旅游管理專業學生 實習考評指標體系研究論文

　　實習是旅游管理專業教學體系中必不可少的環節，是專業理論知識與專業技術知識相結合的重要過程。各高校旅游管理專業對實習的重要性都給予了足夠的重視，形成了比較成熟的運行模式，積累了相當豐富的經驗。但對于學生實習效果的客觀評價，仍存在一些問題。因此，摸索建立一種更加科學的學生實習考評指標體系，是目前旅游管理專業實踐教學改革的一項十分重要的內容。

　　一、學生實習考評指標體系建立的必要性

　　旅游管理專業的應用性特點，決定了實習成為其教學計劃中的重要組成部分。實習的主要場所集中在酒店或旅行社(以酒店為主)，旅游管理專業實習主要場所集中在酒店，目的在于通過實習直接接觸職業現場，提高學生各種專業技能和職業素質，盡快適應工作環境，實現就業“零適應期”。實習考評是對學生專業實習過程和效果的全面總結，因而學生實習考評指標體系的建立則必不可少。

　　(一)學生實習考評指標體系是檢驗專業預定培養目標實現與否的重要標準

　　教育部制定的專業培養目標和培養要求中規定，“旅游管理專業培養目標為：培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才;培養要求為：學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力”。可見，無論是培養目標還是培養要求，其核心都在于強調專業理論知識的掌握和基本能力的具備。

　　旅游管理專業能力的培養，毋庸置疑需要在實習實踐環節中進行并完成。而評價實習效果，則需要一個系統、科學的考評指標體系，它能夠就學生個體實習前后的能力差異進行比較客觀、量化的評價，是檢驗實習效果與預定培養目標一致性的重要標準。

　　(二)學生實習考評指標體系是控制學生實習效果、提高實習質量的重要手段

　　旅游管理專業實習是一個繁復的系統工程，既有實習前的準備、實習中的上崗、實習結束的總結等過程，也有實習學生、實習基地、實習院校等多方參與、多方管理的問題。因此，學生實習效果、實習質量會受到很多因素的影響。考評體系的建立就是完全針對旅游管理專業實習特點，將影響學生實習效果的各因素納入到考評指標體系中，作為其中的觀測點給予一定的權重，將其量化。實習學生、實習基地、實習院校亦會在整個實習過程中主動、自覺地依照考評體系中的各項標準規范自己的行為。

　　可見，學生實習考評指標體系中的各項指標成為被評價對象實習時的實現目標，可以有效地激勵他們不斷努力接近各因子的最高標準，使實習心態、實習行為與目標趨于_致，達到目標管理和過程監控的有機結合，從而收到最佳的實習效果，大大提高實習質量。

　　(三)學生實習考評指標體系是專業實習評價體系缺失的客觀需要

　　旅游管理專業實習評價體系由兩部分構成，一部分為實習基地評價體系，一部分為學生實習效果評價體系，即實習考評體系。前者已有較多研究成果，而后者不僅研究成果較少，且存在許多問題。

　　1.定性評價為主。國內大部分院校對旅游管理專業學生的實習考評，主要是以依據個人表現、總體印象的定性評價方法為主，量化指標在考評中比重較小，造成學生考評結果主觀隨意性較大。

　　2.評價主體單_。實習單位出具的實習鑒定，成為對學生實習效果評價的唯一依據。這種方式雖然充分尊重了實習單位對學生的評價結果，但也有偏頗之處。實習單位只能看到學生在實習期間的行為表象，對學生實習前后的心理、態度、行為等方面的轉變并不能了解和掌握，因而評價難免有失客觀、公平，容易挫傷學生的積極性。

　　3.評價不夠系統。以往實習評價僅限于在實習基地的實習表現，而實習前的準備、心理變化，實習后的收獲、感悟等這些能夠真實反映學生對實習由淺入深的變化階段卻被忽略，因而這種評價不夠全面、系統。

　　以上問題的存在，在客觀上對我們提出了建立科學、系統、具有可操作性的旅游管理專業學生實習考評指標體系的要求。

　　二、學生實習考評指標體系建立應遵循的原則

　　旅游管理專業學生實習評價的成效如何、真實與否，取決于指標體系本身的質量，以及體系中各觀測點是否客觀、真實地反映了學生實習全過程。因此，學生實習考評指標體系的建立必須遵循以下原則。

　　(一)系統性原則

　　從系統論的角度分析，旅游管理專業學生實習是一個復雜多變的系統，它由許多子系統構成。從實習參與主體來看，可以分為學校系統、學生系統、實習基地系統;從實習管理的角度來看，可以分為組織管理系統、計劃管理系統、過程管理系統、考核管理系統等等。因此，考評指標體系的制定應體現出實習過程的連貫性、完整性，不應遺漏與學生實習表現有關的要素和內容，力求全方位、多角度、多側面觀察和分析學生實習的各個環節。

