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環境管理會計基于企業環境倫理
環境管理會計基于企業環境倫理【1】
【摘要】環境管理會計作為考核企業社會效益和環境效益的重要組成，日益成為支持企業環境經營的重要依托。
本文通過介紹企業環境倫理內涵，強調環境經營的必要性，分析企業環境經營中引入環境管理會計的必要性，系統闡述了環境管理會計內涵，就環境管理會計基于企業環境倫理下的構成、缺陷及構建展開討論，最后分析我國企業環境管理會計現狀并提出構建我國環境管理會計的思路。
【關鍵詞】企業環境倫理;環境管理會計
1.企業環境倫理概述
世界上的環境問題幾乎都與企業有關，企業既是污染物的主要生產者，又是污染物的主要排放者。
企業在實施利潤最大化時，主要考慮企業行為的經濟利益，很少考慮企業行為的社會、環境效益，造成嚴重的資源損害、環境污染。
人類作為地球生態系統的一份子，不應憑借手中的技術和投資，采取耗竭資源、破壞生態、污染環境的方式求得發展，不應把從自然界獲取物質財富作為道德價值目標，而應與生態環境和諧相處。
因此許多企業開始評估不合理的生產經營活動所帶來的消極生態、文化和政治后果，出現了企業加強環境倫理建設、注意環境保護的潮流。
企業環境倫理，是處理企業和生態環境關系的倫理原則和道德活動的總和。
它使企業倫理從企業社會倫理擴展到了企業自然倫理。
環境倫理的主要關注點在于企業活動與生態環境的關系，主張企業自覺承擔起保護自然的責任，主動調節自己的行為方式以適應自然環境，實現人與自然關系的穩定與和諧，實現企業可持續發展。
可持續發展要求企業追求經濟利益、社會利益、生態利益的協調發展。
但是，“利潤最大化”和“股東權益最大化”的財務管理目標仍然占據著主流地位，在我國，企業對于生態利潤的訴求缺乏必要的重視，嚴重影響著可持續發展戰略和科學發展觀的有效實施，因此，迫切需要將企業的可持續發展戰略，特別是企業的環境倫理和企業的財務戰略相結合，促進企業的可持續發展，這就引出了環境管理會計這一重要概念。
2.環境管理會計論述
2.1 環境管理會計定義
20世紀90年代，美國環境保護協會最早提出環境管理會計。
此后，隨著世界經濟的高速發展與環境問題的矛盾突出，環境管理會計得以先后在三十多個國家開始推行，并不斷得到完善，其核心概念是：環境管理會計是與環境有關的會計系統和實務，主要內容是進行環境成本的確認以及與環境有關的會計信息的披露和審計，以達到評價資源效率和發現環境改進機會并對環境和經濟績效進行有效管理的目的，并且將這些成本和效益集成到日常業務決策中的一種機制。
2.2 環境管理會計內容
環境管理會計內容涵蓋面廣，總結環境管理會計的主要內容有如下兩方面：(1)環境成本是環境管理會計中最受關注的項目。
其項目包括購買污染物處理設備、采用新型生產線、使用價格稍高的清潔能源等發生的支出，亦包括對相關利益者的經濟補償，如對以往經營活動對環境造成的損害而采取補救措產生的費用。
(2)環境管理業績評價也是環境管理會計的主要內容。
企業的利益相關者均關注于企業在環保方面的業績，而目前去沒有行之有效科學合理的環境管理業績評價體系。
引入環境管理會計的業績評價管理，以此來評估產品和服務的價值、企業對環境產生的影響，評估企業環保的效益，以激勵企業管理層將環境問題放在戰略高度。
2.3 環境管理會計在企業中的作用
環境管理會計在企業中發揮著重要的作用，優于傳統會計，主要表現在：
(1)突破環境保護貿易壁壘
環境管理會計可以為企業在環保方面所做的努力提供客觀詳盡的信息，將各方應負擔成本的相應部分分解，在國際交易談判中，有利于明確發達國家與發展中國家的權責與義務，我國可以拿出企業的詳盡數據來證明環保成本的真正歸屬，利于談判進行。
(2)激勵企業持續發展
我國企業要走向世界，創造自己的品牌，必須面對發達國家民眾更加嚴格和苛刻的環保觀念。
將目光放置長遠來看，所有對環保的努力都不會阻礙發展、增加開支，正確的環保決策還可以刺激經濟。
