高職旅游管理專業(yè)導游業(yè)務課程改革

時間：2022-10-08 15:16:06 旅游管理畢業(yè)論文我要投稿

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　　高職旅游管理專業(yè)導游業(yè)務課程改革【1】

　　摘要：導游業(yè)務課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課、必修課，也是全國導游資格證考試的必考科目，是一門把導游服務理論運用到導游工作之中、并指導導游工作的實踐性較強的課程。

　　作為一門年輕的學科，導游業(yè)務課程教學過程中的現(xiàn)狀與存在的問題卻不容樂觀。

　　本文在分析了導游業(yè)務課程改革的必要性和目前導游業(yè)務課程教學過程中不足的基礎(chǔ)上，提出了該門課程教學改革的形式建議，以期對導游業(yè)務課程教學起到一定的借鑒作用。

　　關(guān)鍵詞：導游業(yè)務課程教學實踐教學課程改革

　　教育部在《關(guān)于全面提高職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》中指出：職業(yè)學院應建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學的基本要求，提高課程教學質(zhì)量[1]。

　　而導游業(yè)務課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課、必修課，也是全國導游資格證考試的必考科目，是一門把導游服務理論運用到導游工作之中、并指導導游工作的實踐性較強的課程[2]。

　　通過該課程的學習，就需要讓學生掌握如何做一名合格的導游人員，就需要學生必須具備各種導游實務知識和服務能力，熟練掌握導游帶團技巧，培養(yǎng)良好的應變、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從而為將來勝任導游職業(yè)及相關(guān)崗位的專業(yè)技術(shù)工作奠定良好的基礎(chǔ)。

　　近年來，高職旅游管理專業(yè)導游業(yè)務課程的教學內(nèi)容隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不斷充實，教學手段也不斷推陳出新，學生對課程的學習興趣和認同感就會不斷提升，就會促進學生整體學習效果的提高。

　　然而作為一門年輕的學科，導游業(yè)務課程教學的現(xiàn)狀與存在的問題就顯得不容樂觀了，為了使導游業(yè)務課程更好的服務于旅游事業(yè)，該課程教學改革勢在必行。

　　1 導游業(yè)務課程教學改革的必要性

　　1.1 適應新形勢、實施創(chuàng)新教育的必然要求

　　實施創(chuàng)新教育、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，是實現(xiàn)國家強盛的重要舉措。

　　而高職院校是培養(yǎng)創(chuàng)新型技能人才的重要基地。

　　就需要在教與學的過程中充滿探究、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，既能充分發(fā)揮學生的特點又能培養(yǎng)學生的團隊合作能力，讓學生能夠變被動學習為主動學習，以此改進教學效果。

　　因此，不難看出導游業(yè)務課程的學習必須以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和專業(yè)技能為基準的創(chuàng)新性教育為目標。

　　1.2 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)的客觀要求

　　導游業(yè)務是旅游管理專業(yè)一門實踐性較強的課程之一，主要目標就是培養(yǎng)學生的導游服務綜合技能，使學生的整體素質(zhì)得到全面提高。

　　這就要求我們在滿足旅游業(yè)發(fā)展需要的同時，將課程教學與旅游產(chǎn)業(yè)更好地結(jié)合到一起，進一步強化教學的針對性和應用性。

　　1.3 適應行業(yè)需要，加強教學實踐的內(nèi)在要求

　　現(xiàn)在旅游行業(yè)急需動手能力強，尤其是對帶團技巧及對突發(fā)事件的處理等方面能力強的專業(yè)型人才。

　　導游業(yè)務課程的教學如果只憑單純的理論講授，學生只掌握知識的條條框框，一旦面對實際工作，仍然是束手無策。

　　所以這就要求導游業(yè)務課程的教學需要對學生進行豐富的實戰(zhàn)演練，只有如此方能培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才，社會對旅游專業(yè)應用型人才的急需與落后的旅游教育之間的矛盾，使得導游業(yè)務的教學改革勢在必行。

