英語教學與茶文化探討論文

　　所謂多元茶文化，就是多種形式的茶文化，可以理解為不同國家的茶文化，也可以理解為茶文化的不同表現方式，在多元茶文化背景下，大學英語文化教學質量和效率能夠得到最大限度的提升，同時還能夠實現茶文化的傳承與發展。

　　第1：茶文化教學對大學英語教學的啟發和應用

　　摘要：在當前的大學英語教學中，存在著教師教學情緒不振和學生學習情緒不高的癥狀。

　　為此，需要重視茶文化在改善大學英語教學中的作用。

　　茶文化所帶來的啟示包括：將英語知識轉換為自身能力、重視教學中的信息交互管理、賞識教育觀下綜合評價學生、建立感悟和體驗式自學形態。

　　具體的應用模式可圍繞著：利用茶文化改變教師的教學理念、利用茶文化疏導學生的學習心態、利用茶文化營造和諧的課堂氛圍、利用茶文化培育學生的自學意識等四個方面來構建。

　　關鍵詞：茶文化;大學英語教學;啟示;應用

　　在當前的大學英語教學中，存在著教師教學情緒不振和學生學習情緒不高的癥狀。

　　究其原因是多方面的，但教師未能在賞識教育理念下來挖掘學生的學習潛力，以及以說教式的教學形式來對待課堂教學應是主因。

　　大學英語教學所存在的現狀，在歷史視域下還歸因于學生在中學階段所接受的英語教學模式。

　　眾所周知，在以升學為導向的教學氛圍下，中學階段的英語教育必然呈現出功利化的特征，而這就造成了學生對于英語學習的態度，即以測試作為衡量英語學習水平的唯一辦法。

　　從而，隨著他們進入到大學階段的學習，這種固有的認識必然會影響到他們在面對大學英語學習時方式方法的選擇。

　　與此同時，部分教師對學生的指責又會加深他們在大學英語學習中的心理負擔。

　　可見，將茶文化應用于大學英語教學中，則是值得認真研究的主題。

　　1問題的提出

　　結合筆者的教學實踐，以下提出四個方面的問題：

　　1.1大學英語教學的目的問題

　　作為一種價值取向，理清大學英語教學的目的十分必要。

　　然而，現有的教學大綱和課程目標并未回答這個問題。

　　而且，在日常的教研活動中也主要圍繞著教學技術來進行研討，從而也似乎回避了這個問題。

　　若是教學目的存在著似是而非的狀況，那么必然會導致教師在教學中隨意性的增大。

　　那么教學目的是什么呢。

　　對這一問題的回答，需要緊密聯系當前高校所提出的職業教育理念來做出

　　1.2大學英語教學的策略問題

　　首先需要明確的是，大學生已經具有一定的英語知識積累，或許因高考導向下的教學目標使然，使得他們在英語應用能力上存在著短板。

　　這就意味著，在大學英語教學中應主要針對普遍存在的短板來實施教學，但現狀卻是以全面開花式的教學方式，來使學生重復學習某些知識點。

　　筆者認為，在缺乏對學生英語能力結構進行調研的情形下，目前的教學改革仍處于“自說自話”之中。

　　1.3大學英語教學的評價問題

　　作為一個教學閉環中的最后環節，針對學生學習情況的評價模式仍是十分重要的。

　　就現有的評價模式而言，單純依靠閉卷測試則難以全面評價學生的學習能力，而且也以大學英語教學的目的相背離，這實則是對應試教育的一種延續。

　　具體的評價模式決定著學生具體的應對意識，從而這就抑制了學生充分參與到英語語言學習的意愿。

　　1.4大學英語教學的延伸問題

　　何為“延伸”，在這里主要與他們的職業發展相聯系，試圖建立起他們在英語學習中的自組織系統。

　　現實表明，在當前激烈的職場競爭中，學生在今后的工作中無論是職稱評定還是繼續深造，都需要使用英語。

　　因此，在大學英語教學中還需要重視教學的延伸問題。

　　2茶文化對大學英語教學的啟示

　　針對以上所提出的問題，茶文化對大學英語教學的啟示包括：

　　2.1將英語知識轉換為自身能力

　　茶文化所蘊含的行為文化作為重要的組成部分，其在當事人的參與下將形成“客體主體化”的過程。

　　如茶道，茶道是茶文化行為文化中的典型代表，當事人通過參與茶道的過程，便能借助茶道的流程、節奏來調節其內心的心性，從而使自身保持著一種平和的心態。

　　關于這一點，同時適用于教師和學生。