(3)提高企業決策水平
從國際發展趨勢看，各種約束企業的行為、規范產品環境質量的國際標準的制定和實施，必然會影響到參與國際競爭的企業。
沒有明確的環保成本的核算，難以在競爭中全面掌握企業環境成本與環境效益信息，從而做出正確的環境管理決策和投資決策。
3.我國環境管理會計的現狀
我國傳統會計在環境保護上存在觀念認識不夠、傳統的管理會計和財務會計未把環境成本作為重點來對待等缺陷。
縱觀傳統管理會計的核算體系和方法，可以看出其對內部成本的重視，而將環境成本歸集在企業一般間接費用中，忽視環境成本;財務會計中的企業成本也忽略對社會資源的無償占用和污染，企業以犧牲環境質量為代價換取局部利益，導致成本不實、利潤虛增，會計信息不能與環境管理決策相關，這樣一來管理會計中使用到的信息只重視了普通成本而忽視了環境成本。
利用這樣的成本信息進行環境管理、定價等決策，可能會產生錯誤的決策。
即便有的企業計算、反映了環境成本，也主要考慮的是企業內部發生的環境成本，未考慮外部環境成本，因此亟待建立環境會計系統。
而結合我國國情，在環境管理會計建設中存在著不少問題：
(1)缺乏理論指導
我國對環境會計的研究至20世紀90年代才逐漸活躍起來，到目前雖已取得不少研究成果，但總體來看，多偏重于環境會計的目標、對象、基本假設等理論性內容，對環境會計制度準則方面的具體研究較少，而為數不多的相關研究中又多以介紹和學習西方環境會計制度為主，結合中國實際的偏少。
(2)缺乏制度規范
目前我國的會計法規、制度和相應的企業會計與報告實務基本沒有涉及環境問題，而且統一的環境信息披露制度至今也未建立起來。
目前涉及到企業環境信息披露的只有原國家環保總局發布的《環境信息公開辦法(試行)及《關于加強上市公司環境保護監督管理工作的指導意見》。
(3)缺乏企業環境審計的有效監督
環境審計是推進環境會計穩步發展的一項必不可少的措施。
但至今我國《審計法》和其他審計規范中均沒有關于環境審計的規定，此外，肩負企業審計重任的注冊會計師審計和內部審計也沒有在環境審計中發揮應有的作用，這對于環境會計的實施和推廣極其不利。
4.建設我國環境會計體系的建議
美國和日本，無論是企業還是公眾都非常重視環境會計信息披露，在美國和日本都有完善的資本市場，投資者、債權人可以通過其投資行為影響到企業的管理、經營，因此企業把環境會計信息披露視為提高企業自身競爭力的因素;另一方面，公眾都有很強的環保意識，對于事關個人生存的自然環境狀況的維護與改善有強烈的要求，同時將環境會計信息作為投資與否的重要指標。
我國可借鑒相關利用環境會計促進環境經營的成功經驗，建立適合我國國情的、符合我國企業發展模式的環境管理會計體系，可從以下幾方面入手：(1)政府積極引導：充分發揮政府環境管理部門在環境管理和環境會計信息披露中的作用，我國要加強環境執法力度主要通過兩種手段：一是借助于法律手段，以立法的形式對企業污染物處理及排放進行強制性的管制，并且將行政處罰和刑事處罰并行;二是借助于經濟手段，用補貼、征稅、收費和排放權交易制度等形式對企業污染物處理進行間接管制，通過加大環境執法和懲處力度。
(2)企業自主環保并積極利用環境會計的定量信息。
(3)大型企業探索環境會計方法是促進環境經營的有效途徑：豐田汽車公司、索尼公司、精工愛普生公司和富士施樂公司等多家大型日本企業積極探索適合自身的環境會計方法，不僅促進了企業自身的環境管理，這些先進案例還成為制定環境會計指南的重要參考資料。
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環境管理會計企業實施研究【2】
對環境管理會計的具體實施進行理論結構的科學構建與應用方法的系統探索，是有效實施環境管理會計、深化現代管理會計理念、完善管理會計學科體系的需要。
