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淺析我國旅游管理人才的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑論文
面對旅游管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃勢頭，積極開展旅游管理人才的培養(yǎng)機(jī)制探討十分必要。通過對旅游管理人才的社會要求、基本特征的定位把握，分析當(dāng)前旅游管理人才培養(yǎng)師資配置、課程設(shè)置以及實踐環(huán)節(jié)方面的局限和不足，提出完善師資配置、規(guī)范課程設(shè)置、開展創(chuàng)新平臺建設(shè)等方面的舉措，深化對我國旅游管理人才培養(yǎng)機(jī)制的路徑研究和探討。
旅游產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要部分，在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中愈來愈成為經(jīng)濟(jì)提升發(fā)展的重要動力源頭和支柱。特別是旅游業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展鏈條中所產(chǎn)生的帶動作用和影響，使之成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的源頭活水，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動力。同旅游在經(jīng)濟(jì)中的蓬勃發(fā)展相比，我國旅游人才的培養(yǎng)卻存在較大短板。旅游人才隊伍在實踐性、操作性和適應(yīng)性方面尚存在較大提升空間。如何培養(yǎng)具有較高的旅游理論基礎(chǔ)同時掌握高超的旅游實踐能力的應(yīng)用型旅游人才，圍繞社會需求、旅游人才特征和教學(xué)管理等方面來探索出一條具有現(xiàn)實操作性的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑尤為緊要。
一、旅游管理人才的社會需求
旅游管理人才作為重要應(yīng)用類人才，在多方面有著嚴(yán)苛的要求，從其培養(yǎng)的基礎(chǔ)目標(biāo)來看，旅游管理人才應(yīng)具有深厚的理論功底，扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)和高超的文化素養(yǎng)。面對旅游管理人才的培養(yǎng)教育，素質(zhì)教育學(xué)習(xí)和基礎(chǔ)知識的鞏固成為人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)要求。而在業(yè)務(wù)實踐方面，旅游管理人才自身的交流談吐、儀容儀表、知識展示、才藝展示、靈活變通成為進(jìn)入工作崗位前的基本能力素質(zhì)。設(shè)定旅游管理人員的綜合基礎(chǔ)素質(zhì)的基礎(chǔ)要求，開展旅游管理人才綜合基本素質(zhì)的專項訓(xùn)練，才能切實滿足社會對旅游管理人才的需求。
二、旅游管理人才的基本特征
旅游管理是伴隨經(jīng)濟(jì)管理科學(xué)發(fā)展而興起，同工商管理并列于管理學(xué)科之下，面對國內(nèi)外蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)和管理有著廣闊的空間和深厚的發(fā)展?jié)摿�。許多學(xué)校也應(yīng)社會需求廣泛開設(shè)旅游管理專業(yè)，從專業(yè)學(xué)科的角度考察可將旅游管理人才的基本特征歸結(jié)為四個方面：
(一)應(yīng)用性
旅游業(yè)是以旅游資源和旅游設(shè)施為基礎(chǔ)條件，向旅游者提供旅游服務(wù)的行業(yè)，隸屬于第三產(chǎn)業(yè)。其服務(wù)內(nèi)容有著明確又靈活的特點，在提供服務(wù)過程中尤其要注意正確處理市場與客戶的關(guān)系。市場的需求總是進(jìn)行變化和調(diào)整，旅游管理人才的應(yīng)用性表現(xiàn)為其務(wù)實，能夠根據(jù)市場需求變化及時調(diào)整滿足客戶要求，提供滿意的服務(wù)。
