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榴蓮的吃法
榴蓮的吃法：生吃
榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了。
把榴蓮肉“解構”出來，大塊朵頤的感覺真不錯!
另外，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
榴蓮的吃法：熟吃
1、榴蓮燉雞
此湯補而不燥，而且性質溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經后的調養，秋冬吃最合適。
不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
原料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：
1)雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2)把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
2、椰絲托榴蓮
原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法：
1)榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。
將面糊調勻。
2)起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3)炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
吃榴蓮的好處【2】
榴蓮可以美容養顏。
這是因為含有榴蓮中豐富的維生素C,而維生素C具有美白的功能，經常食用榴蓮可以幫助女性皮膚起到很好的美容養顏作用，效果杠杠的。
榴蓮可以抗病強生。
這是因為榴蓮含有豐富的蛋白質物質、B族維生素物質、鐵元素、鉀元素、鈣元素等。
而這些元素可以幫助身體起到特別好的抗病強生的功效。
榴蓮可以強化人體的免疫功能。
這是因為榴蓮中含有大量豐富的B族維生素，而大量豐富的B族維生素，又可以強化人體的免疫功能。
榴蓮可以強心護心。
這是因為榴蓮含有大量豐富的鐵元素、鉀元素、鈣元素，而這些大量豐富的鐵元素、鉀元素、鈣元素可以幫助身體起到強心護心的作用。
榴蓮可以消脂減肥。
這是因為榴蓮含有大量豐富的膳食纖維，而大量豐富的膳食纖維可以幫助女性起到消脂減肥的作用。
榴蓮殼有什么用【3】
很多人都吃榴蓮，不只因為榴蓮的那股濃濃的香味，還因為榴蓮的營養價值非常高。
吃榴蓮很多人都會把榴蓮外面那又尖又硬的榴蓮殼扔掉。
其實，小編告訴你，千萬不要把殼扔掉。
榴蓮殼做菜吃也是很有營養的哦。
那么榴蓮殼怎么吃呢?
榴蓮周身是寶，其榴蓮殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。
有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。
泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。
意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
據傳，明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由于出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大伙一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，“這種果叫什么名字”，他隨口答到：“流連”。
以后人們將它轉化為“榴蓮”。
現廣東地區的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升。
一、榴蓮殼煎鹽水喝可降火
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。
當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。
二、榴蓮殼煲雞湯
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。
用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮殼煲雞湯的做法
原料：老母雞：半只、榴蓮殼：四分之一個、榴蓮核：2顆、蜜棗：2粒、鹽：適量。
做法
1、雞洗凈剁小塊，淖水;
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中;
3、大火燒開后轉小火60分鐘，最后加入枸杞，調入食鹽。
注意事項
榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮;可請賣榴蓮的師傅代勞
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