針對目前企業研究不充分、不深入的現狀，本文對環境管理會計的具體實施進行了理論結構的科學構建和應用方法的系統探索，提出并深入分析了環境管理會計實施過程的兩個階段，討論了兩個階段實施的具體步驟，并在此基礎上提出了需根據企業的實際狀況實現環境管理會計實施的系統整合。
一、環境管理會計的實施階段
企業的環境管理實踐表明，企業實施環境管理會計(EMA)體系需要管理者遵循一系列步驟。
整個系統將基于環境管理體系的原則，包括計劃、實施、檢查、改進等多個步驟，如圖1所示：
其中，一些環境成本的改變相對較容易，而盡管另一些環境成本確實有潛力加以改進，但卻難以評價和改變。
基于此，需要從總體上將環境管理會計的實施劃分為兩個階段。
如果初始的步驟特別困難，管理人員一開始就難以著手，而如果開始的步驟相對較容易，不需要特別復雜的知識，在初期取得的成功就能夠激發管理者更深入地實施環境會計;然后再將較復雜的改進留待第二階段進行。
企業實施EMA第一階段獲得的信息多數來源于發票，并且為改進環境信息，將主要創建新的EMA賬戶。
筆者設計在第一階段創建EMA賬戶，然后記錄某一時段的信息，對企業而言幾乎沒有額外成本。
而如果以后迫于實施案例研究的需要，再重新組織之前的信息將會非常耗時。
因此，盡可能早地創建EMA賬戶。
一旦收集好信息，公司將清楚地識別需要改進的方面，及所帶來經濟效益上的節約和減少的環境影響。
當第一次結束第一階段的時候，某些步驟的優化和改進并不特別復雜，也易于加以執行。
一個明顯的例子就是對所提供的包裝物重復使用的信息，幾乎不需要進行什么優化工作。
需注意的是，第一階段應當是隨時間推移不斷進行的工作循環。
在企業實施EMA的第二階段，期望進行環境成本的優化。
一個明顯的例子就是運輸成本。
其他在第二階段應當研究的環境成本還包括進行投資評價和環境負債的計算，以及產品的定價。
由于操作更為復雜，也就需要更廣泛地加以研究，并運用特定的應用型知識加以改進。
這類應用型的知識可能在企業中挖掘，更可能的是通過咨詢公司獲取。
第二階段將深入研究第一階段所發現最具潛力的領域，這些領域對公司而言尤其是在減少環境影響方面可能帶來最大的節約。
二、實施環境管理會計的具體步驟
企業執行環境管理會計體系的上述兩個階段由多個步驟構成，具體包括：
(一)獲得高層管理者的支持 在執行環境會計時，組織和管理者的委任對于成功至關重要(Mein-chin,2002)。
環境會計的實施是一個長期的系統工程，如果管理者失去興趣將難以繼續下去，因此這種委任需要清晰、持續地傳達給參與實施的工作人員。
(二)界定實施范圍 實施中將面臨的首要問題是如何確立企業創建環境會計體系的目標。
這里應該關注兩方面的問題，即所研究的是企業組織的哪一部分;應包括哪些環境成本。
其實施的要點在于在第一階段并不收集具體的信息，以后回顧環境事項時再納入新的環境成本，擴展和實施環境管理會計。
在實施環境管理會計時，一個主要的問題就是確定應研究企業的哪一部分，即應當研究企業某一特定的步驟還是整個公司。
許多實施案例研究的范圍是從某一個步驟開始的。
這可能是因為如果企業生產存在著多個步驟，只選擇其中的一個步驟實施，更容易凸現環境會計的經濟效益。
另一個可能的原因是規模較大的公司將擁有更多的資源逐步實施環境管理會計。
對中小企業而言則不存在這樣的情況，筆者建議整個公司整體采用環境管理會計。
具體理由是公司規模小，易于進行環境事項的回顧;規模較小的公司在最初的研究階段并不容易明確哪些領域能夠產生最大的潛在節約;小企業需要相對較少的環境成本知識，從整個公司開始實施比某一程序更為容易;中小企業可利用的資源有限，員工無法分配更多的時間到實施項目上，因此將更多地從發票上收集信息;鑒于公司的規模，難以對不同的行為進行數據區分，也就難以分離到單獨的步驟，如水、電、燃油是整個公司共有一張發票，進行區分只是理論上的做法，具體操作將非常復雜。
當以整個公司為起點，就能夠避免一種“橫向補助”，因為如果只研究企業某個特定的步驟，某些成本被分配到這個步驟的比例可能偏低或者偏高。
作為整體企業實施環境管理會計，一旦初次創建了新賬戶，潛在的節約就會顯現出來，進而產生推動力傳遞到下一階段。