(二)綜合性
旅游服務(wù)作為一項服務(wù)其依據(jù)客觀載體來開展運行，主要依賴旅游管理人員來提供服務(wù)，所以旅游管理人員在其中發(fā)揮舉足輕重的作用，尤其是關(guān)注游客的感受和反應(yīng)，唯有以游客為中心及時提供多方面、綜合性服務(wù)才能推動旅游管理服務(wù)工作的職能充分發(fā)揮。
(三)適應(yīng)性
旅游服務(wù)的特點受制于市場和客戶，受多重因素影響會出現(xiàn)較大幅度的變動，面對市場的不確定性，旅游管理人才必須能夠駕馭這種不確定性，迅速適應(yīng)形勢的變遷。尤其是在國際旅游市場中，受影響的因素更多，這就需要旅游管理人才能夠認(rèn)真研究把握市場變化，準(zhǔn)確判斷市場趨勢走向，較快融入市場和客戶的發(fā)展變化中。
(四)國際性
在經(jīng)濟(jì)全球化一體化不斷深入的今天，國際旅游線路日益蓬勃興起。但受各地區(qū)文化、風(fēng)俗的差異影響，國際旅游管理同樣面臨諸多問題，突發(fā)性、偶然性事情發(fā)生概率日益上升。作為旅游管理人才必須預(yù)先把握各類可能出現(xiàn)的問題，針對問題做好應(yīng)急、應(yīng)對預(yù)案。不斷增強(qiáng)對國際市場和國際旅游資源的運用把握能力。
三、當(dāng)前我國旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀
(一)旅游管理專業(yè)師資結(jié)構(gòu)不完善
當(dāng)前，我國的旅游管理專業(yè)教育教學(xué)培養(yǎng)中，師資安排與協(xié)調(diào)組合上存在薄弱環(huán)節(jié)。我國高校旅游管理專業(yè)的學(xué)科設(shè)置普遍存在以下問題，一方面，專業(yè)設(shè)置歷史短，諸多學(xué)校旅游管理專業(yè)為后期轉(zhuǎn)變，大部分旅游管理專業(yè)缺乏系統(tǒng)的設(shè)置和評估。教學(xué)隊伍臨時組建，缺乏正規(guī)和系統(tǒng)的訓(xùn)練。這就造成旅游管理專業(yè)的師資本身缺乏專業(yè)性，影響了教學(xué)質(zhì)量。另一方面，旅游管理專業(yè)的師資配置來看，諸多老師是從相關(guān)專業(yè)和類似專業(yè)轉(zhuǎn)入，配置的教師缺乏長期的系統(tǒng)的專業(yè)的培訓(xùn)，旅游管理教師和旅游資深人士互相混淆，有的學(xué)校甚至聘請一些熱愛旅游、經(jīng)驗豐富的工作者從事旅游管理培訓(xùn)，這類安排在一定方面是有所必要，但整體上的比例要有所控制。引進(jìn)旅游工作者雖然可以增強(qiáng)學(xué)生旅游實務(wù)的掌握，但從長遠(yuǎn)來看并不利于旅游管理專業(yè)化的發(fā)展，影響旅游管理服務(wù)理論的研究深化，對于形成系統(tǒng)全面專業(yè)化的旅游管理服務(wù)，培養(yǎng)不斷發(fā)展?jié)M足社會需求的旅游人才有所局限，對長期全面專業(yè)化的旅游人才培養(yǎng)制造了隱患。
(二)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置不合理
旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)和教學(xué)過程中，對課程設(shè)置本身重視不足。課程設(shè)置上與大綱和框架的安排上存在脫節(jié)現(xiàn)象，作為旅游管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，教學(xué)大綱來組織教學(xué)、安排教學(xué)工作是該專業(yè)掌握的基本內(nèi)容。但部分院校急功近利根據(jù)需求將其他和管理及有關(guān)的邊緣學(xué)科盲目轉(zhuǎn)化為旅游管理的專業(yè)學(xué)科，符合大綱要求的課程缺乏專業(yè)老師來開設(shè)，許多課程是因老師來設(shè)而非按大綱而設(shè)。課程設(shè)置的改造現(xiàn)象嚴(yán)重影響了旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的專業(yè)性。這種改造專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)象忽略了旅游管理專業(yè)的特殊性和專業(yè)性，肆無忌憚的開設(shè)了文史哲等間接相關(guān)的課程，而核心的專業(yè)課程如旅游經(jīng)濟(jì)、酒店管理、旅行社管理和景區(qū)管理等課程往往有所欠缺，造成了旅游管理課程的良莠不齊，人才培養(yǎng)教育出現(xiàn)較大問題。