　　2 導游業(yè)務課程教學中存在的問題

　　2.1 教學方式陳舊，學生綜合素質(zhì)不強

　　旅游行業(yè)是具有創(chuàng)新意識的行業(yè)，需要的是面對不同情景，能夠靈活應變的人才。

　　由于陜西廣播電視大學旅游管理專業(yè)教師缺乏具體實踐經(jīng)驗就使學生不能將理論與實踐相結(jié)合。

　　而教師在日常講授過程中，主要表現(xiàn)為以課堂、書本和教師為中心，偏重于理論知識的講解，對學生專業(yè)技能的指導欠缺，導致學生徒有理論知識，實際動手能力卻很差，學生的綜合素質(zhì)有待加強。

　　2.2 實踐教學環(huán)節(jié)薄弱

　　在教學實訓條件方面，實訓室的建設(shè)資金不足，截止目前為止，還沒有專門的導游業(yè)務課程所需的校內(nèi)實訓設(shè)施。

　　由于導游業(yè)務課程所需要的實訓場所欠缺，學生對景點的模擬講解、接團服務流程、酒店入住等服務流程的實踐只能在學校的多媒體教室舉行，此種實訓缺乏仿真環(huán)境，學生的臨場應變能力得不到有效鍛煉，最終導致學生的實際操練能力、處理突發(fā)事件的能力嚴重缺乏。

　　2.3 課程考核形式單一

　　導游業(yè)務課程考核形式也主要以期末閉卷考試為主，考試內(nèi)容主要強調(diào)理論知識考核，缺乏對學生專業(yè)技能的考查，尤其不能夠考查學生處理突發(fā)事件的能力。

　　3 導游業(yè)務課程改革形式

　　3.1 創(chuàng)新情景模擬教學，培養(yǎng)學生課堂學習的興趣

　　情境模擬就是要求教師根據(jù)教學大綱設(shè)計出不同的場景，讓學生進行模擬練習。

　　在模擬過程中教師針對每個學生存在的問題進行不同的點評，分析其優(yōu)缺點，并提出改進意見。

　　而學生通過這樣的實際操作，一方面可以系統(tǒng)地將各類服務程序、管理方法和技能掌握起來，從而讓自己的應變、協(xié)調(diào)、社交和解決問題等各方面的綜合技能素質(zhì)得以提高;另一方面通過學生的親身體驗，培養(yǎng)學生學習本門課程的興趣，增強學生的參與意識，進一步培養(yǎng)學生學習的興趣。

　　3.2 加強校外實習基地建設(shè)

　　針對導游業(yè)務這門課程的特殊性，該門課程與行業(yè)的聯(lián)系更為緊密。

　　在教學過程中，雖然有些教學內(nèi)容和實踐環(huán)節(jié)可以在學校的課堂中進行，但遠不如在企業(yè)中來的真實，學生也更認真對待。

　　而且，學生在學校學到的專業(yè)知識、實踐操作技能也需要拿到真實的企業(yè)環(huán)境中去真刀真槍地檢驗，也是基于此，導游業(yè)務這門課程需要建立一批技術(shù)條件較好、管理水平較高且相對穩(wěn)定的校外實訓基地，這樣可以更好地利用企業(yè)資源、社會資源來服務導游業(yè)務課程的教學工作，以彌補學校教學資源和設(shè)施的欠缺。

　　當然，對于導游業(yè)務這門課，如果學校擁有自己的旅行社、賓館等實習實訓場地，將更能保證該門課程學生實踐技能目標的實現(xiàn)，從而更好的提高該門課程的教學效果。

