- 相關推薦
旅游管理教學體驗學習旅游管理論文
中國旅游業近十幾年以來，一直保持著高速增長和長足發展的勢頭。高質量的旅游專業人才對旅游業的高速增長,起著強力支撐作用。而歷經二十多年的發展，高校的旅游管理教育多數仍延續傳統的人才培養和教學模式，難以適應新時期業界對旅游管理人才的專業化和多樣化需求。體驗學習是通過實踐和反思獲得知識、技能和態度，以學習者為中心的一種新型的學習方式。改變傳統教學方式，深化旅游管理教學模式改革，倡導“體驗式”的素質教育，是培育出高素質旅游專業人才的重要途徑。在旅游管理教學中，成功地開展體驗式學習活動，關鍵是授課教師要創設一種有意義的情境，并不斷引領、促進學生在情境中的體驗、生成意義。下面,本文將結合旅游管理專業教學的特點，依據體驗學習的理論基礎，對創設學習情境進行一些淺要的分析。
1.選擇學習內容
在有效促進學生發展方面，體驗學習有著不可替代的作用，但并不是所有的學習領域和學習主題都適合這種學習方法。究竟何種知識適合用體驗學習方式？依據英國物理學家和思想家波蘭尼(M.Polan)在《人的研究》中的分析，隱性知識（只可意會的知識)比較適合采用體驗學習的方式。可以說傳統的接受性學習對于新知識、新理論的學習和傳授可能是高效率的。而體驗學習在態度、心智模式、信念、潛能、團隊意識、新知識應用等側重精神、文化領域里的學習或教育中功能卓著。旅游管理學科屬于綜合性應用學科，隱性知識眾多，正是體驗學習大顯身手的教育領域。
2.創設學習情境
在選擇好適合體驗學習的內容的前提下，如何讓旅游管理課堂鮮活起來，讓學生對理論知識的具體應用有所感悟，并對抽象的理論知識產生真實感和深刻印象，就成為授課老師的首要任務。如何做好課前準備,創設學習情境,吸引學生主動參與學習，讓學生能夠在理論知識指導下把握應用的技能呢？
心理學認為，情境是有一定的生物學意義和社會學含義的具體環境,對人有直接刺激作用。它是一種氣氛，它具有能激發人們去主動的聯想、想象、思維,和使人們產生某種情感的體驗兩個特征。建構主義也認為，“學習總是與一定的社會文化背景即‘情境’相聯系的，在實際情境下進行學習，可以使學習者能利用自己原有認知結構中的有關經驗去同化和索弓丨當前學習到的新知識，從而賦予新知識以某種意義:如果原有經驗不能同化新知識,則要引起“順應”過程，即對原有認知結構進行改造與重組。總之，通過“‘同化’與‘順應’才能達到對新知識意義的建構”。
創設情境就是恢復其原有的生動性、豐富性，還原理論認識產生的實踐背景。這樣既可以激發學生主動探究的熱情、吸引學生的學習興趣，同時還可以幫助學生理解同一個問題在不同的背景下有著不同的表現。側重于對學生所獲的知識進行遷移的能力的培養。旅游管理教學中，情境的創設是實施體驗學習的重要前提。其主要有以下幾種途徑：
首先，從學生的興趣愛好出發。興趣是學生最好的老師，“學生掌握知識和獲得技能是在教師的教導下進行的復雜認識活動。培養興趣是推動這種認識活動的重要動力”。
其次，從學生已有的認知體系出發。從學生的認知體系出發創設情境，尋找認識的“落差”，有利于引發學生探査理論的興趣和熱情。因為學生所經歷的事情畢竟有限，對事物的認識深度有一定限度，所以在已有的認知體系中肯定有一些相對不成熟的認識或者從沒有探究過常見現象下所隱含的規律。
再次，從學生的生活經驗和社會現象出發創設情境。一方面，很多旅游管理論知識和概念都有其特定的實踐背景，而且其距離學生的實際生活比較遙遠,依靠學生僅有的認知是難以理解的。另一方面’現實生活和產業實踐又離學生太近，有時無法窺之全貌，學生的認識僅停留在表層。所以，為了便于學生對理論把握t的理解和遷移，在進行理論知識和實踐的聯接時要注意從學生生活中的現象和經驗人手。通過理論和實踐的聯接,這樣可以使學生用“新鮮”的眼光加深自己對事物的認識，從另一種角度審視自己周圍的生活。再加上教師地講解和闡述，運作的原理就深刻地印記在學生頭腦中。