　　2.2重視教學中的信息交互管理

　　我國茶文化含有顯著的交際文化特征，這也是茶文化與我國傳統社會文化相交融的深刻表現。

　　在茶文化中的交際文化中，人們通過信息交互來加強對彼此的了解，也在信息交互中來增進彼此間的信任。

　　這就為我們帶來了啟示，即當前教師缺乏對學生學習能力的了解，也同樣使得學生在學習心理上與教師間存在著離心現象，所有這些都必然會導致課堂教學績效的低下。

　　2.3賞識教育觀下綜合評價學生

　　“以茶會友”這本身就包含了雅俗共享的傳統理念，在這種和諧的氛圍下人們更能夠放松心緒去體驗因交流而帶來的情感滿足感。

　　這里實則含有一個觀點，即人與人之間是平等的。

　　由此，在大學英語教學中教師需要在賞識教育理念下去審視學生，并努力在課堂教學中建立起平等交流的機制，以和諧、愉悅的課堂氛圍來激發起學生的學習能動性和主動性。

　　2.4建立感悟和體驗式自學形態

　　我國歷史上文人騷客大都喜愛品茶，通過獨自品茶可以對生活的經歷進行體悟，并最終上升為各種形式的文藝作品。

　　這就對學生建立自組織學習系統帶來了啟示，即借助品茶這一行為來感悟自身在英語學習中的缺失，并下意識的去彌補這些缺失。

　　3茶文化應用于大學英語教學中的職能定位

　　在構建茶文化應用模式之前，這里再從兩個方面進行茶文化應用的職能定位。

　　3.1行為文化所承擔的職能

　　茶文化中的行為文化具有顯性特征，同時也是學生最先接觸到的茶文化內容。

　　隨著行為文化的引入，學生將在參與和體驗中來獲得全新的感受。

　　同時，茶文化中的思想文化應是最為重要的要件，但思想文化的提煉和釋放都依賴于學生對行為文化的體驗基礎之上，或者說是只有在體驗了行為文化之后他們才具有理解和認同茶文化思想元素的能力。

　　因此，行為文化在這里所承擔的職能主要為，建立起學生對茶文化感性認識的基礎。

　　3.2思想文化所承擔的職能

　　思想文化所蘊含的精神內涵是教師和學生都需感悟和體會的，特別對于教師而言，通過感悟茶文化中的思想文化元素來嘗試了解學生，以及以平等的姿態來面對學生，或許這將有助于改善其在教學中的心態。

　　然而，我們更關注思想文化對學生的作用。

　　事實上，當前諸多學生在英語學習中仍持有實用主義心態，如應對大學生英語過級考試和研究生入學考試等。

　　對此，通過用茶文化思想文化元素來感染他們，則有助于平復他們浮躁的學習心理，進而引導他們從職業發展的角度來認識英語學習的重要性。

　　4茶文化應用模式構建

　　根據以上所述并在職能定位下，茶文化應用模式可從以下四個方面展開構建：

　　4.1利用茶文化改變教師的教學理念

　　在大學英語教學中教師起著課堂組織者和管理者的職能，若是教師存在著厭煩情緒，那么在履行上述職能時也必然存在著消極現象。

　　由此，大學英語教學團隊需要圍繞著茶文化中的行為文化和思想文化，來引申出合理樹立教學意識和教學態度的主題。

　　為此，教學團隊可以聘請本校或校外的文化學者，根據大學英語教學需要來開設專題講座，或者以文化沙龍的形式來促使教師們去思考這一主題，并反思自身在教學中存在的不足。

　　4.2利用茶文化疏導學生的學習心態

　　目前，學生在面對大學英語學習時存在著這樣幾種心態：焦慮、浮躁、功力、消極等。

　　可見，這些心態將嚴重制約學生在學習中的狀態，而且也是造成課堂教學氛圍沉悶的重要原因。

　　為此，教師就需要利用茶文化中的行為文化和思想文化來疏導學生的學習心態。

　　不難發現，這里就面臨著教學空間的轉換問題。

　　筆者建議，可以利用實訓室場地來向學生演示茶道的基本過程，并在學生分組體驗的基礎上，教師給予他們進行茶文化思想元素的啟示。

　　4.3利用茶文化營造和諧的課堂氛圍

　　這里就需要教師在賞識教育理念下，以平等的教學風格和充分的信息交互來實現。

　　筆者建議，教師在課堂教學中應經常使用激勵性的語言來鼓勵學生，并利用線下和線上的信息交互渠道來了解學生的學習訴求，以及通過個別輔導的方式來增進師生之間的了解和信任。

