石榴有哪些營養(yǎng)價值

　　石榴是一種口味酸甜的水果,另外它含有大量的維生素C,而且含量是蘋果的兩倍.

　　石榴的營養(yǎng)價值【1】

　　1、廣譜抗菌

　　石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　3、驅(qū)蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　4、止血，明目

　　石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

　　石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　5、石榴富含維生素C，有美容的功效

　　酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當(dāng)然石榴的美容功效不僅僅是因為它富含維生素C，它有很好的活血功效，增進(jìn)血液循環(huán)，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤透亮。

　　6、石榴有良好的止瀉功效

　　石榴具有良好的收澀功能，因此能夠止瀉。

　　多吃石榴還能夠治療白帶過多，遺精等癥狀。

　　當(dāng)然，便秘的人應(yīng)避免過多食用石榴，否則會使便秘加重。

　　7、石榴具有良好的活血功能

　　石榴的活血功能與它的收澀功能并不矛盾。

　　它能防止津液過多的外泄，但在人體內(nèi)部又起著活血化瘀的功效。

　　因此多吃石榴可以起到活化血管，防止血管堵塞老化的作用。

　　8、石榴具有止渴生津的作用

　　人感到口渴，怎么喝水都不解渴的時候，吃一個石榴立馬就會得到緩解。

　　9、石榴有祛火的作用

　　吃石榴能夠治療上火引起的喉嚨干澀，鼻腔干燥有血絲，眼睛紅腫，眼屎多等癥狀。

　　酸甜可口，祛火又滋潤。

　　此外，石榴中還富含多酚類物質(zhì)、黃酮類化合物及植物雌激素，能夠抗氧化、清除自由基，改善機(jī)體新陳代謝。

　　石榴吃起來比較麻煩，很多人都懶得去吃。

　　殊不知，石榴含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，是一種不可多得的水果喔。

　　食療應(yīng)用

　　1、用于治療虛勞咳嗽、久瀉、久痢、便血。

　　石榴皮90克，蜂蜜適量的。

　　把石榴皮洗干凈，放置在沙鍋里，加水適量的煎煮半小時，放入適量蜂蜜，煮沸濾汁去渣。

　　2、用于扁桃體炎、喉痛和口腔炎黏膜潰瘍。

　　鮮石榴2個，把之洗干凈后剝?nèi)∑淙?帶肉之子)，捶碎置杯里，用開水浸泡過其面。

　　晾涼后，1天含漱數(shù)次。

　　3、用于食欲不佳、消化不良、嘔吐、痢疾、久瀉、便血。

　　鮮石榴1個，生姜、茶葉各適量的。

　　把鮮石榴洗干凈，連皮帶子一起搗碎取汁;生姜洗干凈，切薄片上火加水煮開，接下來把石榴汁倒進(jìn)，待其煮沸后加進(jìn)茶葉，略煮一下，離火，略涼就可以。

　　4、用于脫肛、滑精、帶下、蟲積腹疼。

　　石榴皮30克，紅糖適量的。

　　把石榴皮洗干凈，放沙鍋里，放入適量水，煮沸半小時，加入紅糖適量的，攪勻濾汁即成。

　　石榴主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、霄皮石榴、玉石子等不同品種。

　　成熟的石榴皮色鮮紅或者粉，經(jīng)常分裂開，露出晶瑩如寶石般的籽粒，酸甜多汁，雖然吃著麻煩，卻回味無窮。

　　因其色彩鮮艷、子多飽滿，經(jīng)常被作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。

　　石榴不能和什么一起吃【2】

　　1、西紅柿

　　西紅柿忌與石榴同食。

　　如果一起吃的話，容易造成營養(yǎng)的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。

　　2、螃蟹

　　螃蟹與石榴不宜同食。

　　螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。

　　二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

　　3、西瓜

　　石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，最好不要同吃。

　　4、土豆

　　石榴和土豆一起吃會引起中毒。

　　若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　5、海參

　　海參與石榴相克。

　　海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。

　　若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　6、紅蘿卜

　　石榴勿與紅蘿卜同食。

　　因為紅蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。

　　孕婦能吃石榴嗎【3】

　　能吃。

　　懷孕期間喝石榴汁可以有效地改進(jìn)食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營養(yǎng)吸收。

　　孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。

　　另外，石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用。

　　產(chǎn)婦能吃石榴嗎?

　　能吃。

　　石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用。

　　嬰幼兒能吃石榴嗎?能吃。

　　嬰幼兒可以吃石榴，石榴特別適合生長發(fā)育期的兒童，注意幼兒食用時小心卡住喉嚨。

　　兒童便秘時不可食用石榴，因為石榴有止瀉作用。

　　選購攻略

　　看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮。

　　看石榴的皮是不是很飽滿，如果是松馳，那就不新鮮了

　　拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點，那就是熟透了，里面水分就會多。

　　看石榴的皮是不是很飽滿，如果是松馳，那就不新鮮了。

　　外皮有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣的石榴大都是壞了。

　　食用技巧石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。

　　內(nèi)熱的人不宜多吃。

　　肝熱的人應(yīng)慎防便秘，因為石榴具有收斂止瀉作用。

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