另外，創設現場情境。即將課堂搬遷到旅游產業實踐中，使學生接觸實踐，帶領學生進行實地考察、深人產業實踐進行思考，以便有所感悟。這就避免了傳統的旅游管理教學從書本到書本，抽象、呆板的教學方式,使學生能夠耳聞目賭。比如,在講授旅游資源分類和評價時，選擇實地考察就能夠取得意想不到的教學效果。
最后，創設問題情境。這是在教材內容和學生求知心理之間制造一種“不協調”，把學生引入一種與問題有關的情境的過程。以提出問題的方式開啟課堂,引導學生探索和思考，激發學生學習的興趣和求知的欲望。這個過程就是“不協調一探究一深思一發現一解決問題”的過程，“不協調”必須要設疑，把需要解決的課題，有意識地、巧妙地寓于各種各樣符合學生實際的基礎知識之中，在學生心理上造成一種懸念,從而使他們的注意、記憶，思維協調活動起來，以達到最佳學習狀態。
3.實踐感受和自主體驗
這是學生對親歷過程進行抽象、概括,形成概念或觀念的階段。體驗學習中的“體驗”，可以是學生在心理上虛擬地“親身經歷”而產生的，也可以是學生通過實際行動親身經歷產生的。教師首先創造好教學情景，給學生提供相關資料，然后就可以引導學生通過思維實踐和行為實踐，自主體驗。在這個階段中，學生是學習的主體，一旦進人情境，主動權就在學生手中，教師處于輔助地位。但是教師的作用還是不容忽視的，教師活動開展的成功與否決定著體驗學習能否成功。這個階段教師要特別注意抓住學生的認知規律,積極指導他們獲得感悟或體驗的途徑方式和方法。
4.引導學生反思
在這個階段個體通過反思、同化或順應等方式，將體驗中對對象、知識的感知以及情感體驗等內化為行為或觀念。人的記憶時效性強，親歷中的感受已經融人當事者的認識之中，需要的是及時進行整理’防止遺忘。而且’只有對初級認識進行進一步的深加工，才能更好的對新認識和舊知識進行融合。因此,反思是體驗學習的關鍵性特征之一。我們必須將其貫穿于體驗學習的全過程。一旦遠離學習者的反思，體驗學習也就不復存在。討論分享是反思的一種重要形式。促進學習者的反思能力是一項重要的工作。
5.歸納遷移和反饋評價
這是認識提升的關鍵，也是體驗學習的最后一個階段。僅依據占有材料的豐富性，是不能確定對理論和概念的理解得是否到位，認識是否深刻。學生對產業實踐的了解，個人的社會閱歷與見識才是最重要的。這恰恰是大學生所欠缺的。教師需要適時地引導學生進行歸納、總結，以提升學生的認識層次。因為不同的思維會產生不同的感受，學生的個性化和差異性在這個過程中會有所體現。教師要保持寬容的心態對待這些差異，為學生更深層次的體驗提供必要的條件，努力營造出一種民主、和諧的氛圍。
對理論知識和概念體系的工具性理解是傳統的旅游管理專業教學中最大的弊病之一，“滿堂灌”的教學方式,導致學生學習興趣的缺乏。因此，在旅游管理教學中引進體驗學習，是一個非常好的可供選擇的方案。體驗學習的應用所呈現出來的教學效果，在促進學生學習積極性、激發學習動力等方面表現都令人鼓舞。尤其是，旅游管理是一個綜合性應用學科，重在培養學生解決產業實踐的問題能力，體驗學習模式在旅游管理專業教育中有著廣泛地應用前景。
作者簡介：王軍華(1978一)漢，男，河南林州人，碩士，鄭州華信學院講師，主要從事旅游經濟與管理，教育管理方面的研究，河南新鄭451150
【旅游管理教學體驗學習旅游管理論文】相關文章：
電大旅游管理教學論文10-08
旅游管理專業體驗式教學模式探索論文10-11
旅游管理專業體驗式教學方法論文10-09
旅游管理本科實踐教學論文10-09
旅游管理酒店實習教學論文10-09
獨立學院旅游管理教學論文10-09
高職旅游管理專業教學論文10-09
從體驗式教學論旅游管理專業教學創新論文10-12
旅游管理專業旅游英語教學改革論文10-09