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生活化學在課堂教學中的滲透
摘要：本文著重探討了在新課程理念下的化學教學，如何突破課堂教學的封閉性，積極開發挖掘生活中豐富的教育素材，并將其有效地組織呈現，構建化學與日常生活、社會實際的廣泛聯系，使學生走進生活，感悟生活，創造生活，激發學生的學習興趣。
論文關鍵詞：生活化學,課堂教學,滲透
一、挖掘生活素材，注重生動形象教學
生活中處處有化學，生活本身就是一個巨大的化學課堂。把教材內容與生活實際有機結合，特別符合初學化學的學生的認知特點，從熟悉的生活情境中學到新的知識，不僅能激發學生學習興趣，也能開闊學生的視野，提高學生的科學素養和文化修養。 這些素材可以來自：
1.化學史實、故事、新聞報道
化學史實記載了化學發展過程中科學家的探索歷程，它不僅揭示了知識本身，還滲透著科學的思想、科學的方法以及科學家勇于探索的精神，因而是很好的教育素材。課堂上一個動人故事、一個美妙的傳說，都會使學生很快進入角色，將注意力轉移到本學科的情境之中。例如當講到《生活中常見的鹽》時，引入了中國化工實業家侯德榜博士的事跡和《三國演義》中啞泉和藥泉的故事;學習了燃燒的條件后，教師可引入1854年英國戰艦“歐羅巴”號失火事件。
而新聞報道直接來自現實生活，更賦有時代氣息和挑戰性，一些社會共同關注的熱點問題、突發的事件都可以成為很好的素材。如2009年12月2日成都新聞報道：四川屏山縣三名村民烤火取暖意外中毒死亡，經檢驗為一氧化碳中毒死亡。從而引出完全燃燒的意義和措施。這些真實的事件可以使學生真實地感受到化學，這樣不僅能激發學生的學習興趣，還可對學生進行過程與方法教育，有助于學生情感態度價值觀的培養，同時又增進了學生對化學原理的理解，提高學習效率。
2.實物、圖片、影視、錄像等資料
利用身邊隨手可得的實物、圖片,可以將化學直觀地展現在學生面前，如在“化學與材料”的教學中，可以通過學生尋找身邊的這些材料，比較各種材料的性能，進而了解它們的用途。利用高強度陶瓷可制成航天飛機的防熱瓦、鈦合金材料可用于制造航天航空器等內容的圖片，可以讓學生了解材料科學，一下子縮短了高科技與學生生活的距離。在“水的組成”中，放映四川汶川大地震有關資料。在遇難同胞中，有很多人不是被石塊壓死，而是在廢墟里漫長的等待中嚴重脫水而死，說明了水對于我們生命的延續是如此的重要。另外，一些影視作品、科教片也可以提供更生動形象的素材，并且具有探索、發現意義，如中央電視臺第10套中的《探索發現》、《走進科學》等節目。
3.自然現象、生活、生產實際、現代科學技術新發展
生活中常見的現象、生活小常識，其中蘊含的化學知識也是學生迫切想知道的內容。例如在講到空氣污染時聯系實際生活進行探究，還可以提供一定的閱讀材料供學生閱讀，譬如酸雨現象、厄爾尼諾現象等。。在學習“酸堿鹽”時，可結合生活中的一些小竅門創設教學情境，如，“如何除去魚膽的苦味”、“為什么有的饅頭松而多孔”等。在講授“白色污染”時，可根據生活中事例引入，如從2008年6月1日起所有超市、商場、集貿市場等一律不得免費提供塑料購物袋，強制執行“限塑令”等。
在教學中插人學生熟悉的、渴望解決而又解決不了的問題，這樣做不但沒有增加學習難度，反而擴大了學生知識面，讓學生用書本知識解決生活問題，慢慢的也就會主動地將課本知識與生活實際相聯系。同時他們也逐步將化學知識與最新科技相聯系，從而培養學生積極關注生活，用科學理論知識處理實際問題的能力。
二、開展生活實驗，激發學生創新意識
實驗是化學教學中的重要形式。將實驗與生活緊密結合起來，更能發揮實驗的作用，體現實驗的魅力。通過實驗內容的生活化和實驗用品的生活化來把實驗和生活很好地聯系起來。如演示蔗糖遇濃硫酸的黑面包的實驗;點燃浸有酒精和水的棉手帕卻燒不著的實驗，學生非常喜歡上有實驗的課，他們必然很興奮，學習積極性也高。因此，我們應盡可能多地補充實驗，增加實驗量，尤其要設計一些貼近生活、聯系實際的實驗，不要僅限于教材上給出的實驗。我們教師可以隨機根據教學內容增設一些教材中沒有的家庭小實驗。如在講燃燒條件時，可設置一個“點不著的紙”的小實驗;在講完堿溶液能使酚酞試液變紅后，就可做白紙顯字的實驗;在講生石灰、熟石灰的性質用途時，可利用生石灰加熱罐頭、自制暖水袋、防潮劑等，來烘托課堂氣氛。
