)食材的不同做法融會(huì)貫通以后才能作為大快朵頤的上乘指南。本書正是在游歷大江南北尋覓美食的歷程中，對(duì)魚水產(chǎn)品的一個(gè)階段性總結(jié)。

　　通篇讀下來(lái)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)自己看到的不僅僅是一本美食的書籍。筆者通過(guò)對(duì)大江南北各地水產(chǎn)做法的品鑒，帶你走進(jìn)各地飲食文化、人文美景的游歷之中。每一篇中的每一道魚菜均有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的品味融匯其中。如同一個(gè)游人一樣，三分在看七分在講。如果沒(méi)有這樣一位深得食中之道的引者帶你品嘗美味，很難知道這魚味所承載的文化內(nèi)涵。從罕見(jiàn)珍貴的回渡魚到草根廉價(jià)的活泥鰍，不分高低貴賤，不管三七二十一，實(shí)地試吃，吃法、口感、回味，讓人看文字就能流口水。河豚、江蟹、清江、鱖魚……一道道魚品水菜，勾落出食客眼里、口里的感官體驗(yàn)。筆者寫下的不僅是美食，還通過(guò)一道道菜介紹著各地風(fēng)土人情，吃魚的背后是對(duì)各地水陸碼頭、文化、社會(huì)、人群的感受。為你把各地平常百姓人家的魚味娓娓帶來(lái)，說(shuō)不盡的.鮮美，說(shuō)不盡的回嘗。

　　鄉(xiāng)間風(fēng)味，別有洞天。

　　拿魚來(lái)講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間，了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�與結(jié)構(gòu)，還要了解當(dāng)?shù)氐臍v史與人文，相信古清生這趟和“吃魚”有關(guān)的旅行，不僅能讓你增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，還能吃到最不一樣的異鄉(xiāng)味道。全書四個(gè)部分共四十七篇文字。魚，是愛(ài)食者不可錯(cuò)過(guò)的美物，各地食魚更是花樣繁多。我國(guó)自古就有多位名家詩(shī)人對(duì)魚大是贊賞。

　　范仲淹《江上漁者》

　　江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美。

　　君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。

美食的隨筆12

　　作為地道的北方人，對(duì)面食可謂是情有獨(dú)鐘，尤其是山西的面食早就想吃個(gè)痛快。恰逢今年春節(jié)空閑，一家人便選擇了到他鄉(xiāng)過(guò)年。于是，大年初一早晨吃罷餃子便驅(qū)車直奔太原。節(jié)日的高速公路暢通無(wú)阻，偶爾有一兩輛車通過(guò)，讓第一次開車上高速的兒子欣喜若狂，我們的擔(dān)心成了多余。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的行程到達(dá)了太原。

　　停車后直奔飯店，迫不及待地點(diǎn)了扯面、臊子面和抿尖三碗不同風(fēng)味的面條外加兩樣小菜。一家人三碗面條輪流品嘗風(fēng)味。游完晉祠后，兒子領(lǐng)我們直奔小吃一條街。打眼望去，樓閣牌坊錯(cuò)落有致，飛檐斗拱古色古香，仿明清建筑和匯聚八方風(fēng)味的小吃吸引著大量的游客。節(jié)日的街道張燈結(jié)彩，紅紅的燈籠增添了節(jié)日的氣氛，熙熙攘攘的人群，加之小販的吆喝聲，讓整條街顯得熱鬧非凡。這里真是吃貨的天下、年輕人的地盤，燒、烤、涮、燉、煮、炸一應(yīng)俱全，就連冰激凌也是別具特色。最喜面食的我，坐在一家當(dāng)?shù)仫埖挈c(diǎn)了油潑面痛快地吃了起來(lái)。