需強調的是，企業整體或者局部兩種啟動方式各有自身的優勢，經過較長的一段時間之后，兩種方法將達到相同的效果。
因此。
最初確定范圍時應該更加關注如何更加容易地啟動系統，使初始階段取得較好的效果。
第一階段在會計系統中所包括的環境成本。
由于尚未形成環境會計框架，對于環境會計體系至少應在新的環境管理會計賬戶中記錄哪些成本尚無定論。
但為了設定研究的范圍，在開始創建新的環境管理會計賬戶時確定應包括哪些環境成本至關重要。
如在有的實施案例研究中，建議采用以下手段決定是否創建新賬戶：一是應包括強制的環境成本;二是符合能夠從發票或者簡短的訪談中獲取信息，發生的環境成本在數量上超過總成本一定的比重的雙重標準。
(三)回顧公司的會計體系和生產過程 總體而言，環境事項回溯的內容應包括企業會計系統的結構和主要的生產行為，創建材料流動平衡流程圖和投入產出表。
該步驟的目標在于查明企業的環境成本，并運用第一步驟的信息確定需要創建哪些新的環境管理會計的賬戶。
(四)重新設計賬戶流程，記錄信息 一旦確定了環境成本，就能夠如步驟三所述，以貨幣單位和實物單位創建環境管理會計的賬戶。
作為環境管理會計的關鍵，考慮和包括實物單位的賬戶尤為重要。
如未來廢物的價格將要上漲，但如果只提供貨幣單位數據，就不能將歷史數據與價格的變化相互比較;但如果以實物單位記錄，就可以在各年間進行比較，從而更好地衡量企業的業績。
通常去改變初始的記錄方式并不方便，至少在首次實施時是這樣的。
保持記錄方法相對的持續性有助于提高會計系統的接納程度。
(五)發現潛在的節約領域 識別最具節約潛能的領域的方法主要包括從環境賬戶獲取信息，發現最大的支出以及能夠取得潛在節約的領域。
一旦安排好開支，可能會出現三種不同的結果。
其一，環境成本只占總支出很小的比重，在第一次實施環境會計時不選擇進行優化。
其二，一些環境成本對應高的支出，相對易于理解，改變時不會引起業務上的太大變動，因而也不需要外界幫助。
這一類典型的例子是提供給客戶包裝物的重新使用。
第三種情況是程序比較復雜，難于理解、研究和實施，需要專業知識或者深入研究，因而需要在第二階段進行。
圖1顯現出步驟一和步驟五間存在的循環關系。
其目的在于對賬戶流程進行持續的回顧，并且利用信息系統加以改進。
第一階
段是環境管理會計的起點，只是從發票創建賬戶。
但環境管理會計不僅局限于此，企業還要持續地改善賬戶的流程。
(六)運用環境技術深入研究識別節約的領域 步驟五是第二階段的起點，因為這意味著環境管理會計的深入，應用更復雜的環境概念和技術。
這種轉變將給公司帶來生態效率，或者將企業轉變為一種可持續發展的組織。
這一步通常需要探明環境成本的特定知識，因此很多時候需要對外進行咨詢。
(七)重新設計程序，實施轉變 步驟六是環境會計的實際目標，即對于資源優化的利用，同時為組織節省費用。
從理論上講，不實施環境管理會計也可以執行步驟六，但這與環境管理會計下進行的優化有所差別。
首先，需要環境管理會計提供研究其實施的相關信息。
如果單獨完成，信息的收集過程會耗費時間，并且產生額外的費用。
其次，實施環境管理會計將證明所選擇的程序能夠實現最佳的節約。
若單獨進行，只能夠提供經驗數據，并非最佳選擇。
步驟六的更高階段還包括投資評價、環境負債的計量，以及進行產品定價。
(八)經過一段時間對程序進行維護 企業第一次實施環境管理會計第一階段和第二階段的步驟，將在某些領域取得減小環境影響以及減少環境成本的效果。
公司會發現在最初實現這些潛在的優化會較容易。
然而隨著時間推移，這些節約會越來越難以發現，帶來的邊際收入也會遞減。
而企業追求的是一個無限優化的過程，所以實施的過程必將經歷多年時間，能夠持續地加以改進是其中的關鍵。
(九)報告外部利益相關者自身的行為 環境管理會計不僅包括優化企業的操作，也包括向外部利益相關者呈現整個實施工作的結果。
因此，定期以最適合公司的形式(如網頁、小冊子等等)發布結果也非常重要。
