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分散系化學(xué)的教育論文
一、在美的化學(xué)剖析過程中建構(gòu)化學(xué)基本概念
分散系、分散質(zhì)、分散劑、膠體等化學(xué)基本概念的理解與運用是必修1“物質(zhì)的分散系”教學(xué)內(nèi)容的重要知識目標(biāo)。在教學(xué)設(shè)計中，教師充分挖掘了自然界、藝術(shù)品和生活中的許多相關(guān)內(nèi)容，通過融入文化藝術(shù)元素，展示了分散系給世界帶來的美，并從化學(xué)層面上對這些美進行分析，旨在“美”的教學(xué)情境中建構(gòu)化學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美、欣賞美的審美情操以及熱愛化學(xué)、贊賞化學(xué)對個人生活和社會發(fā)展所做出的貢獻的美好情感。
1、“天造之美”源于不同分散系的造化
自然界中的許多“天造之美”都與分散系有關(guān)。教師用媒體展示：早晨的陽光射入樹林，產(chǎn)生一道道美麗的晨曦。引發(fā)學(xué)生思考：畫面中是否有分散系？晨曦如何產(chǎn)生？再通過交流、討論，得出結(jié)論。第二幅畫面是教師用媒體展示氣勢磅礴的錢塘江一線潮“滔天濁浪排空來，翻江倒海山為摧”的壯觀場面。學(xué)生通過學(xué)習(xí)可知：河水也是一種分散系，這一地帶剛好是河流入海口，會產(chǎn)生三角洲，三角洲的形成就與膠體的聚沉有關(guān)。而從地形看，這個地方是一個喇叭口，潮水產(chǎn)生的沖擊力非常大，所以會產(chǎn)生洶涌澎湃的壯景。教師接著還可再介紹由固體分散到固體中形成的分散系，例如各種寶石等。
2、“匠心獨運”巧用分散系造就藝術(shù)品
人們經(jīng)常會贊嘆的藝術(shù)品的精美絕倫和獨具匠心，而這其中許多地方都有著分散系的功勞。教師播放視頻“絢麗多姿的陶瓷藝術(shù)”，視頻中展示了“唐三彩”藝術(shù)品、蘇州博物館的鎮(zhèn)館之寶：五代越窯秘色瓷蓮花碗等。陶瓷制品的精美離不開表面的釉質(zhì)，而表面這層釉質(zhì)就是分散系。
接著學(xué)生交流課前查閱到的各種色彩斑斕的釉質(zhì)的成分，然后過渡到古代流傳至今的名畫和書法作品，教師用媒體展示名畫，請學(xué)生展示自己臨摹的書法作品，揭示用于作畫、書法用的墨汁、水彩、水粉顏料等都是分散系。隨后，又用媒體展示現(xiàn)代英國藝術(shù)家基思泰森的繪畫作品，介紹其繪畫手法是將混合的涂料、色素和化學(xué)物質(zhì)放置在同一張鋁板上，通過地心引力、化學(xué)反應(yīng)、溫度、濕度、蒸發(fā)等因素共同作用，使這些涂料、色素和化學(xué)物質(zhì)永遠停留在一個狀態(tài)中產(chǎn)生風(fēng)景似的自然圖像。學(xué)生感嘆：“原來基思泰森的作品就是一個分散系啊！”
二、在美的化學(xué)展示過程中體驗化學(xué)探究
在本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計中，教師除了采用常規(guī)的教學(xué)方法外，還精心營造藝術(shù)氛圍，增加藝術(shù)表現(xiàn)手法，使化學(xué)課更具文化藝術(shù)氣息，使化學(xué)的“美”得到充分展示，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、體驗探究的熱情，從而使學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和藝術(shù)修養(yǎng)都能得到提升。
1、藝術(shù)的手法展現(xiàn)過程
富有藝術(shù)文化感染氣息的教學(xué)氛圍能吸引學(xué)生，使學(xué)生能更快融入課堂，更有利于教學(xué)活動的開展。例如，在以實驗引入新課時，教師可將演示實驗描述為給學(xué)生變一個小魔術(shù)：有三種無色液體，兩種在常溫下，一種正在煮沸，分別滴入試劑瓶內(nèi)的“奇妙”液體。引導(dǎo)學(xué)生觀察、回答實驗現(xiàn)象的異同，猜測“奇妙的液體”是什么，這三種混合物有什么不同。學(xué)生討論、回答后，教師再揭秘魔術(shù)：奇妙液體”是飽和FeCl3溶液，第一種無色液體是蒸餾水，形成的混合物是溶液；第二種無色液體是NaOH溶液，形成的混合物是懸濁液；第三種無色液體是煮沸的蒸餾水，形成的混合物是膠體。采用變魔術(shù)的藝術(shù)表現(xiàn)手法開展教學(xué)活動，更能激起學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生積極探究產(chǎn)生各種現(xiàn)象的本質(zhì)原因是什么的欲望，收到良好的教學(xué)效果。
2、美的語言激發(fā)探究欲望