(三)旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足
對于旅游管理服務(wù)人才培養(yǎng)而言，其至關(guān)重要的就是其實踐應(yīng)用性。這既是旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的基本要求，也是社會對旅游管理專業(yè)人才的基本需求。對于培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游管理人才而言，重點和主要環(huán)節(jié)就是落實在應(yīng)用層面。既要充分開展基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，同時還要不斷將學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識運用于實踐操作中來提升完善旅游服務(wù)，深化對旅游服務(wù)的理解和掌握。當(dāng)前高校中普遍采用了灌輸性的教學(xué)方式，考試考核也主要以理論考核為主，在許多方面忽視了學(xué)生的變通、分析、實際操作水平和能力的訓(xùn)練。這就造成了所培養(yǎng)的旅游管理人才出現(xiàn)了掌握基礎(chǔ)知識但面對具體實際問題卻無法順利運用知識的缺陷。因此對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，教學(xué)培養(yǎng)和實踐訓(xùn)練成為旅游管理專業(yè)應(yīng)用人才不可偏廢的兩個方面。
四、旅游管理人才的創(chuàng)新培養(yǎng)路徑
(一)推動教學(xué)師資結(jié)構(gòu)和教育方式方法變革
師資結(jié)構(gòu)是旅游管理人才培養(yǎng)的教育基礎(chǔ)，培養(yǎng)卓越的旅游管理人才必須要依賴優(yōu)秀的旅游管理教育工作者。必須強(qiáng)化旅游管理教育工作者的配置，尤其是加強(qiáng)對專業(yè)旅游管理教育工作者的引進(jìn)，從旅游管理人才的長期發(fā)展來開展課程設(shè)置，有效結(jié)合該專業(yè)教育教學(xué)大綱，注意均衡旅游管理專業(yè)教師和旅游管理資深實踐人士的比例，以專業(yè)化、應(yīng)用化、系統(tǒng)化的旅游管理教師為主體，結(jié)合旅游管理資深實踐人士的業(yè)務(wù)實踐操作訓(xùn)練，全面的提升旅游管理教學(xué)師資結(jié)構(gòu)的科學(xué)化水平。另一方面，在教學(xué)師資結(jié)構(gòu)不斷強(qiáng)化的同時，在教學(xué)的方式方法上也要積極進(jìn)行變革調(diào)整，努力變革當(dāng)前旅游管理教學(xué)中教學(xué)僵化、呆板的局限，通過引入實踐體驗教學(xué)、案例教學(xué)、情境教學(xué)的方式方法，提高教育教學(xué)效率和接受效果，幫助學(xué)生鞏固基礎(chǔ)知識，適當(dāng)掌握旅游管理服務(wù)實踐。既避免了課程吸引力下降，學(xué)生的抵觸。同時也為學(xué)生掌握理論知識和從事具體實踐活動提供了渠道平臺，成為進(jìn)入工作崗位的前瞻學(xué)習(xí)。
(二)推動旅游管理專業(yè)的課程進(jìn)行規(guī)范化設(shè)置