改善企業的形象對于獲得某種利益特別重要，而為了改善形象，呈現和發表結果至關重要。
一旦環境管理會計實施到位，公司將非常容易從環境賬目獲取信息，并且向外部利益相關者以貨幣單位、尤其是實物單位提供信息。
對于環境進展方面有利和不利的信息進行交流非常重要，其目的在于促進企業自身的提高，而不只是作為一種短期的市場手段。
三、環境管理會計實施的系統整合
目前，國內相對忽視對管理會計的具體實施研究，引起管理會計的實施過程缺少理論指導，其目標與對象不明，職能與原則不清。
對環境管理會計具體實施的理論結構與應用方法進行積極探索是克服這一不足的契機。
在環境管理會計實踐中，應當始終圍繞實現企業價值的可持續最大化這一最終目標，按照環境管理會計的對象、職能與原則，結合企業自身情況，適當調整環境管理會計的實施步驟，選擇有用性與適應性較強的操作方法，實現理論結構與應用方法的系統整合。
此外，應當注重各種環境管理會計實施步驟與方法之間的整合應用，避免“管理真空”或者“管理重復”問題的出現。
企業環境管理會計體系的構建【3】
摘 要：近年來環境問題的不斷惡化，以及消費者、供應商、政府等利益相關者的施壓，將環境因素納入會計體系已成為企業經營管理中不容忽視的問題。
啤酒釀造業作為污染密集型行業已經開始著手構建環境管理會計體系，其行業領先者青島啤酒股份有限公司在環境成本、環境投資、績效評價及保障機制方面進行了一些實踐，并為廣大企業對環境管理會計體系的構建帶來相應啟示。
關鍵詞：環境管理會計;體系構建;青島啤酒
一、引言
近年來，環境問題已經成為人們關注的熱點，保護環境的呼聲越來越高。
企業作為環境資源的使用者和環境行為的發生者，理應對環境問題負責。
據統計，我國大約有50%的水污染來自企業，90%的大氣污染來自企業，70%的能源消耗也是由于企業。
企業管理者應該認識到環境與經濟發展之間存在著相互依存的關系，以犧牲環境為代價的經濟增長方式已經不容于低碳經濟時代，要想達到環境效益和經濟利益雙贏的目標，就必須加強環境管理，將環境因素融入企業管理會計系統，構建環境管理會計體系。
環境管理會計的提出是為了滿足企業環境管理戰略的需要而在投資決策、成本控制、績效考核等方面融入對環境因素的考慮。
本文試圖以啤酒釀造業這一污染密集型產業為切入點，從環境成本控制、環境項目投資、環境績效評價方面對行業領先者――青島啤酒股份有限公司的環境管理會計體系進行分析。
二、青島啤酒環境管理會計體系的內容
青島啤酒股份有限公司是世界第六大啤酒制造廠商，1993年同時在香港交易所和上海證券交易所上市，產品遠銷美國、日本、德國、法國、英國、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個國家和地區。
青島啤酒一直以來以履行社會責任、防范環境風險、提升環保績效為宗旨，持續推進精細化、標準化和規范化的環境管理會計機制。
(一)環境成本控制
青島啤酒認識到環境成本不僅包括環境和其他相關成本信息，也包括原料、能源等實物信息，因此從原料采購、生產、包裝、銷售、運輸到廢棄的整個產品生命周期識別環境成本可控點，加強環境管理，減少環境支出。
青島啤酒主要通過革新生產技術來實現對環境成本的控制。
青島啤酒在生產、包裝、物流各環節推行了一系列節能減排新技術，平均每年節約生產成本7000萬元。
特別是最新研發的空運系統降壓運行技術、制冷變頻技術、配電低壓補償技術以及鍋爐分層燃燒技術大大提高了能源利用率，減少了污染物排放，共節約成本3723萬元。
同時，青島啤酒將環境管理落到各方面，一些細節也為企業環境成本的控制做出了很大貢獻。
例如，冷廢水回收利用每年為企業節約水費4.3萬元，廢水處理后用于園林灌溉每年節約10多萬元，優化包裝箱打印字體以減少油墨每年節約20萬元。
(二)環境項目投資
青島啤酒不但在進行投資決策時加入對環境因素的考慮，而且重點投資環境項目，實行清潔生產。
