百香果的功效和作用

　　有人刀子切開百香果吃覺得不知從何下口，其實吃百香果很簡單，可以直接吃，用刀子切開它，刮下肉和籽，一起吃爽脆多汁，也可以做其它甜品，下面是小編收集整理的百香果的功效和作用，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　百香果的功效與作用

　　百香果(學名：Passiflora edulia Sims)是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形。

　　花期6月，果期11月。

　　逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。

　　原產安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區。

　　主要有紫果和黃果兩大類。

　　植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。

　　百香果可生食或作蔬菜、飼料。

　　入藥具有興奮、強壯之效。

　　果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。

　　種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

　　花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。

　　在中國以外的其他地區，百香果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

　　深度清理機理

　　超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

　　百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

　　排毒養顏機理

　　凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　百香果凈化機體，避免有害物質在體內沉積

　　塑造體態機理

　　消炎

　　百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。

　　常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。

　　解酒

　　對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

　　保健

　　百香果對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快

　　百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

　　防治高血壓

　　常吃百香果對防治高血壓有特效。

　　鎮靜作用

　　印第安人認為西番蓮是最好的鎮定劑。

　　提高免疫力、延緩衰老

　　常吃百香果對防治高血壓有特效

　　番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。

　　抗疲勞

　　天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用。

　　百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，并參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。

　　其它作用

　　治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。

　　百香果的藥用價值

　　百香果的藥用的價值是非常的高的，可以治療許多的疾病，下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!

　　性味

　　味甘;酸;性平。

　　歸經心;大腸經。

　　功能主治

　　百香果清肺潤燥;安神止痛;和血止痢

　　清肺潤燥;安神止痛;和血止痢。

　　主咳嗽;咽干;聲嘶;大便秘結;失眼;痛經;關節痛;痢疾[6]

　　用法用量

　　內服：煎湯10-15g。

　　各家論述

　　《新華本草綱要》：果實：味甘，酸、性平。

　　有安神、寧心、和血，止痛的功能。

　　用于痢疾，痛經，失眠。

　　附方

　　治外感風熱咳嗽：轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9克，煎水服

　　治外感風熱咳嗽：轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9克，煎水服。

　　(《西昌中草藥》)

　　治狂癥(精神失常)：轉枝蓮根15-25克，鄴豬心(內加扣砂1克)1個吃。

　　治失眼：轉枝蓮果實15克，仙鶴草30克。

　　煨水服。

　　治經來腹痛：轉枝蓮果1-2個，白薇根10克。

　　泡酒服。

　　治痢疾腥痛：轉枝蓮根、拳參各10克煨水服。

　　治骨折：轉枝蓮根15克，玉枇杷葉30克，水冬瓜根皮、續斷根各15克。

　　搗絨調酒包敷患處。

　　(出自《貴州草藥》)

　　食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分 子，抑制人體對脂肪的吸收。

　　因此，長期食用有利于改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

　　促進代謝

　　超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

　　百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。

　　另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

　　解暑、開胃

　　夏天喝還可以放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。

　　百香果的營養價值

　　1、百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。

　　百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特(種子香脆可口，營養豐富)。

　　2、據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

　　3、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

　　4、百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。

　　5、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。

　　百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好

　　6、百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。

　　常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。

　　西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

　　百香果有什么功效

　　1、百香果能夠生津止渴，對于口渴類疾病或者是消渴類疾病，百香果有較好的治療效果并且百香果能夠清熱解毒，對于咽干口苦，咽炎有治療的作用。

　　2、百香果能夠潤腸通便，對于長期的大便干燥的患者，每日吃一個百香果，能夠通便并且降低結腸癌以及其他嚴重疾病發生的風險。

　　3、百香果還能夠排毒養顏，美化皮膚。而且改善肌膚的彈性。

　　4、百香果能夠緩解失眠，對安眠有較好的作用。往往在睡前吃一個百香果，能夠較好的睡眠。

　　5、百香果還能夠抗疲勞，提高人體的免疫力，延緩衰老。

　　百香果怎么吃

　　材料：雞蛋4個、百香果4個、低筋面粉130g、香蕉5條

　　配料和調味料：杏仁粉50g、黃油100g、砂糖60g、清水60ml

　　做法：

　　1、百香果切開后挖出果汁和果肉放入奶鍋。

　　2、百香果和白糖，清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。

　　3、熬好的百香果果醬放涼，備用。

　　4、白糖和黃油放入奶鍋，小火加熱。

　　5、慢慢加熱至白糖變成棕色，開始溶化。

　　6、白糖完全溶化后倒入清水。

　　7、繼續加熱攪拌均勻，關火。

　　8、烤盤里鋪上錫紙，倒入熬好的焦糖漿，香蕉對半切開，擺入烤盤。

　　9、黃油用微波爐加熱1分鐘，融化備用。

　　10、雞蛋分3次加入白糖打發。

　　11、打發的蛋液蓬松，提起打蛋器低落下來的蛋液不會立刻消失。

　　12、篩入低粉和杏仁粉，翻拌均勻。

　　13、倒入融化的黃油翻拌均勻。

　　14、把拌好的蛋糕糊倒入鋪有香蕉的烤盤，在桌子上磕幾下，震出里面的大氣泡。

　　15、烤箱預熱170度，中層烤制30分鐘。晾涼后脫模，切成小塊，淋上百香果醬即可食用。

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