　　次日直奔平遙古城，灰磚灰瓦的城墻和民居很具特色。街上香草糯米散發(fā)著濃濃的香味，禁不住買一個(gè)嘗嘗。滿街打著風(fēng)味小吃招牌的飯店吸引著眾多的游客前往，最后我們選擇了一家當(dāng)?shù)仫埖辏�品嘗了栲栳栳、平遙牛肉、碗禿以及刀削面。夜晚在住處附近，品嘗了蓮菜水餃和醬肉水餃，結(jié)束了一天的.行程。

　　如果說(shuō)城市有味道的話，那么一座城的歷史就滲透在老城巷陌間的美食里。吃的是味道，品的是歷史。然而，最具特色的還是那鄉(xiāng)間美味。最后一站，我們到了昔陽(yáng)縣的大寨村。窯洞依舊，梯田仍在，大寨人的精神永存，以旅游業(yè)發(fā)展起來(lái)的大寨村讓村民們揚(yáng)眉吐氣。坐在窯洞里吃著農(nóng)家小笨雞、田間野兔、炒莜面魚兒，也是一件十分愜意的事情。

　　三天的行程緊張又浪漫，逛古城品小吃，這個(gè)年過(guò)得很有意義。

美食的隨筆13

　　乾隆皇帝的漢學(xué)文化根柢深厚。除了寫得一手好字，寫得一手漢詩(shī)之外，他也算得上是個(gè)美食家。他見(jiàn)多識(shí)廣，是個(gè)“吃貨”，評(píng)得出道道，議得出點(diǎn)子，也出得了“難題”。這個(gè)“天下一哥”，在他三下江南的時(shí)候，留下不少跟美食結(jié)緣的典故。

　　梅花糕

　　江蘇的泰州地處中國(guó)的南北之間，兼容并蓄，加入泰州本土獨(dú)有口味，用特制的紫銅模具，選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油等各種餡心，再注上面漿，撒上芝麻、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟制成的梅花糕，據(jù)說(shuō)源于明朝一位叫張四的師傅，發(fā)展到清朝時(shí)成為江南著名的小吃。

　　相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見(jiàn)梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無(wú)窮，勝過(guò)宮廷御點(diǎn)，大加稱贊，因其形如梅花，便賜名梅花糕，故流傳至今。

　　“豆干之王，醒目提神”

　　戚橋茶干是鹽城市阜寧縣的豆制品特產(chǎn)，褐色，有圓形、方塊狀、片狀等，類似潮州的“姑蘇香腐”。

　　相傳，清乾隆皇帝微服南下私訪時(shí)偶患風(fēng)寒，飲食無(wú)味。后一地方官員獻(xiàn)上戚橋“歪子”茶干，乾隆品嘗后，頓覺(jué)滋味鮮美，食欲大增，欣然題下“豆干之王，醒目提神”八個(gè)大字，自此被定為宮廷貢品。

　　“天下第一鮮”

　　相傳當(dāng)年乾隆皇帝下江南時(shí)，揚(yáng)州知府差人到鹽城東臺(tái)沿海采購(gòu)文蛤。炒文蛤。此菜以文蛤肉文火煨湯，輔以香菇、筍丁，鮮美爽口。吃膩了山珍海味的乾隆皇帝從未品嘗過(guò)這等味美的佳肴，連稱：“美哉！美哉！”即興寫下了“天下第一鮮”幾個(gè)大字。此后文蛤作為貢品，成為皇宮的席上珍饌，名聲大振。據(jù)說(shuō)如果到海邊嘗野餐風(fēng)味，在沙灘上置一鐵板，將活文蛤放在燒紅的鐵板上烤熟，原汁原味，食之更別有一番風(fēng)趣呢！

　　素雞

　　“漣水素雞”不是雞，是一款糕點(diǎn)。

　　相傳當(dāng)年乾隆皇帝下江南路過(guò)漣水時(shí)，饑腸轆轆，竟問(wèn)有無(wú)素雞可吃。雞本來(lái)就屬葷，哪來(lái)的素雞？乾隆此一問(wèn)，問(wèn)得夠“刁”的了。可偏偏漣水城有位姓姚的師傅絞盡腦汁，真的做出一盤晶瑩透明，粉嫩如酥的“素雞”，吃得皇帝老子頭上都冒出“蒸汽”來(lái)，贊不絕口。漣水雞糕從此出了名。