熱愛美、追求美是一種非常美好的情感。在化學(xué)教學(xué)中引用富有詩意的美的語言來營造良好的教學(xué)氛圍，有利于學(xué)生展開豐富的聯(lián)想，引起共鳴。例如，引用老舍的詩作《詠黃山》：“人間多少佳山水，獨許黃山勝太華。云海波瀾峰作島，天風(fēng)來去雨飛花。千重?zé)煒湎s聲翠，薄暮晴嵐鳥語霞。怪石奇松詩意里，溪頭吟罷飲丹砂。”詩中云海、薄暮、雨花、晴嵐……詩情畫意地勾勒出了一幅美的畫卷。接著引發(fā)學(xué)生思考：詩里提到了多少美景和分散系有關(guān)呢？這些分散系又是怎樣形成的呢？引用富含“美”的語言能創(chuàng)設(shè)出良好的情境，使學(xué)生對化學(xué)和藝術(shù)都產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情和探究化學(xué)知識的興趣。
三、在美的化學(xué)領(lǐng)悟過程中評價學(xué)生發(fā)展
加德納的多元智能理論認(rèn)為，“人的智能由七種緊密關(guān)聯(lián)而又相互獨立的的智能組成”，“雖然每個學(xué)生的智能所擅長的方面不同、表現(xiàn)的領(lǐng)域不同，但都有發(fā)展的潛力”。教師應(yīng)針對本節(jié)課“在化學(xué)教育中融合藝術(shù)與美”的特點，確立多元化的評價目標(biāo)，采用多元化的評價方法和手段，既關(guān)注學(xué)生化學(xué)知識學(xué)習(xí)的水平，又關(guān)注在教學(xué)活動中所表現(xiàn)出來的情感和態(tài)度，采用正確有效的方法來評價學(xué)生，讓每一位學(xué)生在領(lǐng)悟“美”的化學(xué)學(xué)習(xí)過程中充分利用自己的優(yōu)勢領(lǐng)域進行學(xué)習(xí)，以達到更優(yōu)的學(xué)習(xí)效果。
1、利用評價的激勵功能挖掘?qū)W生潛能
學(xué)生的智能是多方面的，教師在化學(xué)課上為藝術(shù)特長生學(xué)生搭建展示自我的舞臺，讓學(xué)生的藝術(shù)才華能得到充分展示，并給學(xué)生的才藝表演適當(dāng)加分，能讓學(xué)生體驗到另一種成功的快樂，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信心，激勵他們利用其特長更好地為全面發(fā)展服務(wù)。例如，在講到早晨樹林里的晨曦時，教師講述：“其實在我們的身邊、在我們的校園中也有這樣美麗的景色，下面請一位同學(xué)用歌聲為我們描述一下校園的早晨吧！”接著，請學(xué)生表演獨唱《校園的早晨》。再如，看完短片中黃山的云山霧海后，教師講述：“欣賞了這樣的美景，想抒發(fā)一下感情嗎？現(xiàn)在請一位同學(xué)為我們朗誦老舍的詩作《詠黃山》，另請一位同學(xué)給我們現(xiàn)場寫一幅書法“云山霧海”，然后請學(xué)生即興表演。”教師可對以上學(xué)生的才藝表演進行測評，折合成附加分計入期末總成績，這對那些以積極的態(tài)度參與課堂學(xué)習(xí)活動的學(xué)生能起到鼓勵作用。
2、利用多元的評價方法促進全面發(fā)展
通過在化學(xué)教學(xué)中融入藝術(shù)元素，貫穿“美”、體驗“美”的化學(xué)教育方式，學(xué)生的審美情操以及對美的領(lǐng)悟和追求的情感是否獲得了提升也是教學(xué)評價目標(biāo)的重要組成部分。由于情感和態(tài)度多以內(nèi)隱的方式存在，教師可通過設(shè)計問卷調(diào)查、開展焦點訪談等方式進行測評學(xué)生對將文化藝術(shù)元素融入化學(xué)教學(xué)方式的情感態(tài)度，以促進學(xué)生美育方面的良好成長。可以設(shè)計這樣一些問卷調(diào)查題目：
①你對在化學(xué)教育中融入文化藝術(shù)元素，貫穿“美”、體驗“美”的教學(xué)方式有什么感受？
②你覺得這種教學(xué)方式對提高化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，更好完成學(xué)習(xí)任務(wù)有幫助嗎？
③通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你認(rèn)為自己的綜合素養(yǎng)，特別是對美的感受和領(lǐng)悟力有提升嗎？
可以設(shè)計如下焦點訪談提綱：
①你喜歡將在化學(xué)教育中融入文化藝術(shù)元素，貫穿“美”、體驗“美”的教學(xué)方式嗎？為什么？
②通過本節(jié)課的教學(xué)活動的體驗，你對化學(xué)學(xué)科有沒有新的認(rèn)識與感受？科學(xué)認(rèn)知和藝術(shù)認(rèn)知是同等重要的認(rèn)知方式，兩者密切相關(guān)、相互促進。當(dāng)代教師應(yīng)樹立大教育理念，在教學(xué)中滲透科學(xué)與藝術(shù)和美的融合，注重邏輯思維與形象思維的結(jié)合，使學(xué)生的知識能力、審美能力與個性特質(zhì)都能得到健康和諧的發(fā)展，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
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