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吃土豆會胖嗎
馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等(山西大同一帶也稱為山藥)。吃土豆會胖嗎,土豆的成分都是淀粉,那么吃土豆會不會胖呢?下面是小編帶來的關于吃土豆會胖嗎的相關資料,歡迎閱讀!
吃土豆會胖嗎【1】
它所含有的熱量低于谷類糧食,是理想的減肥食物,吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。
土豆對人體有很奇妙的作用。
“瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦”,常吃身段會變得苗條起來。
土豆含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道,促進排便。
與食用大米相比較,食用土豆后,更具有飽腹感,能減少食物攝入,幫助減肥;同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆也是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用。
一、在正常主食的情況下,吃太多土豆。
如果你在主食正常食用量的情況下,再吃較多土豆,那容易引起能量攝入過多,導致體重增加。
所以,可以每餐減少主食量,以土豆代替,如土豆可蒸熟食用,土豆泥,煮土豆,土豆絲等。
很多人可能認為,既然土豆能量很低,主食就完全食用土豆,但因為土豆蛋白質的營養價值不及大米等主食,而且難以獲得身體所需的全部營養。
所以我們建議,還是采用主食搭配適量土豆的方式,較為合理。
二、把土豆當做蔬菜。
因為土豆既可以做主食,也可以作為蔬菜食用。
而中國人用土豆作主食的還不多,多數人是當菜吃,如青椒土豆絲,涼拌土豆絲等。
如果土豆當菜吃,其攝入的能量肯定比吃葉菜類和瓜茄類多,如果同時不減少主食的量,自然能量會攝入增加,不僅不減肥,甚至還增肥。
第三、土豆烹調方式不對。
如果加工、烹調土豆的方法不得當,不僅不能減肥還會使體重增加。
中國人很喜歡吃土豆燒肉,或者土豆燉牛肉,其中土豆的吸油能力很強,牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收,無形中增加了土豆的能量。
而且現在洋快餐大舉進入中國,各種薯條、薯片,味道可口,特別受兒童和年輕人的喜愛。
而薯條,一旦經過油炸以后它的能量遠遠高出土豆本身的能量。
同一個土豆炸成薯條以后,所含的能量大約是土豆的2倍多。
因此在食用時,用馬鈴薯做湯、炒、煮或蒸熟食等均可,建議不食薯條和薯片之類的油炸食品。
所以,無論吃什么都好,最重要是飲食清淡,過度的攝入或者烹調,都會造成熱量攝入過高,脂肪就會偷偷纏上你哦!
吃土豆會胖嗎【2】
專家介紹:土豆對人體有很奇妙的作用。
瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦。
土豆能調整虛弱的體質
土豆吃多了不會長胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。
它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病,還能治眼痛。
土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
夏季沒有食欲的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。
土豆減肥還是增肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。
土豆對人體有很奇妙的作用。
瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,”,常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人,只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間,不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。
不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。
每次吃中等大小的1個就好了。
吃土豆會胖嗎【3】
許多減肥者認為土豆淀粉含量高,因而產生熱量大,是增肥食品。
而最近一美國營養學家卻說,此話大錯特錯,要減肥,請多吃些薯類。
土豆中固然含有淀粉,但真正的淀粉含量不過20%,比米、面類主食低得多。
而其脂肪含量極低,僅有0.1%,是所有食物都望塵莫及的。
同時,土豆的含水量相當高,達70%以上,且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。
這些正是減肥食品必備的特征。
可是,為什么土豆一直被人們看成是發胖食品呢? 一是因為烹調不當,把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片;二是因為不用土豆來代替主食,而是把它當成蔬菜。
凡是做過“土豆燒肉”的人都知道,它的吸油能力很強。
據測定,一只中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能,而做成炸薯條后所含的熱能達200千卡以上。
由此可見,令人發胖的實際上不是土豆本身,而是它吸收的油脂。
土豆中所含的熱能比主食少,卻比一般蔬菜多,所以,如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。
它就成為相當好的減肥食品了。
此外,土豆還有著相當高的營養價值。
其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當,所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。
就是與營養價值相當高的蘋果相比,它也毫不遜色,甚至比蘋果還要高三倍。
為此,一位美國營養專家斷言:“每餐只要吃全脂奶粉和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。” 自1988年以來,意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先后創建了土豆食療餐廳30多家。
專家認為,用土豆來代替主食,不僅能達到減肥效果,還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。
據《中國藥膳》記載:“土豆性味甘平,功效健脾健胃,益氣和中。適應胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等癥” 。
土豆中含有大量的優質纖維素,在腸道內可以供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長發育。
同時還可以促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便秘和防治癌癥等作用。
土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。
一提起有營養、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。
其實,土豆含有人體所需要的許多營養物質,在各類食品中,只有牛奶的營養能與土豆媲美。
它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質。
這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
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