　　雞糕又叫“素雞”，取其口味清雅、色澤鮮明。人皆以為“食之有幸”，大有“鱸魚堪膾”之奇情。為何雞糕有粉嫩如酥，細(xì)膩上口的`特點(diǎn)？原來(lái)制作雞糕是以雞胸脯肉為主料，加上十多種調(diào)味品制作而成，其主要工序是把雞胸脯肉與鱖魚肉放在清水里浸泡去掉血水，使之潔白如玉，然后撈起晾干，斬成肉泥，把雞蛋清放在肉泥里，再把撲碎的山藥，鮮蝦仁與鮮粉及調(diào)味品一起放人，充分?jǐn)嚢枋怪�均勻，成為白色黏糊狀，按一寸左右的厚度推在籠上備蒸。將蛋黃均勻地?cái)傇诨\中的肉糊上面，小火蒸熟，取出冷卻后即成雞糕。切成塊子備用，待到做菜時(shí)，再切成薄而透明的片子，開水下鍋，一滾即盛盤。

　　皇帝當(dāng)年出的難題，卻促成了廚師的創(chuàng)新，成就了一道百年名菜。

美食的隨筆14

　　孩子們最感興趣的活動(dòng)就要開始了，在活動(dòng)前，我對(duì)區(qū)域的開放向小朋友作了介紹，讓孩子們?cè)陂_放的這幾個(gè)區(qū)域中自主選擇，孩子們都如愿的來(lái)到了自己的區(qū)域中。

　　在淘氣美食城里我看到了三張笑臉——房孜、胡夏、朱超怡，若在平時(shí)由小朋友去請(qǐng)人，那可能就沒(méi)有她們當(dāng)“小主人”的份兒，今天她們勇敢的競(jìng)爭(zhēng)到了這份“工作”，于是我的鏡頭便對(duì)準(zhǔn)了這三個(gè)“黃毛丫頭”。

　　客人開始陸續(xù)光臨美食城，三個(gè)小服務(wù)員也一直都在忙碌著，雖然還未經(jīng)過(guò)“培訓(xùn)”，但是我看到的卻是她們最質(zhì)樸的一面，她們忙著給客人點(diǎn)面、送面、收拾餐具等，動(dòng)作是那樣的熟練而輕巧。我的視線一直都注意這房孜，觀察著她的一舉一動(dòng)，我忍不住上前與她交談起來(lái)，我說(shuō)：“客人來(lái)吃面都不用付錢嗎？”她告訴我：“他們都說(shuō)沒(méi)錢。”“那你也沒(méi)再要？不是每人都有卡嗎？”她點(diǎn)了點(diǎn)頭。后來(lái)我離開了一會(huì)兒，因?yàn)橛腥怂兔娴搅酸t(yī)院，我跟隨去了醫(yī)院。一會(huì)兒，房孜又跑來(lái)和我說(shuō)：“他們都不付錢？”我說(shuō)：“你和他們說(shuō)了嗎？”“說(shuō)了呀，可是他們還是不付？”我說(shuō)：“你有其他辦法嗎？”她點(diǎn)了點(diǎn)頭走開了，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)每個(gè)客人來(lái)吃面時(shí)，點(diǎn)完面她要求客人先付錢，對(duì)于沒(méi)帶錢的客人，她會(huì)要求他們記錄在一張紙上。我發(fā)現(xiàn)她一直都在忙著整理桌子、收拾餐具，并且把掉在地上的.面條都撿起來(lái)，直到下班時(shí)，她也沒(méi)離開自己的崗位，一直在努力工作著。