環境投資項目是實施環境管理的重要手段，青島啤酒早已從末端處理轉向綜合治理，不斷投資環境項目，采用最優環境技術，生產綠色產品。
2010年，青島啤酒共投資5000萬元對鍋爐脫硫除塵治理、異味處理、噪聲治理等環保項目進行新建或改造。
2013年，投資3425萬元用于污水及煙塵標準加嚴改造及污水能力提升改造。
投資116萬元將原有沼氣燃放火炬更換為國際先進沼氣專用立式蒸汽鍋爐，大大提高了能源利用率和回收率。
投資1020萬元對二氧化碳回收系統進行升級改造，并組織二氧化碳回收專題交流培訓與學習，強化了二氧化碳回收運行管理。
(三)環境績效評價
青島啤酒設立了三類環境績效評價指標，全面系統地評價環保目標的落實情況以及環境績效的實現情況。
第一類是排污指標，如單位COD、二氧化硫削減率、污染物排放達標率等;第二類是能耗指標，如單位產品耗水量、單位產品耗煤量、單位產品耗電量等;第三類是回收利用指標，如千升冷麥汁二氧化碳回收量、廢物綜合利用率等。
青島啤酒每三年設立一個環境目標，這些目標具體化為各種環境績效指標。
通過對各工廠數據和環境指標對比，分析各廠環境績效差異的原因，分享節能降耗的經驗，形成標桿管理方法，不斷優化環境管理體制，提高環境績效。
在環境績效的披露方面，青島啤酒從2008年起每年發布《可持續發展報告》，從經濟、社會和環境等方面進行陳述，以便于企業內外了解企業動向和發展現狀。
青島啤酒的可持續發展報告除了披露環境理念、環境管理體制、節能降耗新技術外，還對環境績效做了詳細披露，包括各種環境指標與去年的比較，環境目標的實現情況，企業取得的環境榮譽。
三、青島啤酒環境管理會計體系的保障措施
青島啤酒之所以能形成較為系統的環境管理會計體系，其環境理念、組織機構、責任劃分等配套保障措施起到了關鍵作用。
(一)先進的環境理念
青島啤酒認為，構成企業的資本不局限在貨幣資本和人力資本上，更有社會資本、自然資本和信用資本等。
作為一個有責任的社會公民，不能立足于索取，而是要負責任推動經濟與環境的可持續發展。
因此，青島啤酒一直秉承“好心有好報”的樸素環境觀，即利用大自然賜予的資源，創造出蜚聲世界的青島啤酒來回報社會。
作為首批“資源節約型，環境友好型”企業試點單位、首批國家“循環經濟試點企業”，青島啤酒一直將環保工作作為重點，不斷優化環保管理機制，推廣節能環保新技術，環境績效顯著提高，并先后獲得“首屆中國綠金獎”“國際碳金獎”“中國綠公司百強”等殊榮。
(二)嚴密的環境管理組織機構
青島啤酒針對環境管理工作形成了全面系統的組織機構體系。
首先，明確總經理為工廠環保管理第一責任人，實行分級管理和紅黃牌制度、環境事件一票否決制度。
其次，由各部門負責人組成公司環保管理領導小組，每月召開例會，會議內容包括環境安全工作回顧、環境管理會計信息分析、重點工作推進、環境管理案例分析等。
第三，成立了低碳管理工作推進小組，全面負責公司的節能減排、環境管理工作。
其職責包括制定環保戰略規劃及行動計劃，跟蹤落實環保目標的完成情況并作出評價。
通過嚴密的組織結構將環境管理工作落實到青島啤酒各部門，對于環境管理會計體系的構建起到了極大的推動作用。
(三)細化的崗位責任制度
青島啤酒將環保工作落實到各個工人，有明確的崗位責任制度。
具體來說，生產管理總部將環保目標細分，責任劃分到各崗位。
每年與各部門簽定目標責任書，制定節能降耗指標，并將指標分解到班組，由部門組織班組進行能源消耗的周數據回顧，對月目標進行評估考核。
此外，青島啤酒在公司總部及每一家工廠均配置了專職環保人員負責環境管理工作。
各崗位員工各司其職，共同落實環保戰略行動，對于環境管理工作的開展有重要意義。
四、青島啤酒環境管理會計體系帶來的啟示
青島啤酒從環境成本、環境投資、績效評價等多方面推動企業環境管理會計體系的建設，在啤酒行業起到了良好的示范作用，其環境管理工作對于廣大企業如何構建環境管理會計體系帶來以下啟示與建議。
(一)分析環境成本與收益
企業要想建立環境管理會計體系，必須對環境成本與收益進行確認與控制。