　　大學英語教學一般持續兩學期，所以在大一第一學期之時，教師就需要主動利用茶文化所蘊含的和諧、平等、交流等理念，來努力營造和諧的課堂氛圍。

　　4.4利用茶文化培育學生的自學意識

　　學生在實用主義心態下來進行英語學習，對此我們無可厚非。

　　但我們的任務便是，使他們的這種自學行為能夠長期的持續下去。

　　為此，教師需要圍繞著職業發展這一主題，引導學生能夠充分認識到英語學習的重要性。

　　在此基礎上，再向學生傳遞茶文化與自學意識養成之間的關系。

　　當然，重要的是培養學生品茶、感悟的習慣。

　　5展望

　　不難發現，小組合作學習模式不僅體現了茶文化所追求的群體交往，也在問題導向下激發了個體自身的感悟和發現能力。

　　5.1面對參與度方面的優勢

　　引入小組合作學習模式，根據學生的學習成績進行合理編組，便在增強那些學生參與度的同時，也在高頻率的小組成員互動中建立起了知識深度理解的基礎。

　　5.2面對個性化方面的優勢

　　伴隨著小組合作學習模式的引入，團隊作為學習的基本單位，就使得內部成員能夠最大化的施展自己的學習優勢，如口語優勢、閱讀優勢、語法優勢和作文寫作優勢等。

　　5.3面對自主性方面的優勢

　　通過引入小組合作學習模式，便能將這種學習小組延伸到課堂之外的時間和空間領域。

　　隨著目前互聯網技術的普及，也能夠支持起小組成員間學習互動的開展。

　　6小結

　　本文認為，茶文化所帶來的啟示包括：將英語知識轉換為自身能力、重視教學中的信息交互管理、賞識教育觀下綜合評價學生、建立感悟和體驗式自學形態。

　　具體的應用模式可圍繞著：利用茶文化改變教師的教學理念、利用茶文化疏導學生的學習心態、利用茶文化營造和諧的課堂氛圍、利用茶文化培育學生的自學意識等四個方面來構建。

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　　第2：多元茶文化下大學英語文化教學研究

　　摘要：在高校教育改革不斷推進的背景下，英語文化教學的相關研究也進一步行到提升。

　　語言教學與文化教學是相輔相成，不可分割的，在開展英語教學的同時，必須要合理的進行文化教學，了解英語語言的文化背景，這樣才能夠更好提升學生的語感能力以及交際能力，最終促進學生的英語綜合能力發展。

　　茶文化作為一種特殊的文化體系，將中國的文化與西方國家的文化連接在了一起，通過了解中西方國家茶文化的異同，不僅可以激發學生的英語學習興趣，而且還能夠更好的使學生明白中西方語言習慣的不同以及語法特點，進而更快、更好的掌握英語知識。

　　本文針對多元化茶文化視角下的大學英語文化教學進行幾點研究。

　　關鍵詞：多元茶文化;大學英語;教學研究

　　所謂多元茶文化，就是多種形式的茶文化，可以理解為不同國家的茶文化，也可以理解為茶文化的不同表現方式，在多元茶文化背景下，大學英語文化教學質量和效率能夠得到最大限度的提升，同時還能夠實現茶文化的傳承與發展，在這樣的背景下，高校英語教師應該充分挖掘茶文化的教育價值，以此推動文化教學的進程，促進中國高校英語教育的改革與創新。

　　1茶文化視角下大學英語文化教學分析

　　茶文化結合了我國多種文化的精髓，在不同的領域中都發揮著巨大的作用。

　　將我國的優秀茶文化應用到高校英語教學當中，可以潛移默化地影響大學英語文化教學，對教學內容以及教學質量有輔助和填充的作用。

　　為了弘揚我國優秀的傳統茶文化，也為了讓師生之間建立良好的友誼，增長學生的英語水平，需要注意以下幾點問題：首先，教師在進行教授英語課程之前，要對茶文化有充分的了解和認識，將茶文化的指導教育思想應用到教學當中。

