淺談中美餐桌禮儀差異

　　01中美教育

　　從“餐桌”說起

　　美國和中國教育孩子的方式很多方面都截然不同，就拿教孩子吃飯來說，也是千差萬別。

　　在中國，大多數家長下班匆匆回到家，第一件事就是趕緊給孩子準備晚飯，甚至中午還要給孩子送飯到學校。除了多吃，還要吃好，父母晚吃少吃都沒關系，能看著孩子吃得香，父母心里便甜如糖。

　　而在美國，家長不把給孩子做飯當義務，孩子每天中午就在幼兒園或學校吃午飯，根本不會有家長跑回家給孩子做飯。家庭貧窮的學生可以在學校領免費午餐。中產階級的孩子會帶飯到學校，大多數是一片三明治，一瓶果汁再加一塊甜點。

　　02中美家長

　　對孩子吃飯的態度

　　中國家長喜歡給孩子喂飯

　　中國家長對孩子的愛，尤其體現在吃飯上。首先是讓孩子多吃，孩子自己不吃就親自給孩子喂飯。經常可見媽媽端著碗，四處追趕孩子喊叫著喂飯。據調查，被喂飯的孩子最大年齡竟達11歲。

　　美國孩子吃什么自己決定

　　美國家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。美國孩子從能夠拿得動勺子那一天起，就開始自己吃飯了，不再由父母喂飯。孩子自己說吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。美國家長不會在孩子說吃飽后，還連哄帶騙逼孩子多吃幾口才許離桌。

　　03中美傳統

　　餐桌禮儀大不同

　　中國餐桌禮儀喜歡講規矩

　　中國有深厚的餐桌文化，其中的餐桌禮儀是中國孩子的必修課。大多數家長都教過孩子諸如：席間不要大聲叫嚷，咀嚼不要發出聲音，尤其不要口中含著食物說話，不要在菜肴中專門挑揀自己喜歡吃的等等。

　　美國餐桌禮儀強調多動手

　　美國家長也重視孩子的餐桌禮儀，他們要求孩子學會在餐前餐后布置與收拾餐桌并學會接待客人等等。美國家長希望孩子能享受吃飯的過程，尤其是全家人坐在一起吃飯是親子間交流感情的美好時光。

　　04中美孩子

　　成長方向大不同

　　美國家長相信，孩子的生活由自己做主，所以必須盡早培養孩子獨立生活的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是否吃飽。

　　如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過一會兒他就要挨餓，因為那是他自己的選擇，他必須自己承受后果，真正嘗到苦處，下一次就不會重犯。

　　與此相反，中國家長則認為孩子年紀尚小，缺乏生活經驗，沒有能力做出正確選擇，所以父母必須替孩子做決定。

　　中國孩子從小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以時時處處要聽大人的話。

　　當然，我們不能絕對地說哪種方式好或不好，中美兩國社會環境不同，人們的生活習慣不同，餐桌教育需要因地制宜、取長補短，以使孩子身心健康成長。

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