管理者首先應該識別實施環境管理面臨的環境成本與收益。
環境成本主要包括技術革新費用、購買環保設備費用、宣傳策劃費用、員工培訓費用以及認證檢測費用等。
而企業獲得的收益分為實際收益和虛擬收益，實際收益是指可以用貨幣計量的各種經濟利益，如企業收到的環保獎勵、環境損害賠償、排污交易收入等;虛擬收益主要表現在節能減排、改善業績、提升形象等方面。
通過衡量支出與收益，可以使企業明確環境管理的動因，積極采取措施加強環境管理。
另一方面，要采取相關措施控制環境成本，實現環境收益。
節能降耗、清潔生產是降低環境成本，提高環境績效的有效途徑，青島啤酒一直不斷研發新技術，將節能減排作為環境管理工作的重心，經過不懈努力其環境成本大大降低，節約了一大筆資金，并且提升了企業形象，無形之中增強了企業競爭力。
(二)改進環境投資決策方法
環境管理會計對投資方案的評價不僅僅局限于傳統管理會計中的定量分析模型，還需應用大量的定性分析方法，如環境影響分析、價值鏈分析、成本動因分析、競爭優勢分析等方法。
從長期來看，環境因素將成為決定企業管理者投資決策的重要考慮因素，因此企業要與時俱進，改進投資決策方法，將環境因素考慮在內，科學評價投資方案，作出正確的投資決策。
此外，企業未來要加大對環境項目的投資，通過新建和改造產業鏈，生產清潔產品，為企業長遠發展奠定基礎。
對環境項目的投資雖然在開始時要投入大量資金，但從長遠來看不但可以節約資源，從源頭上減少對環境的破壞，壓縮環境成本，更能降低企業環境風險，提升企業競爭力。
青島啤酒一直認為環保投入不是成本而是投資，這種投資是企業可持續發展的競爭力來源，從2008年到2013年青島啤酒總共投資4.6億元用于環境項目。
(三)健全績效評價體系
環境績效評價對于完善企業環境管理會計體系具有深遠影響，可以幫助企業找出生產管理中的薄弱環節，不斷修改和完善環境管理目標，從而形成最適合本公司的環境會計管理體系。
企業要想健全環境績效評價體系，應把重點放在對評價指標的設計與選擇上，特別是要考慮其實用性和可行性。
實用性是指選擇的環境績效指標要反映不同階段環境管理體系的特點和目的，如在環境管理的最初階段應選擇罰款、能耗、污染物等單一、易量化的指標;在環境管理體系較為成熟時，應選用生態經濟效率、環境投資效率、平衡計分卡等綜合性指標。
可行性要求選擇的績效評價指標是能夠通過生產記錄、技術監測等方式取得的，并且選取的指標不宜太多，也不宜太少。
青島啤酒選擇的環境指標主要有三類，貨幣型與指數型相結合，對于提高能源利用率、優化生產環節、尋找成本節約機會具有重要作用，可以全面系統分析其環境目標的實現情況，不斷完善環境管理會計體系。
(四)建立相應保障機制
企業環境管理會計體系的完善需要相應保障機制的協同作用，其保障機制表現在戰略規劃、組織結構、責任劃分各個方面。
首先，企業要將環保作為持續經營的支撐和動)力，把“建立資源節約型、環境友好型企業”作為核心價值觀，將環境管理納入長期發展目標，力求實現綠色生產、綠色物流、綠色消費的規劃。
其次，企業應設置專門的環境管理會計部門，由高層中一員出任部門經理，專門負責企業環境管理會計體系的建設和維護工作。
環境管理部門除了定期審核企業各部門是否完成了環境指標外，還要負責企業員工環保意識培訓、監督環保工作執行情況并直接向管理層匯報企業環境業績及環境報告。
同時在研發部門、采購部門、生產部門、營銷部門等各職能部門設立環境監督員，負責監督各部門節能減排情況，環境監督員直接向環境管理會計部門匯報工作。
最后是責任劃分，企業制定具體戰略規劃后，應將產品環境效率、資源利用率、環境投資比率、環境研發比率、資源綜合利用率等具體化指標目標落實到各部門，調動各部門的積極性，發揮全員力量實現企業環境戰略。
青島啤酒正是在完善的保障措施的作用下，實現了環境管理會計體系的構建與應用。
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