在實驗中還應盡量使用生活中經常使用的物質進行實驗。如在做空氣成分含量時，在做好課本實驗的基礎上，補充用玻璃杯、飯碗和蠟燭這些生活化的用品來測定空氣中氧氣的含量;學習酸的性質后，采用白醋做酸性質的驗證實驗;在蛋白質的教學中，使用牛奶、蛋清等家庭廚房食用的食品等。這些生活化的實驗用品，使得學生從新的角度去認識生活中的物質，也使得課堂更貼近生活，增加了課堂的生活化和生動化。這樣有利于拓展學生的思路，發揮其想象力，激發其興趣，從而培養學生解決實際問題的能力。
三、創設生活化練習，開拓學生思路
化學課堂上，適時、適量選擇和設計生活的試題情境，進行生活化的“包裝”，讓學生在具體、有趣的生活情境中，運用所學知識分析和解決問題，體悟到化學的真實。在學習“化學與材料”后，做課堂練習，如北京奧運會游泳館“水立方”內部材料主要由鋼鐵構成，屬于 材料，外部材料聚氟乙烯屬于 材料。再如學習了常見金屬活動性順序，可設計練習：從“南海Ⅰ號”沉船打撈出的文物中發現，金器保存完好，銅器表面有銹跡，而鐵器則銹跡斑斑。這說明金、銅、鐵的金屬活動性由強到弱的順序是 。
這樣，把對知識的訓練巧妙地設計為解釋生活中遇到的問題，學生備感親切、有趣，會積極地運用所學知識去分析思考，真正解決生活中的問題，并獲得愉快的情感體驗。
四、利用課本知識，重視實際應用結合
在授課本知識的同時，必須注意到課本知識與實際應用相結合。應盡量例舉既容易理解，又新穎貼切的實例。如在講鹽酸與碳酸鹽的反應后，我布置了一道思考題：熱水瓶底的水垢如何去除?學生利用已學知識，知道水垢的主要成分含碳酸鈣，而碳酸鈣可與鹽酸反應生成可溶性的物質而被去除。在家里用什么來代替鹽酸?因為食醋中含有醋酸，醋酸也是一種酸，所以家里可用食醋代替鹽酸除去。學習了金屬活動順序后，提出“如何揭穿一些不法分子以銅鋅合金假冒黃金詐騙行為”。通過教材第九章“化學與材料”的學習，學生走進服裝商場就知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”，不同衣料的優缺點、洗滌和熨燙注意問題;再如第七章酸、堿、鹽的應用中有一段文字：有人把工業用鹽如亞硝酸鈉，誤作食鹽用于烹調，多次發生中毒事件。這樣將化學知識與實際應用緊密地聯系起來，既培養了學生的學習興趣，又培養了學生運用知識分析和解決問題能力。對培養學生學以致用、勇于創新的精神起到積極的作用，也有助于學生重視科學技術和開闊眼界。
五、布置生活化作業，體驗學習的樂趣
學生學習化學就是要應用到社會生活實踐中，因此，課外作業不應是為了做題而做題。學生作業應該由“封閉”走向“開放”，由“獨立完成”走向“協同合作”，應該具有個性化、活動化、生活化，從而使學生體驗到學習化學的樂趣與價值，增強學習化學知識和技能的信心與動力。例如，在學習糖類、油脂、蛋白質之后，可布置學生把自己經常食用的食品進行歸類，讓學生收集有關食物營養成分的資料，為自己或家人制定合理的膳食計劃。如果家里有肥胖者，在平時飲食中要注意哪些問題?如果家里有糖尿病的病人，他的飲食要注意哪些?家里有脂肪肝的人，其飲食又要注意哪些問題呢?還比如為了檢驗濃硫酸的吸水性，我在課后布置了作業，先讓學生設計一套實驗裝置，想辦法達到實驗目的，然后向學生開放實驗室，讓他們自己動手檢驗它。有學生想到把一塊桔子皮封在裝有濃硫酸的錐形瓶里，過一段時間觀察桔子皮的變化情況等家庭作業。這樣通過實驗調動了學生學習的積極性、激發學生興趣和創造力，有利于培養學生對化學學科乃至對整個科學的熱愛。
總之，生活化學源于生活，發生在身邊，又可從所學知識中得到詮釋，更能讓學生感受到知識的力量，是學生學習的原動力。生活化學引入化學教學必將給化學教學注入新的活力，使課堂教學魅力無窮，精彩疊出。是教學改革中開辟出來的一片廣闊天地，更是全面推及素質教育生動而具體的舉措。
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