　　其次，茶文化綜合了我國大多的傳統文化，為了提高大學生的英語水平，教師需要讓茶文化發揮其對英語教學的積極輔助作用。

　　讓茶文化與英語教學完美融合才是最合理的教學手段。

　　對不同版本的有關茶文化的作品進行英譯，在一定程度上考驗了教師的專業能力，也讓學生有更多的實踐機會。

　　學生按照翻譯內容和翻譯要求，逐字逐句地進行相關文學作品的翻譯，讓具有文化精髓和文化意義的作品能被更多的外國人所了解也是宣揚我國茶文化的一種方式。

　　茶文化融合了多種文化理念，更具有抽象地表達情感和內容的含義，為了用英語將茶文化進行闡述，需要在保留原有意義的基礎上，利用不同的翻譯形式和表達手法，讓翻譯內容更容易被外國人所接受，在不對其文化造成沖突條件下，也宣揚了我國優秀的茶文化。

　　茶文化具有著悠久的歷史，涵蓋了我國眾多文化的精髓，因此對于高校學生具有一定的指導和教育意義，為了方便茶文化在高校推廣，需要教師有針對性地幫助學生建立完整的價值觀，讓學生保證具有積極的學習狀態和學習熱情。

　　茶文化的內容豐富，因此在進行推廣時，教師要有針對性地為學生講解茶文化重點知識內容，讓學生更好地理解和記憶茶文化知識。

　　我國是茶文化的發源地，具有悠久的茶文化歷史和深厚的茶文化知識，因此，將茶文化用于英語的文化教學中，對大學英語教學有一定的促進作用。

　　茶文化所具有的意境和內涵是其他文化無法媲美的，教師需盡可能保留原生態茶文化的唯美意境，同時融入現代教學文化思想和教學理念，將所具有的意境通過教學的模式進行傳達，讓更多的大學生能夠領略到茶文化獨有的影響和魅力。

　　另外，將茶文化用于翻譯，可以更準確的替代相關詞語，對不同文化內容進行精準的描述，在不破壞原有語句意境的同時，以生動唯美的形式進行翻譯，更展現我國茶文化的藝術內涵。

　　我國具有悠久的茶文化歷史，隨之而形成的文學作品也數量頗多，為了保證將中西方茶文化差異盡可能縮短，也為了更準確地進行以茶文化為基礎的英文翻譯，需要譯者對茶文化有充分的理解，要熟練掌握英語的翻譯方法和翻譯技巧，不對西方茶文化產生沖突的同時，完整的對我國經典文學名著進行翻譯。

　　翻譯的過程中要尊重原茶文化思想盡以及原著作的思想內涵，以英語的方式重新對原有意境進行描述，不斷豐富所描述場景內容，讓翻譯內容更加貼切，也讓翻譯出來的作品更容易被西方人所接受。

　　中國有許多描述喝茶場景的詩句，還有許多與茶有關的經典著作，為了教授學生更好地理解英語文化內容，可以以茶文化為橋梁，建立中西方英語文化紐帶，幫助學生更全面的理解英語文化內容。

　　2多元茶文化視角下大學英語文化教學思路

　　時代的發展和進步離不開不斷的改革和創新，為了培養更多社會可用性人才，針對大學英語教學課程和英語文化培養工作，學校要積極開展以融入茶文化為主題的教學內容，保證有針對性的進行相關教學活動，讓茶文化與大學英語文化相融合，按照社會需要和時局發展，有重點地進行傳授相關文化知識。

　　利用茶文化強化對英語課堂的教學，可以讓大學生更準確地找到學習重點促進英語課程教學方案的開展，也幫助教師更好地在實踐中摸索教學經驗，更準確地向學生傳授專業的英語文化教學知識。

　　學生在以茶文化為基礎的環境中進行學習，可以不斷提高自身素質，促進身心健康發展，實現學習完整大學英語文化的目標，也可以更好地融入到多元化、多視角的茶文化思想理念當中，并對大學英語課堂有全新的認識。

　　2.1開設專門茶文化課程，實施多元化教學模式

　　中國的茶文化涵蓋了天文、地理、人文、花鳥、社會等多方面內容，具有較高的指導價值和物質價值。

　　將中國茶文化應用到英語教學課堂中，可以讓學生全面理解中國源遠流長的茶文化歷史以及相應年份的歷史動態。

　　針對不同時期，都形成了完整的茶文化體系，方便教師開展教學活動，教師在制定教學計劃和教學任務的同時，讓學生可以更加主動地去學習與茶文化有關的英語文化課程。

　　現代教學模式更具開放性，這讓學生可以提高學習興趣，同時可以按照其自身發展需要，學到專業的英語文化知識，通過不斷地滲透和輔助茶文化，讓大學生的英語教學課程更加完善。