　　房孜，你別看她年齡小，今天在美食城的發(fā)現(xiàn)，讓我驚喜地看到了她的變化，原來(lái)孩子是多面的。這一次的區(qū)域活動(dòng)我沒(méi)有介入其中，而只是在邊上觀察著孩子的一切動(dòng)靜，事實(shí)告訴我：如果你想全面地了解一個(gè)孩子，那么你就要做一個(gè)細(xì)心的觀察者、聆聽(tīng)著，只要你有心去觀察，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子的與眾不同，聽(tīng)到他們的從心底發(fā)出的聲音。

美食的隨筆15

　　區(qū)角游戲剛開始沒(méi)多久，在美食城里游戲的瑩瑩就跑到我身邊，告訴我美食城里沒(méi)有碗，顧客去吃點(diǎn)心都沒(méi)地方放了。

　　以前在美食城中，我們教師提供了碗和勺子的。但是由于美食城和娃娃家離得比較近，在游戲時(shí)孩子們都會(huì)跑老跑去進(jìn)行游戲，可能在上一次游戲的時(shí)候，娃娃家的幼兒講美食城里的碗拿過(guò)去之后沒(méi)有歸還會(huì)去。教師沒(méi)有很好地督促好，孩子們游戲結(jié)束后應(yīng)該將游戲材料歸放回原位。瑩瑩的媽媽自己開了個(gè)幼兒教育機(jī)構(gòu)，有空的時(shí)候，她都會(huì)幫助媽媽當(dāng)小老師，所以瑩瑩有了一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。在美食城中游戲的四名幼兒分別是瑩瑩、欣欣、小龍、小宜，其中瑩瑩是屬于比較有領(lǐng)導(dǎo)能力的.幼兒，在看到游戲遇到困難時(shí)，她就代表其他幼兒向老師尋去幫助。

　　游戲材料的提供是否充足直接關(guān)系到幼兒游戲的質(zhì)量，但是為了充分發(fā)揮幼兒游戲的主體性，在之前我們就已經(jīng)多次提醒幼兒在缺少游戲材料的時(shí)候可以自己尋找其他物體來(lái)代替。針對(duì)此次的案例，我采取了以下幾個(gè)措施：

　　一、間接指導(dǎo)

　　由于游戲中遇到困難的幼兒已經(jīng)由瑩瑩作代表向老師尋求幫助，所以我只需稍稍間接指導(dǎo)一下瑩瑩，她就會(huì)回去跟其他幼兒商量具體解決的方法了。我告訴她，我們教室里有好多個(gè)資源材料箱，里面有好多的寶貝，你可以去那里找找，能不能用別的東西來(lái)當(dāng)碗用的。果然，聽(tīng)了我的話，瑩瑩就回去跟其他伙伴商量了。過(guò)了一會(huì)兒，瑩瑩和欣欣就一起走到材料箱那邊找了兩只蛋糕盆回去當(dāng)碗用了。

　　二、集體教育

　　針對(duì)剛才游戲發(fā)生的情況，我決定要再次跟全班小朋友們重申一下游戲時(shí)遇到缺少材料的時(shí)候要自己動(dòng)腦筋去材料箱尋找其他物品來(lái)替代。在結(jié)束游戲后的評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，我先向孩子們提出了瑩瑩尋求我?guī)椭�的�?wèn)題請(qǐng)他們幫助。顯然，絕大部分孩子都不知道可以去尋找替代物。于是我再次向大家介紹了資源材料箱，并且告訴他們?cè)谟螒驎r(shí)如果發(fā)現(xiàn)材料不夠的話可以去材料箱里尋找物品來(lái)替代。

　　三、落實(shí)實(shí)踐

　　俗話說(shuō)：實(shí)踐出真知。雖然多次提醒可以去材料箱尋找替代物，但是由于教師提供的各種材料都比較充足，所以孩子們?cè)谟螒虻臅r(shí)候根本不會(huì)想到要去尋找替代物。因此，在之后的游戲中，我都會(huì)有選擇的拿掉一些游戲材料，讓幼兒有機(jī)會(huì)去自己尋找替代物進(jìn)行游戲。

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