　　3.3 創(chuàng)新教學方式，以賽促學，以賽帶訓

　　技能大賽主要是讓職業(yè)院校更多地了解企業(yè)。

　　很多的旅游行業(yè)在進行技能大賽項目命題的時候，主要是以一個企業(yè)為主體，其他企業(yè)共同參與為主。

　　在整個大賽的全過程，學校能夠進一步讓學生了解到企業(yè)所需要的人才，這對以后學校選擇課程內(nèi)容是有很大幫助的[3]。

　　另外，技能大賽的比賽項目是專家根據(jù)現(xiàn)有的專業(yè)設(shè)置和社會需求而設(shè)定的，具有針對性。

　　從技能大賽項目的設(shè)置、到比賽項目的設(shè)計以及評價標準和培訓體系的設(shè)計等，都對教學體系的構(gòu)建有著很強的借鑒性，對以后導游業(yè)務課程的教學過程也起到了指引的作用[4]。

　　3.4 加強師資隊伍建設(shè)

　　優(yōu)秀人才的培養(yǎng)離不開理論知識廣博、實踐經(jīng)驗豐富的雙師型教師。

　　導游業(yè)務這門課是門實踐性很強的課程，這就要求任課教師不僅有豐富的理論知識，同時還要具有豐富的實踐經(jīng)驗。

　　因此，就要求學校給予教師更多地行業(yè)培訓機會，鼓勵教師深入到行業(yè)的第一線，到具體的崗位鍛煉自己，并將最新、最有用的知識和技能教授給學生。

　　同時，學校應該將有經(jīng)驗的、來自于服務行業(yè)第一線的兼職教師請進來，將企業(yè)最新的技術(shù)和技能能夠及時傳授給學生，讓學生能夠熟練掌握最新的技術(shù)或者技能。

　　學校還可以將本行業(yè)、本地區(qū)具有豐富經(jīng)驗的專家以及學者請到學校中，讓其將行業(yè)中最新的發(fā)展和動態(tài)以及存在的新問題，能夠帶到課堂上去，讓學生了解。

　　通過這樣，也能夠達到學校的理論優(yōu)勢和企業(yè)一線經(jīng)驗完美融合，從而達到校企雙方共同培養(yǎng)出適合企業(yè)發(fā)展所需的人才，以此實現(xiàn)共同進步，共同發(fā)展，共同促進的良性循環(huán)，真正做到雙贏、互動的局面。

　　3.5 采取靈活多樣的課程考核手段

　　在對旅游管理專業(yè)課程進行安排的同時，大部分的課程還是以筆試為主要考核形式。

　　但是因為《導游業(yè)務》是一門實踐性操作很強的學科，因此在該門課程考核的時候，需要改變傳統(tǒng)的測試方式，堅持以能力考核為重點，采取開卷筆試、情景模擬、專業(yè)競賽等方式進行考核。

　　在筆試基礎(chǔ)上，要考核學生思維判斷能力、應變能力以及導游講解能力，在模擬環(huán)境下情景模擬等能力。

　　這樣的考核方式主要考查的是學生的綜合能力，避免不能夠?qū)⑺鶎W的知識靈活運用到實際中去，并通過專業(yè)競賽，給學生搭建良好的展現(xiàn)自己才能的知識平臺，既能提高學生的專業(yè)技能，又能充分調(diào)動起學生的學習興趣。

　　參考文獻：

　　[1]張穎.《導游業(yè)務》課程任務驅(qū)動教學法創(chuàng)新初探[J].職教論壇・網(wǎng)絡財富，2009(15)：77-78.

　　[2]馮云艷.《導游業(yè)務》驅(qū)動教學方法創(chuàng)新初探[J].改革與創(chuàng)新，2011(1)：25-26.

　　[3]劉焰.國家級職業(yè)技能大賽對職業(yè)教育的影響力探討[J].教育與職業(yè)，2010(3)：46-47.

　　[4]李文，高健.職業(yè)技能大賽對高等職業(yè)教育的啟發(fā)[J].職教論壇，2010(4)：48-49.