　　(二)可行性原則

　　考評指標體系的構建應該具體、簡便、有針對性，不僅可操作，而且要易操作，“各項指標應有較好的可測量性”]，更于分級量化，以提高工作效率。就人數而言，旅游管理專業每年學生實習人數少則六、七十，多則百人左右，實習結束后的考評對于各高校的教學單位都是較為繁重的任務。因此，從對教學負責、對實習學生負責的角度考慮，考評指標體系在保證觀測點全面、客觀、系統、公平的前提下，要盡可能具體、簡便。

　　(三)專業性原則

　　與其他應用學科相比，旅游管理專業實習有自身特點。第一，實習期限短，技能掌握的熟練程度有限;第二，學生情緒波動大，需要_定的適應期和心理疏導。在構建考評指標體系時必須充分考慮專業特點，各層級指標等級標準的制定必須依據學生實習的實際情況，而不是按照實習基地正式員工的標準。實習期間，“學生的心理變化、情緒波動是實習過程中的普遍現象”。尤其在實習初期，考評時應從實習全過程積極看待學生的實習態度的轉變。

　　(四)科學性原則

　　學生實習考評指標體系的構建必須遵循管理學、心理學、教育學、統計學等相關學科知識規律，充分了解和分析專業實習的特點，確定的各項指標要合理、客觀，指標之間要充分考慮一定的邏輯關系、因果關系，彼此既聯系又相對獨立，相同層級指標應做到內涵不相同，外涵不交叉，相互不矛盾，達到上、下層級指標的一致性。各項指標要按照其所在層級中的重要性賦予一定分值、等級，且做到分配比例科學、合理。

　　三、學生實習考評指標體系的建立

　　在分析學生實習評價中存在的諸多問題的基礎上，本課題組結合旅游管理專業學生實習的規律特點，以系統性、可行性、專業性、科學性為原則，構建了科學、系統的學生實習考評指標體系。該考評指標體系以實習學生為評價對象，評價者既有實習學校、實習單位，也有實習學生。

　　(一)學生實習考評指標體系中各級指標的設立及賦值

　　該體系按照學生實習的時間順序構建，設立三個_級指標，即實習準備、實習過程、實習總結，它們包括了學生實習期間涉及的全部內容。三個_級指標下又分別有指導教師評價、學生互評、學生自評、實習基地評價、技能考核、實習鑒定與總結等二級指標，每個二級指標又有一個或多個觀測點。如實習準備階段的崗位認知、實習態度，實習過程階段的角色態度、情緒波動、制度意識、出勤意識、能力表現，實習結束階段的軟硬件服務考核、職業勝任能力、可持續發展能力鑒定等。各指標之間既可形成相對獨立的體系，又可相互結合構成有內在聯系的評價體系。

　　體系中各級指標及觀測點均按照其在體系中的重要性和影響力被賦予不同的分值和評價等級，分值的分配力求科學、合理，以便體現評價結果的真實、可靠。如在一級指標中，實習過程階段是學生實習期間的最主要的階段，也是核心階段，因此被賦予0.6的分值，而實習準備和實習結束階段被各賦予0.2的分值。在每個一級指標形成的相對獨立的小體系中，又根據二級指標和下設觀測點的重要性而被賦予不同的分值和等級。

　　(二)學生實習考評指標體系中的評價者確定

　　學生實習是在實習基地，評價者理應是實習基地相關部門的人員。但我們認為，旅游管理專業實習是_種短期行為，其目的就是培養學生的實際上崗能力、行業意識，因此評價的出發點不是實習學生為實習基地帶來多少利潤，而是每個參加實習的學生個體與培養目標的接近程度。因此考評的參與者，即評價者不應僅僅是實習基地的相關人員，還應包括學生所在的學校教師及實習學生。考評體系二級指標中的指導教師，指的是實習學校專門負責實習學生的管理并與實習單位進行溝通的教師，他們對學生實習期間的心理、情緒、行為變化比較了解，對學生實習考評有一定發言權;實習基地，指的是學生實習的單位，_般各部門會有專人負責實習學生的管理，他們對實習學生上崗期間的各種表現十分了解，是體系中的重要評價者，因此有關能力評價、考核、實習鑒定出具等均由其完成;學生互評，是指在同一實習基地、相同部門實習的學生對被評價學生進行評價，以避免實習基地評價出現的偏頗;學生自評，是指被評價學生對自己實習前后變化的客觀評價。評價體系中參評者的多元化的目的，是為了保證評價結果的公平、公正。

　　旅游管理專業實習始終是一個動態的發展過程，隨著教育理念的更新、專業教學改革的不斷深入以及行業發展和實習基地管理模式的變化，學生實習考評指標體系也會面臨各種新的問題，我們應適時調整、逐步完善考評體系，實現旅游管理專業實習管理的規范化、程序化，提高實習評價效率，確保考評體系與專業培養目標的一致性和實習效果評價的有效性。

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