　　融入了茶文化的必修課和選修課更加貼合大學生的學習課程內容，讓大學生對英語文化更感興趣，也可以避免單一的英語教學模式對大學生所產生的束縛。

　　只有具備積極教學思想和教學理念的英語文化教學方法才能更容易被大學生所接受，也更能激發大學生的思路，拓寬大學生的視野。

　　2.2優化教學環境，確保茶文化導入正常運行

　　現階段的大學生針對傳統的教學模式十分抵觸，為了完成對大學生心理和知識的改造任務，教師需要具有足夠的耐心，更具專業知識能力水平。

　　許多大學生都討厭課堂上的英語教學氛圍，通過各種方式逃避學習英語文化教學內容。

　　教師此時需要完全發揮指導者和管理者的作用，在對學生進行有效管制的同時，制定新穎的教學模式讓學生在開放式的英語課堂中更好的打起精神，提高學習興趣。

　　針對不同的學習環境和學習氛圍，教師要有足夠的把控能力，將融入茶文化的英語文化教學理念在課堂發揮作用，教師還可以適當的安排課后作業，讓學生在課余時間完成制定的教學任務。

　　學生根據制定的學習目標，獨立自主地完成英語文化課程的學習任務，可以積極促進身心健康發展，也對之后的工作有很好的幫助作用。

　　2.3構建積極的課堂互動模式，促進學生身心發展

　　大學英語教學模式需要突破傳統的教師授課、學生聽課的觀念，教師要學會與學生進行互動，將呆板的授課方式變為師生相互交流的課堂，讓英語教學課堂氛圍更加活躍。

　　學生針對不同的疑點和難點，提出自己的理解和思考，對所學到的英語文化知識抱有質疑態度，才能對學到的知識進行全面的理解和分析，教師要根據不同學生的發展狀況制定相對獨立的教學方法和教學理念，學生在不同環境因素下更容易促進身心全面發展，也可以更好的基礎完成英語文化的學習任務。

　　教師的教學方法和教學模式是有效保障學生學好英語文化知識的基礎，具有一定的導向作用。

　　教師需要摒棄耳提面命的傳統教學思想，讓學生有更寬泛的學習環境，針對不同的學生要因材施教，并適當提供相應的學習幫助，讓學生與教師之間達成良好的合作關系。

　　學生要對教師所教授的內容信任的同時，也要存在一定的質疑心理，正所謂人無完人，每一個人都存在犯錯誤的可能，從而有效地提高英語學習能力。

　　2.4增強教師執教能力，不斷提高教學法理論學習

　　將茶文化應用到大學生的英語文化教學領域可以有效地增強教師的執教能力。

　　雖然課堂教學空間相對局限，但并不影響教師開展教學工作，教師需要對學生有一定的組織和掌控能力，按照教學進度提供完整的英語文化教學課程。

　　教師需要尊重學生的觀點，對學生提出的指導性意見和建議要予以理性采納，對于比較合理的看法，可以應用到下一步教學課堂中。

　　教師需要不斷通過實踐把茶文化與英語文化教學相融合，保證所產生的教學效果可以促進大學生良好的發展，并能夠建立良好的人際關系，提高人際交往能力。

　　教師為了全面應對不同學生所提出的問題，要不斷提高自身教學能力和知識儲備，完善個人能力的同時，制定完整詳細的教學活動和教學計劃，讓整體的教學方案符合教學大綱的內容，滿足高校英語教學課程的需要。

　　教師需要做到統籌兼顧，既促進教學課程的不斷完善，又要幫助學生更好地完成發展和學習任務。

　　教師要具有一定的抗壓性，針對不同方面存在的壓力要變相處理、靈活思考，找到最佳解決辦法和解決途徑，更好地開展以茶文化為基礎的英語文化教學任務。

　　結束語研究多元化茶文化背景下的大學英語文化教學，是當代高校英語教育突破瓶頸，豐富教學手段與內容，提升教學質量的關鍵。

　　這是文化全球化背景下，高校英語教育發展的必然結果，也是高校英語實現可持續發展的要求。

　　本文針對這個問題進行了具體分析，希望通過本文的研究分析，能夠為相關教育工作者提供一些建議和參考。

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