旅游管理的課程設(shè)置，必須緊密結(jié)合教學(xué)大綱，面對學(xué)生短板和社會的人才需求。圍繞服務(wù)行業(yè)的實踐特色和應(yīng)用特點來進(jìn)行教育培養(yǎng)。在課程體系中設(shè)置必要的實踐環(huán)節(jié)，通過實踐環(huán)節(jié)的教育為旅游管理人才專業(yè)操作技能和應(yīng)用能力提供基礎(chǔ)訓(xùn)練，提高學(xué)生們分析、解決現(xiàn)實問題、面對旅游管理實務(wù)工作的本領(lǐng)。對于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，要尤其注重實踐環(huán)節(jié)的強(qiáng)化，突出實踐訓(xùn)練的比例，在深化旅游理論知識課程的基礎(chǔ)上不斷增加與實踐相銜接關(guān)聯(lián)的課程，注入人文特色、時代特色的教學(xué)因素。例如在新型人文環(huán)境下開展旅游心理的研究，在新經(jīng)濟(jì)條件下開展旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的研究，增加相關(guān)聯(lián)的學(xué)科如休閑學(xué)、運動體育等領(lǐng)域的相關(guān)課程。通過多元相關(guān)課程的開設(shè)不斷拓寬學(xué)生知識掌握面。在課程的目標(biāo)定位方面既要注意尊重高等教育普遍的教育教學(xué)規(guī)律同時也要注重學(xué)科發(fā)展的個性特色，根據(jù)社會的需求和長遠(yuǎn)發(fā)展來考量旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置。在訓(xùn)練學(xué)生操作技能過程中有意識的將課程設(shè)置與學(xué)生職業(yè)資格的獲取聯(lián)系起來，把社會實踐、課堂教學(xué)和旅游公司運作等環(huán)節(jié)滲透進(jìn)旅游管理學(xué)習(xí)實踐中，不斷形成學(xué)習(xí)、實踐、崗位責(zé)任承擔(dān)一體的教學(xué)模式。
(三)推動旅游管理實踐的創(chuàng)新平臺建設(shè)
旅游管理的實踐環(huán)節(jié)離不開卓越的平臺支持，作為一項實踐性、應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，必須高度重視其實踐環(huán)節(jié)的教育培養(yǎng)，不斷開創(chuàng)支持旅游管理實踐的平臺和渠道。同傳統(tǒng)的課堂教育所不同，旅游管理專業(yè)必須積極推動開放辦學(xué)、開展校企合作，實現(xiàn)學(xué)習(xí)、技能培養(yǎng)和實務(wù)練習(xí)的一體化結(jié)合。必須通過鼓勵院校和企業(yè)間的聯(lián)合辦學(xué)，合作培養(yǎng)機(jī)制，突破傳統(tǒng)的分離式教育培養(yǎng)，探索校企聯(lián)合的用人、育人、交流模式，在課程教學(xué)中、在學(xué)生培養(yǎng)訓(xùn)練中同企業(yè)間展開系統(tǒng)全面的合作，即為企業(yè)發(fā)展培育后備軍，又為學(xué)校育人磨練了真人才。在企業(yè)中通過分期、分批的方式開展實踐探索，組織企業(yè)優(yōu)秀職工擔(dān)任學(xué)生的實踐教師，開展學(xué)徒制的培養(yǎng)，在實踐中融合理論研究和具體實際操作，以理論-實踐-崗位的模式，逐步的開展鍛煉，將實踐環(huán)節(jié)滲透在每個學(xué)期和學(xué)年，實現(xiàn)從理論到實踐的逐步成長，將教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)運營相互結(jié)合，最終鍛造出一批符合企業(yè)崗位和要求的旅游管理人才。
面對當(dāng)前國內(nèi)旅游管理產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，旅游管理在經(jīng)濟(jì)運營過程中發(fā)揮的支撐帶動作用，旅游管理人才的培養(yǎng)必須緊跟時代形勢和社會發(fā)展要求，積極實現(xiàn)轉(zhuǎn)型跨越，既在理論知識方面掌握扎實的旅游專業(yè)理論知識，同時又嫻熟把握旅游管理服務(wù)技能，實現(xiàn)旅游管理工作者的全面發(fā)展提升，打造出一批應(yīng)用型、復(fù)合型、實踐型旅游管理人才，不斷適應(yīng)、引領(lǐng)、推動旅游管理行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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