　　關(guān)于旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務》學科的教學改革【2】

　　【摘要】《導游業(yè)務》以導游服務為核心，全面介紹與旅游相關(guān)的導游業(yè)務知識，重點講解導游服務規(guī)范程序，導游服務技能，導游服務過程中事故的預防及處理等方面的知識和技能。

　　我們學習導游業(yè)務的最主要的目的在于將掌握的理論知識應用于實踐，讓學生樹立現(xiàn)代導游服務觀念和服務意識。

　　【關(guān)鍵詞】遼陽一職專;導游業(yè)務;教學改革

　　我校現(xiàn)在所用的《導游業(yè)務》是全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定的中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，中等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的必修課程及專業(yè)課中的核心課程，是全國導游人員資格筆試和面試的必考科目之一，也是中職旅游專業(yè)的學生升學的考試科目之一，是一門實踐性、應用性很強的課程。

　　本課程的教學目的在于通過教與學，使學生正確認識導游服務和導游人員，掌握導游人員在旅游接待中的職責、行為規(guī)范、工作程序與標準以及導游的語言技能、服務技能、問題和事故的預防和處理方法等，提高學生的導游服務水平、應變能力和分析、處理問題的能力，從而促進學生全面發(fā)展。

　　能夠有足夠的能力參加全國導游資格考試，成為一名適應旅游服務工作所需要的儀表、體質(zhì)、良好的心理素質(zhì)的旅游服務人員，同時為學生今后走上工作崗位從事實際導游服務工作打下基礎(chǔ)。

　　本教材是高等教育出版社出版課本，共計十章，內(nèi)容包括導游業(yè)務知識，導游服務程序，導游帶團技能，導游語言技能，導游服務問題及事故的處理和預防，安全事故的處理和預防。

　　本課程是為旅游管理專業(yè)開設(shè)的一門基礎(chǔ)必修課。

　　本書前三章屬于《導游業(yè)務》基礎(chǔ)部分;第四章是導游帶團過程中必須掌握的相關(guān)業(yè)務知識。

　　第五章是本書的重點和核心內(nèi)容，系統(tǒng)的介紹了導游服務規(guī)范程序和要求。

　　第六，七章介紹了導游帶團過程的技巧和語言方面的技巧。

　　第八，九，十章介紹導游服務中的事故，安全事故，證件丟失等方面的預防和處理，這三章是本書中的難點，需要大量案例來輔助學習。

　　一、教學現(xiàn)狀

　　1.教育觀念落后。

　　因為我校一直認為升學是最有用的，都辦有高考的升學班，所以教師以及學生都只注重書本上的教育，就是一味的劃書、背書，重接受，輕探究;重用腦，輕動手;重記憶，輕應用，使得學生應試能力良好，而創(chuàng)造能力所必須的非智力因素的培養(yǎng)則不足，造成學習與實際脫節(jié)，缺乏應變能力和創(chuàng)新能力。

　　、

　　2.重教體輕受體。

　　教學過分強調(diào)教學的社會價值而忽視其促進個人發(fā)展的價值，學生沒有真正被看作學習的主體。

　　3.重理論輕實踐。

　　我校一直比較強調(diào)學生對課本知識的掌握水平。

　　然而，導游業(yè)務是一門實踐性很強的課程,尤其是對帶團技巧及對導游服務問題和事故的處理等問題，更需要進行豐富的實戰(zhàn)才能獲取，單純的理論講授，學生只掌握知識的條條框框，一旦面對實際工作，仍然是束手無策。

　　社會對旅游專業(yè)應用型人才的急需與落后的旅游教育之間的矛盾，使得導游業(yè)務的教學改革成為必然。

　　4.教師主宰，物式灌注。

　　傳統(tǒng)教學模式基本上是四個中心，即教學活動以教師為中心，教學過程以課堂為中心，課堂教學以講解為中心，教師講解以教材為中心。

　　這種單向的知識傳輸關(guān)系，嚴重地制約了學生創(chuàng)新能力、自主能力的培養(yǎng)。

　　二、教學方式、方法改革

　　1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的教育質(zhì)量觀。